Los pepinos encurtidos con cebolla para el invierno son una preparación casera sencilla y muy sabrosa. Las verduras preparadas son especialmente jugosas y tienen un sabor brillante. Se puede servir como aperitivo frío solo o junto con platos calientes. Para prepararlo, utilice una selección culinaria probada de cuatro recetas con fotografías paso a paso.
Pepinos encurtidos con cebolla en tarros de un litro para el invierno
Los pepinos encurtidos con cebolla en tarros de un litro para el invierno te deleitarán con su sabor brillante, jugosidad y apariencia apetitosa. Preparar tal delicia no es nada difícil. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso. Diversifica tu menú casero con verduras.
- Para un tarro de un litro:
- Pepino cuanto incluira
- cebollas de bulbo 1 (cosas)
- Ajo 3 (partes)
- Granos de pimienta negra 4 (cosas)
- hoja de laurel 1 (cosas)
- paraguas de eneldo 1 (cosas)
- esencia de vinagre 1 (cucharaditas)
- Para 1 litro de adobo. agua
- Sal 1.5 (cucharadas)
- Azúcar granulada 2 (cucharadas)
-
Para preparar pepinos y cebollas encurtidos para el invierno, primero lave los pepinos. -
Corta las colas de las verduras. Lavamos el paraguas de eneldo. -
Esterilizamos tarros de un litro. Coloque los dientes de ajo, el eneldo y las especias en el fondo. Llena los frascos con pepinos y aros de cebolla. -
Vierta agua hirviendo sobre el contenido durante 20 minutos y luego escurra el agua. -
La segunda vez, vierte la marinada sobre las verduras. Para ello ponemos a hervir agua con sal y azúcar. Dejar actuar 30 minutos y luego verter la marinada en una cacerola. -
Hervir nuevamente la marinada y verterla en frascos. Agrega vinagre. Cubrir con una tapa y dejar enfriar por completo. Asegúrese de darle la vuelta a los frascos y cubrirlos con una manta. -
Los pepinos encurtidos con cebolla en tarros de un litro están listos para el invierno. ¡Puedes llevártelo para guardarlo!
Pepinos encurtidos con aros de cebolla para el invierno.
Los pepinos encurtidos con aros de cebolla quedan increíblemente jugosos, sabrosos y apetitosos para el invierno. Esta preparación seguramente diversificará la mesa de tu hogar y no dejará indiferente a nadie. Para una preparación sencilla y rápida, utilice nuestra idea culinaria probada.
Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos
Tiempo de cocción – 20 minutos
Porciones – 2 litros.
Ingredientes:
- Pepino – 2 kg.
- Cebollas – 1 ud.
- Ajo – 2 dientes.
- Granos de pimienta negra – 6 unidades
- Guisantes de olor – 5 piezas
- Hoja de laurel – 4 piezas
- Eneldo – 1 manojo.
- Perejil – 1 manojo.
- Pimiento picante – 0,5 piezas
Para adobo por 1 litro de agua:
- Sal – 1 cucharada.
- Azúcar – 4 cucharadas.
- Vinagre 6% – 150 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepare los ingredientes para preparar pepinos encurtidos y aros de cebolla para el invierno.
Paso 2. Pelar la cebolla y cortarla en aros.
Paso 3. Esteriliza el frasco. Coloque los dientes de ajo pelados, las hierbas y los trozos de pimiento picante en el fondo.
Paso 4. Coloca algunos de los aros de cebolla en el fondo del frasco.
Paso 5. Lavar los pepinos y cortarlos también en aros. Colóquelos en un frasco, alternando con la cebolla.
Paso 6. Cubra el contenido con vegetación. Vierta agua hirviendo y déjelo por dos horas.
Paso 7. Drene el agua nuevamente en la sartén.Hervir con azúcar, sal, vinagre, pimienta en grano y hojas de laurel.
Paso 8. Llene la pieza de trabajo con adobo. Enróllalo, dale la vuelta, cúbrelo con una manta y déjalo enfriar por completo.
Paso 9. Los pepinos encurtidos con aros de cebolla están listos para el invierno. Retire la pieza de trabajo para guardarla.
Pepinos encurtidos con cebolla y zanahoria para el invierno.
Los pepinos encurtidos con cebollas y zanahorias para el invierno son un delicioso manjar para toda la familia, ideal para el almacenamiento a largo plazo. En cualquier época del año puedes servir jugosas preparaciones de verduras en la mesa. Para prepararlo, utilice una receta probada de nuestra selección.
Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 3 litros.
Ingredientes:
Para un tarro de 3 litros:
- Pepino – 2 kg.
- Cebollas – 1 ud.
- Zanahorias – 1 ud.
- Ajo – 1 cabeza.
- Sal – 3 cucharadas.
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Vinagre 6% – 3 cucharadas.
- Hoja de cerezo – 4 piezas
- Hoja de grosella negra – 4 piezas
- Raíz de rábano picante – 20 gr.
- Paraguas de eneldo – 1 ud.
- Agua – 1,2 litros.
Proceso de cocción:
Paso 1. Empezamos a preparar pepinos encurtidos con cebolla y zanahoria para el invierno. Primero, prepare todos los ingredientes, lave las verduras y las hierbas.
Paso 2. Recomendamos remojar previamente los pepinos en agua fría durante 5-6 horas. Después, lava las verduras y corta los extremos.
Paso 3. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas.
Paso 4. Lava bien la raíz de rábano picante y córtala en círculos.
Paso 5. Cortamos también las zanahorias en círculos.
Paso 6. Pelar las cebollas. Lo cortamos en círculos finos.
Paso 7. Prepara la salmuera. Para ello, hierva agua con sal y azúcar.
Paso 8. Esterilice los frascos y coloque en el fondo hojas lavadas, ajo, rábano picante y zanahorias.
Paso 9. Coloca los pepinos y las cebollas en frascos. Cúbrelos con una sombrilla de eneldo y vierte agua hirviendo sobre ellos.Luego escurre el agua y repite el procedimiento nuevamente.
Paso 10. Rellena las verduras con salmuera por tercera vez.
Paso 11. Enrollar, darle la vuelta, cubrir con una manta y dejar enfriar por completo.
Paso 12. ¡Los pepinos encurtidos con cebolla y zanahoria están listos para el invierno!
Pepinos encurtidos con cebolla y mostaza para el invierno.
Los pepinos encurtidos con cebolla y mostaza para el invierno son ricos en sabor e increíblemente jugosos. Esta delicia servirá como un aperitivo brillante para su hogar o mesa navideña. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con nuestra sencilla receta paso a paso.
Tiempo de cocción – 2 horas 40 minutos
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 3 litros.
Ingredientes:
- Pepino – 2 kg.
- Cebollas – 2 piezas
- Ajo – 4 dientes.
- Mostaza – 2 cucharaditas.
- Hoja de grosella negra – 4 piezas
- Hoja de cerezo – 4 piezas
- Pimiento picante - al gusto.
Para adobo por 1,5 litros de agua:
- Azúcar – 100 gr.
- Sal – 75 gr.
- Vinagre 9% – 50 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Medimos la cantidad necesaria de todos los ingredientes para preparar pepinos encurtidos con cebolla y mostaza para el invierno.
Paso 2. Seleccione pepinos pequeños y limpios.
Paso 3. Recomendamos remojar previamente los pepinos en agua fría durante 3-6 horas. Esto hará que las verduras queden más crujientes.
Paso 4. Corta los extremos de los pepinos.
Paso 5. Esteriliza los frascos. Coloque hojas de grosella y cereza y pepinos preparados en el fondo. Coloque aros de cebolla, ajo picado y pimiento picante en los espacios del pepino.
Paso 6. Llene el contenido con agua hirviendo y déjelo por dos horas. Luego escurre el agua y añade agua hirviendo nueva. Déjalo reposar durante 20 minutos.
Paso 7. Vuelve a escurrir el agua. Por tercera vez, vierte la marinada sobre las verduras. Para ello ponemos a hervir agua con sal y azúcar. Finalmente agregue vinagre. Complementamos las preparaciones con semillas de mostaza.Enrollar la tapa, darle la vuelta, envolver y dejar hasta que se enfríe por completo.
Paso 8. Los pepinos encurtidos con cebolla y mostaza están listos para el invierno. Llévelo para guardarlo.
