chucrut instantáneo

¿Le preocupa que el chucrut requiera una preparación larga y complicada? Esto está mal. Existen muchas recetas que te permiten realizar preparaciones caseras lo más rápido posible. Toma nota de una selección de 10 recetas probadas que no te llevarán mucho tiempo.

Chucrut instantáneo en un frasco con salmuera

Se obtiene un chucrut increíblemente jugoso en salmuera. Esta receta se puede clasificar como una opción de cocción rápida. La idea culinaria no llevará mucho tiempo, pero solo lo deleitará con el sabor brillante del producto terminado.

1. 
   ¿Cómo hacer chucrut instantáneo jugoso y crujiente? Primero, preparemos la salmuera.Hervir agua con azúcar, sal y aceite vegetal. Revuelve hasta que los ingredientes secos estén completamente disueltos.
2. 
   Una vez listo, retira el líquido del fuego y déjalo enfriar.
3. 
   Lavar la col y cortarla en tiras finas. Amasar el producto con las manos para que suelte el jugo.
4. 
   Lavamos bien los frascos de vidrio con refresco.
5. 
   Agregue zanahorias ralladas al repollo y revuelva nuevamente.
6. 
   Coloque bien la masa de verduras en frascos limpios y llénelos con salmuera enfriada.
7. 
   Vierta vinagre y cierre las preparaciones con tapas.
8. 
   ¡El chucrut instantáneo está listo! Guardamos los tarros en un lugar fresco. Después de un tiempo, el repollo fermentará.

Chucrut instantáneo clásico en tarro de 3 litros

Una forma popular de fermentar el repollo es con una receta rápida. No tienes que esperar mucho para que el producto esté listo, después de un día ya puedes poner la delicia fría en la mesa del comedor.

Tiempo de cocción: 24 horas

Tiempo de cocción: 24 horas

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 3 kg.
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal – 60 gr.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Prepare el repollo y las zanahorias. Las verduras deben limpiarse de cualquier contaminación.

2. A continuación, corte los productos en tiras finas. Puedes usar un cuchillo y un rallador para esto. Deja un par de hojas de col enteras.

3. Revuelva la fina masa vegetal con sal y azúcar. Amasar la mezcla con las manos hasta que aparezca líquido.

4. Colocar bien el producto preparado en un tarro de tres litros. Cubrir el contenido con una hoja de col. Guardamos el recipiente durante un día en un lugar cálido. Puedes colocar una sartén o un plato grande debajo.

5. Pasadas 24 horas, la col estará lista. ¡Puedes probarlo o guardarlo!

Chucrut rápido en un frasco al día sin vinagre

El apetitoso chucrut complementará su mesa y deleitará a sus seres queridos con su sabor brillante y jugoso. Para que el producto no deje indiferente a nadie, prepáralo según una receta rápida diaria sin añadir vinagre.

Tiempo de cocción: 24 horas

Tiempo de cocción: 24 horas

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 1 kg.
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 pizca.
• Comino – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Lavar la col y cortarla en tiras finas. Pelar las zanahorias y pasarlas por un rallador.

2. A continuación, poner los productos en un bol común, espolvorearlos con sal y azúcar. Remueve bien durante unos minutos hasta que salga el jugo.

3. A continuación, agregue el comino y revuelva el contenido nuevamente.

4. Coloque bien la pieza de trabajo en el frasco y déjela por un día en un lugar cálido. Perfore periódicamente el contenido con una espátula o un cuchillo para que suelte los gases.

5. En un día estará listo el chucrut sin vinagre. El producto se puede muestrear o almacenar para su posterior almacenamiento.

Chucrut instantáneo con vinagre

Un rico chucrut con un ligero sabor amargo es lo que necesita para sus abundantes almuerzos caseros. No es nada difícil preparar una delicia así usted mismo. Para ello, utilice una receta rápida y probada por muchas amas de casa.

Tiempo de cocción: 24 horas

Tiempo de cocción: 24 horas

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 3 kg.
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal – 3 cucharadas.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Agua – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Enjuague la cabeza de repollo con agua y luego córtela finamente con un cuchillo.

2. Rallar las zanahorias y añadir la mezcla resultante al repollo. Revuelve la mezcla presionándola con las manos para que suelte el jugo.

3.Calentar agua en una cacerola y agregarle azúcar y sal. Cocina hasta que los ingredientes secos estén completamente disueltos, agrega vinagre al final.

4. Coloque las verduras en un frasco de vidrio y vierta la marinada ligeramente enfriada. Dejamos la pieza de trabajo por un día sin tapa.

5. Después de un día, el jugoso chucrut con vinagre está listo para comer. También puedes cerrarlo con una tapa y guardarlo en una habitación fresca.

Repollo crujiente instantáneo con remolacha

Una de las ideas más brillantes e increíblemente sabrosas para prepararlo en casa es el chucrut con remolacha. La receta tiene un proceso de cocción rápido, lo que le ahorrará tiempo.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 2 kg.
• Remolachas – 1 ud.
• Ajo – 0,5 piezas
• Agua – 4 cucharadas.
• Sal – 3 cucharadas.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Granos de pimienta negra – 10 unidades
• Vinagre 9% – 120 ml.

Proceso de cocción:

1. Retire las hojas superiores de la col y retire con cuidado el tallo.

2. A continuación, corta la verdura en trozos pequeños.

3. Pelar las remolachas y rallarlas. Corta los dientes de ajo en rodajas finas.

4. Mezcle los productos preparados.

5. Calentar agua en un cazo y añadir sal, azúcar, pimienta negra en grano y hojas de laurel. Cuece la salmuera hasta que los ingredientes secos se disuelvan, agrega vinagre al final, apaga el fuego y deja enfriar la salmuera.

6. Coloque bien la mezcla de verduras en un frasco grande. Llene el contenido con salmuera enfriada hasta el cuello.

7. Cierre la pieza de trabajo con una tapa de nailon y guárdela en un lugar fresco.

Repollo instantáneo con vinagre, azúcar y zanahoria.

Puedes fermentar el repollo de forma rápida y sabrosa en casa.Toma nota de una receta sencilla con zanahoria, azúcar y vinagre. El producto terminado le deleitará con su jugosidad y su agradable sabor dulce.

Tiempo de cocción: 24 horas

Tiempo de cocción: 24 horas

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 3 kg.
• Zanahorias – 3 piezas
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 3 cucharadas..
• Especias - al gusto.
• Vinagre 9% – 150 ml.

Proceso de cocción:

1. Cortar la col lavada y preparada en tiras finas. Hacemos lo mismo con las zanahorias. Para mayor comodidad, puedes utilizar un rallador.

2. Moler las verduras con sal, azúcar y especias al gusto. Esto lo hacemos durante unos 5 minutos hasta que el jugo suelte abundantemente.

3. A continuación, coloque bien el producto en un frasco de vidrio limpio y seco. Agrega vinagre.

4. Reorganizamos el recipiente con el contenido en un plato y lo dejamos así por un día. Es necesario un plato para evitar que el exceso de líquido gotee sobre la mesa.

5. ¡Listo! Al día siguiente puedes probar el jugoso chucrut instantáneo.

Chucrut jugoso y crujiente con pimiento morrón

No es necesario pasar varios días fermentando el repollo. Prueba una receta casera rápida donde podrás preparar una preparación increíblemente sabrosa y jugosa con la adición de pimiento morrón.

Tiempo de cocción: 3 horas

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 1 kg.
• Pimiento morrón – 0,5 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo - al gusto.
• Agua – 4 cucharadas.
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Granos de pimienta negra – 6 unidades
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Vinagre 9% – 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar la col, picarla finamente y colocar la mezcla resultante en una cacerola grande.

2. También enviamos aquí pimiento morrón finamente picado y zanahorias ralladas.

3.Corta los dientes de ajo en trozos pequeños. Añadir a la masa total.

4. Hervir agua en una cacerola y agregar la sal, el azúcar, dos tipos de pimienta y las hojas de laurel. Cocine la marinada durante 2-3 minutos y retírela del fuego.

5. Mezcle bien las verduras en la sartén y vierta la marinada caliente.

6. Colocar la mezcla en un frasco, llenarlo con el bocado y dejar reposar dos horas. Entonces puedes cerrar la tapa.

7. ¡El repollo jugoso con pimiento morrón está listo para una receta rápida!

Chucrut rápido con ajo en casa.

El chucrut aromático y ligeramente picante se elabora con la adición de ajo. La delicia terminada lo deleitará no solo por su sabor brillante, sino también por su rápido proceso culinario. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 24 horas

Tiempo de cocción: 24 horas

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 3 kg.
• Ajo – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Seleccione una col grande y córtela en tiras finas y largas.

2. Hacemos lo mismo con las zanahorias. Para mayor comodidad, utilice un cortador de verduras o un rallador especial.

3. Retire el ajo de la cáscara y divídalo en dientes. No es necesario cortarlos.

4. Mezcle con cuidado las zanahorias y el repollo con sal y azúcar. A continuación, coloca la mezcla en un frasco limpio, alternando con los dientes de ajo. Deje la pieza de trabajo por un día en un lugar cálido.

5. Al día siguiente, el chucrut aromático se puede tapar con una tapa de nailon y guardar. ¡Listo!

Una receta sencilla y deliciosa de chucrut con miel.

Se puede preparar chucrut jugoso con un sabor dulzón brillante con la adición de miel. Este refrigerio brillante lo deleitará con su rápido proceso de preparación y su almacenamiento prolongado en frascos.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6 litros.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 4 kg.
• Zanahorias – 4 piezas
• Miel – 60 gr.
• Sal – 80 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien la col blanca y picarla finamente.

2. A continuación, pela las zanahorias, lávalas y rallalas con un rallador grueso.

3. Combine el repollo, la zanahoria y la miel y exprima los productos con mucha fuerza hasta que suelte el jugo.

4. Divida las verduras en partes iguales entre dos tarros de tres litros.

. Por separado, hervir 1,5 litros de agua en un cazo. Agrega sal.

6. Vierta la marinada caliente en frascos con repollo, miel y zanahorias. Se puede tapar con tapas y guardar.

7. El jugoso chucrut instantáneo estará listo después de unos días de almacenamiento.

Chucrut instantáneo casero con arándanos

Los arándanos maduros agregarán una nota brillante al chucrut casero. La baya ácida hará que la delicia sea aún más apetitosa y original. Pruebe esta sencilla receta de cocina rápida.

Tiempo de cocción: 3 horas

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 1 kg.
• Zanahorias – 1 ud.
• Arándanos – 80 gr.
• Sal – 1 cucharada.
• Agua – 2 cucharadas.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Cortar la col prelavada en tiras pequeñas.

2. Agregue zanahorias ralladas a la verdura preparada. Revuelva los productos hasta que suelte el jugo.

3. Calentar agua en la estufa y disolver en ella la cantidad necesaria de sal. Luego retira el líquido del fuego y vierte vinagre en él.

4. Revuelva las verduras en su propio jugo en frascos de vidrio. Los complementamos con arándanos lavados y los rellenamos con adobo y vinagre. Dejar en un lugar cálido durante dos horas.

5. Después de un tiempo, la pieza de trabajo enfriada se puede cerrar con una tapa y guardar en el frigorífico. ¡Listo!