El té masala es una bebida caliente elaborada con té negro y especias aromáticas. Hay muchas interpretaciones de esta bebida aromática; cada país e incluso cada familia tiene su versión favorita de té. Los ingredientes tradicionales del masala chai son té negro, leche, azúcar granulada, cardamomo y jengibre. La selección contiene opciones populares para esta maravillosa bebida. Cada opción es buena a su manera.
Té masala con leche
El té Masala con leche tiene un efecto de calentamiento y calmante de la sed. El té negro con leche y especias brindará un placer inolvidable y agregará un ambiente acogedor a una agradable fiesta de té. Una bebida aromática con un toque de jengibre te envolverá en su calidez. Especialmente en la estación fría, el té picante transmite un ambiente inolvidable.
- Jengibre 1.5 cm
- Leche de vaca 1 taza
- Azúcar granulada 2 (cucharaditas)
- Especias Masala ½ (cucharaditas)
- Té negro 1 (cucharaditas)
- Agua 1.5 tazas
-
Especias masala: canela, clavo, granos de pimienta negra, cardamomo verde, jengibre en polvo, cardamomo negro. -
Puedes comprar un juego de especias ya preparado o molerlas tú mismo. -
Cuando las especias estén molidas, podrás empezar a preparar una bebida alucinante. -
Además del hecho de que las especias masala incluyen jengibre seco en polvo, necesitarás raíz fresca. -
La leche se puede utilizar con diferentes contenidos de grasa. -
Vierta agua en una cacerola y llévela a ebullición. Ralla la raíz de jengibre en agua hirviendo. -
A continuación, agregue té negro granulado y un juego de especias masala. Hervir, reducir el fuego y cocinar la bebida durante 5-7 minutos. -
Vierta la leche en el caldo preparado y hierva durante 3-5 minutos. -
Azúcar y hervir por 1 minuto más. -
Preparar un recipiente y un colador. -
Cuela la bebida. -
Vierta en tazas. -
Invita a tus amigos a tomar el té. ¡Disfrutar!
Té Masala sin leche en casa.
Cualquiera puede preparar té masala sin leche en casa. La bebida nos llegó desde la India, pero no existe un estándar como tal. Dependiendo de los países y regiones, la gama de especias puede variar. El té se prepara a partir de variedades negras o verdes. Cada variación tiene su propio sabor y aroma insuperables.
Hora de cocinar - 30 minutos.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Porciones – 1
Ingredientes:
- Jengibre – 1,5 cm.
- Canela molida – ¼ de cucharadita.
- Clavo – 1 ud.
- Anís – 3-5 piezas
- Cardamomo molido: una pizca.
- Té negro/verde – 1 cucharadita.
- Agua – 1,5 tazas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Reúna las especias necesarias. En mi caso es raíz de jengibre, canela molida, clavo de olor, anís y cardamomo molido.
Paso 2. Agrega especias a una tetera o taza con agujeros. Vierta el té. Negro o verde, como prefieras. Pre-escaldar el recipiente con agua hirviendo.
Paso 3. Vierta agua hirviendo.
Paso 4. Cierra la tapa y déjalo reposar. Cuanto más tiempo se deje reposar el té, más rico será el sabor. El proceso suele tardar entre 15 y 30 minutos.
Paso 5. Cuela la bebida aromática y viértela en una taza. Siéntate cómodamente y disfruta de una bebida extraordinaria. Endulza el té como desees. ¡Disfrutar!
Cómo hacer té masala de jengibre
Cómo hacer té de jengibre masala es una cuestión que tiene muchas soluciones. Cada ama de casa a la que le encantan las bebidas calientes tiene su receta ideal. Hoy les compartiré mi favorito, que me ganó el corazón la primera vez. Esta bebida mágica complacerá a todo gourmet, lo calentará y lo sumergirá en una atmósfera fabulosa.
Hora de cocinar - 20 minutos.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Porciones – 2
Ingredientes:
- Jengibre – 30 gr.
- Nuez moscada rallada – 2 gr.
- Azúcar de caña – 8 cucharaditas.
- Crema 10% – 450 ml.
- Ralladura de naranja – 1 cucharadita.
- Canela molida – 1 cucharadita.
- Té negro de hojas sueltas – 4 cucharaditas.
- Agua hirviendo – 500 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Para la bebida, utilizo té negro de hojas sueltas.
Paso 2. Mide 500 mililitros de agua. Hierve el agua.
Paso 3. Vierta agua hirviendo sobre el termo. Vierta té y vierta agua hirviendo. Enrosque la tapa y déjela reposar.
Paso 4. Mide 450 mililitros de nata.
Paso 5: mide las especias.
Paso 6. Verter la nata en un cazo, añadir la canela molida, la ralladura de naranja y el azúcar de caña. Colocar al fuego y hervir. Hervir durante 5 minutos.
Paso 7. Quita la raíz de jengibre de la piel y ralla.
Paso 8. Agrega jengibre a la crema especiada. Hervir por otros 5 minutos.
Paso 9: Ralla la nuez moscada.
Paso 10. Colar el té preparado y la nuez moscada picada en la mezcla cremosa.
Paso 11: Hervir y apagar el fuego. Dejar en infusión durante 5 minutos.
Paso 12: Colar nuevamente.
Paso 13. Vierta el té aromático en tazas y deleite a sus familiares y amigos. ¡Disfruta tu té!
Té masala con leche de coco
El té masala con leche de coco es una bebida increíble que seguramente será muy apreciada por los amantes del té.La bebida picante complementa y suaviza la leche de coco. Se recomienda tomar leche con alto contenido en grasas. El té mágico resulta increíblemente sabroso y aromático. Los amantes del coco quedarán encantados y recibirán emociones inolvidables.
Hora de cocinar - 20 minutos.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Porciones – 1
Ingredientes:
- Jengibre – 0,5 cucharaditas.
- Clavos – 2-3 piezas
- Azúcar de coco – 1 cucharada.
- Leche de coco – 150 ml.
- Canela molida – 0,5 cucharaditas.
- Té negro/verde – 1 cucharada.
- Agua – 200 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1: reúne tus ingredientes. Para mí, este es el conjunto de especias perfecto y en una cantidad que satisface completamente mi gusto. Te ves según tus preferencias.
Paso 2. Vierta agua en el recipiente y agregue las especias: canela, jengibre molido y clavo. Si los clavos están en capullos y la canela en rama, primero muele las especias. Coloque el recipiente al fuego y hierva.
Paso 3. Retirar del fuego y verter té (negro o verde, en hojas sueltas o granulado, según su elección). Dejar reposar durante 5 minutos.
Paso 4. En un recipiente aparte, agregue el azúcar de coco y la leche de coco. Hiervelo.
Paso 5. Cuela el té infundido en una taza o taza para servir. Tengo un vaso atmosférico especial con tapa.
Paso 6. Vierta la leche de coco dulce tibia. Combina los ingredientes.
Paso 7: siéntate y disfruta o invita a tus amigos a tomar una bebida perfecta. ¡Disfruta tu té!
Té masala con miel
El té masala con miel se prepara increíblemente rápido. Una bebida tonificante te levanta el ánimo y te proporciona una oleada de energía para todo el día. El té aromático no es para todos; la abundancia de especias puede no gustar a todos. Pero la cantidad varía según las necesidades y deseos. ¡Pruébalo y tal vez esta opción se convierta en tu favorita!
Hora de cocinar - 15 minutos.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 3
Ingredientes:
- Raíz de jengibre – 10 gr.
- Clavos – 3 uds.
- Miel líquida - al gusto.
- Anís – 3 estrellas.
- Canela molida – 2 pizcas.
- Té negro de hojas grandes – 3 cucharaditas.
- Leche – 1 litro.
- Cardamomo – 1 pizca.
- Nuez moscada molida – 1 pizca.
- Guisantes de pimienta de Jamaica – ¼ de cucharadita.
Proceso de cocción:
Paso 1: Reúna los ingredientes necesarios.
Paso 2: Mide 3 cucharaditas de té negro de hojas sueltas y vierte agua fría sobre ellas hasta que las hojas se abran.
Paso 3. Vierta agua sobre la cacerola, vierta la leche, agregue las hojas de té abiertas y la miel. Hervir el contenido.
Paso 4. Agregue alternativamente canela, clavo, cardamomo, nuez moscada, pimienta de Jamaica, anís y raíz de jengibre pelada y picada. Puedes comprar un juego de especias ya preparado o molerlas tú mismo.
Paso 5. Hervir, reducir el fuego y cocinar la bebida durante 5-7 minutos. Apagar el fuego y dejar tapado durante 5 minutos. Cuela la bebida. Vierta en tazas. Invita a tus amigos a tomar el té. ¡Disfrutar!
Té masala con naranja
Los amantes de los cítricos apreciarán el té Masala con naranja. Tradicionalmente, el té masala se prepara con leche, utilizando té negro o verde y todo tipo de especias. Hoy ofrezco otra opción para una bebida tonificante. Después de probar una taza de este té, se sentirá invadido por un estado de ánimo mágico y rodeado de una atmósfera acogedora.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Porciones – 4
Ingredientes:
- Jengibre molido – 0,5 cucharaditas.
- Clavos – 4 yemas.
- Miel líquida/azúcar – al gusto.
- Naranja – 2 uds.
- Canela – 2 palitos.
- Té negro/verde – 2 cucharadas.
- Agua – 1 litro.
- Cardamomo molido – 0,5 cucharaditas.
- Pimienta negra molida – 1 pizca.
Proceso de cocción:
Paso 1: reúne tus ingredientes.Lavar y secar los jugosos frutos de naranja.
Paso 2. Machacar los dientes con un mortero para que suelten todos los aromas. Puedes comprar un juego de especias ya preparado o molerlas tú mismo. Cuando las especias estén molidas, podrás empezar a preparar una bebida alucinante.
Paso 3. Divide los cítricos en círculos o rodajas.
Paso 4. Llene el recipiente con agua y hierva. Coloque la mitad de las rodajas de naranja, las especias y las hojas de té en agua hirviendo. Después de hervir nuevamente, hervir, cinco minutos serán suficientes. El té se puede utilizar negro o verde, en hojas o granulado, como desee.
Paso 5. Llene hermosas tazas con té aromático, endulce con azúcar o miel y agregue un círculo de naranja fresca a cada taza para darle un rico sabor y decoración. Yo uso miel líquida para darle dulzura.
Paso 6: Invita a tus amigos a calentarse y disfrutar de una bebida. Una gran opción para alegrar una fría tarde de invierno o utilizarla para prevenir resfriados. ¡Disfrutar!
