Sopa de miso

La sopa de miso es una sopa popular en la cocina japonesa que se distingue por su rico sabor y su apariencia brillante. Tradicionalmente, la golosina se prepara con pasta de miso, que se diluye en agua o caldo. Hemos recopilado para ti las mejores ideas culinarias en una selección ya preparada de diez recetas caseras con fotografías paso a paso.

Sopa de miso: una receta clásica en casa

La sopa de miso es una receta casera clásica para tu familia. Si desea sorprender a su familia con una delicia rica y brillante, asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso. Un plato tan apetitoso definitivamente diversificará el menú habitual y no dejará indiferente a nadie.

1. 
   La sopa de miso clásica se puede preparar fácilmente en casa. Llena las algas con agua a temperatura ambiente durante 5 minutos.
2. 
   Coloca la mezcla en un colador fino y deja escurrir el agua.
3. 
   Cortamos los brotes de bambú en rodajas finas.
4. 
   Corta el tofu en cubos limpios.
5. 
   Picar las cebollas verdes.
6. 
   Hervir una olla con agua y poner en ella trozos de tofu y brotes de bambú.
7. 
   Agrega pasta de miso al agua. Lo añadimos triturando por un colador.
8. 
   Retirar del fuego. Mezclar la sopa con las algas. Agrega las cebollas verdes.
9. 
   La sopa de miso según la receta clásica casera está lista. ¡Puedes darte un capricho!

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Sopa de miso con salmón

La sopa de miso con salmón es muy nutritiva y rica en sabor. Un plato vibrante de la cocina japonesa te deleitará con un rápido proceso culinario. Asegúrese de tomar nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria. ¡Date un capricho y sorprende a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete de salmón con piel – 300 gr.
• Caldo de pescado – 0,5 l.
• Raíz de jengibre – 10 gr.
• Pimiento picante – 0,5 piezas
• Lima kaffir – 3 hojas.
• Pasta de miso ligera – 1 cucharada.
• Queso tofu/Adyghe – 100 gr.
• Gambas grandes – 6 piezas
• Brócoli – 50 gr.
• Champiñones – 50 gr.
• Salsa de soja – 4 cucharadas.
• Cebolla verde – 20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes. Elija pasta de miso ligera para la sopa. Si usamos oscuro, entonces necesitamos agregar un poco más.

Paso 2. Calentar el caldo de pescado en una sartén. Agregue raíz de jengibre, pimiento picante y lima kaffir. Hervir durante tres minutos.

Paso 3. Coloque aquí el filete de salmón, con la piel hacia abajo, para que la pulpa no se deshaga durante el proceso de cocción. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Durante el proceso de cocción, vierte constantemente el caldo sobre el pescado con un cucharón.

Paso 4. Luego, retira con cuidado la piel del filete de pescado terminado. Divide el salmón en trozos.

Paso 5. Retirar del caldo el jengibre, la pimienta y las hojas de lima kaffir. Agregue inmediatamente trozos de tofu, brócoli picado, champiñones y camarones. Hervir todo junto durante 5 minutos.

Paso 6.Por separado, vierte un cazo de caldo sobre la pasta de miso. Revuelva y agregue la salsa de soja.

Paso 7. Sumerja todos los productos en el caldo con pasta, agregue las cebollas verdes. La sopa de miso con salmón está lista. ¡Servir y disfrutar!

Cómo hacer sopa de miso con tofu

Describimos en detalle cómo hacer sopa de miso con tofu en nuestra receta paso a paso con fotografías. Toma nota de esta idea culinaria y sorprende a tu familia. La sopa terminada quedará muy brillante, aromática y rica en sabor, y también te deleitará con sus propiedades nutricionales.

Tiempo de cocción – 15 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Queso tofu/Adyghe – 150 gr.
• Pasta de miso – 50 gr.
• Algas Miek – 50 gr.
• Cebolla verde – 25 gr.
• Rábano – 50 gr.
• Agua – 0,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista. Cortar el tofu en cubos, picar finamente las algas y las verduras. Lavamos, pelamos y cortamos los rábanos en tiras.

Paso 2. Vierta agua en una cacerola pequeña. Aún no encendemos la estufa.

Paso 3. Coloca las tiras de rábano en el agua.

Paso 4. Agrega los trozos de tofu.

Paso 5. Extiende las algas. Hervir el contenido y cocinar por un minuto. Apaga la estufa.

Paso 6. Agregue pasta de miso y cebollas verdes picadas a la sopa. Mezclar bien el contenido.

Paso 7. La sopa de miso con tofu está lista. ¡Sirve y disfruta rápidamente!

Sopa de miso japonesa con camarones

La sopa de miso japonesa con camarones es una brillante solución culinaria para tu mesa. Sirva un delicioso manjar para el almuerzo, la cena o como refrigerio. Si desea disfrutar de un plato interesante para usted y sus seres queridos, asegúrese de utilizar la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Queso tofu/Adyghe – 500 gr.
• Camarones – 300 gr.
• Pasta de miso – 4 cucharadas.
• Agua – 2 litros.
• Zanahorias – 1 ud.
• Hojas de nori – 3 uds.
• Huevo – 2 uds.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

Paso 2. Mida la cantidad especificada de camarones.

Paso 3. Enjuague los camarones para separarlos del hielo.

Paso 4. Corta las hojas de nori en cuadrados pequeños.

Paso 5. Pelar y lavar las zanahorias, luego rallarlas.

Paso 6. Hervir los huevos de gallina. Las pelamos, las enfriamos y las cortamos en dados.

Paso 7. Corta el queso tofu en cubos pequeños y limpios.

Paso 8. Coloca todos los ingredientes en una cacerola y agrega la pasta de miso.

Paso 9. Llene con agua y hierva durante 10 minutos después de hervir. Se puede retirar de la estufa.

Paso 10. La sopa de miso japonesa con camarones está lista. ¡Vierta en platos y disfrute!

Sopa de miso con champiñones

La sopa de miso con champiñones es increíblemente nutritiva, aromática y rica en sabor. Un plato vibrante de la cocina japonesa te deleitará con un rápido proceso culinario. Asegúrese de tomar nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria. ¡Date un capricho y sorprende a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 15 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Setas shiitake – 30 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Salsa de soja – 20 ml.
• Cebolla verde – 15 gr.
• Puerro – 70 gr.
• Pasta de miso – 55 gr.
• Agua – 500 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Mide la cantidad necesaria de hongos shiitake. Si utilizamos champiñones secos, los ponemos en remojo.

Paso 3. Lavar los puerros y cortarlos en rodajas en diagonal. Después cortamos estos platos por la mitad.

Paso 4. Corta los champiñones preparados en trozos pequeños.

Paso 5.Corta las cebollas verdes en trozos pequeños en diagonal.

Paso 6. Rompe un huevo de gallina en un recipiente pequeño y hondo. Bátelo con un tenedor.

Paso 7. Mezclar la pasta de miso con 500 ml de agua en una cacerola pequeña.

Paso 8. Coloca los champiñones, los puerros y la salsa de soja en la sartén. Hervir el contenido durante tres minutos.

Paso 9. Vierta la mezcla de huevo en la sopa en un chorro fino. Revuelva y agregue las cebollas verdes antes de servir.

Paso 10. La sopa de miso con champiñones está lista. ¡Vierta en platos, sirva y disfrute!

Sopa de miso japonesa con shiitake

La sopa de miso japonesa con shiitake es una solución culinaria increíblemente brillante para tu mesa. Sirva un delicioso manjar para el almuerzo, la cena o como refrigerio. Si desea disfrutar de un plato interesante para usted y sus seres queridos, asegúrese de utilizar la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 45 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Setas shiitake – 60 gr.
• Agua – 1 litro.
• Algas secas – 30 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Daicón – 20 gr.
• Calabacín – 40 gr.
• Pasta de miso – 1 cucharada.
• Queso tofu/Adyghe – 100 gr.
• Salsa de soja - al gusto.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Pimiento picante - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir los hongos shiitake en agua durante 15 minutos. Si usas shiitakes secos, primero remójalos en agua.

Paso 2. Coloca las algas en la sartén con las setas. Cocine por 5 minutos.

Paso 3. Corta las zanahorias peladas y el daikon en círculos finos. Colocar en la mezcla y cocinar por 10 minutos.

Paso 4. Corta el calabacín en trozos pequeños. Agregue a la sopa y cocine por otros 5 minutos.

Paso 5. Agrega la pasta de miso a una pequeña cantidad de caldo y luego viértela en la sopa.

Paso 6. Muele las verduras y los pimientos picantes. Cortamos el tofu o el queso Adyghe en cubos pequeños y prolijos.

Paso 7Sumerja los ingredientes picados en la sopa, retírela del fuego y déjela reposar durante unos 2-3 minutos.

Paso 8. La sopa de miso japonesa con shiitake está lista. ¡Vierta en platos y sirva!

Deliciosa sopa de miso con pollo

La sopa de miso con pollo resulta increíblemente sabrosa, aromática y nutritiva. Cualquiera puede preparar una delicia japonesa original en su propia cocina. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 45 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Caldo de pollo – 1 litro.
• Filete de pollo – 1 ud.
• Champiñones – 100 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Fideos udon – 50 gr.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Pasta de miso – 1 cucharada.
• Vinagre de vino/arroz – 1 cucharada.
• Pasta de tomate – 50 gr.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Ají - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara el caldo de pollo. Se puede hervir con antelación a partir de pequeños trozos de pollo.

Paso 2. Lavar el filete de pollo con agua, cortarlo en trozos pequeños y mezclar con vinagre. Déjalo marinar un poco.

Paso 3. Lavar y picar los champiñones. Se pueden dejar un par de sombreros para decorar.

Paso 4. Corta las zanahorias peladas en círculos finos. Moler el pimiento picante. Agrega las verduras al caldo junto con el pollo. Cocine por 10 minutos.

Paso 5. Agrega pasta de tomate y champiñones a la sopa. Hervir por otros 10 minutos.

Paso 6. Diluimos la pasta de miso por separado en una pequeña cantidad de caldo.

Paso 7. Agrega pasta de miso y salsa de soja a la mezcla.

Paso 8. Sumerge los fideos udon en la golosina. Cocine por 5 minutos y retire del fuego. Al final, agregue las hierbas picadas.

Paso 9. La deliciosa sopa de miso con pollo está lista. ¡Vierta en tazones para servir y sirva!

Sopa de miso casera con marisco

La sopa de miso casera con mariscos es una solución culinaria original para tu mesa. Sirva un delicioso manjar para el almuerzo, la cena o como refrigerio. Si desea darse un capricho a usted y a sus seres queridos con un plato de restaurante, asegúrese de utilizar la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Caldo – 2 litros.
• Pasta de miso – 2 cucharadas.
• Vieiras – 8 piezas
• Langostinos – 12 unidades
• Mejillones con cáscara – 20 uds.
• Tofu – 1 ud.
• Guisantes verdes – 100 gr.
• Nori – 2 hojas.
• Hongos shiitake – 8 piezas
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta el tofu en cubos pequeños y colócalo en agua un rato.

Paso 2. Muele las setas shiitake y los guisantes.

Paso 3. Diluimos la pasta de miso en una pequeña cantidad de agua en un recipiente aparte.

Paso 4. Vierta caldo caliente sobre la pasta de miso. Hervimos la preparación y la complementamos con champiñones, queso tofu y vieiras peladas. Cocine por 5 minutos a fuego moderado.

Paso 5. Coloque los camarones, los mejillones y las hojas de nori picadas en el plato. Cocine por otros 5 minutos.

Paso 6. Agrega sal al gusto y retira del fuego. Complementamos el plato con guisantes.

Paso 7. La sopa de miso casera con mariscos está lista. ¡Vierta en platos y disfrute!

Sopa de miso con berenjena

La sopa de miso con berenjena es sorprendentemente sabrosa, aromática y nutritiva. Cualquiera puede preparar un vistoso plato de restaurante en su propia cocina. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Berenjena – 0,5 piezas
• Cebollas – 0,5 piezas
• Pasta de miso – 1 cucharada.
• Aceite de sésamo – 2 cucharadas.

Para el caldo dashi:

• Agua – 600 ml.
• Caldo de pescado granulado Hondashi – 1 cucharadita.

Entregar:

• Jengibre rosado en escabeche - al gusto.
• Bambú encurtido Menma – al gusto.
• Semillas de sésamo blanco tostadas - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la berenjena en finos semicírculos.

Paso 2. Remojar el producto durante 10 minutos en agua con sal.

Paso 3. Cortar el lek de cebolla en finas plumas.

Paso 4. Prepara por separado el caldo dashi. Para hacer esto, disuelva los gránulos de Hondashi en agua tibia.

Paso 5. Transfiera las berenjenas remojadas a una toalla de papel.

Paso 6. Después, sofreír la verdura hasta que esté dorada en aceite de sésamo.

Paso 7. Freír las cebollas por separado.

Paso 8. Coloca las cebollas y las berenjenas en una cacerola con caldo.

Paso 9. Cocine la pieza de trabajo durante 5 minutos. Retirar del fuego.

Paso 10. Usando un colador, muele la pasta de miso en la sopa.

Paso 11. Mezcla todo suavemente.

Paso 12. Vierta la sopa en platos hondos. Para servir, utilice semillas de sésamo, jengibre encurtido y bambú.

Paso 13. La apetitosa sopa de miso con berenjena está lista. ¡Ayudar a sí mismo!

Sopa de miso casera con huevo

La sopa de miso con huevo en casa es una brillante solución culinaria para tu mesa. Sirva un delicioso manjar para el almuerzo, la cena o como refrigerio. Si desea disfrutar de un plato interesante para usted y sus seres queridos, asegúrese de utilizar la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cebollas – ¼ piezas
• Zanahorias – ¼ piezas
• Agua – 600 ml.
• Caldo de pescado granulado Hondashi – 1 cucharadita.
• Pasta de miso – 2 cucharaditas.
• Cebolla verde – 2 tallos.
• Huevo cocido – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, preparemos caldo de pescado japonés. Coloque los gránulos de Hondashi en un recipiente hondo.

Paso 2. Llene el producto con agua caliente. Revuelva hasta que los gránulos estén completamente disueltos.

Paso 3.Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.

Paso 4. Corta las cebolletas en trozos pequeños.

Paso 5. Divide las cebollas en finas plumas.

Paso 6. Coloca las cebollas y las zanahorias en el caldo.

Paso 7. Hervir el contenido y cocinar durante 5 minutos.

Paso 8. Coloca las plumas de cebolla verde en la masa total. Cocine por un minuto y apague el fuego.

Paso 9. Muele la pasta de miso en la mezcla usando un colador fino.

Paso 10. Mezcle suavemente el contenido.

Paso 11. A continuación, la sopa se puede verter en platos.

Paso 12. Hervir los huevos de gallina, pelarlos y dividirlos en mitades. Sírvelos con sopa.

Paso 13. La sopa de miso casera con huevo en casa está lista. ¡Ayudar a sí mismo!