Pan plano con requesón en una sartén

El pan plano con requesón es un plato ideal para servir en el desayuno, merienda o merienda. El requesón combina bien con las hierbas, el queso duro y el ajo, por lo que después de leer este artículo probablemente determinarás fácilmente la receta que te guste. El proceso de preparación de panes planos es muy sencillo y no requiere ninguna habilidad especial, el cocinero sólo necesitará amasar una masa suave, preparar el relleno y combinar estas dos masas en un solo todo. Puede servir el producto de harina simplemente con un vaso de té o compota, o como complemento de primeros platos abundantes y ricos.

Pan plano con requesón y hierbas en una sartén

Pan plano con requesón y hierbas en una sartén, cocido sobre una masa delicada a base de yogur griego natural sin aditivos: este es un plato increíblemente sabroso que sale volando de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. En base a todo lo anterior, ¡te recomendamos prepararte con anticipación!

1. 
   Empezamos a cocinar con la masa: en un bol conveniente para amasar batir los huevos con sal.
2. 
   Agrega el yogur.
3. 
   Agrega la harina tamizada (reserva unos 35 gramos para espolvorear) con la levadura en polvo.
4. 
   Con las manos limpias y secas, amasa la masa, cubre con una servilleta de lino y deja reposar unos 15 minutos.
5. 
   Mientras tanto, hagamos el relleno: en un plato aparte combine el requesón seco con los huevos y un poco de sal.
6. 
   A continuación añade perejil picado.
7. 
   Mezclar bien los ingredientes.
8. 
   Divida la masa blanda en 6 gajos y forme bolitas.
9. 
   Enrolle los trozos formando tortas y coloque unas cucharadas de relleno en el centro.
10. 
    Levantando los bordes, pellizcarlos sobre el relleno, formando una bolsita.
11. 
    Coloque la pieza de trabajo con la costura hacia abajo y amásela con los dedos, aumentando el diámetro.
12. 
    Calentar el aceite y sofreír los productos semiacabados por ambos lados hasta que estén dorados.
13. 
    Coloque los hot cakes en una pila para retener el calor. ¡Buen provecho!

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Pan plano con requesón y queso en una sartén

El pan plano con requesón y queso en una sartén es un plato sustancioso y muy sabroso que cautiva por su relleno fresco y ligeramente picante, que, tras freír, se estira de forma muy apetecible al morderlo. No hace falta dedicar más de media hora a prepararlo, ¡y el resultado es excelente!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 500 gr.
• Agua – 300 ml.
• Aceite de girasol – 20 ml.
• Sal – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Requesón – 250 gr.
• Queso – 250 gr.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Mantequilla – 30 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Empezamos por la masa: en un plato de lados altos disolvemos la sal en agua, añadimos el aceite de girasol, añadimos la harina y amasamos una masa homogénea. Seguimos combinando los componentes durante unos 5 minutos, para luego envolverlos en film y dejarlos reposar durante 10 minutos.

Paso 2. En un recipiente aparte, mezcle el queso rallado, el requesón, las hierbas picadas, la sal y la pimienta molida; mezcle bien.

Paso 3. Divida la base “reposada” en 4 pedazos.

Paso 4. Extienda cada segmento hasta formar una torta plana y coloque una cuarta parte del relleno en el centro.

Paso 5. Sujetamos los bordes de la masa sobre la masa de cuajada y queso, y le damos forma de torta plana.

Paso 6. Colocar el producto semiacabado con la costura hacia abajo, espolvorearlo con un puñado de harina y repasarlo con un rodillo un par de veces.

Paso 7. Freír los trozos por ambos lados a fuego moderado hasta que estén dorados. Después de retirar del fuego, sazone inmediatamente con mantequilla.

Paso 8. Sirve caliente y disfruta. ¡Buen provecho!

Tortas de cuajada con kéfir

Los pasteles de requesón con kéfir son una combinación increíble de masa aireada e increíblemente tierna con un relleno delicioso, elaborado con requesón y hierbas frescas. Los panes planos esponjosos, inmediatamente después de sacarlos de la sartén, deben cubrirse con una rodaja de mantequilla para obtener más jugosidad.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 250 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Sal – ½ cucharadita.
• Refresco – ½ cucharadita.

Para rellenar:

• Requesón – 300 gr.
• Verdes – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.

Además:

• Mantequilla – 30 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar el kéfir y verterlo en un bol, agregar bicarbonato de sodio y sal y mezclar vigorosamente.

Paso 2.Agregue poco a poco harina tamizada a la mezcla resultante y amase la masa.

Paso 3. Para que la base sea más elástica, envuelva el bulto en film transparente y déjelo durante 15-20 minutos a temperatura ambiente.

Paso 4. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes del relleno: requesón, hierbas picadas, condimentos favoritos y sal.

Paso 5. Divida la masa en 4-5 trozos y enrolle cada uno de ellos formando una torta plana sobre una mesa enharinada. Coloca el relleno en el medio y extiéndelo ligeramente, sin tocar los bordes.

Paso 6. Levantándolo, junte los bordes y fíjelos bien.

Paso 7. Dar la vuelta y extender, dando forma de bizcocho plano.

Paso 8. Calentar una sartén y colocar el producto semiacabado, freír a fuego medio durante unos dos o tres minutos.

Paso 9. Luego dale la vuelta y dora por el segundo lado.

Paso 10. Cubrir con mantequilla y servir.

Paso 11. ¡Buen provecho!

Panes planos de PP con requesón

Los panes planos de PP con requesón y huevo son un desayuno o merienda abundante ideal para quienes no comen gluten y cuidan su dieta. El ingrediente principal es el requesón, por lo que el plato terminado es rico en proteínas y calcio, lo que significa que el pan plano no solo es sabroso, ¡sino también saludable!

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 1-2.

Ingredientes:

• Requesón – 120 gr.
• Clara de huevo – 1 ud.
• Yema de huevo – 1 ud.
• Queso mozzarella – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Polvo para hornear – ½ cucharadita.
• Harina de arroz – 40 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Usando una balanza de cocina, mida la cantidad requerida de todos los ingredientes.

Paso 2. En un bol, mezcle el requesón con la sal y la proteína.

Paso 3. Agrega la harina de arroz y el polvo para hornear.

Etapa 4.Amasar hasta obtener una masa suave que prácticamente no se pegue a las palmas.

Paso 5. Con las manos mojadas formar un bizcocho de la forma deseada y colocarlo en el fondo de una sartén precalentada con capa antiadherente, cocinar bajo tapa a fuego mínimo durante 4-5 minutos.

Paso 6. Pasado el tiempo, dale la vuelta con cuidado.

Paso 7. Espolvorea el lado dorado con queso rallado y continúa cocinando bajo la tapa durante unos tres minutos más.

Paso 8. Hacer un hueco en el centro del queso derretido y colocar la yema, después de 1-2 minutos retirar del fuego.

Paso 9. Complementamos el delicioso pan plano con verduras y hierbas frescas y comemos. ¡Buen provecho!

Tortas de cuajada con cebollas verdes

Los bizcochos de cuajada con cebolla verde son un aperitivo sencillo, que consiste en una masa fina hecha con leche, complementada con un sabroso relleno de queso duro derretido, cebolla picada y requesón. Esta combinación de componentes no dejará indiferente a nadie. ¡Te lo garantizamos!

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Huevos – 2 piezas
• Requesón – 200 gr.
• Leche – 100 ml.
• Queso duro – 125 gr.
• Harina – 90 gr.
• Ajo granulado – 1 cucharadita.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Hierbas italianas - al gusto.
• Mezcla de pimienta molida - al gusto.
• Cebolla verde – 1 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo, combine los huevos, el puré de requesón y la sal.

Paso 2. Sazone la masa con ajo granulado, hierbas aromáticas y pimienta; mezcle con un batidor para distribuir las especias uniformemente y vierta la leche.

Paso 3. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo, agrega la cebolla picada.

Paso 4. A continuación, agregue el queso rallado en un rallador grueso al recipiente.

Paso 5. Mezclar bien.

Paso 6.Coloque la mezcla en una sartén caliente (agregue aceite si lo desea).

Paso 7. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que se doren.

Paso 8. Dar la vuelta y después de 3-5 minutos retirar del fuego y colocar en un plato.

Paso 9. Servir con crema agria. ¡Cocina y diviértete!

Panes planos de centeno con requesón

Los panes planos de centeno con requesón son un desayuno o merienda saludable y abundante que es muy conveniente para llevar al trabajo o a la escuela. Puede permitirse un plato así incluso si sigue una dieta y una nutrición adecuada, porque los panes planos contienen sólo productos naturales.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Salvado de centeno – 4 cucharadas.
• Harina – 4 cucharadas.
• Requesón – 4 cucharadas.
• Claras de huevo – 4 piezas
• Almidón de maíz – 20 gr.
• Yogur – 100 gr.
• Miel – 1 cucharada.
• Aceite de girasol – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Con unas varillas de mano, batir el yogur con las claras.

Paso 2. En una licuadora o molinillo de café, muele el salvado hasta que quede suave.

Paso 3. Combina las dos mezclas.

Paso 4. Agrega miel, requesón y aceite de girasol a la mezcla.

Paso 5. Agrega la harina tamizada a la base una cucharada a la vez, mezclando bien cada vez.

Paso 6. Para mayor homogeneidad, licua con una batidora de mano.

Paso 7. Con una cucharada o un cucharón pequeño, verter la masa en porciones en una sartén precalentada y freír por ambos lados hasta que se forme una costra apetitosa.

Paso 8. Decora con frutos rojos frescos y tu mermelada favorita. ¡Buen provecho!

Tortitas de cuajada de patata

Las tartas de cuajada de patata son un plato sustancioso y muy apetecible que agradará a todos.Tendrás que dedicar muy poco tiempo a cocinar, pero como resultado obtendremos un plato que te cautivará por su jugosidad y sus increíbles características gustativas.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Patatas – 260 gr.
• Requesón 9% – 150 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Aceite vegetal – 1,5 cucharadas.
• Harina – 180-200 gr.
• Condimentos - al gusto.
• Mantequilla - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque los productos en las proporciones requeridas sobre la superficie de trabajo.

Paso 2. Pelar las patatas, enjuagarlas, cortarlas al gusto y hervir hasta que estén blandas.

Paso 3. Después de 20-25 minutos, escurre el caldo y tritura las patatas de la forma que más te convenga.

Paso 4. Agregue requesón al puré caliente y mezcle bien.

Paso 5. A continuación, agregue el huevo de gallina, la pimienta molida y la sal; revuelva para distribuir las especias de manera uniforme.

Paso 6. Agrega la harina en porciones y amasa la masa, pegándola ligeramente a tus palmas.

Paso 7. Espolvorea la mesa con un par de pizcas de harina y extiende una cucharada y media de la mezcla de trigo y papa, enróllala hasta formar una torta plana de aproximadamente 0,3 centímetros de espesor.

Paso 8. Coloque el producto semiacabado en una sartén precalentada con aceite y cocine durante 2-3 minutos a fuego medio.

Paso 9. Dar la vuelta y freír otros 2 minutos.

Paso 10. Apila los panes planos, untándolos con mantequilla.

Paso 11. Cortar en porciones e invitar a la familia a tomar una muestra. ¡Buen provecho!

Tortas de requesón con leche

Las tartas de requesón con leche son una excelente opción para un abundante desayuno, merienda o merienda. Diversifique su dieta habitual y hornee panes planos jugosos e increíblemente sabrosos; puede estar seguro de que el plato terminado se “esparcerá” con fuerza.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Leche – 150 ml.
• Requesón – 150 gr.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Huevos – 1 ud.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Harina – 300 gr.
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar la base, coloque el requesón en un plato hondo, agregue el azúcar granulada y la soda, agregue el huevo y mezcle.

Paso 2. Agrega la leche y vuelve a mezclar bien.

Paso 3. Agrega la harina de trigo y amasa la masa.

Paso 4. Divida la masa en 6 gajos, enrolle cada uno en harina por todos lados.

Paso 5. Extienda los koloboks formando tortas planas, de unos 5 milímetros de grosor, y pínchelas al azar con un tenedor.

Paso 6. Calentar el aceite en una sartén y disponer la pieza de trabajo.

Paso 7. Freír durante 2-3 minutos por cada lado.

Paso 8. Sirva los aromáticos panes planos en la mesa junto con una taza de té aromático y disfrute. ¡Cocina y diviértete!