Pollo Con Berenjena

El pollo con berenjenas es un plato sencillo y muy sabroso para cualquier ocasión. Estas delicias se pueden servir para el almuerzo, como guarnición o solas. Existen muchas opciones para preparar platos de pollo y berenjenas. Hemos recopilado las mejores ideas en nuestra probada selección culinaria de siete recetas de cocina con fotografías paso a paso.

Pollo con berenjenas y tomates al horno.

El pollo con berenjenas y tomates al horno es un manjar jugoso, apetitoso y aromático para tu mesa. Si quieres diversificar tu menú habitual y sorprender gratamente a tus seres queridos, no dejes de tomar nota de nuestra probada idea culinaria con fotografías paso a paso.

1. 
   El pollo con berenjena se prepara de forma muy sencilla y rápida. Preparemos los productos. Cortar las berenjenas en tiras finas, añadir sal y dejar reposar 20 minutos. Cortamos el filete en trozos, lo batimos, le añadimos sal y pimienta. Cortar los tomates en aros. Picar las hierbas y el ajo, rallar el queso.
2. 
   Freír las berenjenas en una sartén precalentada en aceite vegetal durante dos minutos por cada lado. Luego colóquelos en una fuente para horno.
3. 
   Ponemos aquí el filete de pollo. Coloca otra capa de berenjena y cúbrela con pollo.
4. 
   Colocar los tomates y salarlos ligeramente.
5. 
   Espolvorea con ajo picado y hierbas. Cubrir todo con queso rallado.
6. 
   Hornee la golosina durante 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados.
7. 
   El pollo con berenjenas y tomates está listo en el horno. ¡Dividir en porciones y servir!

Guiso de verduras con pollo, berenjena y calabacín al horno

El guiso de verduras con pollo, berenjenas y calabacines al horno resulta increíblemente jugoso y apetitoso. Esta delicia se puede servir en el almuerzo, la cena o como refrigerio nutritivo. No dejes de tomar nota de esta idea culinaria para diversificar tu menú habitual.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 1 ud.
• Berenjenas – 0,5 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Calabacín – 0,5 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Tomates – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Te contamos cómo cocinar menestra de verduras con pollo, berenjenas y calabacines al horno. Lavar el filete de pollo y cortarlo en trozos pequeños.

Paso 2. Freír los trozos de pollo hasta que estén dorados en aceite vegetal. Sal al gusto.

Paso 3. Corta el pimiento morrón en cubos pequeños.

Paso 4. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.

Paso 5. Cortar las cebollas en mitades.

Paso 6. Cortar los dientes de ajo en rodajas finas.

Paso 7. Picar finamente la berenjena y el calabacín.

Paso 8. Lavar el tomate y picarlo también finamente.

Paso 9Coloque los trozos de pollo y la cebolla en una fuente para horno.

Paso 10. Coloca aquí las patatas y el ajo. Sal al gusto.

Paso 11. Luego vienen el calabacín y la berenjena.

Paso 12. Agrega todo con los pimientos dulces y los tomates cortados en cubitos.

Paso 13. Cubra el plato con una tapa o papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante una hora y media.

Paso 14. Retirar la masa del horno.

Paso 15. El guiso de verduras con pollo, berenjenas y calabacines al horno está listo. ¡Sirve a la mesa!

Berenjenas con pollo y patatas al horno

La berenjena con pollo y patatas al horno es una delicia nutritiva e increíblemente sabrosa que sin duda diversificará la mesa de tu hogar. Sirva un plato colorido para el almuerzo o la cena familiar. Cualquiera puede cocinarlo. Utilice una receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Berenjenas – 1 ud.
• Patatas – 0,8 kg.
• Filete de pollo – 0,6 kg.
• Tomates – 5 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Chiles – ¼ piezas
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Empieza a cocinar berenjenas con pollo y patatas en el horno. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Salpimentarlos, espolvorear con hojas de laurel rotas y verter sobre aceite vegetal.

Paso 2. Coloca las patatas en una sartén y sofríe hasta que estén doradas a fuego alto.

Paso 3. Divida el filete de pollo en porciones.

Paso 4. Corta las cebollas en cuartos.

Paso 5. Combine el pollo, la cebolla, la mayonesa, la sal y las especias. También enviamos aquí ají picado.

Paso 6. Mezclar la mezcla y dejar marinar durante 30 minutos.

Paso 7Cuando las patatas estén doradas, transfiéralas a un plato. No es necesario freírlo hasta que esté completamente cocido.

Paso 8. Pelar los tomates y dividir las frutas en partes. Cortar las berenjenas en trozos medianos, sal, pimienta y agrega aceite vegetal.

Paso 9. Coloca las patatas doradas en una fuente para horno.

Paso 10. También enviamos aquí berenjenas y tomates.

Paso 11. Distribuya el pollo marinado y la cebolla entre las verduras.

Paso 12. Hornee la golosina durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 190 grados. Déjate guiar por el rubor del pollo.

Paso 13. Las berenjenas con pollo y patatas están listas en el horno. ¡Puedes probar!

Barquitos de berenjena al horno con pollo.

Los barquitos de berenjena al horno con pollo son una solución culinaria original y muy sabrosa para tu cena casera. Este plato fácil de preparar añadirá variedad a tu menú habitual. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Berenjenas – 1 ud.
• Filete de pollo – 150 gr.
• Champiñones – 4 piezas
• Crema – 100 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Queso duro – 30 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara la verdura principal para cocinar los botes de berenjena al horno con pollo. Divide la berenjena en dos partes. Con una cuchara, saque la pulpa.

Paso 2. Picar finamente los champiñones y sofreírlos en una sartén.

Paso 3. Moler la pulpa de berenjena y enviarla a los champiñones. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que esté suave.

Paso 4. Agrega el filete de pollo cortado en cubitos a los ingredientes.

Paso 5. Sal, pimienta, vierte la nata. Cocine a fuego lento la mezcla hasta que el líquido se evapore.

Paso 6. Apaga el fuego y rompe aquí un huevo de gallina. Mezclar todo bien.

Paso 7Rellena los botes de berenjena con relleno de pollo. Colocar en una fuente para horno, en la que echamos un poco de agua.

Paso 8. Hornea por 35 minutos a 180 grados. 5 minutos antes de que esté listo, espolvorea la golosina con queso rallado.

Paso 9. Los botes de berenjena al horno con pollo están listos. ¡Servir y disfrutar!

Pollo con berenjenas en una sartén

El pollo con berenjenas en una sartén es una delicia interesante e increíblemente sabrosa para el almuerzo o la cena. Este plato no dejará indiferente a nadie, y prepararlo en casa no es nada complicado. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Berenjenas medianas – 2 piezas
• Pechuga de pollo – 0,5 piezas
• Almidón – 5 cucharadas.
• Mirin – 5 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Pasta de miso – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sésamo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para cocinar pollo con berenjena en una sartén, primero marina el ave. Mezcle pequeños trozos de pechuga en una mezcla de una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de mirin, una cucharada de almidón, sal y pimienta molida. Dejar actuar 1 hora.

Paso 2. Drene el pollo marinado con el almidón restante.

Paso 3. A continuación, sofreír los trozos de pollo hasta que estén dorados en una gran cantidad de aceite vegetal.

Paso 4. Cortar las berenjenas en rodajas y sofreírlas hasta que estén doradas en aceite vegetal por ambos lados.

Paso 5. Prepara otra salsa. Mezclar pasta de miso, mayonesa, azúcar, una cucharada de salsa de soja, tres cucharadas de mirin, semillas de sésamo y pimiento rojo molido.

Paso 6.Coloca el pollo en la sartén con las berenjenas.

Paso 7. Vierta la salsa sobre el contenido. Revuelva y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos.

Paso 8. El pollo con berenjenas en una sartén está listo. Colóquelos en platos y sirva con arroz u otras guarniciones al gusto.

Berenjenas con pollo y champiñones al horno.

Las berenjenas con pollo y champiñones al horno quedan increíblemente jugosas y apetitosas. Esta delicia se puede servir como guarnición o como refrigerio caliente solo. No dejes de tomar nota de esta idea culinaria para diversificar tu menú habitual. ¡Tus seres queridos lo agradecerán!

Tiempo de cocción – 1 hora.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Muslos de pollo – 750 gr.
• Berenjenas – 300 gr.
• Champiñones – 150 gr.
• Cebollas – 200 gr.
• Tomates – 350 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Aceite de oliva – 25 ml.
• Pimentón dulce – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Azúcar al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Perejil - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de empezar a cocinar berenjenas con pollo y champiñones en el horno, lava los muslos de pollo y retira con cuidado la carne del hueso.

Paso 2. Colocar la pulpa del muslo en una sartén con aceite de oliva. Freír el producto hasta que esté dorado.

Paso 3. Cuando el pollo esté dorado, agréguele los champiñones lavados y picados. Freír los champiñones hasta que se doren. Luego transfiera la pieza de trabajo a un plato.

Paso 4. En la misma sartén sofreír medias aros de cebolla.

Paso 5. Retirar la cebolla y sofreír aquí las berenjenas, previamente cortadas en rodajas finas.

Paso 6. Lavar los tomates y molerlos en una licuadora con especias. Agregue sal, azúcar y condimentos a la mezcla.

Paso 7. Coloque la carne de pollo, las cebollas fritas y los champiñones en una bandeja para hornear.

Paso 8. Coloca aquí las rodajas de berenjena.

Paso 9Vierta la mezcla de tomate sobre el contenido.

Paso 10. Hornea la golosina durante 40 minutos a 180 grados. 5 minutos antes de cocinar, espolvorea el plato con hierbas picadas.

Paso 11. Las berenjenas con pollo y champiñones al horno están listas. ¡Sirve a la mesa!

Berenjenas Rellenas Con Pollo

La berenjena rellena con pollo es una solución culinaria muy sabrosa y nutritiva para tu almuerzo casero. Este plato fácil de preparar sin duda diversificará tu menú habitual. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Berenjenas – 0,5 kg.
• Filete de pollo – 200 gr.
• Arroz – 50 gr.
• Tomates – 0,5 kg.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar berenjenas rellenas con pollo, en primer lugar divida la verdura en dos partes longitudinales. Extraemos la pulpa y la cortamos en dados. Obtenemos botes limpios, convenientes para rellenar.

Paso 2. Corta el filete de pollo en trozos pequeños. Freírlos en una sartén con aceite vegetal hasta que estén dorados. Sal y pimienta para probar.

Paso 3. Agrega la pulpa de berenjena al pollo, mezcla y sofríe todo un par de minutos más.

Paso 4. Agrega cubitos de tomate a la mezcla. Cocemos a fuego lento un par de minutos más.

Paso 5. Colocar el arroz hervido. Mezclar todo nuevamente, agregar sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante dos minutos y retire del fuego.

Paso 6. Rellena las berenjenas con caldo de pollo. Colocar en una bandeja para hornear, cubrir con papel de aluminio y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.

Paso 7. Las berenjenas rellenas con pollo están listas. ¡Sirve y pruébalo rápido!