Lecho elaborado con pimientos, tomates y ajos para el invierno.

El lecho elaborado con pimientos, tomates y ajo para el invierno es una delicia increíblemente brillante y deliciosa para toda la familia. La preparación de verduras servirá como un excelente aperitivo frío y también complementará los platos calientes del almuerzo. Para prepararse para un almacenamiento prolongado, utilice una selección culinaria de cinco de las recetas más deliciosas con fotografías paso a paso.

Lecho elaborado con pimientos morrones, tomates y ajo para el invierno.

El lecho hecho con pimientos morrones, tomates y ajo para el invierno es una delicia apetitosa y de rico sabor que complementará su almuerzo o cena casera. Esta preparación va bien con guarniciones calientes, platos de carne o pescado. En esta receta preparamos lecho sin vinagre. ¡Asegúrate de tomar nota!

1. 
   Es muy fácil preparar lecho con pimientos, tomates y ajos para el invierno. Lavamos las verduras para preparar lecho. Escaldar los tomates y pelarlos.
2. 
   Limpiamos el pimiento de las semillas y lo cortamos en tiras.
3. 
   Corta la mitad de los tomates en rodajas finas.
4. 
   Muele el ajo de la forma que más te convenga.
5. 
   Combine todas las verduras preparadas en una cacerola común. Revuelva y cocine durante unos 10-15 minutos.
6. 
   Cortamos los tomates restantes en rodajas más grandes. Los sumamos a la masa total.
7. 
   Agrega sal, azúcar. Revuelve la mezcla y cocina por otros 30 minutos, revolviendo constantemente.
8. 
   Vierta la golosina en frascos esterilizados. Cerrar con tapas y dejar enfriar por completo.
9. 
   El lecho elaborado con pimientos morrones, tomates y ajo está listo para el invierno. Se puede almacenar en un lugar fresco.

Lecho elaborado con pimientos, tomates, ajos y pimientos picantes para el invierno.

El lecho elaborado con pimientos, tomates, ajo y pimientos picantes para el invierno te deleitará con un rico sabor picante y una apariencia apetitosa. Este refrigerio no permanecerá en sus estantes por mucho tiempo. Sirva con guarniciones calientes y otros platos calientes.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4,5 litros.

Ingredientes:

• Pimiento morrón – 3 kg.
• Tomates – 4 kg.
• Ajo - al gusto.
• Ají – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Vinagre 9% – 100 ml.
• Aceite vegetal – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los pimientos, limpiarles de tallos y semillas.

Paso 2. Lavar los tomates y molerlos en una licuadora.

Paso 3. Muele la mezcla por un colador para quitarle la piel.

Paso 4. Combina la mezcla con azúcar, sal y aceite vegetal. Hervir y luego cocinar durante unos 15-20 minutos.

Paso 5. Cortar los pimientos pelados en trozos pequeños.

Paso 6. Sumerja los pimientos en la masa de tomate y agregue la pasta de tomate. Cocine por otros 15 minutos.

Paso 7. Al final de la cocción, agregue el ajo picado y el chile, vierta el vinagre. Mezclar todo nuevamente.

Paso 8. Vierta la golosina en frascos esterilizados.

Paso 9. Cerrar con tapas, envolver en una manta y dejar enfriar por completo.

Paso 10El lecho elaborado con pimientos, tomates, ajo y pimientos picantes está listo para el invierno. ¡Guárdelo para guardarlo!

Lecho para el invierno a base de pimientos, tomates y ajos con vinagre.

El lecho de invierno elaborado con pimientos, tomates y ajo con vinagre es una delicia increíblemente sabrosa, jugosa y aromática para la mesa de tu hogar. El producto terminado complementará los platos calientes del almuerzo y diversificará el menú. Para prepararlo, utilice una idea culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 2 kg.
• Pimiento morrón – 2,5 kg.
• Ajo – 4 dientes.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Almidón – 2 cucharadas.
• Agua – 1/3 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios. Enjuagamos las verduras con agua.

Paso 2. Divide los tomates en mitades.

Paso 3. Muele los tomates en una picadora de carne. También puedes utilizar un exprimidor.

Paso 4. Pele los pimientos de las semillas y córtelos en trozos.

Paso 5. Deja el pimiento a un lado por un tiempo. Empecemos por la masa de tomate.

Paso 6. Hervir los tomates triturados a fuego moderado. En el proceso retiramos la espuma.

Paso 7. Sumerja aquí todos los pimientos morrones a la vez y cocine por 30 minutos después de hervir nuevamente.

Paso 8. Agrega sal y azúcar a la mezcla.

Paso 9. Disponer el ajo picado y verter el aceite vegetal.

Paso 10. Revuelva y retire del fuego.

Paso 11. Agrega almidón diluido en un tercio de un vaso de agua a un lecho que no hierva. Mezcla.

Paso 12. Lleva la mezcla a ebullición y cocina por 5 minutos.

Paso 13. Vierta vinagre aquí y mezcle bien nuevamente.

Paso 14. Vierta la golosina en frascos esterilizados.

Paso 15. Cerrar con tapas. Dale la vuelta, envuélvelo en una toalla y déjalo enfriar por completo.

Paso 16¡El lecho de invierno elaborado con pimientos, tomates y ajos con vinagre está listo!

Lecho con tomates, zanahorias, cebollas y ajo.

El lecho con tomates, zanahorias, cebollas y ajo es una delicia apetitosa y de sabor interesante para tu mesa. El producto vegetal te deleitará con su aspecto brillante y su sorprendente jugosidad. Sírvelo en la mesa como refrigerio independiente o junto con platos calientes para el almuerzo.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2,5 litros.

Ingredientes:

• Pimiento morrón – 2 kg.
• Tomates – 1 kg.
• Cebollas – 300 gr.
• Zanahorias – 500 gr.
• Ajo – 1 cabeza.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 120 gr.
• Vinagre de manzana – 30 ml.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Ají - al gusto.
• Pimentón dulce molido - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Picar la cebolla y el ajo. Freír las verduras hasta que estén blandas en aceite vegetal.

Paso 2. Agregue zanahorias ralladas y ají picado. Cocine a fuego lento las zanahorias hasta que estén suaves.

Paso 3. Corta los pimientos morrones en tiras y colócalos en la sartén con el resto de las verduras.

Paso 4. Escaldar los tomates, pelarlos y trocearlos. Vierta la masa resultante sobre las verduras.

Paso 5. También enviamos aquí sal, azúcar, especias y vinagre.

Paso 6. Revuelva el contenido, déjelo hervir y luego cocine durante unos 40 minutos, cubriéndolo con una tapa.

Paso 7. Vierta la mezcla en frascos esterilizados. Vierta dos cucharadas de aceite hirviendo en cada uno. Cerrar con tapas y dejar enfriar por completo.

Paso 8. ¡El lecho con tomates, zanahorias, cebollas y ajo está listo!

Lecho de tomates, pimientos y ajos sin vinagre

El lecho elaborado con tomates, pimientos y ajo sin vinagre tiene un rico sabor, propiedades nutricionales y una apariencia apetitosa. Este snack no durará mucho en tu casa.Servir con guarniciones calientes, platos de carne y pescado.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 3,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 3 kg.
• Pimiento morrón – 10 piezas
• Ajo – 8 dientes.
• Sal – 1-2 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Mezcla de pimientos – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los tomates y quitarles los tallos. Corta la mitad de las verduras en trozos pequeños y la otra mitad en trozos grandes.

Paso 2. Pele los pimientos de las semillas y córtelos en cubos pequeños.

Paso 3. Pelar los ajos, enjuagarlos y picarlos finamente.

Paso 4. Cocine a fuego lento pequeños trozos de tomate en una cacerola durante 10 minutos. Luego agregue tomates grandes, pimientos, ajo, sal, azúcar y especias. Cocine durante 30 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

Paso 5. En este momento, esteriliza los frascos con tapa.

Paso 6. Vierta la golosina en frascos. Cerrar con tapas, darle la vuelta, envolver en una manta y dejar enfriar por completo.

Paso 7. Ya está listo el lecho de tomates, pimientos y ajos sin vinagre. ¡Guárdelo para guardarlo!