El lecho de pimiento morrón con jugo de tomate para el invierno es una forma original de preparar verduras caseras de temporada y disfrutar de su brillante sabor durante los meses de nieve. En esta receta, el jugo de tomate actúa como un vínculo que une todos los componentes en un todo, respectivamente, el refrigerio resulta increíblemente armonioso, sabroso y aromático. Y si antes preparaste el lecho de otra forma, ¡no dejes de probar esta variación!
- Lecho de pimiento morrón con jugo de tomate para el invierno “Te lamerás los dedos”
- Lecho de pimiento morrón con jugo de tomate sin esterilizar para el invierno.
- Lecho de pimiento con jugo de tomate y ajo
- Lecho de pimiento con jugo de tomate, cebolla y zanahoria.
- Lecho de pimientos y calabacines con jugo de tomate para el invierno.
Lecho de pimiento morrón con jugo de tomate para el invierno “Te lamerás los dedos”
El lecho de pimiento morrón con jugo de tomate para el invierno “¡Te chuparás los dedos” es un aperitivo que absolutamente cualquiera puede preparar! Gracias al uso de jugo de verduras, no tienes que molestarte en picar tomates con una licuadora o picadora de carne.
- Jugo de tomate 1 (litros)
- pimienta búlgara 1.5 (kilogramos)
- Vinagre de mesa 9% 100 (mililitros)
- Azúcar granulada 150 (gramos)
- Sal 1.5 (cucharadas)
- Ajo 5 (partes)
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¿Cómo preparar lecho de pimiento morrón con jugo de tomate para el invierno? Para acelerar el proceso y para tu propia comodidad, coloca todo lo necesario en la superficie de trabajo. -
Lavamos los pimientos, los cortamos en 4 partes y les quitamos las semillas y las membranas blancas. -
Corta los dientes de ajo en cubos pequeños. -
Vierta el jugo de tomate en una cacerola y agregue vinagre, sal y azúcar; deje hervir. -
Extiende las verduras. -
Hervir los componentes durante unos 15-20 minutos después de hervir. -
Distribuir el lecho en frascos esterilizados y sellar con tapas metálicas. -
Después de enfriar, retire las piezas de trabajo a un lugar de almacenamiento. ¡Buen provecho!
Lecho de pimiento morrón con jugo de tomate sin esterilizar para el invierno.
El lecho elaborado con pimiento morrón con jugo de tomate sin esterilizar para el invierno es un giro apetitoso y muy sabroso que sale volando de los estantes de la bodega en primer lugar, gracias a sus increíbles características gustativas y su aroma insuperable. En base a esto, recomendamos preparar con reserva ¡con antelación!
Hora de cocinar - 3 horas
Hora de cocinar – 40-60 min.
Porciones – 20-25.
Ingredientes:
- Pimiento morrón – 4,5 kg.
- Zanahorias – 3 piezas
- Bombillas – 3 uds.
- Tomates – 3,2-3,5 kg.
- Azúcar granulada – 6 cucharadas.
- Sal – 4 cucharadas.
- Vinagre 9% – 100 ml.
- Aceite de girasol – ½ cucharada.
- Guisantes de pimienta de Jamaica – 5-7 piezas
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar los tomates lavados como se muestra en la foto y colocar en agua hirviendo durante unos minutos.
Paso 2. Escurrir el agua y quitarle la piel, cortar en rodajas.
Paso 3. Muele las zanahorias con un rallador de zanahorias coreano.
Paso 4. Limpiar la vaina del pimiento morrón y cortar la pulpa en trozos arbitrarios.
Paso 5. Muele las rodajas de tomate hasta obtener jugo con una batidora de mano.
Paso 6. Vierta las zanahorias y los pimientos en una cacerola del tamaño adecuado. Hervir ligeramente y añadir medias aros de cebolla.
Paso 7Llevar a ebullición las verduras y verter el jugo de tomate, agregar también aceite de girasol, sal, azúcar granulada y pimienta de Jamaica.
Paso 8. Cocine los ingredientes durante 15-20 minutos y agregue vinagre de mesa.
Paso 9. Empacar el lecho en frascos preesterilizados y dejar enfriar boca abajo. ¡Buen provecho!
Lecho de pimiento con jugo de tomate y ajo
El lecho de pimientos con jugo de tomate y ajo es un aperitivo increíblemente aromático que gustará incluso a aquellos que se muestran escépticos ante este tipo de preparaciones invernales. El ajo aporta a las verduras un ligero toque picante y hace que su sabor sea mucho más rico y aromático.
Hora de cocinar – 45 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 1.
Ingredientes:
- Pimiento dulce – 0,7 kg.
- Ajo – 3 dientes.
- Jugo de tomate – 500 ml.
- Sal – 25 gr.
- Azúcar granulada – 70 gr.
- Vinagre de mesa 9% – 50 ml.
- Hoja de laurel – 2 uds.
- Granos de pimienta negra – 5 unidades
Proceso de cocción:
Paso 1. En primer lugar, lava bien los pimientos morrones y dales tiempo para que se sequen.
Paso 2. Esterilice los frascos y las tapas utilizando cualquier método conveniente.
Paso 3. Corta cada pimiento por la mitad y quítale el rabo y las semillas.
Paso 4. Vierta el jugo de tomate en una cacerola y agregue sal, granos de pimienta negra, hojas de laurel, vinagre, azúcar granulada, granos de pimienta y ajo picado; deje hervir, revolviendo ocasionalmente.
Paso 5. Hervir la mezcla durante 15-20 minutos, cuidando que el pimiento no pierda su forma.
Paso 6. Coloque el lecho en los frascos preparados y ciérrelos bien. ¡Cocina y diviértete!
Lecho de pimiento con jugo de tomate, cebolla y zanahoria.
El lecho de pimientos con jugo de tomate, cebolla y zanahoria es un clásico de la cocina húngara, que cada ama de casa prepara a su manera, ya que simplemente no existe una receta clara.Te recomendamos que prestes atención a esta receta, ¡ya que el snack resulta increíblemente sabroso y nutritivo!
Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos
Hora de cocinar – 20-30 min.
Porciones – 3,5 litros.
Ingredientes:
- Jugo de tomate – 1 litro.
- Pimiento morrón – 1 kg.
- Cebolla – 1 kg.
- Zanahorias – 1 kg.
- Aceite vegetal – 1 cucharada.
- Azúcar granulada – 1 cucharada.
- Sal – 1 cucharada.
- Vinagre 6% – 120 ml.
- Hoja de laurel – 1-2 piezas
- Granos de pimienta negra – 5-7 piezas
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavamos y pelamos las verduras, procedemos a cortarlas: cortamos la cebolla y la pulpa del pimiento dulce en mitades, picamos las zanahorias con un rallador.
Paso 2. Vierta una variedad de verduras con jugo de tomate y aceite vegetal, agregue sal y azúcar y colóquelas a fuego alto.
Paso 3. Agregue también las especias y hierva la mezcla, cocine a fuego lento durante 50-60 minutos y 10 minutos antes de que esté cocido, vierta el vinagre de sidra de manzana y revuelva.
Paso 4. Empacar el lecho en frascos esterilizados y enrollarlo llave en mano.
Paso 5. ¡Prepara y disfruta no solo del resultado, sino también del proceso!
Lecho de pimientos y calabacines con jugo de tomate para el invierno.
El lecho de pimiento y calabacín con jugo de tomate para el invierno es una preparación muy sabrosa, pero a la vez sencilla y rápida de preparar, que te deleitará con su aroma durante los meses fríos. Para cocinar, recomendamos utilizar calabacines tiernos, no demasiado grandes.
Hora de cocinar – 45 min.
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 4 litros.
Ingredientes:
- Jugo de tomate – 1 litro.
- Calabacín – 2 kg.
- Pimiento morrón – 7 piezas
- Cebolla – 10 piezas
para la marinada:
- Aceite de girasol – 1 cucharada.
- Azúcar granulada – 1 cucharada.
- Sal – 2 cucharadas.
- Vinagre de mesa 9% – 100 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pele los pimientos dulces, los calabacines y las cebollas, quíteles las semillas y las cáscaras y córtelos en cubos del mismo tamaño.
Paso 2. En un cazo preparar la marinada con el añadido de sal, azúcar, aceite de girasol y vinagre.
Paso 3. Vierta el jugo de tomate.
Paso 4. Agregue trozos de calabacín a la marinada hirviendo y hierva durante 5-7 minutos.
Paso 5. Agregue las cebollas y los pimientos; revuelva y caliente durante unos 6 minutos más.
Paso 6. Después de 10-15 minutos, transfiera el lecho hirviendo a frascos esterilizados y enrolle. Colocar sobre los párpados y envolver en una manta por un día. ¡Buen provecho!
