Rollitos de repollo perezosos con repollo, carne picada y arroz

Los rollitos de col perezosos con repollo, carne picada y arroz son un plato sencillo y muy sabroso que se puede preparar rápidamente. Además, la receta de rollitos de col perezosos, en los que se pica la col, es estupenda para los niños, ya que no no como las hojas de col. Otra ventaja es que no es necesario envolver el relleno en una hoja de col, lo que facilita el trabajo del ama de casa.

Rollitos de repollo perezosos con repollo, carne picada y arroz al horno

Presentamos a su atención una versión clásica de preparar este plato en el horno. Estos rollitos de col no requieren fritura previa en aceite, lo cual es importante para los amantes de la comida sana. Aunque el aspecto del plato es sencillo, estos rollitos de col harán las delicias de tus seres queridos e invitados con su sabor. Cocinar rollitos de repollo en salsa de tomate.

1. 
   ¿Cómo cocinar rollitos de repollo con repollo, carne picada y arroz? Picar el repollo en trozos pequeños o molerlo en una picadora de carne (para aquellos a quienes no les gusta mucho).
2. 
   Colócalo en un recipiente y vierte agua hirviendo encima durante 20 minutos para que quede más suave.
3. 
   Cocine el arroz de grano grueso lavado y sin sancochar en una cacerola aparte durante 2 minutos y luego déjelo durante 15 minutos para que absorba el líquido. Luego escurre el agua restante.
4. 
   Para preparar la salsa para hornear rollitos de repollo, pele las cebollas y las zanahorias, córtelas en cubos pequeños y ralle las zanahorias en un rallador mediano.
5. 
   Freír las zanahorias y las cebollas preparadas en aceite vegetal caliente. Coloque 1/3 de las verduras fritas en un plato (luego colóquelas en una bandeja para hornear). Coloque la harina y la pasta de tomate en una sartén, mezcle bien y cocine a fuego lento un poco hasta obtener una salsa espesa.
6. 
   Muele los tomates frescos en una picadora de carne y vierte la masa resultante en una sartén. Espolvorea la salsa con sal y azúcar a tu gusto.
7. 
   Luego vierta 3 vasos de agua sobre las verduras, agregue el ajo picado y cocine a fuego lento brevemente, no hasta que estén completamente cocidos, durante 3-4 minutos.
8. 
   Coloque la carne picada en un recipiente hondo, agregue el repollo escaldado exprimido, sal, pimienta, huevo y mezcle bien.
9. 
   Luego agrega el arroz hervido y revuelve nuevamente hasta que esté suave y se pegue bien.
10. 
    Engrase una bandeja para hornear o cualquier fuente para horno con aceite y extienda sobre ella las zanahorias y las cebollas fritas en una capa uniforme.
11. 
    Con las manos mojadas, forme rollitos de repollo con la carne picada preparada y colóquelos en una bandeja para hornear en una capa.
12. 
    Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200° durante 20 minutos hasta que los rollitos de col estén cubiertos con una costra. Luego retira la bandeja para hornear del horno y vierte uniformemente la salsa de tomate preparada sobre los rollitos de repollo.
13. 
    Cubre la bandeja para hornear con un trozo de papel de aluminio y continúa horneando los rollitos de repollo a 180 grados durante otros 40 a 50 minutos.
14. 
    ¡Los rollitos de repollo con repollo, carne picada y arroz están listos! Se puede servir con cualquier guarnición.

¡Buen provecho!

Rollitos de repollo perezosos en una sartén con repollo, carne picada y arroz

Este plato sencillo y sabroso se puede preparar al fuego en una cacerola normal. Puedes alimentar rápidamente a tu familia con él. Y los productos necesarios son económicos y accesibles. El secreto de la delicia de estos rollitos de repollo es la fritura previa por separado de la carne picada y el repollo.

Ingredientes:

• Carne picada – 0,7 kg.
• Repollo – 1 cabeza.
• Arroz – ½ cucharada.
• Zanahorias y cebollas – 2 piezas.
• Tomates – 3 piezas
• Sal, pimienta y eneldo al gusto.
• Aceite vegetal para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas y picarlas en cubos pequeños.

2. Pelar las zanahorias, enjuagarlas y picarlas con un rallador grueso.

3. Freír estas verduras en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. No es necesario freír hasta que esté completamente cocido.

4. Colocar la carne picada en una sartén, triturarla con una espátula para que no queden grumos y sofreír a fuego medio durante 10 minutos.

5. Agrega sal y pimienta a tu gusto a la carne picada frita y asegúrate de eneldo fresco finamente picado, lo que le dará a los rollitos de col un sabor especial. Luego enfriar un poco la carne picada.

6. Quita las hojas superiores de la col lavada y colócalas en el fondo de la sartén en la que vas a guisar los rollitos de col.Con un cuchillo afilado, pica el resto de la col en tiras finas, porque cuanto más fina sea, más sabroso quedará el plato.

7. Freír el repollo rallado hasta que esté suave en una sartén aparte.

8. Pele los tomates frescos, vierta agua hirviendo sobre ellos y muela en una licuadora hasta que quede suave.

9. Coloque la mitad del repollo frito en una capa uniforme en la sartén.

10. Coloque encima la carne picada frita y agregue el arroz hervido hasta que esté medio cocido.

11. Cubrir la carne picada con el resto del repollo frito.

12. Vierta la salsa de tomate preparada sobre el repollo y la carne picada.

13. Cocine el plato a fuego lento durante 35 minutos, revolviendo con una cuchara.

14. Coloque los rollitos de col cocidos en un plato grande, espolvoree con ajo finamente picado y vierta sobre la crema agria.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla de rollitos de repollo en una sartén.

Si tienes una familia pequeña, es muy conveniente cocinar estos rollitos de col en una sartén. Los niños comen estos rollitos de col con mucho gusto, ya que el repollo que contienen está finamente picado. Guiso de repollo en salsa de tomate y crema agria. La receta es sencilla y rápida.

Ingredientes:

• Carne picada – 0,4 kg.
• Repollo - 1/5 de una cabeza mediana.
• Arroz – ½ cucharada.
• Cebolla, huevo y zanahoria - 1 ud.
• Crema agria – 2/3 cucharadas.
• Pasta de tomate – 1 cucharada. l.
• Sal, pimienta y especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cocine el arroz de grano grueso hasta que esté medio cocido y déjelo enfriar un poco.

2. Pelar la cebolla y la zanahoria y picarlas de cualquier forma (con un cuchillo, con un rallador, en una batidora).

3. Colocar la carne picada, previamente descongelada, en un recipiente hondo.

4. Agregue arroz cocido, cebollas picadas y zanahorias a la carne picada y bata un huevo.

5. Sal la carne picada al gusto, espolvorea con pimienta negra, especias y mezcla bien.

6. Enjuague el repollo, séquelo con toallas de papel, píquelo finamente y agréguelo a la carne picada, revuelva. Forme bolitas redondas pequeñas con la carne picada preparada, o puede hacer bolitas pequeñas para los niños.

7. Coloque al fuego una sartén para guisar rollitos de col y vierta un poco de agua en ella.

8. Luego coloque las albóndigas cocidas en una sola capa sobre la sartén.

9. En una taza mezcla la crema agria con la pasta de tomate y diluye un poco con agua fría. Espolvorea la salsa con sal y azúcar a tu gusto. Vierta la salsa resultante sobre los rollitos de col en la sartén.

10. Cocine los rollitos de repollo a fuego lento durante 45 minutos, agregando periódicamente agua a la sartén, ya que se evapora durante la cocción a fuego lento.

11. Espolvorea los rollitos de repollo cocidos con hierbas frescas y podrás alimentar a tu familia.

¡Buen provecho!

Rollitos de repollo rellenos con repollo, carne picada y arroz en olla de cocción lenta

Con la ayuda de esta estufa milagrosa podrás preparar la cena para tu familia con un importante ahorro de tiempo. Además, los alimentos cocinados en una olla de cocción lenta saben mejor que los alimentos normales.

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Repollo – 1/5 cabeza.
• Arroz – ½ cucharada.
• Cebolla, huevo y zanahoria - 1 ud.
• Pasta de tomate – 1 cucharada. l.
• Sal, pimienta, especias (mejorana) y laurel al gusto.

Proceso de cocción:

1. En una cacerola aparte, hierva el arroz de grano grueso lavado hasta que esté medio cocido y enfríelo un poco.

2. Pelar la cebolla y la zanahoria. Picar la cebolla en cubos pequeños y rallar las zanahorias con un rallador grueso.

3. Con un cuchillo afilado, pique el repollo en tiras finas.

4. Freír el repollo rallado en una sartén aparte durante un rato, hasta que esté suave, junto con la mitad de las zanahorias ralladas. Espolvorea el repollo frito con sal y especias (mejorana en esta receta) a tu gusto.

5.Encienda la multicocina en modo "Freír". Echar un poco de aceite de girasol en un bol y sofreír la cebolla picada y la mitad de las zanahorias ralladas hasta que estén ligeramente doradas.

6. Coloque la carne picada descongelada en un bol y agregue el arroz cocido y las cebollas y zanahorias fritas. Asegúrese de batir un huevo de gallina para mantener unida la carne picada.

7. Salar la carne picada, espolvorear con pimienta al gusto y mezclar bien.

8. Luego, con las manos empapadas en agua, forma bolitas con la carne picada.

9. Vierta un poco de aceite vegetal en el bol multicocina y coloque la mitad del repollo frito en la primera capa.

10. Coloque encima las albóndigas.

11. Cubrir las bolitas con la segunda parte de la col frita.

12. Diluir la pasta de tomate con agua fría, añadir un poco de sal y verter esta salsa sobre los rollitos de col en el bol.

13. Añade pimienta negra y dos hojas de laurel a los rollitos de col.

14. Cocine los rollitos de col en el modo "Guisado" durante 40 minutos.

15. Espolvorea el plato preparado con hierbas frescas y sirve.

¡Come por tu salud!

Receta paso a paso para preparar rollitos de col en un caldero.

En un caldero, los rollitos de col resultan los más aromáticos y deliciosos. Esta es una receta para aquellas amas de casa que aman cocinar comida deliciosa y no tienen tiempo suficiente para ello. Esta receta utiliza más repollo de lo habitual.

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Arroz – 1 cucharada.
• Zanahorias, huevos y cebollas – 2 unidades cada uno.
• Repollo – 1 kg.
• Crema agria – 200 g.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
• Sal y pimienta para probar.
• Aceite de girasol para freír.

Proceso de cocción:

1. Para los rollos de repollo perezosos en un caldero, tome una mezcla de carne de cerdo y ternera picada en partes iguales para que los rollos de repollo mantengan mejor su forma.

2.Pica finamente el repollo y vierte agua hirviendo sobre él durante 20 minutos para que quede más suave.

3. Pelar las cebollas y las zanahorias y picarlas como desee.

4. Cocine el arroz lavado hasta que esté medio cocido y déjelo enfriar un poco.

5. Coloque la carne picada en un recipiente aparte, agregue el repollo escaldado y exprimido, las zanahorias y las cebollas picadas, el arroz hervido, espolvoree con sal y pimienta negra.

6. Batir los huevos de gallina con la carne picada y mezclar bien.

7. Forme bolitas con la carne picada resultante, enróllelas en harina y fríalas hasta que estén doradas en aceite vegetal caliente.

8. Engrasar bien el caldero para guisar los rollitos de col con aceite.

9. Coloque allí los rollitos de repollo frito.

10. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con la pasta de tomate y vierta esta salsa sobre los rollitos de col.

11. Agrega un poco de agua limpia al caldero para que la salsa cubra por completo los rollitos de col.

12. Espolvorea nuevamente el contenido del caldero con sal y puedes agregar hojas de laurel.

13. Cocine los rollitos de repollo a fuego lento durante 40 a 50 minutos con la tapa cerrada.

14. Sirva el plato terminado con hierbas frescas y cualquier guarnición.

¡Buen provecho!

Rollitos de col rellenos con repollo, carne picada y arroz en salsa de crema agria

Los rollitos de col cocidos en salsa de crema agria y sin pasta de tomate resultan muy tiernos y sabrosos. A los niños también les gusta este plato. Prepararemos rollitos de col friéndolos y luego guisándolos en el horno.

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Arroz – ½ cucharada.
• Repollo – ¼ de cabeza.
• Zanahorias y cebollas – 1 ud.
• Crema agria – 150 g.
• Huevo – 3 piezas
• Sal, hierbas y pimentón al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, cuece el arroz hasta que esté cocido y escurre el agua.

2. Picar la col en tiras finas y cortas, añadir un poco de sal y frotar con las manos hasta que esté suave.

3.Coloca la carne picada, preferiblemente ternera, en un recipiente aparte y espolvoréala con sal y pimienta a tu gusto.

4. Agregue a la carne picada cebollas finamente picadas, zanahorias finamente ralladas y repollo picado.

5. Batir los huevos de gallina con la carne picada, agregar las hierbas picadas y mezclar bien la carne picada.

6. En una taza aparte, mezcle la crema agria, la harina y medio vaso de agua y agregue sal, pimentón y hierbas frescas a esta salsa.

7. Calienta aceite vegetal en una sartén (luego puedes hornear rollitos de repollo) y agrega un poco de mantequilla para darle al plato un sabor cremoso.

8. Formar bolitas con la carne picada preparada y freírlas en aceite hasta que estén doradas.

9. Vierta la salsa de crema agria sobre los rollitos de col.

10. Colocar el recipiente con los rollitos de col en un horno precalentado a 180° durante 15-20 minutos, no más, ya que los rollitos de col ya están fritos.

11. Sirva caliente este plato delicado y dietético.

¡Buen provecho!

Rollitos de repollo perezosos con pollo picado como en el jardín de infantes

Presentamos a su atención una receta clásica de este plato, creada según el famoso GOST sin hierbas ni especias: solo pollo picado, arroz y verduras. Prepara y recuerda tu infancia.

Ingredientes:

• Pollo picado – 300 g.
• Repollo – ¼ de cabeza.
• Arroz – ½ cucharada.
• Cebolla – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
• Mantequilla – 1 cucharada. l.
• Harina – 1 cucharada. l.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para preparar el plato.

2. Pelar la cebolla y picarla finamente.

3. Cocine el arroz en una cacerola aparte hasta que esté medio cocido.

4. Picar un trozo de repollo en tiras finas. Vierta agua hirviendo sobre él durante 10 minutos para que se ablande.

5.Colocar el pollo picado en aceite vegetal calentado en una sartén y, triturándolo con un tenedor hasta que no queden grumos, sofreír durante 3-4 minutos.

6. Luego agregue la cebolla picada a la carne picada en la sartén, revuelva y fría durante 2-3 minutos.

7. Agregue arroz hervido, repollo preparado a la carne picada frita y vierta todo con pasta de tomate diluida en un vaso de agua.

8. Revuelva el plato y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 10 minutos.

9. En el microondas o en una sartén aparte, derretir un trozo de mantequilla y mezclar bien con la harina.

10. Transfiera la mezcla resultante al repollo con carne picada, revuelva nuevamente y cocine a fuego lento durante varios minutos hasta que parte del líquido se haya evaporado y el plato se espese. Sal los rollitos de col a tu gusto.

11. Los rollitos de repollo perezosos “como en el jardín de infantes” están listos. Puedes alimentar a tus seres queridos.

¡Buen provecho!

Rollitos de repollo elaborados con col china, carne picada y arroz

En esta receta, se le pide que reemplace el repollo normal con repollo chino. El plato quedará más tierno y con pollo picado también quedará dietético. Se verá como chuletas y sabrá a rollitos de col.

Ingredientes:

• Repollo de Pekín – 1 ud.
• Pollo picado – 400 g.
• Arroz – ½ cucharada.
• Cebolla y huevo - 1 ud.
• Crema agria y pasta de tomate - 3 cucharadas. l.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Picar el Beijing en cubos pequeños y verter agua hirviendo sobre él durante 10 minutos o colocar en el microondas durante 1 minuto.

2. Pelar la cebolla y picarla en un rallador fino.

3. Cocine el arroz hasta que esté tierno en agua con sal.

4. Coloque el pollo picado en un recipiente aparte, agregue la cebolla picada, la col china, el arroz hervido y bata un huevo para que los rollitos de col mantengan su forma.

5. Mezclar bien la carne picada.

6.Con las manos mojadas en agua, formar chuletas redondas con la carne picada, enrollarlas en harina y freír en aceite caliente por ambos lados hasta que se doren.

7. En un recipiente aparte, mezcle la cantidad necesaria de crema agria con pasta de tomate, que puede sustituirse por un delicioso ketchup. Salar esta mezcla y diluir con 500 ml de agua limpia.

8. Coloque los rollitos de col fritos en un recipiente para guisar y vierta sobre la salsa preparada.

9. Cocine a fuego lento los rollitos de repollo durante 30 minutos.

10. Servir con crema agria y hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Deliciosa receta de rollitos de col con pasta de tomate

Se le ofrece otra receta para hacer deliciosos rollitos de repollo al horno. Su sabor viene determinado por la salsa que prepararemos a partir de verduras y pasta de tomate.

Ingredientes:

• Carne picada – 0,6 kg.
• Repollo – ½ cabeza.
• Arroz – 2/3 cucharadas.
• Cebolla – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Huevo – 2 uds.
• Pasta de tomate – 3 cucharadas. l.
• Harina para dragado.
• Sal y especias al gusto.
• Ajo – 5 dientes.
• Aceite de girasol para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero, hierva el arroz de grano grueso lavado hasta que esté medio cocido.

2. Picar la col en tiras finas, añadir un poco de sal y frotar con las manos hasta que aparezca el jugo de la col.

3. Pelar las cebollas y picarlas en cubos pequeños.

4. Coloque la carne picada en un recipiente aparte, agregue el arroz hervido, el repollo y la mitad de la cebolla picada.

5. Batir los huevos de gallina con la carne picada, salar y agregar especias al gusto (el cilantro combina bien con los rollitos de repollo).

6. Prepare la salsa para guisar los rollitos de col. Para ello, sofreír la cebolla restante en aceite. Luego añade las zanahorias ralladas en un rallador mediano y sofríe un poco más.Agrega la cantidad necesaria de pasta de tomate a la fritura, vierte 1 litro de agua, sal, revuelve y cocina por unos minutos. Apagar el fuego y cubrir la cacerola con la salsa con tapa.

7. Con las manos o una cucharada, forme chuletas alargadas con la carne picada preparada. Enrollarlos en harina y freírlos hasta que estén dorados en aceite de girasol caliente.

8. Coloque los rollitos de repollo frito en una fuente para horno y vierta la salsa de tomate preparada.

9. Hornear los rollitos de col en el horno a 180°C durante 25 minutos.

10. Luego retire la forma con rollitos de repollo del horno. Voltear los rollitos de col del otro lado y espolvorear con ajo picado, y añadir un poco de agua si es necesario. Toma una muestra y ajústala a tu gusto.

11. Regrese el molde al horno y continúe horneando por otros 20 minutos.

12. Sirva los rollitos de col cocidos con crema agria y hierbas frescas.

¡Come por tu salud!

Rollitos de repollo perezosos en capas con repollo, carne picada y arroz

En esta receta, lo invitamos a preparar rollitos de repollo colocando los ingredientes en capas en una fuente para horno. Aquí no se utiliza la fritura previa de los rollitos de col en aceite, lo que reduce significativamente el contenido calórico del plato. Estos rollitos de col se guisan en caldo de pollo y sin pasta de tomate.

Ingredientes:

• Carne picada – 700 g.
• Repollo – ½ cabeza.
• Arroz – 2/3 cucharadas.
• Cebollas y zanahorias – 2 piezas.
• Caldo de carne - 1,5 cucharadas.
• Sal, especias y hierbas al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, hierva la cantidad necesaria de arroz hasta que esté medio cocido y enfríelo.

2. Pelar y lavar las cebollas, las zanahorias y la col, quitando las hojas exteriores.

3. Picar el repollo en tiras finas con un cuchillo afilado, rallarlo con un rallador grueso o picarlo en una licuadora.Luego salamos y frotamos un poco con las manos para que suelte su jugo.

4. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y coloque la mitad del repollo en una capa uniforme en el fondo de la fuente.

5. Pelar las cebollas y picarlas en cubos pequeños.

6. Ponga la mitad de la cebolla picada, el arroz hervido en la carne picada, sal y espolvoree con especias al gusto y mezcle bien.

7. Coloque la carne picada preparada en el molde encima del repollo.

8. Coloque el repollo restante encima de la carne picada.

9. Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso.

10. Freír las cebollas y las zanahorias picadas en una pequeña cantidad de aceite de girasol.

11. Coloque las verduras cocidas fritas encima del repollo.

12. Vierta el repollo con carne picada con la cantidad necesaria de caldo o agua mezclada con sal y azúcar a su gusto.

13. Hornea tus rollitos de repollo en el horno a 180° durante una hora.

14. Sirva caliente el delicioso plato preparado, vertiendo crema agria encima y adornando con hierbas frescas.

¡Buen provecho!