Kvas de pan negro en casa.

El kvas de pan comenzó a elaborarse hace muchos siglos. Sin embargo, ahora el antiguo plato ruso no es menos popular. La rica bebida apaga la sed cuando hace calor y también se puede utilizar como base para la okroshka casera. Para preparar el producto usted mismo, utilice 7 recetas probadas con descripciones paso a paso.

Kvas casero de pan negro para un tarro de 3 litros

Hacer kvas casero en un tarro de tres litros es bastante sencillo. Una bebida carbonatada refrescante será una excelente alternativa a los calmantes para la sed comprados en las tiendas.

1. 
   ¿Cómo hacer kvas con pan negro en casa? Enjuagamos el frasco de tres litros y lo secamos. Sumergir la levadura de lúpulo en el recipiente.
2. 
   Rompe las rebanadas de pan de centeno en trozos pequeños. También los enviamos al frasco.
3. 
   Lavar y secar las pasas. Agréguelo al resto de los ingredientes.
4. 
   A continuación, agregue la cantidad requerida de azúcar.
5. 
   Hervir agua, dejar enfriar a temperatura ambiente y verterla en la masa total.
6. 
   Cierra el frasco con una tapa de nailon. Coloque la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 1-2 días.
7. 
   Colar la bebida fermentada por un colador fino.
8. 
   ¡Enfríe la bebida y viértala en tazas!

¿Cómo hacer un delicioso kvas con pan sin levadura?

Para que el kvas de pan casero no quede demasiado fuerte, prepáralo sin añadir levadura. Disfruta de una receta sencilla con un conjunto mínimo de ingredientes. La bebida terminada estará lista para su consumo en tres días. También se puede añadir a la okroshka.

Tiempo de cocción: 4 días

Tiempo de preparación: 3 días

Porciones – 12

Ingredientes:

• Pan negro – 300 gr.
• Azúcar – 5 cucharadas.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Partir las rebanadas de pan negro en trozos pequeños y secarlas en el horno. Aproximadamente 10 minutos a 180 grados.

2. Colocar el producto en un frasco de vidrio esterilizado junto con el azúcar. Llene la comida con agua hervida tibia.

3. Cubra el recipiente con el contenido con una gasa y colóquelo en un lugar cálido durante 3-4 días.

4. Pasado este tiempo, el producto fermentará. Después de lo cual se puede filtrar a través de una gasa o un colador. Luego enviamos la bebida a enfriar en el frigorífico.

5. El kvas de pan casero sin añadir levadura está listo. Vierta en vasos y sírvase usted mismo.

Una receta sencilla y sabrosa de kvas de pan con levadura.

El kvas casero rico y carbonatado se puede preparar con pan y levadura seca. En tan solo tres días recibirás una bebida refrescante y luminosa. ¡Solución ideal para climas cálidos!

Tiempo de cocción: 3 días

Tiempo de preparación: 3 días

Porciones – 8

Ingredientes:

• Pan – 200 gr.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Pasas – 1 cucharada.
• Levadura seca – 1 cucharadita.
• Agua – 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Dividir el pan de centeno en trozos pequeños. Los secamos en el horno a 180 grados.

2.Coloque las galletas resultantes en una cacerola grande. Agregue aquí las pasas, el azúcar y la levadura seca.

3. Hervir agua y enfriarla a aproximadamente 40 grados. Vierta el líquido en la cacerola con el contenido.

4. Infundir la preparación durante 3 días en una habitación cálida.

5. Después de tres días, el producto terminado se debe colar y enfriar. ¡Puedes darte un capricho!

Kvas de pan negro con pasas en casa.

El rico kvas casero se elabora con pan negro y pasas. El producto terminado no es dulce, puedes usarlo para preparar okroshka y otros platos. ¡Prueba una receta sencilla y rápida!

Tiempo de cocción: 16 horas

Tiempo de cocción: 12 horas

Porciones – 12

Ingredientes:

• Pan de centeno – 200 gr.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Pasas – 1 cucharada.
• Levadura de kvas – 150 gr.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pan negro en cubos pequeños y luego secarlos en el horno precalentado durante 10 minutos.

2. Sumerja las galletas en una cacerola honda.

3. Agregue una cucharada de azúcar y un litro de agua hirviendo al producto de pan.

4. Después de 15 minutos, vierta 2 litros de agua hervida enfriada y agregue la mitad de la cantidad total de pasas. Agregue levadura de kvas.

5. Mantenga la pieza de trabajo durante 12 horas en un lugar cálido.

6. A continuación, filtrar el producto resultante a través de un colador o gasa.

7. Agregue la cucharada restante de azúcar a la bebida limpia. Remover.

8. También enviamos aquí las pasas restantes.

9. El producto se puede distribuir en botellas. A continuación, se debe colocar en el frigorífico durante 3-4 horas.

10. ¡El producto refrigerado está listo para comer!

Receta paso a paso para hacer kvas con galletas de pan negro.

Una forma sencilla de hacer kvas en casa es con pan rallado negro y levadura seca. La bebida brillante y carbonatada estará lista en 24 horas. Se puede agregar a la okroshka o servir en tazas.

Tiempo de cocción: 1 día

Tiempo de preparación: 1 día

Porciones – 8

Ingredientes:

• Pan de centeno – 3 rebanadas.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Levadura seca – 1 cucharadita.
• Agua – 2 litros.
• Hojas de té – 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Hervir dos litros de agua con azúcar. Remueve el producto y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

2. Cortar tres rebanadas de pan negro de espesor medio.

3. A continuación, corta las rodajas en cubos y sécalas en un horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos.

4. Prepare té de hojas negras con agua hirviendo y déjelo reposar.

5. Sumerja las galletas en el agua dulce enfriada y vierta las hojas de té coladas.

6. Deje que la masa total se enfríe y agregue la levadura seca. Si el producto se sumerge en agua caliente, no se producirá la fermentación.

7. Dejar reposar la preparación durante 24 horas en un lugar cálido.

8. Después de un rato, cuele la mezcla a través de una gasa.

9. Enfríe la bebida terminada en el refrigerador, luego viértala en vasos y pruébela.

Kvas de pan Borodino en casa.

Una de las opciones para hacer kvas casero brillante es con pan Borodino. Incluso los principiantes en la cocina disfrutarán de una bebida apetitosa. ¡Prueba el producto carbonatado original!

Tiempo de cocción: 2 días

Tiempo de preparación: 1 día

Porciones – 12

Ingredientes:

• Pan borodino – 300 gr.
• Azúcar – 5 cucharadas.
• Pasas – 0,5 cucharadas.
• Levadura seca – 1 cucharadita.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Cortar las rebanadas de pan Borodino en trozos pequeños y secarlas. Puede colocar el producto con anticipación en el alféizar de la ventana o meterlo en el horno durante 5 a 10 minutos.

2. Hervir agua y dejar enfriar a temperatura ambiente. Después de esto, sumergimos las galletas de pan negro en un frasco e inmediatamente las llenamos con agua.

3. A continuación, agregue la cantidad requerida de azúcar.

4. A continuación, vierte la levadura seca.

5.Agrega algunas pasas para una mejor fermentación.

6. Deje la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 1-2 días.

7. Después de esto, se debe colar el producto y la pulpa restante se puede utilizar para repetidas preparaciones.

8. ¡Sirve la bebida casera fría!

Rico kvas elaborado con pan negro y malta

El kvas, de sabor y color brillante, se puede preparar con trozos de pan negro y malta. Esta rica bebida le agradará especialmente a usted y a sus seres queridos cuando hace calor. ¡Toma nota de esta sencilla receta casera!

Tiempo de cocción: 4 días

Tiempo de preparación: 3 días

Porciones – 10

Ingredientes:

• Pan de centeno – 200 gr.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Malta de centeno -1,5 cucharadas.
• Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pan negro en rodajas pequeñas o en cubos. A continuación, coloque el producto en una bandeja para horno y séquelo en el horno lo más caliente posible durante 10 minutos.

2. A continuación, coloca el pan en un tarro de cristal limpio y seco. Agregue aquí azúcar y malta de centeno. No es necesario remojarlo previamente.

3. Llene el contenido del frasco con agua hervida enfriada. Cubrir el cuello con una gasa. Coloque el recipiente de esta forma en un lugar cálido durante 3-4 días.

4. Al cabo de unos días la preparación fermentará bien, tras lo cual es necesario colarla. Para ello, puedes utilizar un colador fino o una gasa.

5. El kvas brillante ya preparado debe enfriarse completamente. ¡Después podrás servirlo en vasos y regalar a tus seres queridos!