Mannik clásico

El maná clásico es un plato preparado con sémola y productos lácteos fermentados. Este es el tipo de horneado más económico y se puede preparar rápidamente antes de que lleguen los invitados usando cualquiera de las 10 recetas seleccionadas en este artículo.

Receta clásica de maná con kéfir al horno.

Hornear no es una tarea tan difícil como podría parecer a primera vista. La sémola en combinación con productos lácteos fermentados reemplaza perfectamente la harina de trigo en la repostería. Estas tartas quedan deliciosas y esponjosas.

1. 
   Para preparar maná según la receta clásica, vierta kéfir a temperatura ambiente en un bol y agréguele sémola. Remueve y deja media hora para que se hinche la sémola.
2. 
   En un recipiente aparte, bata los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos.Agregue la masa de huevo batido al kéfir y la sémola, mezcle.
3. 
   Agrega la levadura en polvo y la sal a la masa, mezcla y deja reposar la masa otros 15 minutos. En este momento, prepara una fuente para horno, engrasa con mantequilla. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca la masa en el molde y alísala.
4. 
   Hornea el maná en el horno durante 40 minutos. Enfríe un poco el pastel terminado, colóquelo en un plato y reúna a la familia para tomar el té.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar maná esponjoso y aireado con leche?

Horneado ligero y delicado para aquellos a los que no les gusta pasar mucho tiempo jugueteando con la masa. El proceso es muy sencillo: mezclar los ingredientes, verter la masa en un molde y meter al horno. En unos minutos tendrás una tarta dorada y aireada en tu mesa.

Hora de cocinar: 90 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 3 uds.
• Leche – 1 cucharada.
• Sémola – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Harina – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Mantequilla – 20 gr.
• Azúcar de vainilla – 1 sobre.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con el azúcar. Luego agregue aceite vegetal y azúcar de vainilla a la masa batida.

2. Calienta la leche a 33-36 grados, luego agrega la mantequilla y mezcla estos ingredientes. Mezcle la mezcla de leche y huevo.

3. Vierta la sémola en un bol y revuelva hasta que quede suave. Deja reposar la masa durante 20-30 minutos.

4. Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar esta mezcla directamente en el bol con la masa, mezclar.

5. Engrasa una fuente para horno con mantequilla y coloca en ella la masa. Precalienta el horno a 180 grados.

6. Coloque el molde en el horno, hornee el maná durante 40-50 minutos. Enfríe el pastel terminado y luego sirva.

¡Buen provecho!

Receta clásica para hacer maná con crema agria.

Puedes diversificar tu menú dulce con el clásico maná de crema agria. Se puede servir con té o utilizar como base para pasteles.

Hora de cocinar: 100 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Sémola – 200 gr.
• Crema agria – 250 ml.
• Azúcar – 150-200 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Mantequilla – 100 gr.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Harina de trigo premium – 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Mezclar la sémola con la crema agria y dejar actuar durante 20-30 minutos para que el cereal se hinche.

2. Por separado, en otro recipiente, batir los huevos y el azúcar con una batidora. Batir hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría. Agrega la mantequilla enfriada a los huevos batidos y revuelve. Luego agregue la sémola hinchada al bol.

4. A continuación, agregue soda y harina tamizada a la masa. Mezclar bien la masa nuevamente.

5. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con sémola. Coloca la masa en el molde y alísala.

6. Hornee el maná a 200 grados durante 40-50 minutos. Antes de servir el pastel, espolvoréalo con azúcar glass.

¡Buen provecho!

Maná desmenuzable preparado sin añadir harina

Una receta rápida de maná con excelentes resultados sabrosos. Puedes prepararlo por la mañana para el desayuno o pasar una agradable velada con un té y una exuberante tarta en agradable compañía.

Hora de cocinar: 100 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Sémola – 200 gr.
• Kéfir – 500 ml.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Mantequilla – para engrasar el molde.
• Azúcar – 100 gr.
• Levadura en polvo para masa – 10 g.
• Limón – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1.Mezclar sémola con kéfir a temperatura ambiente y dejar actuar media hora, tiempo durante el cual el cereal se hinchará.

2. Agregue azúcar, sal y levadura en polvo a la sémola hinchada y mezcle bien.

3. Batir los huevos con un batidor hasta que quede suave en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de huevo a la masa y mezcla.

4. Lavar el limón con agua caliente, rallar la ralladura en un rallador fino y exprimir el jugo. Agrega la ralladura de limón y el jugo a la masa y revuelve.

5. Engrase una fuente para horno con mantequilla y coloque la masa en ella. Hornea el maná en el horno a 180 grados durante 40-50 minutos. Enfriar la tarta en el molde, servir con mermelada, crema agria o leche condensada.

¡Buen provecho!

Maná exuberante y desmenuzable en una olla de cocción lenta

Cualquier ama de casa tendrá productos para preparar maná. Y si además tienes una multicocina en tu cocina, el éxito está definitivamente garantizado. Mannik es un pastel universal al que se le pueden añadir frutos secos, bayas, hojuelas de coco o, por ejemplo, nueces al gusto.

Hora de cocinar: 100 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Kéfir 3,2% – 1 cucharada.
• Sémola – 1 cucharada.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Vainillina – 1 pizca.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Mantequilla – 100 gr.
• Polvo de hornear para masa – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Vierta kéfir a temperatura ambiente sobre la sémola y deje la mezcla durante 30 minutos.

2. Agrega la levadura en polvo a la harina y tamiza esta mezcla.

3. Batir los huevos con el azúcar con una batidora hasta que se forme una espuma esponjosa. Derretir la mantequilla al baño maría.

4. Combine todos los ingredientes preparados y amase la masa para obtener maná. La consistencia debe parecerse a la de una crema agria media en grasa. Engrasa el bol multicocina con mantequilla y coloca la masa en él.

5.Configure el modo "Hornear" en 60 minutos. Después del pitido, abra la tapa y compruebe que el pastel esté listo con un pincho de madera. Cuando el maná esté listo, retíralo del bol y déjalo enfriar un poco antes de servir.

¡Buen provecho!

Maná tierno y aireado con manzanas al horno.

En otoño, las tartas de manzana son especialmente populares. Si eliges entre maná con manzanas y charlotte, la primera opción te resultará más económica y rápida, pero no menos sabrosa. La decisión es tuya.

Hora de cocinar: 120 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Kéfir – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Harina de trigo premium – 1 cucharada.
• Sémola – 1 cucharada.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Manzanas – 2 piezas
• Mantequilla – 80 gr.
• Canela – 5-10 gr.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Retire el kéfir del refrigerador con anticipación para que alcance la temperatura ambiente. Mezclar el kéfir y la sémola en un bol y dejar reposar media hora a temperatura ambiente.

2. Luego agregue los huevos y el azúcar, mezcle.

3. A continuación, tamiza la harina en el bol con la masa y agrega bicarbonato de sodio, revuelve.

4. Derretir la mantequilla al baño maría, enfriar un poco y añadir a la masa.

5. Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón y las semillas. Corta las manzanas en cubos pequeños. Agrega manzanas y canela a la masa.

6. Engrase una fuente para horno con mantequilla y coloque en ella la masa terminada. Precalienta el horno a 180 grados.

7. Cocine el maná con manzanas durante 50-60 minutos, el tiempo depende de la potencia de su horno. Compruebe que la tarta esté lista con un pincho de madera. Enfriar el pastel terminado, desmoldar y servir con té.

¡Buen provecho!

Receta clásica para hacer maná con requesón.

En nuestras mesas suelen estar presentes deliciosos pasteles con requesón. Estos maná resultan sueltos y jugosos. El pastel en sí resulta muy sabroso, pero siempre se puede complementar con miel, mermelada o crema agria.

Hora de cocinar: 100 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Requesón – 300-350 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.
• Sémola – 1 cucharada.
• Kéfir – 150 ml.

Proceso de cocción:

1. Vierta el kéfir sobre la sémola, revuelva y déjelo por 20-30 minutos.

2. En un recipiente aparte, mezcle el requesón, los huevos, el azúcar, la levadura en polvo y el azúcar de vainilla, puede usar una licuadora.

3. Luego mezcle la sémola y la masa de cuajada. La masa debe quedar homogénea, sin grumos.

4. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con sémola. Coloca la masa preparada en el molde.

5. Hornea el maná en el horno a 180 grados durante 40-50 minutos. Enfriar el bizcocho con la puerta del horno abierta, para que no se caiga y quede esponjoso.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y muy sabrosa de maná con harina añadida

El ingrediente principal de este pastel es la sémola. Pero a veces se le agrega harina, esto es más común para hornear. La maná con sémola y harina queda esponjosa y tierna.

Hora de cocinar: 100 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Sémola – 1 cucharada.
• Harina de trigo – 90-110 gr.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Vinagre de mesa – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.
• Azúcar en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con el azúcar y luego verter el kéfir.

2. A continuación, agregue la sémola, revuelva y deje que la mezcla se hinche durante 30 minutos.

3.Apague la soda con vinagre y agregue a la sémola hinchada, agregue la harina allí y revuelva hasta que quede suave. Te quedará una masa ligera y aireada.

4. Precalienta el horno a 190 grados. Engrasa una fuente para horno con aceite y coloca en ella la masa.

5. Hornee el maná durante 30-40 minutos, verifique que esté listo con un pincho de madera. Enfriar el maná terminado, espolvorear con azúcar glass y servir con té.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida para hacer maná en agua.

El maná en agua es sabroso y saludable. Este es un bizcocho sencillo que cualquiera puede hacer, queda suave, ligeramente húmedo y muy ligero.

Hora de cocinar: 90 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Sémola – 180 gr.
• Agua – 250 ml.
• Azúcar – 200 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Harina de trigo – 130 gr.
• Levadura en polvo para masa – 10 g.
• Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Vierta el azúcar y la sémola en un bol, revuelva y vierta agua caliente, pero no hirviendo, sobre los ingredientes secos. Deje la masa resultante durante 20-30 minutos, tiempo durante el cual el azúcar se disolverá y la sémola se hinchará.

2. A continuación, añade los huevos y vuelve a mezclar bien.

3. Luego vierta el aceite vegetal y revuelva la masa hasta que quede suave.

4. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar de vainilla, el polvo para hornear y agregue estos ingredientes a la masa. Mezclar bien.

5. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y espolvoree con sémola. Coloca la masa en el molde. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados durante 30-50 minutos.

6. Enfriar el pastel en el molde. Antes de servir, vierta glaseado o mermelada sobre el maná.

¡Buen provecho!

Receta clásica de maná de chocolate con cacao.

El cacao agregará un excelente aroma a chocolate a tu maná y hará que su sabor sea aterciopelado.Mientras aún está caliente, espolvoréalo con azúcar glass o úntalo con tu mermelada favorita; obtendrás un postre simplemente delicioso.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Kéfir – 500 ml.
• Sémola – 2 cucharadas.
• Cacao – 3 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Azúcar de vainilla – 2 sobres.
• Polvo de hornear para masa – 2 cucharaditas.
• Azúcar en polvo – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Coloque todos los ingredientes secos: sémola, azúcar, cacao, azúcar de vainilla y levadura en polvo en un recipiente aparte y mezcle.

2. A continuación, mezcla los ingredientes secos con el kéfir, mezcla bien para que no queden grumos.

3. Batir los huevos en un recipiente aparte, luego agregar la masa batida a la masa y mezclar.

4. Al final, agregue aceite vegetal a la masa y mezcle. Engrase también la fuente para horno con aceite vegetal y coloque la masa en ella.

5. Precalienta el horno a 200 grados, hornea el maná durante 35-50 minutos. Comprobar el punto de cocción de los productos horneados con una brocheta de madera. Espolvorea maná caliente con azúcar en polvo.

¡Buen provecho!