Los tomates en escabeche rápido con ajo y hierbas son un excelente aperitivo para una cena de gala o una velada familiar tranquila. Por un costo mínimo obtendrás un plato delicioso. Utilizando cualquiera de las 7 recetas recogidas en este artículo podrás preparar fácilmente un aperitivo con tomate.
- Tomates marinados instantáneos con ajo y hierbas.
- Tomates instantáneos con ajo y hierbas en bolsa.
- Tomates encurtidos rápidos en rodajas al día.
- Tomates marinados coreanos instantáneos
- Tomates verdes instantáneos encurtidos
- ¿Cómo preparar rápidamente tomates cherry encurtidos?
- Tomates instantáneos caseros marinados con cebolla.
Tomates marinados instantáneos con ajo y hierbas.
Basta con dedicar entre 15 y 20 minutos a la preparación y pronto tendrás un delicioso aperitivo de tomate en tu mesa. Los tomates marinados son excelentes para platos de carne y patatas.
- Tomate 3 (cosas)
- Aceite vegetal 3 (cucharadas)
- Perejil 10 (gramos)
- Vinagre de mesa 9% 2 (cucharaditas)
- Eneldo 10 (gramos)
- Azúcar granulada 1 (cucharaditas)
- Sal 1 (cucharaditas)
- Ajo 2 (partes)
- Pimienta negro gusto
-
¿Cómo hacer tomates marinados de cocción rápida con ajo y hierbas? Lavar los tomates y cortar cada uno en 4 partes. -
Mezclar aceite vegetal con vinagre, azúcar y sal. -
Picar finamente el perejil y el eneldo.Pelar los ajos y pasar por una prensa. Agregue las hierbas y el ajo a la marinada y mezcle bien. -
Mezclar los tomates picados con la marinada. -
Deje los tomates tapados en el frigorífico durante 2-3 horas. Servir el aperitivo frío.
¡Buen provecho!
Tomates instantáneos con ajo y hierbas en bolsa.
Los tomates ligeramente salados en una bolsa instantánea son una excelente opción de refrigerio rápido para una cena de verano. Un mínimo de ingredientes y tiempo, pero el sabor quedará excelente.
Hora de cocinar: 2,5 horas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Tomates – 3 piezas
- Verdes – 1 manojo.
- Sal – 1 cucharadita.
- Ajo – 1 diente.
Proceso de cocción:
1. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
2. Picar finamente el ajo y las hierbas.
3. Coloque los tomates en una bolsa, agregue sal, hierbas y ajo.
4. Cerrar bien la bolsa, agitar y dejar en el frigorífico 2 horas. Agite los tomates cada media hora.
5. Los tomates encurtidos están listos, sírvelos fríos.
¡Buen provecho!
Tomates encurtidos rápidos en rodajas al día.
La receta más deliciosa de tomates que estará lista en un día. Este snack se puede preparar en cualquier época del año: en verano, cuando los tomates frescos están aburridos, o en primavera, cuando los preparativos invernales han llegado a su fin.
Hora de cocinar: 24 horas.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Tomates – 7 piezas
- Ajo – 4 dientes.
- Pimiento picante molido - al gusto.
- Apio - al gusto.
- Para la marinada:
- Agua – 1 litro.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Sal – 1,25 cucharadas.
- Vinagre de mesa – 2 cucharadas.
- Guisantes de pimienta de Jamaica – 7 piezas
- Granos de pimienta negra – 7 unidades
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes según la lista. Lavar los tomates y las hierbas.
2.Echa agua en una cacerola y ponla al fuego. Vierta azúcar y sal en el agua, agregue los guisantes negros y de pimienta de Jamaica. Lleva la marinada a ebullición y cocina durante 2-3 minutos. Luego agrega el vinagre, revuelve y retira la sartén del fuego.
3. Hacer un corte en cada tomate y poner en él un diente de ajo y un poco de pimiento picante.
4. Inserte también una hoja de apio en el corte.
5. Coloque los tomates en un recipiente hondo y vierta encima la marinada caliente. Cuando la marinada se haya enfriado, transfiera los tomates al refrigerador.
6. Pasado un día, se pueden servir los tomates.
¡Buen provecho!
Tomates marinados coreanos instantáneos
Los tomates marinados en esta receta saben deliciosos. Las proporciones de especias se seleccionan especialmente de tal manera que se preserve el sabor natural de los tomates y se complemente con un aroma único y notas especiadas.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Tomates – 1 kg.
- Pimiento morrón – 2 piezas
- Pimiento picante – 1 ud.
- Ajo – 5-6 dientes.
- Perejil – 1 manojo.
- Eneldo – 1 manojo.
- Albahaca – 1 manojo.
- Para la marinada:
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Aceite vegetal – 50 ml.
- Vinagre de mesa – 2 cucharadas.
- Sal – 1 cucharada.
- Pimienta negra molida – 0,25 cucharaditas.
Proceso de cocción:
1. Pelar los ajos.
2. Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y las membranas y cortarlo en trozos pequeños.
3. Lavar las verduras y picarlas con un cuchillo.
4. Coloque el pimiento morrón, el pimiento picante y el ajo en una licuadora. Muele los ingredientes hasta obtener un puré. Agregue sal, azúcar, pimienta molida, aceite de girasol y vinagre a la masa resultante y mezcle.
5. Cortar los tomates en rodajas, colocarlos en un bol en capas, espolvorear con hierbas y verter sobre la marinada.Deje marinar el recipiente con los tomates durante 8-10 horas en el frigorífico.
6. Sirva tomates encurtidos fríos al estilo coreano como refrigerio.
¡Buen provecho!
Tomates verdes instantáneos encurtidos
Los tomates verdes son más densos y de sabor más ácido. A pesar de que aún no están maduros, los tomates verdes todavía están bien saturados con el aroma de las especias.
Hora de cocinar: 12 horas.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Tomates – 1 kg.
- Zanahoria – 1 ud.
- Ajo – 8 dientes.
- Cebollas – 1 ud.
- Sal – 1 cucharada.
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Pimiento picante – 1 ud.
- Cilantro molido – 2 cucharaditas.
- Semillas de cilantro – 2-3 pizcas.
- Aceite vegetal – 7-8 cucharadas.
- Vinagre de mesa – 2 cucharadas.
- Perejil – 1 manojo.
Proceso de cocción:
1. Pelar las zanahorias y rallarlas. Añade media cucharada de sal y una cucharada de azúcar, remueve y tritura ligeramente las zanahorias para que suelten su jugo.
2. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Transfiérelos a las zanahorias.
3. Añade otra media cucharada de sal, una cucharada de azúcar, el ajo picado y el cilantro molido.
4. Prepara la marinada. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada y fría la cebolla cortada en mitades. Luego agregue el pimiento picante y las semillas de cilantro. Freír todo junto durante un par de segundos.
5. Vierta la marinada caliente sobre las verduras.
6. Agregue también las hierbas picadas y el vinagre, mezcle bien. Presione las verduras con un peso y refrigere durante 10 a 12 horas.
7. Los tomates verdes encurtidos se ven hermosos y tienen un sabor increíble.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar rápidamente tomates cherry encurtidos?
Los tomates cherry en escabeche son una preparación hermosa y sabrosa, y además es conveniente comerlos de un solo bocado. La marinada, rica en sabores y aromas, hace que los tomates sean ligeramente salados y ligeramente picantes.
Hora de cocinar: 1-2 días.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Tomates cherry – 0,5 kg.
- Hoja de laurel – 1 ud.
- Eneldo – 5 gr.
- Sal – 0,5 cucharadas.
- Miel – 1 cucharada.
- Vinagre de manzana – 35 ml.
- Granos de pimienta negra – 0,5 cucharaditas.
- Ajo – 2 dientes.
- Agua – 1 litro.
- Azúcar – 0,5 cucharadas.
- Albahaca – 5 gr.
Proceso de cocción:
1. Lavar los tomates y medir la cantidad necesaria de ingredientes según la lista.
2. Pincha los tomates cherry en varios lugares con un palillo y colócalos en una cacerola.
3. Agregue la hoja de laurel, los granos de pimienta, el ajo y el eneldo a los tomates.
4. Vierta agua hirviendo en un recipiente aparte y disuelva la sal y el azúcar.
5. Vierta la marinada sobre los tomates y déjela hasta que se enfríe por completo.
6. Una vez que la marinada se haya enfriado, viértala en una cacerola, déjela hervir, agregue miel, vinagre y albahaca. Revuelve la marinada hasta que la miel se disuelva por completo.
7. Colocar los tomates en frascos de vidrio, llenarlos con la marinada y dejar macerar en el frigorífico 1-2 días. Los tomates cherry son muy sabrosos.
¡Buen provecho!
Tomates instantáneos caseros marinados con cebolla.
Los tomates picantes en escabeche según esta receta se preparan de forma sencilla y rápida. Las cebollas y el ajo dan a las verduras un sabor brillante y ligeramente picante.
Hora de cocinar: 50 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Tomates – 4 piezas
- Cebollas – 1 ud.
- Agua – 250 ml.
- Vinagre – 4 cucharadas.
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Sal – 1 cucharadita.
- Perejil – 5 gr.
- Pimienta negra molida – 1 pizca.
- Ajo – 1-2 dientes.
Proceso de cocción:
1.En un bol, combine el perejil picado, el ajo, la sal, el azúcar, la pimienta molida y el agua.
2. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
3. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
4. Mezcle las cebollas y los tomates en un bol, vierta sobre la marinada y colóquelos en el frigorífico durante media hora.
5. Puedes servir los tomates directamente en la marinada.
¡Buen provecho!
