Adobo para costillas de cerdo

El adobo para costillas de cerdo es el principal secreto para obtener un plato de carne jugoso y sabroso. Las costillas de cerdo doradas y apetitosas se obtienen de esta manera gracias a una marinada sabrosa y adecuadamente preparada, que se puede preparar con los ingredientes más inesperados, dando al plato un sabor único y un aroma brillante.

Adobo para hornear costillas de cerdo en una manga en el horno.

Una de las opciones clásicas y más acertadas para marinar costillas de cerdo, si prefieres un sabor agridulce con pimienta mínimamente expresada, que no dejará que el plato te aburra.

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   ¿Cómo preparar una deliciosa marinada para costillas de cerdo para hornear en el horno? Sacamos todos los ingredientes necesarios para preparar el adobo.
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   Cuando tengamos preparadas las costillas de cerdo para hornear, pasamos a preparar el adobo.Agregue miel líquida, mostaza, aceite de oliva al recipiente con salsa de soja y mezcle todo bien.
3. 
   Pelamos los ajos y picamos los dientes con un cuchillo lo más fino posible.
4. 
   Agregue ajo finamente picado a la mezcla líquida y mezcle bien.
5. 
   Vierta la marinada preparada sobre las costillas de cerdo preparadas; si es posible, debe cubrir toda la carne. Y lo dejamos así para cualquier momento. Cuanto más grande, mejor.
6. 
   En esta opción de cocción, coloca las costillas de cerdo marinadas en una manga para horno y colócalas en un horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.

¡Disfrute de su comida!

Adobo de soja para asar costillas de cerdo

La marinada de soja tiene una rara habilidad para resaltar el propio sabor de la carne y otros platos, ¡sin distorsionarlo ni un poco! Una marinada a base de salsa de soja ayudará a revelar nuevas facetas del sabor, haciendo que la carne sea más suave y mucho más jugosa.

Tiempo de cocción: 15 min.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 1000 gr.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida – 0,25 cucharaditas.
• Pimentón – 1 cucharadita.
• Zira – 0,25 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.
• Salsa de soja – 2-3 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Ajo – 3 dientes.

Proceso de cocción:

1. Se muelen todas las especias, excepto el ajo. Esto ayudará a reducir significativamente el tiempo de cocción. Y pelar los dientes de ajo y pasarlos por una prensa.

2. Vierta la salsa de soja en un bol e inmediatamente agregue el ajo, revolviendo bien. Después de esto, vierte todos los ingredientes secos hasta obtener una masa homogénea y vierte un poco de aceite vegetal. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

3. Lavar las costillas de cerdo y cortarlas en porciones en huesos más pequeños.

4.Luego pasamos las costillas de cerdo preparadas a un recipiente hondo y las llenamos con la marinada infundida. Intentamos cubrir completamente la carne con la marinada picante por todos lados y solo luego la retiramos para que se enfríe durante al menos dos horas.

5. Pasado este tiempo, cubre la bandeja para horno con un rollo de papel de aluminio y rellénala con costillas de cerdo marinadas en salsa de soja. Hornee en horno precalentado durante 40-45 minutos hasta que la marinada esté ligeramente congelada y tenga un agradable tono dorado.

¡Disfrute de su comida!

Deliciosa marinada de mostaza para costillas de cerdo al horno.

Una característica distintiva de dicha marinada será un sabor amargo muy agradable y suave, que interactúa bien con otras especias y, al mismo tiempo, la carne adquiere un agradable tono cálido y ligeramente dorado.

Tiempo de cocción: 10 min.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 1000 gr.
• Mostaza – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Sal – 1,5 cucharaditas.
• Miel líquida – 2 cucharaditas.
• Pimienta de cayena - al gusto.
• Ají - al gusto.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, combine la mostaza, el aceite, la miel, la sal y la pimienta de cayena. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

2. Moler los dientes de ajo.

3. Agregue el ajo picado a la masa total y mezcle bien todos los ingredientes para la marinada por última vez.

4. Además de la marinada, trituramos el ají, que espolvoreamos por separado sobre las costillas de cerdo cocidas y solo luego las cubrimos con la marinada de mostaza. Y dejar marinar las costillas durante al menos 12 horas.

5. Hornea las costillas en salsa de mostaza durante unos 30 minutos.

¡Le deseamos buen provecho!

Adobo para costillas de cerdo con miel, mostaza y salsa de soja

Adobo para barbacoa, que combina ingredientes aparentemente incompatibles como miel, mostaza y salsa de soja. Es esta composición la que permite cocinar carne jugosa con un sabor agridulce y una clara sensación de que está cubierta de glaseado.

Tiempo de cocción: 15 min.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 1000 gr.
• Salsa de soja - 4 cucharadas.
• Miel líquida – 2,5 cucharadas.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Vinagre – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Agregue la mostaza líquida a un recipiente aparte con la salsa de soja y mezcle bien.

2. Vierta los siguientes ingredientes líquidos en una masa homogénea y revuelva el contenido nuevamente.

3. Pasar todo el ajo por una prensa o picarlo finamente con un cuchillo y añadirlo a la salsa junto con las hierbas y especias. Trituramos con cuidado todos los componentes juntos.

4. Sal y sazona con pimienta las costillas de cerdo preparadas.

5. Y verter encima la marinada, sumergiendo completamente las costillas en ella. Marine durante al menos dos horas, volteando periódicamente y cambiando la posición de la carne para darle la oportunidad de empaparse uniformemente en la salsa agridulce.

6. Transfiera las costillas marinadas a un recipiente para hornear, vierta el resto de la marinada sobre las costillas y colóquelas en un horno precalentado a 180 grados para hornear durante 60 minutos.

¡Le deseamos buen provecho!

Un adobo sencillo y sabroso para costillas de cerdo con vinagre

Gracias al dúo de vinagre y limón, se puede encontrar una acidez sutil y natural en el sabor de la carne y la cebolla.

Tiempo de cocción: 10-15.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 2000 gr.
• Cebollas – 5 piezas
• Limón – 1 ud.
• Vinagre – 4 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 2 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Salsa de soja – 30 ml.
• Hoja de laurel – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Corta la cebolla pelada en aros y colócala en un recipiente hondo, luego agrega las especias a tu gusto y sal.

2. Cortar las costillas de cerdo en trozos más pequeños y cubrir con aros de cebolla y especias, alternando capas.

3. Exprime el jugo de las mitades de limón y agrégalo a las costillas de cerdo.

4. En este punto mezclar bien la carne, añadir la hoja de laurel y un poco más de sal si es necesario.

5. Por último, añade vinagre y salsa de soja y deja marinar las costillas de cerdo al menos durante la noche.

6. Luego hornea las costillas de cerdo marinadas en vinagre en el horno durante 30 minutos.

¡Le deseamos buen provecho!

Receta paso a paso para hacer adobo de costillas de cerdo con mayonesa

Gracias a esta marinada se obtiene un plato muy apetecible e igualmente rico en calorías que complementará a la perfección cualquier guarnición sencilla de patatas o cereales.

Tiempo de cocción: 30 min.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 600 gr.
• Pimienta negra molida – 0,25 cucharaditas.
• Mayonesa – 250 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Ajo – 3 dientes.
• Condimento para carne – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Inicialmente prepararemos todos los componentes necesarios para que estén a mano en el momento adecuado.

2. Inmediatamente añadiremos el adobo a las costillas de cerdo, que primero lavamos y colocamos en un recipiente hondo. Rellénelos inmediatamente con la cantidad requerida de mayonesa. La cantidad se puede variar según tus preferencias.

3. Pasamos los dientes de ajo por una prensa o también puedes picarlos de la forma que más te convenga.

4. Ahora juntamos todos los ingredientes para la marinada. Al agregar especias y condimentos, déjese guiar únicamente por su gusto y las preferencias de sus seres queridos.No es necesario añadir todo lo que pone en los ingredientes.

5. Mezcle bien todo el contenido para que las costillas de cerdo queden completamente cubiertas con la marinada preparada. Después de esto, las llevamos al frigorífico durante al menos 2 horas para que la carne tenga tiempo de absorber los aromas, quede suave y lo más rica posible.

6. Puedes cocinar costillas de cerdo marinadas de esta forma de absolutamente cualquier forma. Por ejemplo, hoy los hornearemos en el horno.

¡Le deseamos buen provecho!

Adobo para jugosas costillas de cerdo con naranja

Una marinada de naranja con una ligera nota cítrica realza perfectamente el sabor de las costillas de cerdo grasas y hace que la carne sea más jugosa, suave y cubierta con una apetitosa costra amarilla. ¡No tengas miedo de experimentar con combinaciones y lo lograrás!

Hora de cocinar: 30 mín.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 500 gr.
• Naranja – 3 uds.
• Miel – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Salsa de soja – 1,5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Ajo – 2 dientes.

Proceso de cocción:

1. Asegúrate de lavar bien las naranjas, porque tendremos que utilizar la ralladura de naranja. Quitar la ralladura con un rallador fino.

2. Después de esto, corta la naranja en un par de rodajas más pequeñas y exprime el jugo de la forma que más te convenga.

3. Coloca la miel en un recipiente con el jugo y mezcla bien.

4. Exprime los dientes de ajo pelados en el mismo recipiente con el jugo y la miel. Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave.

5. Vierta la marinada de naranja en un cazo, agregue la ralladura picada y un poco de salsa de soja. Mezclar bien y llevar a ebullición inicialmente a fuego medio, reduciéndolo poco a poco. Durante todo el proceso de preparación de la marinada, revuelva constantemente el contenido. Añadir sal y pimienta si lo desea.

6.Cubrimos las costillas de cerdo ya cocidas al horno con este adobo de naranja, después de enfriar la salsa. Después de esto, continuamos horneando las costillas en la marinada durante 30 minutos, sin envolver más las costillas de cerdo en papel de aluminio.

¡Disfrute de su comida!