Lasaña con salsa bechamel

Lasaña clásica es un plato increíble de la cocina tradicional italiana. Una gran cantidad de ingredientes, una delicada combinación de verduras y carne, cocidas en capas, le dan saciedad y riqueza gustativa. Este plato decorará tanto una mesa normal como una festiva. ¡Y seguro que sorprenderá a tus invitados!

Receta clásica de lasaña con salsa bechamelb

Lasaña con salsa bechamel es una receta clásica italiana. Y un componente esencial de la verdadera lasaña es, por supuesto, la salsa bechamel. Cocinar lasaña a algunos les parece muy difícil, pero en realidad cualquiera puede hacerlo. ¡Con un poco de esfuerzo conquistarás incluso a un auténtico italiano!

1. 
   ¿Cómo hacer lasaña con salsa bechamel en casa? Mientras preparamos los ingredientes para la lasaña, pondremos el horno a precalentar a 180 grados.
2. 
   Para la salsa, mezcla la mantequilla derretida y la harina. Freír esta mezcla en una sartén durante varios minutos. Calentar la leche y agregarla caliente a la mezcla de harina. Remueve y continúa friendo hasta que la harina se disuelva por completo. Después de esto, agregue nuez moscada y revuelva nuevamente hasta que quede suave.
3. 
   Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Ahora también limpiamos y preparamos las zanahorias.
4. 
   Corta los tallos de apio en cuadritos.
5. 
   Calentar nuevamente la sartén y sofreír la mezcla de verduras picadas en mantequilla y aceite de oliva. Las verduras listas deben tener un tono dorado.
6. 
   Agrega la carne picada a la fritura, también se debe freír un poco.
7. 
   Diluimos la pasta de tomate con una pequeña cantidad de agua y la mezclamos con la masa terminada. Vierta el vino en la sartén, revuelva la mezcla, agregue sal y especias. Pon el fuego al mínimo y fríe durante 20 minutos, luego añade 50 ml. leche. Continúe friendo por otros 40 minutos.
8. 
   Al mismo tiempo, sofreír el tocino en otra sartén. Cuando el tocino esté listo agrégalo al guiso.
9. 
   Ahora toma una fuente para horno y coloca en capas las láminas de pasta, el guiso, la salsa y el queso rallado. Haga esto varias veces hasta que haya suficiente comida. Cubre la última capa con queso. Colocar en el horno durante 20-30 minutos.hasta que esté listo.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar una deliciosa lasaña con carne picada en el horno?

Lasaña con carne picada al horno es una receta para un increíble pastel de capas con carne y verduras. Preparado según las tradiciones italianas especiales, resultará muy fragante y se convertirá en una verdadera decoración del menú festivo. ¡Incluso los gourmets apreciarán este plato!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 90 min.

Ingredientes:

• Hojas de lasaña – 9 uds.
• Queso – 350 gr.
• Harina – 80 gr.
• Mantequilla (mantequilla) – 80 gr.
• Ajo – 4 piezas
• Leche – 800 ml.
• Carne picada – 1 kg.
• Tomates – 500 gr.
• Cebolla – 200 gr.
• Zanahorias – 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas y las zanahorias, lavar las verduras, cortar las cebollas en cubos pequeños y rallar las zanahorias con un rallador grueso.

2. Picar finamente los dientes de ajo.

3. Lavar los tomates y quitarles los tallos, luego cortarlos en trozos y ponerlos en una licuadora.

4. Mezcle todos los ingredientes preparados en una sartén calentada y engrasada. Las sofreiremos bien hasta que estén doradas.

5. Salar la carne picada y agregar especias (puedes agregar las que quieras, además de hierbas).

6. Agrega la carne picada a las verduras para freír y mezcla. Freír durante unos minutos, luego revolver y freír hasta que esté completamente cocido.

7. Calentar el aceite en un recipiente aparte (cazo o cafetera). Vierta leche y harina, además de especias y sal, revuelva para eliminar los grumos y hierva la mezcla.

8. Retirar del fuego. La salsa de lasaña está lista.

9. Ahora pasemos a la parte principal. Coloque las láminas de lasaña en una fuente para horno. Les ponemos un poco de nuestra fritura y los rellenamos con salsa (aproximadamente 1/3 del total), y espolvoreamos trozos de queso rallado por encima.

10. Vuelva a colocar las láminas de lasaña y repita el procedimiento.

¡Buen provecho!

Consejo: en la lasaña clásica, la carne picada se elabora con carne de cerdo o ternera. Pero la lasaña de pollo también resulta muy sabrosa. ¡No tengas miedo de experimentar!

Receta paso a paso de la clásica lasaña italiana

Lasaña italiana clásica es el símbolo nacional de la cocina italiana. Su sabor único es conocido y amado mucho más allá de Italia. Puedes preparar esta lasaña en casa, porque puedes encontrar una masa especial en los estantes de las tiendas. ¡Así que ten un poco de paciencia y podrás complacer a tus seres queridos con un aroma rico e increíble!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 40 min.

Ingredientes:

• Carne picada (cerdo/ternera) – 600 gr.
• Salsa boloñesa – 600 gr.
• Mantequilla – 65 gr.
• Harina – 2 cucharadas. l.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas. l.
• Leche – 700 ml.
• Hojas de lasaña – 10 uds.
• Queso – 500 gr.

Proceso de cocción:

1. Coloca la mantequilla en un cazo, ponla a fuego lento y espera hasta que se derrita. Luego agregue el aceite de oliva y la harina, mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea.

2. Vierta la leche y agregue las especias. Deja la mezcla hasta que esté lista. En espesor debe parecerse a una crema agria baja en grasa. La salsa está lista.

3. Calentar la sartén, engrasarla con aceite y disponer la carne picada, sazonada con especias y sal. Freímos unos minutos, luego añadimos la salsa boloñesa y sofreímos hasta que esté cocido.

4. Ponga el horno a calentar a 180 grados. Engrasa la sartén con aceite y vierte un poco de salsa por encima. Luego extiende las láminas de lasaña. Les ponemos encima carne picada, queso rallado y volvemos a verter la salsa que preparamos (no escatimes en salsa, quieres que la lasaña quede jugosa).

5.Cubra la siguiente capa de láminas de lasaña con salsa y repita: coloque encima la carne picada, el queso y la salsa. Deja los ingredientes en remojo durante 10 minutos. Coloca el molde en el horno durante aproximadamente media hora.

¡Buen provecho!

Lasaña de verduras jugosa en casa.

Lasaña de verduras es una variación muy sabrosa y jugosa del clásico plato italiano. Y durante la temporada de cosecha, solo necesitas cocinar algo inusual. Lasaña de verduras resulta mucho más tierna y no tan rica en calorías como la lasaña de carne. ¡Tus seres queridos estarán encantados!

Porciones: 9

Hora de cocinar: 1 hora 20 min.

Ingredientes:

• Berenjenas – 300 gr.
• Calabacín – 200 gr.
• Tomates - uds.
• Pimiento (rojo y amarillo) – 2 uds.
• Zanahorias – 2 piezas
• Leche – 600 ml.
• Harina – 40 gr.
• Crema – 2 cucharadas. l.
• Mantequilla (mantequilla) – 40 gr.
• Aceite (vegetal) – 2 cucharadas.
• Queso – 200 gr.
• Masa de lasaña – 1 paquete

Proceso de cocción:

1. Precalentar el horno y engrasar la fuente para horno con aceite vegetal.

2. Lavar las verduras, dejarlas secar y cortarlas en trozos pequeños.

3. Sazone la mezcla de verduras con crema, sazone con especias, agregue sal y colóquela en el horno para hornear durante 10-15 minutos.

4. Preparemos la salsa. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la harina mediante un colador y remover. Agrega la leche y espera hasta que la mezcla hierva. Después de esto, cocine hasta que espese.

5. Hervir la masa de lasaña. Para ello, colóquelo en un bol y vierta agua hirviendo encima. Dejar hasta que esté listo durante 10 minutos.

6. Coloque la masa terminada en un formulario aparte. Coloca encima la mezcla de verduras y vierte abundante salsa por encima. Repita la capa de masa, verduras y salsa. Al final espolvorear con queso rallado.

¡Buen provecho!

Receta de lasaña sencilla y deliciosa con carne picada y tomates

Lasaña con carne picada y tomates es una auténtica obra maestra gastronómica, aunque todos los ingredientes son muy familiares y definitivamente se pueden encontrar en el frigorífico. Lasaña con carne picada y tomates te deleitará con sutiles notas de tomate y una exquisita salsa bechamel. ¡Este plato no dejará indiferente a nadie!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 50 min.

Ingredientes:

• Carne picada (ternera) – 400 gr.
• Leche – 390 ml.
• Tomates – 5-6 piezas
• Queso – 200 gr.
• Cebolla – 100 gr.
• Mantequilla – 30 gr.
• Hojas de lasaña – 9 uds.
• Ajo – 2 piezas
• Harina – 1 cucharada. l.
• Pimienta, sal - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y cortarla en cuadritos. Picar los dientes de ajo. Coloca todo en una sartén y sofríe sólo un par de minutos.

2. Añadir la carne picada, mezclar y sofreír durante media hora aproximadamente.

3. Quitar la piel a los tomates, picarlos, sazonar con especias y meter al horno a fuego lento durante 5-7 minutos.

4. Empecemos a preparar la salsa. Para hacer esto, derrita la mantequilla, agregue harina, mezcle y vierta la leche. Déjelo hervir a fuego lento hasta que la mezcla parezca crema agria líquida. Deja enfriar la salsa.

5. Colocar las láminas de lasaña en una bandeja para horno, y encima colocar la carne picada, luego la salsa y finalmente el queso rallado. Repetimos el procedimiento dos veces más. Coloca la bandeja para hornear para hornear durante 20 minutos.

6. Después de 20 minutos. Sacar la lasaña, espolvorearla con tomates y volver a espolvorear queso por encima. Vuelva a colocar en el horno por otros 20 minutos.

¡Lasaña está lista para la mesa! ¡Buen provecho!

Deliciosa lasaña con pollo según la receta clásica

Lasaña de pollo es una versión deliciosa de un plato clásico italiano. Para que la lasaña quede bien hay que prestar atención a la calidad de los productos, especialmente de la masa y la harina para la salsa bechamel.No seas perezoso y compra los mejores ingredientes. ¡Entonces ni siquiera los verdaderos italianos podrán resistirse a tu obra maestra!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 60 min.

Ingredientes:

• Hojas de pasta para lasaña- 1 paquete
• Pechuga de pollo – 600 gr.
• Queso – 300 gr.
• Tomates – 3 piezas
• Cebolla – 2 piezas
• Champiñones – 200 gr.
• Leche – 1 paquete
• Mantequilla – 120 gr.
• Harina – 100 gr.
• Nuez moscada – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Lave la pechuga de pollo y córtela en cuadritos sobre una tabla de cortar.

2. Rallar el queso en un rallador grueso. Pelar y picar la cebolla.

3. Hervir agua y verterla sobre los tomates, dejar actuar media hora.

4. Sácalas del agua, quítales la piel y córtalas en trozos.

5. Freír la cebolla picada hasta que esté dorada y añadirle los trozos de pollo. Revuelva y fría durante 5-7 minutos por ambos lados.

6. Divida los champiñones en trozos pequeños. Y los enviamos a la sartén para que estén listos para freír. Añade sal y especias y deja cocer a fuego lento durante 15-20 minutos.

7. En este momento prepara la salsa. Coloca la mantequilla en un recipiente hondo y llévala a una consistencia líquida. Agregue la harina y mezcle bien. Freír la mezcla durante un par de minutos, luego verter la leche y añadir la nuez moscada. Remueve y mantén el fuego hasta que la mezcla se vuelva viscosa.

8. Tomar la forma en la que hornearemos la lasaña. Lubricarlo con aceite y luego con un poco de salsa preparada. Coge las láminas de lasaña y colócalas en la sartén. Coloca relleno de pollo encima. Ahora agregue los tomates y el queso.

9. Hagamos otra capa como esta. Solo ahora cubra generosamente las hojas con salsa.

10. Coloca la lasaña en el horno para hornear. Dejar reposar durante aproximadamente media hora.

¡Listo! ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar lasaña con champiñones en casa?

Lasaña con champiñones definitivamente atraerá a los amantes de la cocina italiana. El relleno de champiñones le dará a la lasaña un sabor completamente nuevo, ligero y delicioso. ¡Esta original combinación de ingredientes definitivamente sorprenderá a todos!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 1 hora 15 min.

Ingredientes:

• Harina – 590 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Carne picada – 350 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Tomates – 4 piezas
• Queso – 200 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebolla – 2 piezas
• Sal, condimento - al gusto
• Leche – 450 gr.
• Mantequilla -65 gr.
• Nuez moscada – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un recipiente hondo y añade 340 g. harina. Mezclar la masa de lasaña. Si la masa queda demasiado espesa, agrega agua.

2. Freír la carne picada en una sartén.

3. Cortar la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños y sofreír hasta que estén doradas.

4. Retire la cáscara de los tomates, córtelos en 4 partes, vierta en una licuadora y muela hasta obtener una pulpa.

5. Hervir los champiñones y cortarlos en cuadritos.

6. Combine la carne picada y las verduras, agregue las especias y la sal. Cocine a fuego lento la mezcla durante media hora.

7. Para la salsa, derrita la mantequilla en una sartén, mézclela con la harina y la leche, agregue nuez moscada y otros condimentos al gusto. Coloque a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y parezca crema agria líquida.

8. Estirar la masa y dividirla en 4 partes. Colocar la primera capa en una bandeja para horno, engrasarla con salsa y poner encima relleno de champiñones y carne picada, rellenar con salsa y cubrir con queso. Repite las capas 3 veces más. Cubra bien la última capa con aceite.

9. Coloca la lasaña en el horno durante media hora.

¡Buen provecho!

Lasaña casera con pan pita

Lasaña con pan de pita es una versión original de un plato clásico italiano.Esta base reemplazará perfectamente la masa de pasta clásica y conservará su sabor único. ¡Elija su relleno favorito, agregue tomates o champiñones e invite a sus invitados!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 1 hora 10 min.

Ingredientes:

• Lavash – 5 hojas
• Bombillas – 2 uds.
• Carne picada – 500 gr.
• Tomates – 700 gr.
• Harina – 40 gr.
• Mantequilla (mantequilla) – 40 gr.
• Leche – 400 ml.
• Queso – 150 gr.
• Condimento, sal, nuez moscada - al gusto 

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y picarla finamente. Colocar en una sartén y freír hasta que estén dorados. Luego agrega la carne picada, mezcla, agrega los condimentos y la sal y sofríe durante 15-20 minutos.

2. Cortar los tomates en varias rodajas o trozos. Y cocine a fuego lento hasta que estén muy suaves. Ahora tritúralos con un tenedor, formando una pasta homogénea.

3. Agregue los tomates terminados al proceso principal de fritura. Remueve y deja a fuego lento hasta que se evapore el líquido.

4. Prepare la salsa bechamel en una sartén aparte. Para ello derretir la mantequilla, mezclarla con la harina y freír durante 5 minutos. Después de esto, agrega la leche, un poco de queso rallado y nuez moscada, agrega sal y deja en el fuego hasta que esté listo. La salsa terminada debe parecerse a la crema agria.

5. Engrase el fondo de la bandeja para hornear con aceite, coloque la primera hoja de pan de pita. Lubricarlo con salsa, colocar encima el asado, verterlo nuevamente con salsa y espolvorear con queso.

6. Repite el procedimiento con todas las láminas de pan pita. Espolvorea este último con un poco más de queso de lo habitual.

7. Coloca la lasaña en el horno y hornea a 180 grados hasta que esté cocida, aproximadamente media hora.

¡Es hora de poner la mesa! ¡Buen provecho!

Lasaña de carne en salsa de tomate

Lasaña de carne en salsa de tomate es una decoración maravillosa para una mesa navideña. Esta es una versión muy sencilla de la lasaña clásica.La salsa de tomate saturará bien el relleno y lo hará suave y tierno, lo que significa que no es necesario agregar bechamel. ¡Tus esfuerzos definitivamente serán apreciados!

Porciones: 4

Hora de cocinar: 50 min.

Ingredientes:

• Carne picada – 450 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta – 1 ud.
• Ajo – 2 piezas
• Salsa de tomate – 800 gr.
• Salsa de tomate – 80 gr.
• Tomates – 350 gr.
• Vinagre de vino – 1 cucharada. l.
• Especias, sal - al gusto.
• Hojas de pasta para lasaña – 1 paquete
• Queso (ricota) – 450 gr.
• Queso (mozzarella) – 400 gr.
• Queso (Parmesano) – 100 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Freír la carne picada en una sartén en aceite vegetal.

2. Lavar las verduras y quitar todo lo innecesario (piel, pecíolos, rabos, cáscaras). Corta todo en trozos pequeños. Y mandamos a sofreír los pimientos, la cebolla y los ajos picados.

3. Ahora mezcle las verduras y la carne picada y fríalos otros 5 minutos.

4. Agregue la salsa de tomate, el ketchup y los tomates picados. Sazone bien el asado con especias.

5. Colocar la primera capa de láminas de lasaña en una fuente para horno, engrasarlas con nuestra carne para freír y espolvorear ricotta rallada y queso mozzarella por encima.

6. Luego agrega nuevamente una capa de láminas de pasta y repite el paso anterior. Cubrir bien la última capa con queso parmesano, cubrir todo con papel de aluminio y poner a hornear a 180 grados. Hornee por unos 30 minutos. hasta que esté completamente preparado.

7. Enfríe la lasaña terminada durante 10 minutos.

¡A servir! ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer l.azanya en una olla de cocción lenta

Lasaña en olla de cocción lenta es una receta de plato italiano muy sabrosa y fácil de preparar. La multicocina mantiene perfectamente una temperatura y no se sobrecalienta, por lo que todas las capas de lasaña se hornearán de manera uniforme. ¡El resultado será simplemente delicioso!

Una porción: 6

Hora de cocinar: 90 min.

Ingredientes:

• Hojas de lasaña – 200 gr.
• Carne picada – 500 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimienta – 1 ud.
• Ajo – 2 piezas
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
• Queso – 400 gr.
• Mantequilla (mantequilla) -70 gr.
• Harina – 70 gr.
• Leche – 400 ml.
• Nuez moscada – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. En un bol multicocina, prepare la salsa bechamel. Para ello, unta la mantequilla y déjala reposar 10 minutos hasta que se derrita. Ahora agregue harina y revuelva bien. Programa el cronómetro en 5 minutos y fríe la mezcla. Después de esto, agregue la leche, el queso, la nuez moscada y las especias. Programe la fritura durante 15 minutos, tiempo durante el cual la salsa debe adquirir la consistencia de una crema agria baja en grasa. Vierta la salsa en un bol.

2. Ahora pica las cebollas, las zanahorias y los pimientos. Freír la mezcla hasta que esté dorada, luego agregar la carne picada a las verduras y freír hasta que esté completamente cocida. Sazonamos y salamos nuestra mezcla.

3. Ahora cubrimos el fondo de la multicocina con un pergamino especial. Coloca las láminas de lasaña de manera que cubran toda la superficie. Y encima ponemos verduras fritas y carne. Vierte la salsa sobre todo y espolvorea queso por encima. Vuelva a colocar la lasaña en capas y repita todo el proceso. Espolvorea la última capa con queso lo más generosamente posible.

4. Configure la multicocina en modo "apagado" durante una hora.

Saca la lasaña y déjala enfriar. ¡Listo! ¡Buen provecho!