Pepinos ligeramente salados en un frasco.

Los pepinos ligeramente salados en un frasco son una preparación sencilla y favorita de muchas personas para el hogar o la mesa festiva. Los pepinos listos te deleitarán con un sabor brillante, un crujido agradable y un aroma increíble. Para prepararlo en casa, utilice una selección culinaria probada de ocho recetas rápidas con ajo y eneldo con fotografías paso a paso.

Pepinos crujientes ligeramente salados en un frasco instantáneo

Los pepinos crujientes ligeramente salados en un frasco instantáneo son una preparación universal para la mesa de su hogar. La delicia terminada te deleitará con su jugosidad y apariencia apetitosa. Sirva como aperitivo frío solo o con platos calientes para el almuerzo.

1. 
   ¿Cómo preparar rápidamente pepinos crujientes y ligeramente salados en un frasco con ajo y eneldo? Prepararemos los productos necesarios según la lista.
2. 
   Lave bien los pepinos con agua y córteles las colas.
3. 
   Coloque rodajas de ajo y un manojo de eneldo prelavado en el fondo del frasco.
4. 
   Vierta agua en una cacerola. Agrega sal, especias y deja hervir durante 5 minutos.
5. 
   Coloque los pepinos preparados en un frasco. Los colocamos en posición vertical.
6. 
   Vierta salmuera caliente sobre los pepinos. Déjalos enfriar y salarlos a temperatura ambiente. Al cabo de dos días, las verduras cambiarán de color y estarán completamente listas. Guárdalos en el frigorífico.
7. 
   ¡Los pepinos crujientes ligeramente salados en un frasco instantáneo están listos!

Pepinos ligeramente salados con ajo y eneldo en un frasco

Los pepinos ligeramente salados con ajo y eneldo en un frasco son muy jugosos, de sabor interesante e increíblemente aromáticos. Esta preparación definitivamente diversificará tu mesa y no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice una receta probada de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 día

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 1 kg.
• Ajo – 3 dientes.
• Paraguas de eneldo - al gusto.
• Agua – 2,5 litros.
• Sal – 2 cucharadas.
• Hoja de grosella - al gusto.
• Hoja de rábano picante - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Lavamos bien los pepinos, luego los llenamos con agua fría y los dejamos en remojo durante dos horas. Esto los hará más crujientes.

Paso 3. Pelar los ajos. Lavamos el eneldo y las hierbas y los troceamos en trozos grandes para que quepan fácilmente en el tarro sin ocupar mucho espacio.

Paso 4. Coloque un tercio de las hierbas y el ajo en el fondo del frasco. Coloque bien los pepinos y agregue el eneldo, las hojas de grosella y el rábano picante. Nuevamente llenamos el frasco con pepinos y el resto de hierbas.

Paso 5. Llene el contenido del frasco con agua hirviendo y déjelo por 10 minutos. Echar el agua en un cazo, añadir sal y hervir.

Paso 6. Vierta salmuera sobre los pepinos, cierre con una tapa de nailon y deje enfriar por completo. Un día después, la golosina estará lista. Luego guárdelo en un lugar fresco.

Paso 7. ¡Los pepinos ligeramente salados con ajo y eneldo en un frasco están listos!

Pepinos ligeramente salados en salmuera fría en un frasco

Los pepinos ligeramente salados con salmuera fría en un frasco son un delicioso aperitivo que complementará muchos platos calientes o servirá como un bocadillo frío independiente. Para una preparación sencilla, utilice una receta culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 3 días

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 1,6 kg.
• Ajo – 4 dientes.
• Hoja de rábano picante – 3 piezas
• Paraguas de eneldo – 2 uds.
• Hojas de cerezo – 10 uds.
• Granos de cilantro – 0,5 cucharaditas.
• Granos de pimienta negra – 10 unidades
• Guisantes de olor – 2 piezas

Para la salmuera:

• Agua – 1 litro.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Sal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero remoja los pepinos en agua fría, esto los hará más crujientes. Después, lava las verduras y corta las colas.

Paso 2. Coloca la mitad de las hierbas, las especias y los dientes de ajo en un frasco.

Paso 3. Coloque aquí los pepinos y cúbralos con las hierbas y especias restantes.

Paso 4. Para la salmuera, combine agua hervida con sal y azúcar. Disolver los ingredientes secos y dejar enfriar el líquido.

Paso 5. Vierta salmuera fría sobre los pepinos con especias. Cubrir con una tapa y colocar en un recipiente hondo en caso de que se escape agua durante el proceso de fermentación.

Paso 6. Deje la pieza de trabajo durante 1-3 días. Primero manténgalo a temperatura ambiente.

Paso 7. Cuando los pepinos cambien de color, traslada la preparación al frigorífico. Luego cubra con una tapa de nailon y guárdelo en el frigorífico.

Paso 8. ¡Los pepinos ligeramente salados con salmuera fría en un frasco están listos!

Pepinos rápidos ligeramente salados con salmuera caliente en un frasco

Los pepinos rápidos ligeramente salados con salmuera caliente en un frasco te deleitarán con un agradable crujido y un aroma apetitoso. Esta delicia se puede servir junto con guarniciones calientes. Cualquiera puede prepararlo para un almacenamiento prolongado. Para hacer esto, use una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 día

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepinos – 500 gr.
• Agua – 500 ml.
• Sal – 1 cucharada.
• Perejil – 5 gr.
• Eneldo – 5 gr.
• Hojas de cerezo – 30 gr.
• Ajo – 20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios. Lave bien las verduras.

Paso 2. Remojar previamente los pepinos en agua fría. Esto los hará más crujientes.

Paso 3. Coloque la mitad de las verduras y los dientes de ajo pelados en el fondo del frasco.

Paso 4. Lavar los pepinos y cortar los extremos. Coloca el producto en un frasco con hierbas y ajo.

Paso 5. Si quieres acelerar el proceso de decapado, primero puedes perforar los pepinos con un palillo.

Paso 6. Cubra los pepinos con las hierbas y el ajo restantes.

Paso 7. Hierva agua y agregue sal. Vierta salmuera muy caliente sobre los pepinos.

Paso 8. Deje la pieza de trabajo por un día, luego ciérrela con una tapa de nailon y póngala en el refrigerador.

Paso 9. Los pepinos encurtidos rápidos con salmuera caliente en un frasco están listos.

Pepinos ligeramente salados con mostaza en un frasco.

Los pepinos ligeramente salados con mostaza en tarro son una preparación muy interesante y apetecible para tu mesa. El producto terminado le deleitará con su jugosidad y rico sabor. Es ideal para acompañar guarniciones calientes y platos de carne. ¡Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada con fotografías paso a paso!

Tiempo de cocción – 2 días

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 1,5-2 kg.
• Mostaza seca – 1 cucharada.
• Ajo – 1 cabeza.
• Perejil – 4 ramas.
• Albahaca – 2 ramas.
• Sal – 2 cucharadas.
• Granos de pimienta negra – 6 unidades
• Hoja de laurel – 4 piezas
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los pepinos y cortarles los extremos.

Paso 2. Enjuague el frasco. Coloque aquí las rodajas de ajo y las ramitas de perejil lavadas.

Paso 3. Agrega albahaca para darle sabor.

Paso 4. Coloca los pepinos preparados en el frasco y cúbrelos con mostaza seca.

Paso 5. Para la salmuera, combine agua con sal, granos de pimienta y hojas de laurel. Hervir y disolver completamente el producto seco - sal.

Paso 6. Rellena los pepinos con salmuera. Déjelo enfriar por completo y póngalo en el refrigerador para que se encurta durante 1-2 días. Luego ciérrelo con una tapa de nailon.

Paso 7. Los pepinos ligeramente salados con mostaza en un frasco están listos. Guárdelo en el refrigerador u otro lugar fresco.

Pepinos en rodajas ligeramente salados en un frasco

Los pepinos en rodajas ligeramente salados en un frasco son un aperitivo ideal para el almuerzo en casa o la mesa festiva. Este producto se puede servir con platos de carne y otros platos calientes. Para preparar pepinos para un almacenamiento prolongado, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 3 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 5 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 4 kg.
• Sal – 1/3 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida – 10 gr.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Ajo – 10 dientes.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Perejil – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava bien los pepinos. Se pueden remojar previamente en agua fría. Esto los hará aún más crujientes.

Paso 2. Cortar las verduras lavadas en cuatro partes longitudinales.

Paso 3. Colocar en un recipiente hondo y llenar con aceite vegetal.

Paso 4. Agrega también vinagre.

Paso 5.Vierta un vaso de azúcar.

Paso 6. Agrega la cantidad especificada de sal.

Paso 7. Agrega pimienta negra molida.

Paso 8. Pelar los dientes de ajo, pasarlos por una prensa y colocarlos sobre los pepinos.

Paso 9. Agrega el perejil picado lavado.

Paso 10. Mezclar el contenido y dejar actuar dos horas.

Paso 11. Después del tiempo especificado, los pepinos soltarán mucho jugo.

Paso 12. Colócalos en frascos pequeños esterilizados. Recomendamos utilizar un recipiente de medio litro.

Paso 13. Vierta uniformemente en los frascos el jugo de verduras que desprenden los pepinos.

Paso 14. Cubre los frascos con tapas y colócalos en una cacerola grande con una toalla. Vierta agua hasta los colgadores de los frascos. Le ponemos fuego. Después de hervir agua, esterilizar durante 15 minutos.

Paso 15. Retire con cuidado los frascos del agua hirviendo. Las enrollamos, les damos la vuelta, las envolvemos y las dejamos hasta que se enfríen por completo.

Paso 16. ¡Los pepinos en rodajas ligeramente salados en un frasco están listos! Almacene en un lugar fresco.

Pepinos ligeramente salados en agua mineral.

Los pepinos ligeramente salados en agua mineral quedan increíblemente crujientes y apetitosos. Se pueden servir junto con puré de patatas o golosinas de carne. Asegúrese de probar nuestra receta comprobada para el almacenamiento a largo plazo.

Tiempo de cocción – 1 día

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 1 kg.
• Agua mineral con gas – 1 litro.
• Ajo – 6 dientes/flechas de ajo picado – al gusto.
• Sal – 2 cucharadas.
• Hoja de laurel – 4 piezas
• Pimienta de Jamaica negra – 8 piezas
• Eneldo – 4 ramas.
• Menta – 10 uds.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los pepinos y cortarles los extremos. Primero remoje la verdura en agua fría durante varias horas. Esto hará que el producto quede más crujiente.

Paso 2: prepara el ajo.Puedes utilizar flechas de ajo retorcidas con o sin especias. Los dientes de ajo normales también funcionarán.

Paso 3. Esterilizar tarros de dos litros. Coloque en el fondo hojas de laurel, granos de pimienta, hierbas, dientes de ajo o flechas de ajo picadas.

Paso 4. Coloque aquí los pepinos y agregue sal.

Paso 5. Llénelo con agua mineral con gas.

Paso 6. Cierre los espacios en blanco con una tapa y póngalos en el refrigerador por un día. La salazón está completa.

Paso 7. ¡Los pepinos ligeramente salados en agua mineral están listos!

Pepinos encurtidos en frío en un frasco con eneldo y ajo

Los pepinos encurtidos fríos en un frasco con eneldo y ajo son una preparación interesante para la mesa de tu hogar. El producto te deleitará por su jugosidad y aspecto apetitoso. Sirva como aperitivo frío solo o con platos calientes para el almuerzo.

Tiempo de cocción – 2 días

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepinos – 7 piezas
• Agua – 440 ml.
• Sal – 1 cucharada.
• Eneldo – 7 gr.
• Hoja de rábano picante – 3 piezas
• Ajo – 3 dientes.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los pepinos, cortarles los extremos, ya que pueden desprender amargor.

Paso 2. Lavar y esterilizar el tarro de un litro. Coloque en el fondo los dientes de ajo pelados y las hierbas prelavadas.

Paso 3. Coloque bien los pepinos preparados en el frasco.

Paso 4. Rellénelos con la cantidad especificada de sal.

Paso 5. Llene con agua fría previamente hervida.

Paso 6. Cerrar con una tapa de nailon y dejar a temperatura ambiente durante dos días. Después lo metemos en el frigorífico o bodega fría.

Paso 7. ¡Los pepinos encurtidos fríos en un frasco con eneldo y ajo están completamente listos!