Pollo en salsa agridulce

En este artículo hemos recopilado 10 recetas de un plato chino delicioso y aromático: pollo en salsa agridulce. El plato te cautivará por su picante y ligereza, y además te proporcionará un almuerzo completo.

Pollo en salsa agridulce china en una sartén (gabajou)

Gabajou es una receta para preparar un delicioso plato chino. Los tiernos trozos de filete de pollo se recubren con una salsa espesa agridulce. Puedes complementar la carne con arroz hervido o fideos de arroz.

1. 
   ¿Cómo cocinar pollo en salsa agridulce en casa? Lavar el filete de pollo, secar con papel toalla y cortar en cubos. Sal la carne al gusto, agrega 3 cucharadas de almidón y revuelve.
2. 
   Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír el pollo por todos lados. Coloca el pollo en un plato.
3. 
   Vierta vinagre, salsa de soja y azúcar en la sartén donde se frió el pollo, revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
4. 
   Luego agregue el ketchup, el ajo picado y hierva la salsa a fuego lento.
5. 
   Disuelva el almidón restante en un vaso de agua fría. Vierta la mezcla resultante en la sartén, cocine por un par de minutos hasta que espese, revolviendo constantemente.
6. 
   Regrese la carne a la sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas y sirve.

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¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosamente pollo en salsa agridulce en el horno?

La carne al horno en salsa agridulce no es nueva en el mundo culinario. La carne de pollo es muy tierna y se empapa fácilmente en adobos, por lo que se elige con mayor frecuencia para estos fines.

Hora de cocinar: 70 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Pasta de tomate – 30 ml.
• Miel – 20 ml.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Albahaca seca – 10 gr.
• Jengibre seco – 10 gr.
• Ajo seco – 10 gr.
• Sal al gusto.
• Jugo de limón – 15 ml.
• Muslo de pollo – 600 gr.
• Aceite de girasol – 20 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepara la marinada. Mezcle la miel y la pasta de tomate en un bol.

2. Agrega la salsa de soja, el jugo de limón, un poco de sal, la albahaca seca, el jengibre y el ajo.

3. Unte la carne de pollo con salsa.

4. Coloque la carne de pollo en un plato resistente al calor, vierta encima el resto de la salsa agridulce.

5. Hornee el pollo en el horno a 180-185 grados durante 40-45 minutos.Sirve la carne con hierbas y guarniciones de tu elección.

¡Buen provecho!

Jugoso filete de pollo en salsa agridulce con piña

Esta receta combina productos aparentemente incompatibles: pollo, piña y salsa agridulce. El plato resulta tremendamente delicioso y delicioso.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 400 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Piña enlatada – 5 aros.
• Para la salsa:
• Sirope de piña – 200 ml.
• Pasta de tomate – 2-3 cucharadas.
• Salsa de soja – 2-3 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Almidón – 2 cucharaditas.
• Vinagre de mesa – 1 cucharada.
• Jengibre molido – 0,5 cucharaditas.
• Ajo seco – 0,5 cucharaditas.
• Pimentón – 0,5 cucharaditas.
• Ají - al gusto.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo en tiras finas.

2. Enrollar la carne en almidón.

3. Luego sofreír la carne en aceite vegetal hasta que esté dorada. Coloca la carne de la sartén en un plato.

4. Cortar los pimientos morrones, las cebollas y las piñas enlatadas en cubos, pasar los ajos por una prensa o picarlos muy finamente.

5. Mezcle también los ingredientes de la salsa: salsa de soja, vinagre, azúcar, pasta de tomate, sirope de piña, almidón, ají, pimentón, jengibre seco y ajo.

6. En una sartén caliente, verter un poco de aceite vegetal, sofreír la cebolla y el pimiento morrón durante 2 minutos. A continuación, añade el ajo y las piñas y continúa friendo durante otros 2-3 minutos.

7. Después de esto, vierta la salsa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Luego coloca la carne en la sartén, revuelve y calienta por un par de minutos.

8. Al final agrega las hierbas picadas y el pollo en salsa agridulce está listo.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar pechuga de pollo en salsa agridulce con verduras?

Te invitamos a probar un magnífico plato, cuya base son las verduras y la tierna, dietética y querida carne de pollo. Gracias a la salsa agridulce, el pollo adquiere un sabor agradable pero inusual.

Hora de cocinar: 90 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Puerro – 1 ud.
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.
• Para la salsa:
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Salsa de tomate – 6 cucharadas.
• Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada.
• Salsa tabasco – 5 gr.
• Azúcar moreno – 2 cucharadas.
• Almidón de maíz – 1,5 cucharadas.
• Cilantro molido – 0,5 cucharaditas.
• Albahaca seca – 0,5 cucharaditas.
• Cúrcuma – 1 cucharadita.
• Agua – 0,3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo en tiras finas.

2. Cortar los puerros en mitades, los pimientos morrones y las zanahorias en tiras.

3. Para la salsa, mezcle ketchup, salsa de soja, vinagre, Tabasco, azúcar, almidón, cilantro, albahaca, cúrcuma y agua.

4. Freír el filete de pollo en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que el líquido se evapore.

. Por separado, sofreír las verduras hasta que estén medio cocidas.

6. Luego combine las verduras y la carne, agregue la salsa, revuelva y deje hervir a fuego medio. Luego apaga el fuego, tapa la cacerola y deja reposar una hora. Sirva el pollo en salsa agridulce con una guarnición de su elección.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de pollo en salsa agridulce con almidón

Seguro que muchos habéis probado el pollo con salsa agridulce en algún restaurante, para repetir este plato en casa utiliza esta receta. La salsa agridulce se prepara con almidón, lo que hace que su consistencia sea espesa y suave.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,5 kg.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Piña enlatada – 200 gr.
• Salsa de soja – 100 ml.
• Aceite vegetal - para freír.
• Almidón – 2 cucharadas.
• Harina – 1 cucharada.
• Salsa de tomate – 2 cucharadas.
• Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Jengibre – 30 gr.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pollo en trozos pequeños, colocar en un bol, verter la salsa de soja y dejar actuar media hora.

2. Luego agregue una cucharada de almidón y harina, revuelva hasta que la carne esté completamente cubierta de masa.

3. Freír la carne en una sartén hasta que esté dorada.

4. Coloque el pollo terminado en un plato seco.

5. Freír el pimiento morrón cortado en cubitos en un poco de aceite durante 2 minutos.

6. A continuación, añade a la sartén la raíz de jengibre rallada, el vinagre de manzana, los cubos de piña y media taza de agua. Cocine todo junto durante 2-3 minutos.

7. Después de esto, agregue el ketchup, el azúcar y una cucharada de almidón. Continúe calentando la salsa hasta que espese un poco.

8. Por último, agregue la carne de pollo, revuelva y cocine a fuego lento tapado durante 2-3 minutos. Servir el plato caliente.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para cocinar pollo con arroz en salsa agridulce

El pollo con arroz en salsa agridulce aromática es un plato chino que se puede preparar fácilmente en casa. Obtendrá un almuerzo o cena completo con un diseño exótico bastante hermoso.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Sésamo blanco – 20 gr.
• Almidón de maíz – 4 cucharadas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Azúcar – 40 gr.
• Salsa de soja – 60 ml.
• Vinagre de manzana – 60 ml.
• Salsa de tomate – 3 cucharadas.
• Aceite de sésamo – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Ají - al gusto.
• Ajo – 3 dientes.
• Arroz – 150 gr.
• Sal – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Enjuagar el arroz con agua corriente y hervir en agua con sal. Corta la carne de pollo en cubos.

2. Transfiera la carne a un bol, agregue sal, pimienta y almidón, mezcle bien.

3. Luego sofreír la carne en aceite vegetal hasta que esté dorada.

4. Vierta el azúcar en una sartén seca, agregue vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo picado y salsa de tomate. Mezclar los ingredientes y llevar a ebullición la salsa resultante.

5. En un recipiente aparte, mezcle una cucharada de almidón con dos cucharadas de agua. Vierta la mezcla en la sartén, revuelva y cocine la salsa hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.

6. Coloque la carne de pollo en una sartén con la salsa, cocine por 1-2 minutos a fuego lento.

7. Sirva el pollo en salsa agridulce con arroz, semillas de sésamo y hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Pollo jugoso con fideos udon en salsa agridulce

Un plato espectacular que se prepara de forma rápida y sencilla. El pollo con fideos udon en salsa agridulce es una cocina tradicional oriental.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Fideos udon – 1 paquete.
• Filete de pollo – 300 gr.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Lima – 0,5 uds.
• Champiñones – 300 gr.
• Pimiento rojo picante – 0,5 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Salsa agridulce – 100 ml.
• Maní – 2 cucharadas.
• Sésamo blanco – 2 cucharadas.
• Aceite de sésamo – 4 cucharadas.
• Col de Pekín – 100 gr.
• Salsa de soja – 70 ml.
• Cebollas verdes – 0,5 manojos.
• Cebollas – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete en rodajas finas y marinar en salsa de soja.

2. Freír los cacahuetes y las semillas de sésamo en una sartén seca.

3. Cortar las verduras en tiras finas.

4. Calentar una sartén y verter aceite de sésamo.Primero, sofreír el filete de pollo a fuego alto y retirarlo de la sartén. Luego agrega las verduras y sofríelas a fuego alto durante varios minutos.

5. Luego agregue el pollo frito a las verduras, agregue la salsa agridulce, la salsa de soja y el jugo de lima.

6. Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, colóquelos en una sartén y revuelva. Sirva el plato caliente, espolvoreado con hierbas picadas, maní y semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

Pechuga de pollo tierna y suave con miel y salsa de soja

El pollo en salsa agridulce con miel puedes servirlo como plato aparte o complementar con cualquier guarnición a tu gusto. Al tratarse de un plato oriental, recomendamos acompañarlo con arroz, funchose o fideos udon.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 400 gr.
• Zanahoria – 50 gr.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Cebollas – 50 gr.
• Pimiento morrón – 100 gr.
• Ají – 10 gr.
• Tomates – 100 gr.
• Jengibre – 20 gr.
• Aceite de maíz – 30 ml.
• Almidón de maíz – 20 gr.
• Miel – 20 ml.
• Sésamo - al gusto.
• Cilantro - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo en tiras finas. Colocar la carne en un bol, verter encima la salsa de soja, remover y dejar reposar media hora.

2. Cortar las zanahorias en tiras finas y las cebollas en mitades.

3. Cortar el pimiento morrón en aros y los tomates en rodajas.

4. Rallar la raíz de jengibre con un rallador fino.

5. En una sartén seca sofreír el pollo a fuego alto. Freír las verduras por separado, deben conservar su densidad.

6. Disuelva el almidón en 40 mililitros de agua fría. Mezcle el pollo y las verduras fritas, vierta la solución de almidón, revuelva y cocine a fuego moderado durante un par de minutos.

7.Agregue miel al final, revuelva y retire la sartén del fuego.

8. Sirva el pollo con salsa agridulce, espolvoreado con hierbas picadas y semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar pollo jugoso en salsa agridulce en una olla de cocción lenta?

La multicocina se ha convertido desde hace mucho tiempo en un asistente indispensable en la cocina. Gracias a su amplia gama de funciones, puede cocinar, freír y guisar igualmente bien. Preparar un plato como el pollo en salsa agridulce en una olla de cocción lenta tampoco es difícil.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Pollo – 1 kg.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Salsa agridulce – 150 ml.
• Ajo – 3-4 dientes.
• Verdes - al gusto.
• Almidón – 1-2 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Piñones – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo en tiras finas.

2. Encienda la multicocina, seleccione el modo "Freír". Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y agregue la carne de pollo, fría durante 15 minutos.

3. Luego agregue la salsa de soja.

4. Agrega también la salsa agridulce, revuelve y continúa cocinando.

5. A continuación, agregue el ajo picado y las hierbas.

6. Agregue el almidón, mezcle bien y cocine en el modo "Guisado" durante 20-25 minutos. Espolvorea el pollo en salsa agridulce con piñones y sirve con verduras frescas.

¡Buen provecho!

Delicioso pollo en salsa agridulce con pimiento morrón

Cuando quieras diversificar tu menú diario, puedes recurrir a las cocinas de diferentes naciones del mundo. Puedes probar el conocido plato oriental de pollo con pimientos morrones en una deliciosa salsa agridulce.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 400 gr.
• Piña enlatada – 350 gr.
• Sirope de piña – 150 ml.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Almidón de patata – 4 cucharadas.
• Salsa de tomate – 4 cucharadas.
• Salsa de soja – 40-50 ml.
• Vinagre de manzana – 15 ml.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal – 0,25 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Cortar la pechuga de pollo en cubos y verter la salsa de soja, dejar actuar 15 minutos.

2. Después de esto, agregue el almidón y mezcle bien.

3. Freír la carne en aceite vegetal hasta que esté dorada por todos lados.

4. Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y cortarlo en cubos. Por separado, sofreír los pimientos durante 1-2 minutos.

5. Cortar la piña en cubos y añadir a la sartén con el pimiento, sofreír un par de minutos más.

6. Agregue el ketchup, el almíbar de piña, la sal, el azúcar, el vinagre y el almidón. Cocine la salsa a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.

7. Después de esto, devuelva el filete de pollo a la sartén, revuelva y cocine a fuego lento el plato tapado durante 3-4 minutos. El plato está listo, el arroz o los fideos son perfectos como guarnición.

¡Buen provecho!