¡Es difícil imaginar una bebida de verano mejor que el kvas fresco y vigorizante! Pero pocas personas saben que se puede preparar en casa, e incluso con la ayuda de un ingrediente tan inusual como la avena. El kvas resulta muy sabroso y agradable, además de saludable. Y en este artículo ofrecemos diferentes recetas de kvas de avena para todos los gustos.
Kvas de avena casero
Una receta fácil de kvas de avena refrescante y sabroso. Esta bebida sabrosa y extremadamente saludable se prepara con miel y levadura y ayuda perfectamente a saciar la sed.
- Copos de avena 400 (gramos)
- Agua 3 (litros)
- Levadura seca 30 (gramos)
- Miel 100 (gramos)
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¿Cómo hacer un delicioso kvas con avena en casa? Lavamos la avena con agua corriente. Luego los trituramos con una batidora. -
Coloca la avena picada en un cazo, agrega agua caliente y deja en el horno precalentado a 150 grados durante unas 2 horas. -
Pasadas las 2 horas, retiramos el cazo y dejamos enfriar el líquido a temperatura ambiente. Agregue levadura y miel al kvas enfriado y mezcle todos los ingredientes. Colocar la mezcla en un lugar cálido y dejar en infusión durante 3 días. -
Colar el kvas terminado. -
Vierta el kvas en el recipiente requerido y sirva. ¡Buen provecho!
¿Cómo hacer un delicioso kvas de avena sin levadura?
El kvas sin levadura no solo es una excelente bebida refrescante, sino también un excelente medio para perder peso si bebe 1 vaso media hora antes de las comidas. Al mismo tiempo, el kvas sigue siendo sabroso y aromático.
Tiempo de cocción: 2 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 5.
Ingredientes:
- Avena – 500 gr.
- Azúcar granulada – 3 cucharadas.
- Agua – 2,5 litros.
Proceso de cocción:
1. Preparar los productos necesarios. Llevar el agua a ebullición y enfriar.
2. Vierta la avena en un frasco y agregue azúcar, lo que iniciará la fermentación del líquido.
3. A continuación, vierta agua en el frasco y ate el cuello con una gasa. Deje fermentar el kvas durante dos días.
4. Cuando aparece una película en la superficie del kvas, el kvas está listo.
5. Colar el líquido y meter en el frigorífico. ¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer kvas de avena con pasas
Una receta fácil de bebida de verano que hará las delicias de toda la familia. Con este kvas también puedes preparar kholodniki y okroshka, o simplemente puedes servirlo con hielo. Luego, la avena se puede reutilizar para preparar varias porciones más de kvas.
Tiempo de cocción: 3 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Avena – 250 gr.
- Azúcar granulada – 4 cucharadas.
- Pasas – 1 puñado
- Agua – 2 litros.
Proceso de cocción:
1. Preparar los productos necesarios.
2. Lave bien la avena y déjela en remojo durante 1 hora en agua tibia.
3. Vierta agua hervida tibia en un frasco y disuelva el azúcar en él. Agrega la avena y las pasas. Atamos el cuello del frasco con una gasa o un paño.
4. Dejar fermentar el kvas en un lugar cálido durante tres días. El kvas estará listo cuando aparezcan burbujas en el líquido.
5.Para que el kvas no solo sea sabroso, sino también hermoso, congele varios cubitos de hielo con bayas en su interior.
6. Escurra el kvas terminado a través de un colador en un recipiente conveniente y enfríe en el refrigerador. Sirva kvas con hielo y otras decoraciones de su elección. ¡Buen provecho!
Una receta sencilla y sabrosa de kvas de avena sin azúcar.
Una bebida sabrosa y dietética, que se prepara a base de avena y miel. Este kvas no solo saciará su sed en un día caluroso, sino que también será mucho más saludable que su homólogo comprado en la tienda debido al uso de avena y un edulcorante inofensivo: la fructosa. El sabor de este kvas es rico, pero al mismo tiempo suave.
Tiempo de cocción: 6 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 5.
Ingredientes:
- Avena – 500 gr.
- Miel – 2 cucharadas.
- Fructosa – 7 cucharadas.
- Agua – 2,5 litros.
Proceso de cocción:
1. Lave los granos de avena con agua corriente y viértalos en un frasco, luego vierta 5 cucharadas de fructosa y llénelo con agua fría. Es mejor filtrar el agua primero. El agua del frasco debe ser medio litro menos que el volumen del frasco.
2. Cubrir el cuello del frasco con varias capas de gasa y dejar reposar el agua a temperatura ambiente durante unos 5 días.
3. Escurrir el agua de la infusión, dejando la avena. Llene la masa madre resultante con agua, luego agregue miel con la fructosa restante, mezcle bien, cubra el frasco con una gasa y déjelo por un día en un lugar cálido.
4. Colar el kvas terminado en una jarra y guardarlo en el frigorífico.
5. Sirva kvas en la mesa. ¡Buen provecho!
Kvas muy sabroso y saludable elaborado con avena integral.
El kvas elaborado con avena integral no solo es una bebida vigorizante, sino también saludable, elaborada sin diversos productos químicos ni levadura. Está lleno de importantes microelementos y vitaminas, y el sabor dulzón del kvas hará las delicias tanto de adultos como de niños.
Tiempo de cocción: 7 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Avena – 500 gr.
- Miel – 2 cucharadas.
- Azúcar granulada – 7 cucharadas.
- Agua – 6 litros.
Proceso de cocción:
1. Vierta la avena sobre un paño y retire los restos. Lávelo bien con agua corriente y transfiéralo a un frasco.
2. Vierta agua fría en el frasco hasta arriba y revuelva.
3. Cubrir el cuello del frasco con una gasa doblada varias veces y dejar en infusión durante unos 5 días.
4. Escurrir el agua dejando la avena, que usaremos como entrante.
5. Llene la masa madre con agua, preferiblemente filtrada, agregue el azúcar y la miel y mezcle.
6. Cubra el frasco con una gasa y déjelo en infusión durante unos 2 días.
7. Cuele el kvas a través de una gasa en el recipiente requerido. Kvas está listo, ¡buen provecho!
Kvas aromático casero elaborado con avena y miel.
Kvas muy sabroso y picante, que se prepara con la adición de hierbas aromáticas y miel. La avena cruda aportará a esta refrescante bebida todos los nutrientes necesarios, por lo que no solo disfrutarás de este kvas, sino que también te beneficiarás.
Tiempo de cocción: 5 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Avena – 300 gr.
- Agua – 2,5 litros.
- Miel – 3 cucharadas.
- Menta – 10 gr.
- Hibisco – 15 gr.
- Especias - al gusto
Proceso de cocción:
1. Es muy importante utilizar avena sin pelar para preparar kvas, ya que los procesos de fermentación dependen de su cáscara.
2. Poner la avena y la miel en un frasco, llenarlos con agua dejando un poco de espacio. Cubrir con una gasa y dejar actuar unos 3 días. Escurrir el primer kvas, llenar la masa madre con agua, agregar miel y dejar reposar un día.
3. Escurrir el kvas a través de un colador a otro recipiente.
4. Agregue té de hibisco al kvas.
5. Agregue también menta.
6.Y por último agrega especias al gusto.
7. En nuestro caso, las especias incluían jengibre, canela, anís estrellado, cardamomo, pimienta negra, pimienta de Jamaica y clavo, pero puedes experimentar.
8. Agrega un poco más de miel al kvas al gusto y déjalo para otro día. Enfriar el kvas terminado y servir. ¡Buen provecho!
