Panes planos de kéfir en una sartén

Los panes planos con kéfir son un plato sencillo y rápido que tiene un aspecto brillante y apetitoso. Se pueden comer con aditivos dulces o incluso sustituirlos por pan. Es muy fácil prepararlos, teniendo 10 recetas detalladas.

Exuberantes panes planos de kéfir con queso en una sartén

La masa para tortas de kéfir, a diferencia de la masa de levadura, se amasa muy rápidamente, lo que permite reducir el tiempo de cocción. Si agrega queso a la masa, los panes planos se convertirán por sí solos en un refrigerio muy sabroso y satisfactorio.

1. 
   ¿Cómo cocinar rápida y fácilmente pasteles de kéfir en una sartén? Mezcle kéfir, harina, refresco y sal en un bol. Amasar una masa suave y antiadherente.La masa se debe amasar muy bien y batir sobre la mesa, gracias a esto no se romperá al enrollar.
2. 
   Puedes utilizar cualquier queso para el relleno. Rallarlo con un rallador grueso. Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Mezcle el queso y las hierbas, agregue sal y sazone al gusto.
3. 
   Para hacer pan plano, necesitas aproximadamente la misma cantidad de masa y masa de queso.
4. 
   Estirar la masa hasta formar un bizcocho redondo y colocar el relleno en el medio.
5. 
   Envuelva la masa alrededor del relleno y pellizque en la parte superior.
6. 
   Ahora debes enrollar esta bola hasta formar una torta fina para que el queso y las hierbas comiencen a brillar a través de la masa. Coloque la tortilla en una sartén seca y caliente y perfórela con un tenedor en varios lugares.
7. 
   Fríe las tortillas por ambos lados hasta que estén doradas. Luego, engrase el pan plano caliente por ambos lados con mantequilla blanda.
8. 
   Sirve los panes calientes.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida de tortas de kéfir sin relleno en una sartén.

Hacer panes planos con kéfir no es nada complicado utilizando productos que siempre tienes a mano. Cualquier ama de casa puede afrontar esta receta. Resolverán el problema de un snack rápido y sabroso para toda la familia.

Hora de cocinar: 55 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Kéfir – 125-150 ml.
• Harina de trigo premium – 200-250 gr.
• Aceite de girasol – 30 ml.
• Bicarbonato de sodio – 5 gr.
• Vinagre de mesa al 9% – 1,5 cucharaditas.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Sal – 1/3 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un tazón grande, agregar el huevo, la sal, el azúcar, el kéfir, una cucharada de aceite vegetal y la soda apagada con vinagre. Amasar hasta obtener una masa homogénea.

2. Amasar bien la masa con las manos. Debe quedar suave y no pegajoso. Deja reposar la masa durante 10 minutos.

3.Luego divide la masa en varias partes iguales y enróllalas formando tortas redondas.

4. Calentar una sartén a fuego medio, verter aceite vegetal y freír las tortas hasta que estén doradas por ambos lados.

5. Sirva los panes calientes con crema agria, mermelada o miel.

¡Buen provecho!

Cómo cocinar panes planos con hierbas sobre kéfir en una sartén

La receta de panes planos de kéfir esponjosos nos llegó de la cocina caucásica. La masa de kéfir combina bien con las hierbas y añadirlas a la masa mejora significativamente el sabor de los panes planos.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 220 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharadita
• Kéfir – 130 ml.
• Aceite de oliva – 5 cucharadas.
• Verdes – 1 manojo.
• Levadura seca – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Disuelva la levadura en tres cucharadas de agua tibia, agregue sal y azúcar a la solución. Deja esta mezcla durante 5-7 minutos.

2. A continuación, agregue kéfir y aceite de oliva a la masa de levadura y mezcle.

3. Luego tamice la harina en un bol y amase hasta obtener una masa suave. Cúbrelo con una toalla y déjalo durante 10-15 minutos.

4. Lavar las verduras y picarlas con un cuchillo.

5. Engrase la superficie de trabajo con aceite vegetal. Dividir la masa en varias partes iguales y extender las tartas.

6. Coloque algunas verduras en el centro del pan plano, doble los bordes de la masa hacia el centro y asegúrelos.

7. Derretir nuevamente los paquetes resultantes para que el relleno quede en su interior. Cocine los panes planos en una sartén, fríalos por ambos lados hasta que estén dorados. Sirva los panes planos con hierbas calientes.

¡Buen provecho!

Panes planos con kéfir en una sartén en lugar de pan

Los panes finos de kéfir pueden sustituir fácilmente al pan, son muy fáciles y rápidos de preparar.Los panes planos son especialmente deliciosos y se sirven con una variedad de sopas y guisos de verduras.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina – 4 cucharadas.
• Azúcar – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Kéfir – 1,5 cucharadas.
• Crema agria 26-30% – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar la sal, el azúcar y la soda, mezclar.

2. A continuación, agregue la crema agria espesa y el kéfir, revuelva.

3. Amasar una masa suave y elástica.

4. Divida la masa en pequeñas partes iguales.

5. Enrolle cada pieza hasta formar tortas finas y planas.

6. Calentar una sartén, verter un poco de aceite vegetal. Fríe las tortillas por ambos lados hasta que estén doradas. Los panes planos se pueden servir calientes o fríos.

¡Buen provecho!

Exuberantes panes planos con salchicha sobre kéfir en una sartén

Esta versión de panes planos con kéfir puede considerarse la más satisfactoria de todas las posibles. Los panes planos con salchicha a veces se sirven como plato aparte para el almuerzo o la cena.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Kéfir 3,2% – 1 cucharada.
• Queso – 150 gr.
• Salchicha – 200 gr.
• Verdes - al gusto.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 0,5 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

1. Rallar el queso en un rallador grueso.

2. Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo.

3. Rallar la salchicha.

4. En un tazón combine el queso, la salchicha, las hierbas, el kéfir, el azúcar, la sal y la soda y revuelva.

5. A continuación, tamiza la harina en el bol y mezcla bien.

6. Forme una bola con la masa y déjela reposar durante 10-20 minutos.

7. Divida la masa en varios trozos iguales y enróllelos formando tortas redondas.

8.Freír los panes planos en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén dorados. Sirve los panes calientes.

¡Buen provecho!

Cómo freír panes planos sin huevos en una sartén con kéfir

Se han desarrollado bastantes recetas de panes planos. La masa para ellos se amasa con kéfir, crema agria, suero o mantequilla. Esta receta, por ejemplo, no utiliza huevos.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 2-3 cucharadas.
• Kéfir – 200-300 ml.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Comino - al gusto.
• Albahaca - al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.
• Mantequilla – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Agregue refresco, sal, azúcar y especias al kéfir a temperatura ambiente. Tamizar la harina a través de un colador en un bol. Amasar una masa suave y elástica.

2. Enrolle la masa formando una salchicha y córtela en trozos iguales.

3. Enrolle cada trozo de masa hasta formar una torta fina y plana.

4. Freír los panes planos en una sartén seca y caliente por ambos lados.

5. Engrase los panes planos aún calientes con mantequilla y sirva.

¡Buen provecho!

Deliciosos pasteles de patata con kéfir en una sartén

Los platos de patatas suelen estar presentes en nuestras mesas. Las tortitas de patata hechas con kéfir son una alternativa única a las tortitas de patata favoritas de todos. Resulta un plato muy sabroso sin mucho esfuerzo.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Puré de patatas – 500 gr.
• Kéfir – 100 ml.
• Queso – 20 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Harina de trigo – 250-350 gr.
• Sal al gusto.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Mantequilla – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Hervir las patatas hasta que estén tiernas, escurrir el agua y triturarlas hasta obtener un puré, dejar enfriar.

2. Agrega sal, huevo y queso rallado al puré, mezcla.

3.Luego tamiza la harina en un bol, agrega bicarbonato de sodio y vierte el kéfir. Amasar una masa espesa.

4. Cuando la masa esté lo suficientemente espesa, enróllela hasta formar una salchicha.

5. Corta la masa en trozos, centrándote en el diámetro de tu sartén.

6. Extienda cada pieza hasta formar un pastel redondo.

7. Freír los panes planos en una sartén seca y caliente por ambos lados.

8. Engrase los panes planos calientes con mantequilla, apílelos y sirva.

¡Buen provecho!

Tortas rápidas de kéfir en una sartén seca sin aceite

Muy a menudo, en lugar de pan, se sirven panes planos de kéfir sin levadura con primeros platos o ensaladas ligeras. Incluso puedes comerlos simplemente como refrigerio con salsa o crema agria. Se preparan sin aceite a partir de una selección de los productos más asequibles.

Hora de cocinar: 70 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 350 gr.
• Levadura seca – 1 cucharadita.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Agua – 0,5 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua tibia en un vaso, agregue media cucharadita de azúcar, una cucharada de harina y levadura. Mezclar bien y dejar en un lugar cálido durante 15 minutos. La mezcla debería comenzar a burbujear.

2. Tamizar la harina en un bol, puede que necesites un poco más o menos de lo indicado en la receta para que la masa tenga la consistencia adecuada. Agregue kéfir, mezcla de levadura y aceite vegetal a la harina.

3. Amasar una masa firme y elástica. Amasarlo hasta que empiece a desprenderse fácilmente de tus manos. Envolver la masa en film transparente y dejar en un lugar cálido durante 20-30 minutos.

4. Sobre una superficie de trabajo enharinada, enrolle la masa formando una salchicha y córtela en partes iguales.

5. Extienda cada pieza hasta formar un pastel redondo y fino.

6.Calienta una sartén a fuego medio, coloca cada pan plano y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. Para evitar que los pasteles burbujeen, hazles agujeros con un tenedor. Engrase inmediatamente los panes planos calientes con mantequilla y sirva.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer tortitas de cebolla en una sartén

Esta receta está dedicada a una versión muy inusual y picante de tortas de kéfir. Son adecuados para snacks, sándwiches y como complemento de platos calientes.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 2,5 cucharadas.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Cebolla – 2 piezas
• Aceite vegetal – 6 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar el kéfir y la sal, amasar la masa.

2. Pelar la cebolla y picarla finamente.

3. Dividir la masa en varias partes. Extiéndalos hasta formar tortas finas y planas. Engrase cada pan plano con aceite vegetal y ponga encima un poco de cebolla picada, espolvoree con sal.

4. Enrolle el pan plano hasta formar un rollo y pellizque los bordes por ambos lados. Corta este rollo en discos. Enrolle cada pieza hasta formar una torta plana. Repite estas manipulaciones con toda la masa.

5. Freír los trozos resultantes en aceite de girasol hasta que estén dorados por ambos lados.

6. Sirva las tortas de cebolla con crema agria o mostaza.

¡Buen provecho!

Una receta muy sabrosa y sencilla de tartas de centeno con kéfir.

La receta de tortas de centeno es muy económica. No sólo pueden considerarse un alimento saludable, sino que tienen un gran sabor y un agradable aroma a miel.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Kéfir – 150 ml.
• Aceite vegetal – 75 ml.
• Miel – 1 cucharada.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio – 0,7 cucharaditas.
• Harina de centeno – 160 gr.

Proceso de cocción:

1.Mezcle kéfir tibio con sal, miel y aceite vegetal.

2. Luego tamice la harina de centeno en un bol, agregue la soda y amase la masa.

3. Amasar la masa hasta que deje de pegarse a tus manos.

4. Enrolle la masa formando una salchicha y divídala en varias partes iguales. Extienda estos trozos hasta formar tortas finas y redondas.

5. Freír los panes planos en una sartén bien calentada por ambos lados. Los pasteles deben adquirir un bonito color marrón dorado.

6. Se pueden servir panes planos preparados en la mesa y también se pueden envolver en ellos una variedad de rellenos.

¡Buen provecho!