Calabacines marinados instantáneos

¡Un aperitivo rápido, sin conservantes e increíblemente sabroso hecho con calabacín decorará y diversificará cualquier mesa navideña! Este plato combina bien con cualquier guarnición y los complementa con su rico sabor agridulce y su aroma fresco.

Rebanadas de calabacín marinadas instantáneas

Picante con un ligero toque picante, el calabacín se cocina muy rápida y fácilmente y mantiene un sabor natural y crujiente. El pimentón le da al snack un aroma increíble y un regusto interesante y discreto.

1. 
   ¿Cómo cocinar calabacines en escabeche instantáneos? Lave bien la verdura, séquela con toallas de papel y córtela en aros finos.
2. 
   Hagamos la marinada.Echa un vaso de agua en un cazo y añade azúcar granulada, sal, laurel, pimentón y dos tipos de pimienta.
3. 
   Coloque la mezcla de aderezo en la estufa, déjela hervir y cocine durante unos 3-4 minutos. Luego retira del fuego y vierte una cucharada de vinagre.
4. 
   Llene el frasco con calabacín picado y vierta la marinada ligeramente enfriada.
5. 
   Espolvorea algunas hierbas picadas encima del recipiente.
6. 
   Cierra el frasco con una tapa y colócalo en el refrigerador para marinar durante 8-10 horas.
7. 
   Una vez transcurrido el tiempo, el snack picante está listo para comer. ¡Buen provecho!

Calabacines en escabeche rápido con vinagre

Este inusual aperitivo de calabacín se prepara de forma muy rápida y sencilla, solo hay que esperar un par de horas hasta que la verdura esté marinada con miel, sal y diversas hierbas. Este plato va bien con cualquier guarnición y carne.

Hora de cocinar - 5 horas

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Calabacín (pequeño y joven) – 2 piezas
• Aceite de oliva – 100 ml.
• Vinagre – 3 cucharadas.
• Miel – 2 cucharaditas.
• Sal – ½ cucharadita.
• Eneldo – 4-5 ramitas.
• Albahaca – 2-3 ramitas.
• Ajo – 2-3 dientes.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los productos necesarios: lave bien las verduras y las hierbas y déjelas secar.

2. Cortar el calabacín limpio en rodajas finas con un pelador de verduras, espolvorear con sal y dejar reposar media hora.

3. Picar lo más fino posible el eneldo y la albahaca.

4. En un tazón pequeño, combine el ajo pasado por una prensa, el aceite de oliva, el vinagre y la miel derretida en el microondas.

5. Agregue las hierbas picadas a la mezcla de miel y mezcle bien.

6. Exprima suavemente las rodajas de calabacín saladas del exceso de jugo y agréguelas al aderezo aromático; revuelva.Coloque el aperitivo en un lugar fresco para remojar durante 5-8 horas (se recomienda remover varias veces durante el proceso de marinado).

7. El aperitivo dulzón y salado está listo. ¡Buen provecho!

Calabacines marinados instantáneos sin vinagre

Un refrigerio rápido, bajo en calorías y principal y saludable se elabora a partir de un producto tan simple como el calabacín. En plena temporada de verano, cuando se pueden comprar calabacines tiernos y tiernos en todas partes, nos abastecemos de microelementos útiles, porque el calabacín crudo contiene la máxima cantidad de vitaminas.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabacín (pequeño) – 2 piezas
• Cilantro – ½ cucharadita.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Sal – ½ cucharadita.
• Ajo – 2 dientes.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el calabacín “de leche” en rodajas lo más finas posible. Un pelador de verduras hace bien este trabajo.

2. Cuando estén todas las verduras picadas pasamos las tiras a un plato hondo en el que marinaremos todo.

3. Añadir a las rodajas dos dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa.

4. A continuación, espolvorea los calabacines con sal y azúcar granulada.

5. No olvides agregar cilantro picado o entero para obtener un aroma irreal.

6. Y por último, sazona las rodajas con pimienta roja y negra.

7. Mezclar bien todos los ingredientes y colocar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

8. En media hora, el calabacín tiene tiempo de saturarse de especias, sin embargo, si los dejas en frío durante la noche quedará aún más sabroso. ¡Buen provecho!

Calabacines marinados crujientes instantáneos con miel

Un aperitivo de calabacín preparado según esta receta recuerda mucho a los champiñones en escabeche y sale volando instantáneamente de la mesa.Complementa perfectamente cualquier plato de carne y también combina bien con patatas tiernas hervidas.

Hora de cocinar – 3 horas 15 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabacín – 1 kg.
• Miel (líquida) – 2 cucharadas.
• Ajo – 3 dientes.
• Sal – 1 cucharadita.
• Vinagre de vino – 3 cucharadas.
• Albahaca morada – 1 manojo.
• Perejil - ½ manojo.

Proceso de cocción:

1. El ingrediente principal es el calabacín, lavar y secar bien. Cortamos las colas por ambos lados.

2. Cortar cada verdura en rodajas lo más finas posible con un pelador de verduras, espolvorear con sal y dejar actuar 20-30 minutos para que las tiras suelten el jugo.

3. Prepare el relleno en un bol: combine la miel líquida, un par de cucharadas de vinagre de vino y mezcle.

4. Picar el perejil y la albahaca, pasar el ajo por una trituradora y añadir al adobo de miel.

5. Exprima ligeramente los calabacines y vierta el relleno aromático; revuelva bien y póngalo en remojo en el refrigerador durante al menos 3 horas.

¡Buen provecho!

¿Cómo encurtir rápidamente calabacines en una bolsa?

El calabacín encurtido en una bolsa es el aperitivo que primero sale volando de la mesa. Este no es solo un plato muy sabroso, sino también bajo en calorías y saludable, ya que el calabacín prácticamente se compone de vitaminas y microelementos. Y debido al hecho de que la verdura no se puede someter a ningún tratamiento térmico, todas las sustancias importantes se conservan en su totalidad.

Hora de cocinar - 3 horas

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabacín (pequeño) – 1-2 piezas
• Sal – ½ cucharada.
• Azúcar granulada – ½ cucharada.
• Ajo – 1-3 dientes.
• Eneldo – 1 manojo.
• Vinagre 9% - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien el calabacín con agua corriente, séquelo y córtelo en aros finos, de no más de 5-7 milímetros de grosor.

2.Pasamos los círculos resultantes a una bolsa limpia e intacta.

3. Pelar unos dientes de ajo y picarlos finamente con un cuchillo o pasarlos por una prensa y enviarlos a la verdura principal.

4. También agregue eneldo finamente picado a la bolsa (puede usar cualquier verdura).

5. Sazone todos los ingredientes con sal y azúcar granulada.

6. Y al final, agrega una cucharada de vinagre.

7. Cuando todos los componentes estén reunidos, ate bien la bolsa y agítela con cuidado para que todos los componentes se mezclen.

8. Dejar las verduras en remojo en sal, azúcar y vinagre durante al menos tres horas en el frigorífico, o mejor toda la noche. ¡Buen provecho!

Calabacines marinados coreanos con salsa de soja

Un plato lleno de diferentes sabores (dulce, ácido y picante): se trata de calabacines en escabeche rápido cocinados al estilo asiático. Este aperitivo es perfecto tanto para una cena familiar como para una mesa festiva, porque combina bien tanto con guarniciones como con carnes.

Hora de cocinar – 2 horas 15 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabacín (joven) – 2 piezas
• Miel – 1 cucharada.
• Vinagre – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Ajo – 4 dientes.
• Salsa de soja – 20 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar los calabacines limpios y secos en rodajas finas (se recomienda utilizar un pelador de verduras para ahorrar tiempo).

2. Sazone las tiras con hierbas picadas y pimienta negra molida.

3. Se “liberan” 4 dientes de ajo de la cáscara y se pican finamente o se pasan por un triturador.

4. Para preparar la marinada, combine la salsa de soja, la miel, el vinagre y el aceite vegetal.

5. Mezcle bien el aderezo.

6.Verter finas tiras de calabacín con la aromática marinada, remover y dejar en el frigorífico al menos dos horas. ¡Buen provecho!

Cortar calabacines marinados en rodajas para comer inmediatamente.

Un aperitivo versátil y rápido de calabacín con salsa de soja y ajo es una receta sencilla que no te llevará más de 5 minutos. La principal ventaja de este plato es el sabor y, por supuesto, el hecho de que no hay que esperar varias horas para que se marinen las verduras.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Calabacín – 2 piezas
• Sésamo – 10 gr.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Miel – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, sofreír las semillas de sésamo hasta que estén doradas en una sartén seca (sin añadir aceite).

2. Con un pelador de verduras, corta el calabacín en rodajas muy finas.

3. Para preparar la marinada, combine la salsa de soja, el ajo picado, el jugo de limón, la miel y el aceite vegetal en un recipiente hondo y mezcle.

4. Cubra las tiras finas de calabacín con semillas de sésamo y luego vierta la salsa aromática.

5. Mezcle bien todos los ingredientes y sirva. ¡Buen provecho!

Calabacines marinados instantáneos, como champiñones

A muchas personas les encantan los champiñones en escabeche, pero preparar este plato siempre requiere algunos retoques. Por eso, presentamos a su atención una receta de calabacines en escabeche rápido y sencillo, cuyo sabor recuerda mucho a las setas de leche picantes y aromáticas.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabacín (pequeño) – 2 piezas
• Agua – ½ litro.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Sal – ½ cucharada.
• Vinagre 9% - 80 ml.
• Aceite vegetal – 40-50 ml.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Ajo – 3-4 dientes.
• Eneldo – 2-3 manojos.

Proceso de cocción:

1. Cortar los calabacines tiernos en cubos medianos.

2. Prepara la marinada. En una cacerola, mezcle medio litro de agua, sal y azúcar granulada; mezcle bien hasta que los cristales se disuelvan por completo.

3. Después, vierta exactamente 80 mililitros de vinagre al nueve por ciento.

4. Llevar a ebullición el relleno y verter los cubos de verduras en la sartén.

5. Retirar el recipiente del fuego, tapar con una tapa y dejar los calabacines en remojo durante 15 minutos.

6. Pasado el tiempo, coloca la verdura en un colador y deja escurrir el exceso de agua y enfriar.

7. Preparemos el aderezo. En un recipiente hondo, combine aceite vegetal, ajo picado, pimienta molida, eneldo y sus especias favoritas al gusto.

8. Coloque los cubos de calabacín enfriados en la mezcla resultante.

9. Mezclar bien el aderezo con el calabacín y disfrutar. ¡Buen provecho!