Lakedra - 10 recetas

Lakedra es un pescado increíblemente sabroso que ocupará el lugar que le corresponde en su mesa. Hace deliciosos platos caseros y festivos. Hemos recopilado para usted las mejores ideas en una selección culinaria comprobada de diez recetas de cocina con fotografías paso a paso. ¡Tomar nota!

Lakedra horneada en papel de aluminio en el horno.

Lacedra horneada en papel de aluminio resulta sorprendentemente sabrosa y jugosa. Este plato decorará brillantemente su hogar o mesa navideña. Sirva con verduras o cereales. Prometemos que sus seres queridos e invitados estarán encantados. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso.

1. 
   Lavamos y limpiamos la lakedra.
2. 
   Corta la cabeza, la cola y las aletas del pez. Puedes usarlos para preparar sopa de pescado. Lavamos y secamos nuevamente las canales.
3. 
   Para la marinada, combine la salsa de soja con el cilantro y la pimienta molida.
4. 
   Cubra bien el pescado con la marinada. Espolvoréalo con jugo de limón.
5. 
   Coloca las hojas de laurel y los granos de pimienta dentro del pescado.
6. 
   Envuelva la pieza de trabajo en papel de aluminio y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
7. 
   Lacedra horneada en papel de aluminio en el horno está lista. ¡Servir y disfrutar!

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Lakedra al horno con filetes

Lakedra al horno con filetes es un plato original y brillante para su cena o mesa festiva. No es difícil preparar un pescado con un sabor tan delicioso. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección. Sorprende a tu familia y diversifica el menú.

Tiempo de cocción – 55 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lakedra – 1,4 kg.
• Salsa de soja – 6 cucharadas.
• Mirin – 3 cucharadas.
• Sake – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y limpiar bien el pescado.

Paso 2. A continuación, córtelo en porciones limpias: filetes. Retire la cabeza, la cola y las aletas. Luego podrás utilizarlos para preparar sopa de pescado.

Paso 3. Mezclar la marinada con salsa de soja, mirin y sake.

Paso 4. Coloca los filetes en un recipiente y vierte sobre la marinada. Dejar actuar durante 20-30 minutos.

Paso 5. Transfiera el producto a una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Paso 6. Coloque el plato en el estante superior de un horno precalentado a 180 grados. Encienda el modo grill y cocine durante unos 7-10 minutos.

Paso 7. Los filetes al horno Lacedra están listos. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas!

Lakedra frita en una sartén

La lakedra frita en una sartén resulta muy jugosa, brillante y apetitosa. Este pescado tiene un sabor muy agradable y una apariencia atractiva. Para cocinar fácilmente en casa, utilice la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lakedra – 0,7 kg.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Miel – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Jengibre molido – 1 cucharadita.
• Ajo – 3 dientes.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Pepino encurtido – 2 piezas
• Cilantro molido – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Limpiar y enjuagar bien el lakedra.

Paso 2. A continuación, filetea el pescado y luego córtalo en porciones.

Paso 3. Para la marinada, combine la salsa de soja, la miel y las especias.

Paso 4. Puedes utilizar dos tipos de salsa de soja: más picante y más dulce.

Paso 5. Agrega aquí la mostaza y el ajo picado. Mezclar bien.

Paso 6. Sumergir los trozos de pescado en la marinada y dejar reposar 1 hora.

Paso 7. Freír el pescado hasta que esté dorado en aceite vegetal. Luego, en la misma sartén, cocine a fuego lento los aros de pepino encurtidos para servir.

Paso 8. La lakedra frita en una sartén está lista. ¡Colocar en platos y servir!

Lakedra (jurel) con verduras al horno

Lacedar (jurel) con verduras al horno es un plato increíblemente jugoso, sabroso y nutritivo para un almuerzo, cena o mesa navideña familiar. No es difícil prepararlo en casa. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Lakedra – 1,2 kg.
• Limón – 0,5 piezas
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y limpiar el pescado, luego frotarlo con sal y azúcar, verter el jugo de medio limón.

Paso 2. Picar las cebollas y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 3. Freír las verduras hasta que estén blandas en aceite vegetal.

Paso 4. Rellena bien el pescado con verduras.

Paso 5. Envuelva el pescado con relleno de verduras en papel de aluminio.

Paso 6. Hornee durante unos 30-40 minutos a 180 grados.

Paso 7. La Lakedra (jurel) con verduras está lista en el horno. ¡Servir y disfrutar!

Lakedra con patatas al horno.

Lacedra con patatas al horno es un delicioso manjar para tu almuerzo, cena o fiesta familiar. Este plato resulta increíblemente satisfactorio, sabroso y aromático. Para cocinar fácilmente en casa, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lakedra – 0,7 kg.
• Patatas – 400 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Queso gouda – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara el pescado. Es necesario utilizar una carcasa eviscerada. Lo lavamos bien y lo secamos. Luego frote con sal y especias.

Paso 2. Picar la cebolla y sofreírla en aceite vegetal hasta que esté blanda.

Paso 3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en círculos o semicírculos finos.

Paso 4. Coloque las cebollas, las hierbas picadas y las patatas en una bandeja para hornear. Coloque el pescado sobre las verduras y vierta crema agria por encima.

Paso 5. Hornea la golosina durante 40 minutos a 200 grados. Puedes cubrir con papel de aluminio para evitar que se queme.

Paso 6. 5 minutos antes de cocinar, espolvorear el plato con queso Gouda rallado. Si lo deseas, puedes sustituirlo por otro queso duro.

Paso 7. Lakedra con patatas al horno está lista. ¡Servir y disfrutar!

Lakedra al horno en crema agria

Lakedra horneada en crema agria resulta increíblemente tierna, jugosa, sabrosa y aromática. Para cocinar fácilmente en casa, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.Sirva para el almuerzo o la cena con sus acompañamientos favoritos.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lakedra – 1 kg.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Crema agria – 150 gr.
• Aceite vegetal – 5 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Limpiar y enjuagar el pescado. Retire la cabeza, la cola y las aletas.

Paso 2. A continuación, cortamos la carcasa preparada en porciones.

Paso 3. Frote los trozos de lakedra con sal y especias, vierta el jugo de limón y póngalos en el refrigerador para marinar.

Paso 4. Después de marinar, coloque el pescado en una bandeja para hornear con papel de aluminio untado con aceite vegetal.

Paso 5. Cubra la golosina con crema agria y envuélvala en papel de aluminio.

Paso 6. Hornee el plato durante unos 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados.

Paso 7. Lakedra horneada en crema agria está lista. Sirva con sus guarniciones favoritas.

Cómo encurtir Lakedra en casa.

¿Cómo encurtir Lakedra en casa? Hemos descrito el proceso de cocción en detalle en nuestra receta probada paso a paso. Si quiere darse un capricho con un refrigerio brillante y apetitoso, asegúrese de tomar nota de nuestra idea. El pescado preparado se puede servir con pan o utilizar para preparar diversos bocadillos.

Tiempo de cocción – 2 días

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de Lakedra – 0,8 kg.
• Sal – 1,5 cucharadas.
• Cilantro – 1 cucharadita.
• Guisantes de olor – 7 piezas
• Clavos – 5 uds.
• Hoja de laurel – 10 uds.
• Aceite vegetal - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

Paso 2. Lave el filete de lakedra con agua y séquelo.

Paso 3. Moler en un mortero los clavos, el cilantro y los granos de pimienta. Agrega sal y revuelve.

Etapa 4.Coloca la mitad de las hojas de laurel en un recipiente de plástico y agrega algunas especias.

Paso 5. Coloca aquí el filete de pescado, cúbrelo con el resto de especias y hojas de laurel. Instalamos presión encima y guardamos la pieza de trabajo en el frigorífico durante dos días.

Paso 6. Antes de servir, limpiar el pescado del exceso de especias y cortarlo en rodajas finas.

Paso 7. La lakedra salada en casa está lista. ¡Puedes darte un capricho!

oreja de lacedra

La sopa de pescado Lacedra es un plato caliente original para la mesa de tu casa. Esta delicia resultará increíblemente nutritiva, aromática y rica en sabor. No es difícil prepararlo en casa. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Cabeza de Lakedra – 1 ud.
• Cola de Lakedra – 1 ud.
• Aletas Lakedra - 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 4 piezas
• Agua – 2 litros.
• Perejil - al gusto.
• Eneldo - al gusto.
• Mijo – 1/3 cucharada.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Guisantes de olor – 6 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierte agua en la cacerola y prende fuego. Coloque aquí las partes lavadas del pescado y agregue sal al gusto. Cuando el contenido hierva, reduce el fuego y cocina por 15 minutos.

Paso 2. Corta las zanahorias en círculos finos y las patatas en cubos.

Paso 3. Sacar el pescado y colar el caldo resultante por un colador. Desmontamos la cabeza y el rabo, sacamos trozos de carne y tiramos todos los restos no comestibles.

Paso 4. Colocar el caldo limpio al fuego y llevar a ebullición. Agregue el mijo aquí y cocínelo durante unos 2-3 minutos.

Paso 5. Agregue las zanahorias, las patatas y las mitades de cebolla. Cocine la sopa durante unos 10 minutos.

Paso 6. 5 minutos antes de que esté cocido, agregue las hierbas picadas, los granos de pimienta, las hojas de laurel y los trozos de pescado.

Paso 7La sopa de pescado Lacedra está lista. ¡Vierte en tazones y prueba!

Lakedra al horno con limón.

Lacedra al horno con limón queda sorprendentemente jugosa, brillante y aromática. Este pescado tiene un sabor muy agradable y un aspecto apetitoso. Para cocinar fácilmente en casa, utilice la receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Lakedra – 0,6 kg.
• Limón – 0,5 piezas
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias para pescado - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios.

Paso 2. Limpia y enjuaga bien el lakedra.

Paso 3. Corta la cabeza y la cola. Se pueden utilizar para preparar sopa de pescado.

Paso 4. Hacemos cortes en la carcasa.

Paso 5. Frote bien el pescado con sal y especias, vierta aceite vegetal.

Paso 6. Corta el limón en rodajas finas.

Paso 7. Inserta rodajas de limón en los cortes.

Paso 8. Hornee la pieza de trabajo en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos.

Paso 9. Lacedra al horno con limón está lista. ¡Puedes probar!

Cola amarilla (lakedra) horneada en una manga

El rabo amarillo al horno en manga es un plato brillante y original para tu cena o mesa festiva. No es difícil preparar un pescado tan sabroso y jugoso. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria. Date un capricho y diversifica el menú.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Lakedra – 1 ud.
• Limón – 0,5 piezas
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Ajo – 3 dientes.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y limpiar bien el lakedra.

Paso 2. Corta la cabeza del pescado.

Paso 3. Coloque el producto en la manga para hornear.Colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.

Paso 4. En este momento prepara el aderezo. Combine la salsa de soja con el jugo de limón.

Paso 5. Agrega la mezcla con el ajo picado y la pimienta negra molida.

Paso 6. Retirar el pescado del horno. Le quitamos la piel y lo dividimos con cuidado en filetes. Rocíe con aderezo aromático.

Paso 7. El rabo amarillo (lakedra), horneado en una manga, está listo. ¡Sirva en la mesa y evalúe rápidamente el sabor!