Las cebollas en escabeche son una auténtica bendición para las amas de casa, gracias a este pequeño detalle los platos se transforman por completo. Encurtir cebollas es muy sencillo y el proceso no lleva mucho tiempo. Hemos seleccionado 10 recetas originales para encurtir cebollas para ensaladas, arenques y brochetas.
- ¿Cómo encurtir cebollas en vinagre de forma rápida y sabrosa?
- Receta paso a paso para hacer cebollas encurtidas en vinagre de manzana
- Una forma rápida y sencilla de marinar cebollas con limón
- ¿Cómo encurtir cebollas rojas en casa?
- ¿Cómo encurtir cebollas para ensalada de forma rápida y sabrosa?
- ¿Cómo encurtir deliciosamente cebollas para arenque en casa?
- Receta paso a paso para hacer cebollas encurtidas para barbacoa
- ¿Cómo encurtir cebollas para arenque debajo de un abrigo de piel?
- Cebollas en adobo con mayonesa para platos de carne.
- ¿Cómo encurtir rápidamente cebollas en vinagre y agua caliente?
¿Cómo encurtir cebollas en vinagre de forma rápida y sabrosa?
Una receta rápida para encurtir cebollas a partir de un conjunto mínimo de productos. Esta cebolla se puede agregar a cualquier ensalada y se sirve con arenque ligeramente salado o brochetas.
- cebollas de bulbo 4 (cosas)
- Agua 250 (mililitros)
- Vinagre de mesa 9% 70 (mililitros)
- Azúcar granulada 1 (cucharadas)
- Sal ½ (cucharadas)
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¿Cómo cocinar cebollas encurtidas de forma rápida y sabrosa en casa? Pelarlo de la cáscara, enjuagar con agua corriente. -
Cortar las cabezas de cebolla en mitades finas. Transfiera la cebolla a un bol. -
Coloque una cacerola con agua en la estufa. Agregue sal y azúcar al agua hirviendo. -
Cuando la sal y el azúcar se hayan disuelto añade el vinagre, hierve la marinada durante 1 minuto y apaga el fuego. Vierte la marinada sobre la cebolla, debe quedar completamente sumergida en el líquido. -
Marina las cebollas durante 30-60 minutos. Entonces la cebolla estará lista para comer. Las cebollas en escabeche se pueden almacenar en el refrigerador hasta por siete días.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer cebollas encurtidas en vinagre de manzana
Muy a menudo, las cebollas en escabeche se preparan específicamente para carne y ensaladas de carne. Además de su excelente sabor, las cebollas marinadas en vinagre de manzana favorecen la descomposición de las grasas y mejoran la digestión.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 2-3.
Ingredientes:
- Azúcar – 1 cucharadita.
- Cebolla morada – 2 piezas
- Agua hirviendo – 250-300 ml.
- Vinagre de manzana – 2 cucharadas.
- Sal – 0,5 cucharaditas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Quitar la piel de la cebolla, enjuagarla con agua y cortarla en aros o medias anillas.
Paso 2. Colocar la cebolla en un recipiente hondo, verter agua hirviendo sobre ella y dejar hasta que el agua se enfríe.
Paso 3. Luego escurre el agua y agrega azúcar y sal a las cebollas.
Paso 4. Vierta el vinagre, revuelva y deje marinar las cebollas durante media hora.
Paso 5. Las cebollas en escabeche están listas para servir. Antes de agregar cebollas a los platos, escúrrelas en un colador para eliminar los restos de vinagre.
¡Buen provecho!
Una forma rápida y sencilla de marinar cebollas con limón
Las cebollas en escabeche se añaden a muchas ensaladas, no tienen amargor ni olor desagradable. Te contamos una forma muy sabrosa y segura de encurtir cebollas sin vinagre.
Hora de cocinar: 45 min.
Hora de cocinar: 15 minutos.
Porciones: 2-3.
Ingredientes:
- Cebolla – 100 gr.
- Agua – 70 ml.
- Limón – 1 ud.
- Sal – 1 cucharadita.
- Azúcar – 2 cucharaditas.
- Especias - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Quita la piel a la cebolla y enjuágala con agua.Cortar la cebolla con un cuchillo mojado en agua fría.
Paso 2. Exprime el jugo del limón usando cualquier método conveniente.
Paso 3. Calienta el agua a una temperatura de 60 grados. Disuelva la sal y el azúcar en agua.
Paso 4. Mezcle agua y jugo de limón, agregue especias al gusto. Vierta la marinada resultante sobre las cebollas. Déjalo marinar durante 20-30 minutos.
Paso 5. Coloca las cebollas encurtidas en un colador.
Paso 6. Las cebollas encurtidas están listas, puedes utilizarlas en ensaladas y añadirlas a platos de carne y pescado.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir cebollas rojas en casa?
Las cebollas en escabeche pueden ser un complemento sabroso para otros platos o un refrigerio independiente en la mesa. Las cebollas rojas se ven muy hermosas e interesantes, tienen un aroma especial y después de marinadas quedan picantes y crujientes.
Hora de cocinar: 25 min.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 4-5.
Ingredientes:
- Cebolla morada – 350 gr.
- Vinagre 9% – 3 cucharadas.
- Azúcar – 1-2 cucharaditas.
- Aceite de girasol - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pelar la cebolla morada y cortarla en aros de 2-3 milímetros de grosor. Coloca la cebolla en un bol, agrégale azúcar y mézclala con las manos.
Paso 2: Mezcla un vaso de agua y vinagre.
Paso 3. Vierta la marinada sobre las cebollas y déjela por 15 minutos en un lugar fresco.
Paso 4. Luego escurre las cebollas en un colador.
Paso 5. Coloca la cebolla en un plato plano, espolvoréala con jugo de limón y aceite de girasol.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir cebollas para ensalada de forma rápida y sabrosa?
Cualquier ensalada se transformará cuando se le agreguen cebollas encurtidas. Gracias a esta sencilla receta para encurtir cebollas no quedará ningún rastro de sabor amargo ni olor desagradable en ella.
Hora de cocinar: 75 min.
Hora de cocinar: 15 minutos.
Porciones: 3-4.
Ingredientes:
- Cebollas – 2 piezas
- Agua – 2 cucharadas.
- Vinagre de sidra de manzana – 3 cucharadas.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Sal – 1 cucharadita.
- Eneldo - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Quitar la piel de la cebolla, enjuagarla y cortarla en mitades.
Paso 2. Coloca la cebolla en un bol y vierte encima un vaso de agua fría durante media hora para quitarle el amargor.
Paso 3. Disuelva el vinagre, el azúcar y la sal en un segundo vaso de agua.
Paso 4. Escurre la cebolla y vierte la marinada encima. Lavar el eneldo y picarlo finamente con un cuchillo. Agregue eneldo a la cebolla y revuelva.
Paso 5. Marina las cebollas durante 30 minutos, luego escurre la marinada y usa las cebollas encurtidas según lo previsto.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir deliciosamente cebollas para arenque en casa?
Un aperitivo sencillo pero muy popular a base de arenque ligeramente salado no está completo sin cebollas aromáticas. Puedes usar cebollas crudas o tomarte un poco de tiempo y encurtirlas.
Hora de cocinar: 70 min.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 5-6.
Ingredientes:
- Cebolla – 400 gr.
- Vinagre 9% – 65 ml.
- Azúcar – 90 gr.
- Sal – 15 gr.
- Agua – 200 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
Paso 2. Vierta agua en la cacerola, agregue la cantidad requerida de azúcar y sal. hierva la marinada, vierta el vinagre, hierva durante 1-2 minutos y retire la sartén del fuego.
Paso 3. Vierta la marinada resultante sobre las cebollas picadas.
Paso 4. Cubra la cebolla con una tapa o film transparente y déjela por 20-60 minutos.
Paso 5. Escurre la marinada de las cebollas encurtidas y colócala hermosamente encima del arenque salado.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer cebollas encurtidas para barbacoa
Las cebollas en escabeche son una excelente adición a la barbacoa. Además, no importa qué tipo de carne elijas. Durante el proceso de decapado, la cebolla adquiere un agradable sabor agridulce, ideal para la carne.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 2-3.
Ingredientes:
- Cebolla – 100-200 gr.
- Azúcar – 30 gr.
- Sal – 7-10 gr.
- Vinagre 9% – 60-80 ml.
- Agua – 50-100 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar la cebolla pelada en mitades finas.
Paso 2. Prepara la marinada. En un bol, combine agua fría, vinagre, sal y azúcar.
Paso 3. Coloca la cebolla picada en la marinada y revuélvela.
Paso 4. Cubrir el bol con film transparente y dejar en el frigorífico media hora.
Paso 5. Escurre la marinada de las cebollas encurtidas. Si lo desea, puede mezclar cebollas encurtidas con hierbas.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir cebollas para arenque debajo de un abrigo de piel?
Una excelente adición al arenque debajo de un abrigo de piel serían las cebollas en escabeche. Tu ensalada quedará jugosa, con un ligero toque ácido, que sin duda te gustará y aportará algo nuevo a tu dieta diaria.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 3-4.
Ingredientes:
- Cebolla morada – 1 ud.
- Cebolla blanca – 1 ud.
- Vinagre 9% – 50 ml.
- Agua – 80 ml.
- Azúcar – 2 cucharaditas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Cilantro molido - al gusto.
- Eneldo - opcional.
Proceso de cocción:
Paso 1. Quite la piel de las cebollas rojas y blancas y córtelas en mitades finas.
Paso 2: Coloca la cebolla picada en un bol y mézclala con las manos. Agrega la cantidad necesaria de azúcar y sal.
Paso 3. Agrega la pimienta molida y el cilantro, revuelve nuevamente.
Paso 4: Vierte el vinagre en el bol.
Paso 5: Agrega suficiente agua para cubrir completamente las cebollas. Remueve y deja marinar la cebolla durante 20-30 minutos.
Paso 6. Si lo desea, agregue hierbas picadas a las cebollas encurtidas.
¡Buen provecho!
Cebollas en adobo con mayonesa para platos de carne.
Otra forma de encurtir cebollas.Esta cebolla es ideal para carnes fritas o al horno, también armoniza con parrilladas y fiambres ahumados.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 3-4.
Ingredientes:
- Cebollas – 150 gr.
- Mayonesa – 2 cucharadas.
- Pimentón molido – 1 cucharadita.
- Eneldo – 2 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades. Paso 1. 
Paso 2. Transfiera las cebollas a un recipiente para marinar, agregue sal y pimienta negra al gusto.
Paso 3. Agrega el pimentón molido y el eneldo picado.
Paso 4. Coloque la cantidad necesaria de mayonesa en un bol con las cebollas y revuelva.
Paso 5. Tapar el bol con una tapa y dejar macerar media hora en el frigorífico. Después de 30 minutos, las cebollas encurtidas estarán listas para comer.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir rápidamente cebollas en vinagre y agua caliente?
Un aperitivo de cebolla en escabeche puede incluso llamarse gourmet. Agregará un ligero aroma y una agradable acidez a cualquier ensalada y otro aperitivo. Esta receta está dedicada al método caliente de encurtir cebollas, de esta forma eliminarás aún mejor el amargor.
Hora de cocinar: 50 min.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 5-6.
Ingredientes:
- Cebollas – 2 piezas
- Sal – 0,5 cucharaditas.
- Agua – 1 cucharada.
- Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada.
- Azúcar – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas.
Paso 2. Coloque la cebolla en un bol, agregue el azúcar, el vinagre y la sal, revuelva.
Paso 3. Luego vierte agua hirviendo sobre la cebolla, revuelve nuevamente y deja hasta que se enfríe por completo.
Paso 4. Coloca las cebollas en un colador y deja escurrir el agua por completo.
Paso 5. Las cebollas en escabeche están listas. Se puede agregar a diversos snacks y ensaladas.
¡Buen provecho!
Gracias. Las recetas son claras y accesibles.