La tenca al horno es un pescado muy tierno y de delicado aroma. Se puede hornear deliciosamente en el horno para el almuerzo, la cena o la mesa festiva. Encuentre las mejores ideas culinarias en nuestra selección comprobada de cuatro vibrantes recetas de cocina con fotografías paso a paso. ¡Sirve el pescado dorado con patatas y otras guarniciones de tu elección!
Tenca al horno en papel de aluminio.
La tenca horneada en papel de aluminio queda muy suave, jugosa y de sabor delicado. Una excelente solución para un brillante almuerzo o cena familiar. Sirva con hierbas aromáticas, verduras frescas o guarniciones calientes. Prometemos que este sencillo y sabroso plato no dejará indiferente a nadie.
- tenca 8 (cosas)
- Limón 2 (cosas)
- Leche de vaca 1 (litros)
- Sal gusto
- Especias para pescado gusto
- Verdor 1 racimo
-
El pescado de tamaño mediano primero se limpia, se lava y se remoja en leche con sal a temperatura ambiente durante 2-3 horas. Este procedimiento eliminará el ligero aroma a barro inherente a este tipo de pescado. -
Preparemos el resto de los ingredientes: sal, especias, limones y hierbas frescas. -
Sacamos el pescado remojado de la leche. Lavar, secar, frotar con sal y especias. Coloque rodajas de limón y ramitas de hierbas en la panza de cada pescado. Lo mejor es utilizar eneldo y perejil. -
Envuelva bien cada pescado con papel de aluminio. Coloca las preparaciones en una bandeja para hornear. -
Cocine por 20 minutos a 200 grados. Después, retira el pescado y abre con cuidado el papel de aluminio. -
Cocine por otros 10 minutos con el papel de aluminio abierto. Esto permitirá que el pescado se dore. -
La tenca cocida en papel de aluminio en el horno está lista. ¡Sirva con sus complementos y acompañamientos favoritos!
Tenca con patatas al horno
La tenca con patatas al horno es una solución culinaria ya preparada para tu almuerzo o cena. Este pescado se cocina inmediatamente con una guarnición de verduras jugosa y sabrosa. Ahorrará significativamente tiempo y esfuerzo. Para hornear en casa, toma nota de nuestra receta probada paso a paso.
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 20 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Tenca – 2 uds.
- Cebollas – 2 piezas
- Patatas – 6 piezas
- Ajo – 3 dientes.
- Limón – 1 ud.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
- Sal – 1 cucharada.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Verdes - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Vierta la tenca limpia y lavada con jugo de limón, que ayudará a neutralizar el olor. Después de la carcasa, frotar con un poco de sal y pimienta negra molida.
Paso 2. En un recipiente pequeño y hondo, combine el aceite vegetal, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla.
Paso 3. Cortar la cebolla en aros. Extienda el producto en una capa uniforme en una fuente para horno.
Paso 4. Pelar las patatas y cortarlas en círculos. Colocar sobre la capa de cebolla.
Paso 5. Coloca las verduras y un poco de cebolla dentro del pescado.
Paso 6. Transfiera el pescado a las patatas. Rocíe con una mezcla de aceite, ajo y especias. Coloca el plato en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
Paso 7. Las tencas y las patatas están listas en el horno. ¡Coloque en platos para servir y sirva!
Tenca entera al horno
La tenca entera al horno es una solución muy sabrosa y fácil de preparar para tu mesa. Prepara el platillo según nuestra receta paso a paso, deleitate a ti y a tus seres queridos. El pescado terminado quedará muy suave, jugoso y tierno. Sirva con patatas o hornee tencas inmediatamente con ellas.
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 20 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Tenca – 4 uds.
- Cebollas – 1 ud.
- Ajo – 3 dientes.
- Patatas – 3-4 piezas
- Aceite vegetal – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Cilantro - al gusto.
- Orégano - al gusto.
- Verdes secos - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepare los productos necesarios. Pelamos las verduras, limpiamos y lavamos el pescado, y realizamos cortes poco profundos en su superficie.
Paso 2. Engrase una bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal y extienda medias aros de cebolla en una capa fina.
Paso 3. Corta las patatas en rodajas finas y colócalas sobre la cebolla. Sal y espolvorea con especias secas.
Paso 4. En un plato pequeño, combine el aceite vegetal, el ajo picado, la sal y todas las especias secas de la lista. Mezclar bien.
Paso 5. Coloca el pescado sobre la capa de verduras. Rocíe con aceite aromático.
Paso 6. Hornea el plato durante 40 minutos a 200 grados.
Paso 7. La tenca entera cocida en el horno está lista. ¡Servir y disfrutar!
Tenca en crema agria al horno.
La tenca en crema agria al horno tiene un sabor particularmente delicado. Si desea complacer a su familia con un plato sencillo y sabroso, asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada con fotografías paso a paso. Este pescado será un complemento brillante para tu almuerzo o cena.
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 20 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Tenca – 1 ud.
- Crema agria – 3 cucharadas.
- Sal – 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal – 1 cucharada.
- Cebollas – 1 ud.
- Patatas – 6-7 piezas
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar el pescado, enjuagarlo bien por dentro y por fuera.
Paso 2. Hacemos cortes superficiales en la superficie de la carcasa. Las hacemos por ambas caras del pescado.
Paso 3. Salpimentar las preparaciones.
Paso 4. Cortar la cebolla en mitades finas.
Paso 5. Coloca la cebolla en la panza del pescado.
Paso 6. Transfiera el pescado a una bandeja para hornear untada con aceite vegetal.
Paso 7. Coloque aquí pequeños trozos de patatas peladas. Pero puedes prescindir de él, es necesario como guarnición. Hornea el plato durante 20 minutos a 180 grados. Después del tiempo especificado, vierta crema agria sobre el pescado.
Paso 8. Extienda crema agria sobre la superficie de la línea.
Paso 9. Hornea por otros 20 minutos a la misma temperatura.
Paso 10. La tenca en crema agria en el horno está lista. ¡Servir y disfrutar!
