La papilla de sémola sin grumos con leche es un plato de desayuno sabroso y saludable que, si se prepara correctamente, atraerá a todos los miembros de la familia. Por lo general, se prepara con leche y se le añade mantequilla, así como con varios aderezos: pasas, bayas, nueces, chocolate o mermelada.
Gachas de sémola clásicas para 1 litro de leche sin grumos
La papilla de sémola es un producto rico en calorías, por lo que debe usarse con precaución y es mejor servirla en la primera mitad del día. Al mismo tiempo, la sémola contiene una serie de sustancias útiles y microelementos, por lo que no debes rechazar este producto.
- Leche de vaca 1 (litros)
- Sémola 6 (cucharadas)
- Sal 4 pellizcos
- Azúcar granulada 4 (cucharaditas)
- Manteca gusto
- Bayas gusto
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¿Cómo cocinar papilla de sémola clásica sin grumos con leche? Vierta la leche en una cacerola enfriada y caliéntela hasta que hierva. -
Se agregan sal y azúcar a la leche calentada y se mezclan bien. -
La sémola se debe agregar a la leche gradualmente, en un chorro fino. En este caso, es necesario remover constantemente el líquido. -
Cocine la papilla a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo hasta que los granos se hinchen. -
Agregue aceite a la sémola terminada y bata rápidamente la papilla para que adquiera una consistencia aireada. Sirva la papilla, adornada con frutos rojos.
¡Buen provecho!
Gachas de sémola sin grumos en olla de cocción lenta
Se pueden preparar deliciosas gachas de sémola utilizando un dispositivo universal: una multicocina. Esta receta utiliza leche y agua limpia y también se prepara de una manera un poco inusual, permitiendo que el cereal se prepare.
Tiempo de cocción: 35 min.
Tiempo de cocción: 5 min.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Sémola – 4 cucharaditas.
- Leche – 1 cucharada.
- Agua – 1/3 cucharada.
- Azúcar granulada – 2 cucharadas. l.
- Sal – 1 pizca.
Proceso de cocción:
1. La leche enfriada se mezcla con agua y se vierte en el recipiente multicocina.
2. Vierta gradualmente la sémola en el líquido con un movimiento circular, en lugar de un chorro fino, para que se distribuya uniformemente dentro de la multicocina.
3. Cierre la tapa del dispositivo y deje el cereal en el líquido durante al menos 15 minutos, o más tiempo.
4. Mezclar el cereal con una espátula, agregar el azúcar granulada y la sal y activar el modo “papilla de leche” durante 30 minutos. No es necesario revolver la papilla.
5. Después del tiempo especificado, la papilla se coloca en platos, se agrega mantequilla y cualquier aderezo. ¡Disfrutar!
Gachas de sémola líquida con leche sin grumos
Para preparar papilla de sémola con consistencia líquida, debes tomar 4 cucharadas de cereal por 1 litro de leche y mezclarlo primero con una pequeña cantidad de leche fría, para luego agregarlo al agua hirviendo. Esto evitará la aparición de grumos.
Tiempo de cocción: 10 min.
Tiempo de cocción: 5 min.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Azúcar granulada – 1,5 cucharadas. l.
- Sémola – 4 cucharadas. l.
- Mantequilla - al gusto.
- Leche – 1 litro.
- Sal – 1 pizca.
Proceso de cocción:
1.Vierta medio vaso de leche en un recipiente aparte y agregue sémola, mezcle bien.
2. Calienta el resto de la leche en el cazo a fuego medio.
3. Cuando hierva el contenido del cazo, añadir sal y azúcar granulada.
4. Con cuidado, revolviendo constantemente, verter el cereal hinchado en la leche caliente y dejar cocer unos minutos. Es importante remover constantemente la papilla para que no se queme mientras se hincha y espesa.
5. Sirva la sémola caliente, agregando mantequilla, mermelada o frutos rojos.
Gachas de sémola sin grumos de espesor medio
A algunas personas no les gustan las gachas de sémola de leche líquida y, para conseguir una mayor densidad, toman una proporción diferente de líquido y cereal. Si desea obtener una papilla con una consistencia delicada y sin grumos, debe seguir una determinada tecnología de cocción.
Tiempo de cocción: 10 min.
Tiempo de cocción: 5 min.
Porciones – 3.
Ingredientes:
- Leche – 2 cucharadas.
- Agua – 1 cucharada.
- Sémola – 5 cucharadas. l.
- Azúcar granulada – 2 cucharadas. l.
- Mantequilla – 20 gr.
- Bayas - opcional.
Proceso de cocción:
1. Vierta la leche fría y el agua en una cacerola. Se necesita agua para una estructura más delicada de la papilla y para que la sémola hierva mejor.
2. Vierta el cereal en una mezcla fría de agua y leche y mezcle.
3. Coloque la cacerola al fuego y agregue el azúcar.
4. Calentar el líquido con el cereal a fuego medio, recordando remover periódicamente el contenido del cazo para que la papilla espese pero no se queme. Cocine el plato hasta que se forme la consistencia deseada durante 3-5 minutos.
5. Agregue mantequilla a la papilla terminada y bátala para obtener un sabor más rico. Es mejor servir la papilla de sémola caliente y agregarle sus bayas favoritas.
Gachas de sémola dulces con azúcar
La papilla de sémola se prepara tradicionalmente dulce y, en lugar de azúcar común, puedes agregar azúcar de caña, un poco de miel o mermelada, según tus preferencias. Algunas personas añaden chocolate rallado a la papilla, lo que hace que el sabor del producto habitual sea especial.
Tiempo de cocción: 15 min.
Tiempo de cocción: 5 min.
Porciones – 1.
Ingredientes:
- Leche – 1 cucharada.
- Sémola – 4 cucharaditas.
- Sal al gusto.
- Azúcar granulada – 2 cucharaditas.
- Mantequilla - al gusto.
Proceso de cocción:
1. En un recipiente hondo aparte, mezcle los ingredientes secos: azúcar, cereal y sal.
2. La leche se calienta en la estufa hasta que esté caliente.
3. Antes de que hierva la leche, vierta los ingredientes secos en el líquido caliente en un chorro fino mientras revuelve vigorosamente.
4. Cocine el cereal durante 3 minutos a fuego lento en la estufa, luego apague el fuego, cubra la cacerola con una tapa y envuélvala en una toalla durante 10 minutos.
5. Agregue mantequilla a la papilla terminada, mezcle y sirva caliente con frutos rojos, frutas o chocolate.
¿Cómo cocinar gachas de sémola con leche y pasas?
Una receta clásica para hacer gachas de sémola de leche con pasas. Es mejor elegir variedades de pasas dulces y sin semillas. Entonces no tendrás que poner mucha azúcar en el plato, y quedará aún más saludable, y sírvelo con requesón: original y sabroso.
Tiempo de cocción: 25 min.
Tiempo de cocción: 5 min.
Porciones – 3.
Ingredientes:
- Mantequilla – 50 gr.
- Pasas – 200 gr.
- Requesón – 300 gr.
- Leche – 1 litro.
- Sémola – 5 cucharadas. l.
- Azúcar granulada – 2 cucharadas. l.
- Bayas o nueces - al gusto.
- Sal – 1 pizca.
Proceso de cocción:
1. Clasifique las pasas y vierta agua caliente durante 10 minutos, luego lávelas varias veces.
2. Vierta la leche en una cacerola, agregue sal, azúcar y cereal. Remueve el contenido del recipiente y caliéntalo hasta que la papilla empiece a hervir.
3.Coloque las pasas en la papilla, reduzca el fuego al mínimo y cocine por cinco minutos. Es importante remover constantemente la papilla para que no se queme y se cocine de manera uniforme.
4. Cocine la papilla de sémola por otros 6 minutos, luego ponga el requesón en la cacerola, revuelva y, tapando con una tapa, deje reposar el plato por otros 10 minutos.
5. Sirva la papilla de sémola caliente y agregue nueces y bayas al plato. ¡Buen provecho!
