Lavash con requesón

Lavash es un producto tan versátil que se utiliza en una gran cantidad de platos, pero hoy nos centraremos en los panecillos aromáticos, los sobres y el lavash achma, que se sirven con deliciosos rellenos a base de requesón, ajo, queso y mucho fresco. hierbas . Este plato gustará a muchos gracias a su rico y original sabor, así como a la rapidez y facilidad de preparación.

Rollo de lavash con requesón al horno.

Cuando los invitados están en la puerta y no hay nada que servir para el té, ¡hay una salida! Preparamos un manjar rápido de lavash con un relleno aromático e increíblemente sabroso de requesón y frutos secos. Este manjar alegrará fácilmente cualquier fiesta de té y sorprenderá a su familia.

1. 
   El rollo de lavash con requesón es muy fácil de preparar.En un plato grande y hondo, muele el requesón con los huevos y luego agrega el azúcar granulada, la vainillina y los frutos secos picados.
2. 
   Mezclar bien los ingredientes.
3. 
   Coloque la masa de cuajada sobre una capa de lavash y extiéndala en una capa fina.
4. 
   Enrolle el bizcocho hasta formar un rollo apretado y córtelo en dos partes iguales.
5. 
   Coloque los trozos en una fuente para horno y cúbralos generosamente con crema agria.
6. 
   Hornea la golosina a 200 grados durante 30 minutos. Después del tratamiento térmico, cubra el pan de pita con una toalla y déjelo reposar durante unos 10 minutos, para que la golosina se vuelva más suave.
7. 
   Cuando esté caliente, córtelo en porciones y transfiéralo a una fuente para servir.
8. 
   Preparamos té o café y comenzamos la comida. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear lavash con requesón y queso en el horno?

Preparemos un bocadillo increíblemente sabroso de pan de pita con un exquisito relleno de queso ligeramente salado y enrollemos todo en un rollo. Y con un breve calentamiento en el horno, la masa de cuajada y queso se volverá maleable y se estirará efectivamente al morderla o cortarla.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Lavash – 1 capa.
• Queso – 100 gr.
• Requesón – 180 gr.
• Cebolla – ¼ ud.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Yemas de pollo – 2 piezas
• Leche – 2 cucharadas.
• Ajo – 1 diente.
• Perejil - ½ manojo.
• Sal al gusto.
• Sésamo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rallar un trozo de queso duro en un rallador con pequeños agujeros.

Paso 2. Agregue al queso requesón, hierbas picadas, ajo pelado con una prensa y cebolla rallada en un rallador grande, agregue sal al gusto.

Paso 3. Agregue la crema agria y mezcle bien los ingredientes.

Etapa 4.Con unas tijeras, corte la capa de lavash en rectángulos de unos 10 centímetros de tamaño.

Paso 5. Coloque 1-2 cucharadas de queso y masa de cuajada en cada trozo de base para que quede 1-2 centímetros de espacio libre en los lados.

Paso 6. Enrolle los tubos sueltos y colóquelos en una bandeja para hornear previamente forrada con una hoja de papel pergamino para hornear.

Paso 7. En un bol batir la yema con el agregado de leche y engrasar nuestras preparaciones, espolvorear un poco de ajonjolí por encima.

Paso 8. Hornee durante 10-15 minutos a una temperatura de 180 grados, hasta que se forme una costra dorada y apetitosa. ¡Buen provecho!

Receta rápida de lavash con requesón y queso en una sartén

Prepararemos un desayuno o merienda increíblemente sabroso y al mismo tiempo saludable y completo, que mantiene perfectamente su forma, por lo que es muy cómodo de llevar: sobres de fino pan de pita armenio con queso aromático y relleno de cuajada, que se pueden servir inmediatamente. Dorarlo un poco en una sartén.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Requesón – 150 gr.
• Queso – 80 gr.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Eneldo – 15 gr.
• Ajo granulado – 1 cucharadita.
• Lavash – 1 capa.
• Sal al gusto.
• Hierbas secas - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque el requesón de alta calidad y de consistencia pastosa en un plato hondo. Si utiliza un producto granulado, debe molerse bien a través de un colador de agujeros finos.

Paso 2. Rallar el queso directamente sobre el requesón.

Paso 3. Sazone los productos lácteos con crema agria con cualquier contenido de grasa.

Etapa 4.Sazone los ingredientes con sal, pimienta, hierbas aromáticas y ajo granulado, y agregue también eneldo finamente picado.

Paso 5. Mezcle el relleno y extiéndalo en una capa uniforme sobre una capa de lavash.

Paso 6. Enrolle el pan de pita en un rollo o sobre para que quede dentro la masa de queso y cuajada.

Paso 7. Cortamos el sobre en dos partes y, si lo deseamos, podemos servirlo en la mesa.

Paso 8. Pero para que el relleno se esparza y ​​las especias se abran, calienta el pan de pita en una sartén seca por ambos lados hasta que se forme una costra apetitosa.

Paso 9. Coloca la comida en un plato y decora con hojas de hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Achma de lavash con requesón y queso.

Achma es un plato tradicional de la cocina georgiana con un jugoso relleno de requesón, queso y ajo. Gracias a una combinación de productos tan beneficiosa para todos, este plato está ganando rápidamente popularidad en nuestras latitudes, por eso hoy lo prepararemos en casa y deleitaremos a nuestros seres queridos.

Hora de cocinar - 1 hora 5 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Lavash – 500 gr.
• Requesón – 300 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Queso – 150 gr.
• Kéfir – 400 ml.
• Mantequilla – 20 gr.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Comenzamos a cocinar vertiendo el "pastel" georgiano: batimos los huevos con el kéfir y agregamos sal al gusto.

Paso 2. Con una batidora o un tenedor, mezcle los ingredientes hasta formar una consistencia homogénea.

Paso 3. En un recipiente aparte, combine el requesón pastoso, el queso rallado y la crema agria; revuelva.

Etapa 4.Engrase una fuente para horno con lados altos con mantequilla y extienda las láminas de pan de pita de modo que cubran completamente la fuente y los bordes cuelguen hacia afuera (deben reservarse 5-6 centímetros). Agrega un par de cucharadas de relleno al fondo del achma.

Paso 5. Coloque un poco de la mezcla de cuajada y queso encima y condimente con la mezcla de kéfir.

Paso 6. Cubra el relleno con una capa de lavash y agregue el relleno nuevamente para que quede suave.

Paso 7. Repite las capas hasta que te quedes sin ingredientes. Cubre la última capa de relleno con los bordes colgantes del pan de pita inferior.

Paso 8. Cubra la parte superior con el kéfir restante.

Paso 9. Hornee el achma a 180 grados durante 45-50 minutos.

Paso 10. Sirva caliente o frío y disfrute. ¡Buen provecho!

Sobres de lavash con requesón y hierbas en una sartén

El requesón y las verduras son la combinación perfecta de sabores y aromas que complementan perfectamente una fina lámina de pan de pita. Formando sobres con relleno de cuajada y dorándolos en una sartén conseguiremos una rica y rápida merienda o un completo desayuno para toda la familia.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Lavash – 2 piezas
• Requesón – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Perejil (picado) – 3 cucharadas.
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corte dos capas de lavash en cuadrados grandes, de aproximadamente 20 por 20 centímetros de tamaño.

Paso 2. En un recipiente grande, mezcle el requesón, el huevo crudo, la sal y un par de pizcas de pimienta negra; mezcle bien.Paso 3.Luego, agregue a la masa de cuajada el ajo, el perejil y una cucharada de mayonesa pasada por una prensa (se puede reemplazar con crema agria); muela hasta que quede suave y los componentes se distribuyan uniformemente.

Paso 4. Coloque aproximadamente entre 1,5 y 2 cucharadas de relleno en la esquina del cuadrado de lavash.

Paso 5. Cubre el relleno con una esquina, tirando de él hacia el centro del cuadrado.

Paso 6. Luego, colocamos los lados hacia el centro.

Paso 7. Y cierra el sobre resultante con el borde libre.

Paso 8. Rellena todo el pan de pita de manera similar.

Paso 9. Calentar el aceite en una sartén y disponer las preparaciones.

Paso 10. Freír el pan de pita por ambos lados hasta que esté dorado.Paso 11. Sirva los sobres rosados ​​en la mesa, espolvoreados generosamente con hierbas. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar lavash con requesón y manzanas en el horno?

A partir de ingredientes tan simples y asequibles que se pueden encontrar fácilmente en los estantes de cualquier supermercado, como requesón, pan de pita y manzanas, preparamos un panecillo increíblemente sabroso, cuya receta le pedirá a todos los que prueben este manjar. !

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Lavash fino – 2 piezas
• Requesón – 700 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Ralladura de limón – 2 cucharadas.

Para relleno de manzana:

• Manzanas – 4 piezas
• Mantequilla – 100 gr.
• Azúcar granulada – 200 gr.
• Canela molida – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien las manzanas con agua y quíteles la piel, retire la vaina de la semilla y córtelas en cubos.

Paso 2. Calentar un trozo de mantequilla en una sartén.

Paso 3. Agrega el azúcar.

Paso 4. Revuelva hasta que quede suave y deje cocinar a fuego lento durante unos minutos.

Paso 5.Coloque las manzanas en la mezcla de azúcar y caliente durante unos 2 minutos.

Paso 6. Espolvorea la fruta con canela, revuelve y cocina por 1 minuto más.

Paso 7. Apague el fuego y enfríe completamente los cubos de manzana a temperatura ambiente.

Paso 8. En un recipiente aparte, combine el requesón, el azúcar granulada y los huevos de gallina.

Paso 9. Con un tenedor, muele los ingredientes casi hasta que quede suave.

Paso 10. Agrega la ralladura de limón.

Paso 11. Y revuelva bien nuevamente.

Paso 12. Coloque la mitad de la masa de cuajada sobre una capa de lavash y extiéndala en una capa uniforme.

Paso 13. Enrolle el pastel hasta formar un rollo.

Paso 14. Procedemos de forma similar con la segunda lámina de pan de pita.

Paso 15. Corta los manojos en pequeños segmentos, de unos 5 centímetros cada uno.

Paso 16. Coloque los trozos picados al azar en una fuente para horno con lados altos.

Paso 17. Coloca las manzanas caramelizadas encima del pan de pita.

Paso 18. Hornea la golosina durante media hora a 180 grados.

Paso 19. Corte el pastel ligeramente enfriado en porciones, prepare té y comience a probar. ¡Buen provecho!

Lavash dulce con requesón al horno.

Con solo media hora de tiempo libre, puede preparar fácilmente un manjar increíblemente sabroso y aromático para el té: un dulce panecillo de pita relleno de requesón y frambuesas frescas.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Lavash fino – 65 gr.
• Requesón – 100 gr.
• Miel – 1 cucharada.
• Huevos – 1 ud.
• Frambuesas frescas - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque 100 gramos de requesón pastoso en un bol.Paso 2. Agrega la miel y la clara de huevo al mismo bol (necesitaremos la yema un poco más tarde).

Paso 3.Muele los ingredientes hasta que quede suave o mézclalos con una batidora de mano.

Paso 4. Cubra la capa de lavash con masa de cuajada para que los bordes queden vacíos unos dos centímetros.

Paso 5. Esparce las bayas al azar sobre el relleno.

Paso 6. Enrollar el rollo, untarlo con yema batida y colocarlo en una bandeja de horno previamente forrada con papel pergamino.

Paso 7. Hornee la golosina a 190 grados durante 20-30 minutos (hasta que esté dorada).

Paso 8. Transfiera el pan de pita dorado a un plato y sírvalo tibio o frío.

Paso 9. ¡Buen provecho!

Khachapuri perezoso con queso y requesón de lavash

¡Puedes probar un khachapuri delicioso y jugoso no solo en Georgia! Basta con comprar los productos según la lista y seguir estrictamente la receta detallada con fotos paso a paso, y he aquí, ¡el delicioso y aromático khachapuri con queso y requesón ya está en tu mesa!

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Lavash fino - 4 capas.
• Requesón – 250 gr.
• Queso duro – 200 gr.
• Kéfir – 200 ml.
• Mantequilla – 20 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Cilantro - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Comenzamos a cocinar preparando el relleno: en un plato con lados altos, mezcle el requesón y las hierbas frescas o secas; triture con un tenedor.

Paso 2. Corta el queso duro que te guste en trozos pequeños o rallalo y agrégalo al requesón.

Paso 3. Mezclar bien.

Paso 4. Agrega el cilantro finamente picado y revuelve nuevamente.

Paso 5. Engrase la fuente para horno con una pequeña cantidad de mantequilla.

Paso 6. Empecemos a llenar: en un bol aparte batir los huevos con el añadido de kéfir y sal.

Paso 7Empecemos a montar: poner una capa de lavash en el molde y colocar encima aproximadamente 1/3 de la masa de cuajada y queso.

Paso 8. Rasgue la segunda hoja de lavash o córtela en trozos caóticos, sumérjalos en la mezcla de kéfir y colóquelos encima del relleno. Alternamos capas hasta que se acaben los ingredientes.

Paso 9. Riega generosamente la última capa con relleno.

Paso 10. Hornee el plato tradicional georgiano durante 25-30 minutos a 180 grados.

Paso 11. Luego enfriar un poco y cortar el khachapuri en porciones.

Paso 12. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer lavash con requesón y plátano.

¿Crees que solo se pueden hacer shawarma o bocadillos con pan de pita? Hoy disiparemos los mitos sobre este producto universal y prepararemos un té increíblemente sabroso con un relleno dulce y aromático: requesón y plátano maduro.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Lavash – 1 ud.
• Requesón – 350-400 gr.
• Plátanos – 3 piezas
• Huevos – 1 ud.

Para rellenar:

• Leche – 100 ml.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Huevos – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para acelerar la acción y su propia conveniencia, coloque todos los productos anteriores en la superficie de trabajo.

Paso 2. Para preparar el relleno, coloque el requesón en una licuadora y bata un huevo.

Paso 3. Licue hasta obtener una consistencia de puré.

Paso 4. Corta los plátanos pelados en trozos pequeños y mézclalos con la masa de cuajada con una espátula de silicona.

Paso 5. Distribuya el relleno resultante sobre una fina capa de lavash, alejándose aproximadamente 5 centímetros de los bordes. Enrolle el rollo, metiendo los lados hacia adentro.

Paso 6. Corte la pieza de trabajo en dos partes y colóquela en un molde resistente al calor. Lubricar con el relleno que preparamos simplemente mezclando el huevo, la leche y el azúcar granulada.

Paso 7Hornear durante media hora a 180 grados y luego cortar en porciones directamente en el molde.

Paso 8. Prepare té sin azúcar y comience la comida. ¡Buen provecho!

Rollitos de lavash con requesón y ajo

No hay nada más sencillo y sabroso que un snack sabroso y muy fácil de preparar a base de finas láminas de lavash con requesón y ajo. Este plato diversificará perfectamente su mesa navideña o será un excelente refrigerio durante el día.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Requesón – 200 gr.
• Queso queso – 150 gr.
• Lavash – 1 capa.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Eneldo – 1 ramita.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca sobre la mesa los productos indicados en la lista de ingredientes.

Paso 2. Prepara una fuente para horno pequeña.

Paso 3. Y ponerle un pimiento morrón entero de colores vivos, meter al horno durante 20 minutos a 200 grados.Paso 4. Limpiamos los pimientos horneados de semillas y membranas: los picamos, picamos finamente las hojas y pasamos los dientes de ajo por una prensa.

Paso 5. En un recipiente aparte, muele el requesón con el queso feta y luego agrega las verduras, sazona con pimienta negra molida según tus preferencias y mezcla bien.

Paso 6. Coloca la masa de cuajada y queso sobre una capa de pan de pita fino y estírala por todo el perímetro, intentando hacerlo lo más uniformemente posible.

Paso 7. Envuelva el pan plano en un rollo bastante grueso y córtelo en gajos más pequeños (de unos 4-5 centímetros de largo).Paso 8. Los tubos aromáticos se pueden enrollar de otra forma: cortando el pan de pita en cuadritos y enrollando cada trozo por separado es cuestión de gustos. Sirva el aperitivo inmediatamente o déjelo reposar durante media hora para obtener una suavidad adicional.¡Buen provecho!