Lecho de pimientos y berenjenas para el invierno.

El lecho de pimientos y berenjenas para el invierno es una preparación apetitosa, jugosa y brillante que definitivamente diversificará tu menú casero. Esta delicia se puede servir con platos calientes o simplemente comer con pan. Para cocinar en casa, utilice una selección culinaria probada de seis recetas con fotografías paso a paso.

Lecho de pimientos y berenjenas para el invierno “Te chuparás los dedos”

El lecho de pimiento y berenjena para el invierno “Te chuparás los dedos” te deleitará con su sabor brillante, jugosidad y apetitoso aspecto. Preparar tal delicia no es nada difícil. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso. Diversifica tu menú casero con verduras.

1. 
   Para preparar un lecho de pimientos y berenjenas para “chuparse los dedos” para el invierno, prepararemos los productos necesarios. Las verduras se pueden lavar inmediatamente y pelar si es necesario.
2. 
   Corta las colas de las berenjenas.Cortarlos en trozos pequeños, añadir sal, mezclar y dejar reposar un rato. Un procedimiento sencillo eliminará el exceso de amargor de la verdura. Luego lo enjuagamos con sal y lo usamos para cocinar.
3. 
   Cortamos las cebollas peladas en mitades finas. Freírlos en una sartén de fondo grueso en aceite vegetal. Cocine hasta que esté suave.
4. 
   Muele los tomates en una licuadora y colócalos en una cacerola con la cebolla. Primero se puede escaldar y pelar la verdura. A su discreción.
5. 
   Corta el pimiento morrón sin semillas en tiras finas. Coloca el ingrediente en la sartén.
6. 
   Coloca las berenjenas preparadas en la mezcla.
7. 
   Complementamos los productos con sal, azúcar, pimienta negra molida y ajo picado.
8. 
   Mezcle el contenido y cocine a fuego lento tapado a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 30 minutos después de hervir. Al final, agregue vinagre de mesa y mezcle.
9. 
   Vierta la golosina en frascos esterilizados. Cerrar con las tapas, darle la vuelta, envolver en material tibio y dejar hasta que se enfríe por completo.
10. 
    El lecho de pimientos y berenjenas para el invierno “Te chuparás los dedos” está listo. Retire la pieza de trabajo para guardarla.

Lecho de pimientos, tomates y berenjenas para el invierno.

El lecho elaborado con pimientos, tomates y berenjenas para el invierno resulta increíblemente jugoso, sabroso y apetitoso. Esta preparación seguramente diversificará la mesa de tu hogar y no dejará indiferente a nadie. Para una preparación sencilla y rápida, utilice nuestra idea culinaria probada.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1,5 l.

Ingredientes:

• Berenjenas – 2 kg.
• Pimiento morrón – 1 kg.
• Tomates – 3 kg.
• Azúcar – 150 gr.
• Sal – 1,5 cucharadas.
• Ajo – 50 gr.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.
• Perejil – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1.La receta de lecho de pimiento, tomate y berenjena para el invierno es muy sencilla. Primero, prepare los ingredientes necesarios y enjuáguelos con agua.

Paso 2. Corta los tallos de los tomates. A continuación trituramos las frutas con una picadora de carne. Transfiera inmediatamente la masa resultante a una cacerola grande y colóquela en la estufa. Enciende un pequeño fuego.

Paso 3. Corta las berenjenas en tiras pequeñas y limpias.

Paso 4. Coloca las tiras de berenjena en la sartén con la mezcla de tomate.

Paso 5. Cortamos también los pimientos sin semillas en tiras y los colocamos en un cazo.

Paso 6. Mezcle el contenido, déjelo hervir y luego cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Paso 7. Agrega sal a la mezcla.

Paso 8. Vierta la cantidad especificada de azúcar.

Paso 9. Vierta vinagre de mesa y aceite vegetal.

Paso 10. Coloque aquí el perejil y el ajo picados. Puedes picar los productos y amasarlos con aceite vegetal. Sabe mejor así.

Paso 11. Revuelva la masa de verduras y déjela hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.

Paso 12. Vierta la golosina en frascos de vidrio esterilizados.

Paso 13. Cerrar las piezas con tapas, darles la vuelta y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.

Paso 14. El lecho de pimientos, tomates y berenjenas para el invierno está listo. Almacenar para almacenamiento a largo plazo en un lugar adecuado.

Lecho elaborado con pimientos morrones, berenjenas y pasta de tomate.

El lecho elaborado con pimientos morrones, berenjenas y pasta de tomate tiene un sabor rico y una jugosidad increíble. Esta delicia se puede servir como refrigerio o utilizar en la preparación de otros platos caseros. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

• Berenjenas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 4 piezas
• Cebollas – 150 gr.
• Zanahorias – 150 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Pasta de tomate – 3-4 cucharadas.
• Agua – 300 ml.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 2-3 cucharadas.
• Vinagre 9% – 30 ml.
• Aceite vegetal – 70 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de empezar a preparar lecho con pimiento morrón, berenjena y pasta de tomate, prepare los productos necesarios y enjuáguelos con agua.

Paso 2. En una cacerola, combine la pasta de tomate con agua limpia. Mezclar bien la mezcla.

Paso 3. A continuación comenzamos a cortar las verduras. Cortar las berenjenas y las zanahorias en cubos y la cebolla en mitades finas.

Paso 4. Coloca los productos picados en la mezcla de tomate.

Paso 5. Quita las semillas del pimiento morrón y córtalo en rodajas grandes. Lo enviamos a la misa general. Hervir la pieza de trabajo durante unos 15 minutos.

Paso 6. Agrega el contenido con sal, azúcar, aceite vegetal y ajo picado. Revuelva, cocine por otros 10 minutos y agregue vinagre de mesa.

Paso 7. Vierta la golosina en un frasco esterilizado. Cerrar la tapa, darle la vuelta, envolverlo en una manta y dejar hasta que se enfríe por completo.

Paso 8. El lecho elaborado con pimientos morrones, berenjenas y pasta de tomate está listo. Guarde la deliciosa preparación para guardarla por un período prolongado.

Lecho elaborado con pimientos, berenjenas y calabacines.

El lecho elaborado con pimientos, berenjenas y calabacines es un delicioso manjar para toda la familia, ideal para almacenarlo a largo plazo. En cualquier época del año puedes servir jugosas preparaciones de verduras en la mesa. Para prepararlo, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 15 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

• Berenjenas – 200 gr.
• Calabacín – 250 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomates – 500 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Cebollas – 100 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Te contamos cómo preparar lecho de pimientos, berenjenas y calabacines. En primer lugar, lava el calabacín y córtalo en cubos medianos.

Paso 2. Hacemos lo mismo con las berenjenas. Lavar y cortar en cubos.

Paso 3. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas.

Paso 4. Lavar los tomates y quitarles el tallo. A continuación, muele las frutas en una licuadora o muela en una picadora de carne.

Paso 5. Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso. Cortar los pimientos morrones en tiras finas.

Paso 6. Coloque todos los productos preparados en una cacerola grande con fondo grueso. Los complementamos con la mezcla de tomate, ajo picado, sal, especias y azúcar. Hervir la mezcla y luego cocinar durante unos 45 minutos. Al final, agregue vinagre de mesa.

Paso 7. Vierta la golosina en un frasco esterilizado. Lo enrollamos, le damos la vuelta, lo cubrimos con una manta y dejamos que se enfríe lentamente en esta posición.

Paso 8. El lecho de pimientos, berenjenas y calabacines está listo. Almacene en un lugar fresco.

Lecho con berenjenas fritas y calabacines para el invierno

El lecho con berenjenas y calabacines fritos para el invierno es una preparación original para tu mesa que diversificará tu menú de casa. La delicia terminada te deleitará con su rico sabor y jugosidad. Sirve con pan, tus guarniciones favoritas o platos calientes.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

• Berenjenas – 1 ud.
• Calabacín – 1 ud.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Tomates – 300 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1.Preparemos los ingredientes para hacer lecho con berenjenas y calabacines fritos para el invierno.

Paso 2. Lavar los tomates y quitarles el tallo. Corta las frutas en rodajas y colócalas en una licuadora.

Paso 3. Picar las verduras. Esto también se puede hacer con una picadora de carne. Elija la opción que sea más conveniente para usted.

Paso 4. Corta las berenjenas en cubos pequeños. Si te preocupa que la verdura te quede amarga, añade sal y déjala reposar 15 minutos. El amargor desaparecerá junto con el jugo. Luego simplemente enjuague el ingrediente con agua.

Paso 5. Cortamos también los calabacines lavados en dados pequeños.

Paso 6. Cortar las zanahorias en cubos, cortar las cebollas en mitades.

Paso 7. Retire las semillas de los pimientos morrones y luego córtelos en tiras finas.

Paso 8. Calentar una sartén con aceite vegetal. Ponemos aquí berenjenas, calabacines, cebollas, zanahorias y pimientos. Sofreír las verduras.

Paso 9. Agrega la mezcla de tomate, sal y azúcar.

Paso 10. Mezcle el contenido y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Al final, agregue vinagre de mesa.

Paso 11. Vierta la golosina en un frasco esterilizado. Lo enrollamos, le damos la vuelta, lo cubrimos con una manta y dejamos que se enfríe lentamente en esta posición.

Paso 12. El lecho con berenjenas fritas y calabacines está listo para el invierno. Guárdelo para guardarlo.

Lecho con berenjenas y pepinos para el invierno.

El lecho con berenjenas y pepinos para el invierno te sorprenderá gratamente por su rico sabor, jugosidad y apetitoso aspecto. No es difícil preparar tal delicia. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso. Diversifica tu menú casero con verduras.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Berenjenas – 0,7 kg.
• Pimiento morrón – 350 gr.
• Pepino – 350 gr.
• Tomates – 0,7 kg.
• Cebollas – 150 gr.
• Sal – 20 gr.
• Azúcar – 50 gr.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Esencia de vinagre 70% – 5 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Empecemos a preparar un delicioso lecho con berenjenas y pepinos para el invierno. Primero, prepare los productos necesarios, enjuague las verduras con agua.

Paso 2. Corta los pepinos en círculos finos o semicírculos.

Paso 3. Cortar las cebollas peladas en trozos pequeños.

Paso 4. Corta las berenjenas en cubos medianos.

Paso 5. Quite las semillas de los pimientos morrones. Corta las verduras en cubos pequeños.

Paso 6. Coloque los tomates en una licuadora y muela hasta obtener una pulpa.

Paso 7. Vierta la mezcla resultante en una cacerola o cacerola. Colocar en la estufa y llevar a ebullición a fuego lento.

Paso 8. Agrega la cebolla picada.

Paso 9. También enviamos aquí trozos de pimiento morrón.

Paso 10. Coloca los aros de pepino.

Paso 11. Coloca los cubos de berenjena. Hervir el contenido nuevamente.

Paso 12. Mezcle la masa y cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos.

Paso 13. Agrega aceite vegetal.

Paso 14. Agrega sal y especias al gusto.

Paso 15. Vierta el azúcar y vierta la esencia de vinagre. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos. Luego, vierte la golosina en frascos esterilizados. Cerrar con tapas, envolver en una manta y dejar enfriar por completo.

Paso 16. El lecho con berenjenas y pepinos está listo para el invierno. Lleve las piezas de trabajo para guardarlas.