Las preparaciones de manzanas en escabeche son especialmente populares en la cocina rusa. Los frutos se conservan en tarros mediante fermentación. El producto terminado resulta jugoso y rico en sabor. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con delicias durante todo el año. Para prepararlo, utilice 8 recetas sencillas y probadas para el invierno con fotografías paso a paso.
- Manzanas remojadas en tarros de 3 litros para el invierno.
- ¿Cómo remojar las manzanas Antonovka para el invierno?
- Deliciosas manzanas remojadas con mostaza en frascos
- Manzanas remojadas con miel en frascos para el invierno.
- Manzanas remojadas en chucrut en tarro de 3 litros
- ¿Cómo remojar deliciosamente manzanas en frascos con harina de centeno?
- Manzanas remojadas caseras en frascos y rodajas
- Una receta sencilla y deliciosa de manzanas remojadas con malta
Manzanas remojadas en tarros de 3 litros para el invierno.
Una forma cómoda de preparar manzanas remojadas es en un tarro de tres litros. Recibirás un jugoso capricho que será suficiente para una gran empresa o familia. Toma nota de esta sencilla receta casera.
- manzanas 1 (kilogramos)
- Agua 4 (anteojos)
- Sal 80 (gramos)
- Azúcar granulada 80 (gramos)
- Clavel 2 (cosas)
- hoja de laurel 2 (cosas)
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¿Cómo preparar manzanas remojadas en frascos para el invierno en casa? Seleccione la cantidad requerida de manzanas y luego enjuáguelas con agua. -
Coloque trozos de hojas de laurel y clavo en el fondo de un frasco esterilizado. -
Coloque bien las frutas lavadas encima de las especias. -
Preparemos la salmuera. Para hacer esto, hierva agua y agregue sal. -
Aquí también ponemos azúcar.Revuelva y retire del fuego después de que los ingredientes secos se hayan disuelto. -
Vierta salmuera caliente sobre las manzanas. -
Deje que la pieza de trabajo se enfríe hasta que esté tibia y ciérrela con una tapa. -
Enviamos las manzanas en un frasco a un lugar fresco. Después de unas semanas, los frutos estarán arrugados y listos para comer.
¿Cómo remojar las manzanas Antonovka para el invierno?
Para preparar manzanas en escabeche caseras para el invierno, lo mejor es utilizar Antonovka. La variedad se presta bien a la conservación, el producto resultante es jugoso y agridulce. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 3 litros.
Ingredientes:
- Manzana Antonovka – 1 kg.
- Agua – 4 cucharadas.
- Sal – 80 gr.
- Azúcar – 80 gr.
- Hojas de cerezo - al gusto.
- Hojas de frambuesa - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lave un kilogramo de Antonovka con agua corriente. Se pueden quitar los tallos y las ramas.
2. Recogemos la cantidad necesaria de vegetación: ramas de cerezo y frambuesa. Los enjuagamos con agua y los secamos.
3. Hervir agua en una cacerola y disolver en ella la sal y el azúcar.
4. Coloque bien las hojas y las manzanas preparadas en un frasco limpio. Llene la comida con adobo hasta el cuello.
5. Cierre la pieza de trabajo con manzanas con una tapa. Deje que el producto se enfríe a temperatura ambiente y luego guárdelo en un lugar fresco.
Deliciosas manzanas remojadas con mostaza en frascos
Para que las manzanas remojadas para el invierno sean aún más brillantes y de sabor original, cocínelas con mostaza. Una receta casera te permitirá conservar el producto en frascos de vidrio durante mucho tiempo.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 1,5 l.
Ingredientes:
- Manzana – 10 uds.
- Mostaza seca – 30 gr.
- Hojas de frambuesa - al gusto.
- Hojas de cerezo - al gusto.
- Sal – 1 cucharadita.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Agua – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Coloca unas hojas de cereza y frambuesa en el fondo de un frasco limpio.
2. También enviamos manzanas aquí. Los enjuagamos con agua y los empaquetamos bien.
3. Mientras lo coloca, puede colocar algunas hojas más en el medio.
4. Cubrir la comida con mostaza seca.
5. Cubra la pieza de trabajo con las hojas restantes y rellénela con una marinada de agua, azúcar y sal.
6. Coloca la tapa sobre el recipiente con el contenido y deja que se enfríe por completo. Las manzanas remojadas con mostaza están listas, ¡envíelas para almacenarlas por un período prolongado!
Manzanas remojadas con miel en frascos para el invierno.
Puedes preparar manzanas remojadas que sean dulces y de sabor interesante agregando miel. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con un capricho brillante y aromático. Una sencilla receta casera te permitirá conservar el producto durante mucho tiempo en un lugar fresco.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 1,5 l.
Ingredientes:
- Manzana – 10 uds.
- Miel – 1 cucharadita.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Sal – 1 cucharadita.
- Clavos – 4 piezas
- Hojas de cerezo - al gusto.
- Agua – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Enjuague el tarro de cristal con agua y coloque unas hojas de cereza en el fondo.
2. A continuación añade un poco de clavo.
3. Coloque bien las manzanas bien lavadas en un recipiente con especias.
4. Cubrir los frutos con las hojas restantes.
5. Hervir por separado agua con miel, azúcar y sal. Revuelve la marinada y viértela sobre la preparación.
6. Cierre la golosina con una tapa, déjela enfriar y envíela para su almacenamiento prolongado en un lugar fresco.
Manzanas remojadas en chucrut en tarro de 3 litros
Para hacer manzanas remojadas caseras ricas en sabor, cocínelas en chucrut. La preparación de verduras le dará mucho jugo a las frutas, lo que hará que la delicia sea aún más original.
Tiempo de cocción: 7 días
Tiempo de preparación: 6 días
Porciones – 6 litros.
Ingredientes:
- Manzana – 3 kg.
- Repollo blanco – 4 kg.
- Zanahorias – 100 gr.
- Sal – 100 gr.
- Azúcar – 60 gr.
Proceso de cocción:
1. Lavar la col blanca y cortarla en tiras finas.
2. Pasar las zanahorias por un rallador grueso.
3. Combina las verduras, espolvoréalas con sal y azúcar, luego amásalas con cuidado con las manos hasta que aparezca el jugo.
4. Lave las manzanas y colóquelas bien juntas con la mezcla de repollo en frascos de vidrio limpios.
5. Mantenemos las piezas durante 5-7 días a temperatura ambiente. Llénalos con el jugo que se desprende durante este tiempo y cierra las tapas. Enviamos las manzanas remojadas para guardarlas en un lugar fresco.
¿Cómo remojar deliciosamente manzanas en frascos con harina de centeno?
Puedes preparar manzanas remojadas para el invierno de forma rápida y sabrosa con harina de centeno. El producto seco acelerará el proceso de fermentación y hará que la delicia terminada sea aún más jugosa y rica en sabor.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 1,5 l.
Ingredientes:
- Manzana – 10 uds.
- Harina de centeno – 40 gr.
- Hojas de frambuesa - al gusto.
- Hojas de cerezo - al gusto.
- Sal – 0,5 cucharaditas.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Agua – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Coloca algunas de las hojas lavadas en un frasco de vidrio limpio y seco.
2. Coloque firmemente las manzanas preparadas sobre las hojas.
3. Coloque harina de centeno en porciones entre las capas de fruta.
4. Seguimos tendido hasta el mismo cuello del recipiente.
5. Cubra los ingredientes del frasco con las hojas restantes.
6. Hervir agua con sal y azúcar. Cuando los ingredientes secos se disuelvan, retira la marinada del fuego y viértela en la preparación.
7. Cerrar el recipiente con el contenido con tapa, enfriarlo y guardarlo. ¡Las manzanas remojadas con harina de centeno están listas!
Manzanas remojadas caseras en frascos y rodajas
La mayoría de las veces, las manzanas remojadas se cocinan enteras, pero la versión hecha con trozos pequeños también resulta muy sabrosa. Pruebe una receta casera de fruta dulce y jugosa para un almacenamiento prolongado en invierno.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones – 2 litros.
Ingredientes:
- Manzana – 3 kg.
- Azúcar – 3 cucharadas.
- Sal – 2 cucharaditas.
- Ácido cítrico – 2 cucharaditas.
- Agua – 4 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Seleccione manzanas adecuadas. Las lavamos y les quitamos los tallos.
2. Mide cuatro vasos de agua y hiérvela. Disuelva el ácido cítrico en él con agitación prolongada.
3. A continuación, corta las manzanas en trozos grandes.
4. Espolvorea el producto con la cantidad especificada de sal y azúcar. Revuelva el contenido y déjelo durante 20-30 minutos.
5. Coloca las rodajas de fruta en un frasco limpio y esterilizado. Llénelo con agua y ácido cítrico.
6. Cerrar el recipiente con el contenido con tapas. Dé la vuelta a la pieza de trabajo y déjela enfriar por completo. ¡Listo!
Una receta sencilla y deliciosa de manzanas remojadas con malta
Una de las formas rápidas de conservar manzanas en casa es añadiendo malta. El producto terminado le deleitará con su jugosidad y rico sabor. Mira esta idea para tus preparativos de invierno.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 6 litros.
Ingredientes:
- Manzana – 6 kg.
- Agua – 4 litros.
- Malta – 60 gr.
- Sal – 2,5 cucharadas.
- Miel – 2 cucharadas.
- Hojas de cerezo - al gusto.
- Hojas de grosella - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Primero, lave la cantidad requerida de manzanas. Retire ramas u hojas.
2. También enjuagamos las verduras en forma de hojas de cereza o grosella con agua. Déjalos secar.
3. Enjuague las latas de refresco. Colocamos firmemente en ellos frutas y hojas. Distribuimos las verduras uniformemente por toda la preparación.
4.Hervir agua en una cacerola y mezclar la malta con la miel y la sal. Revuelva el contenido y cocine durante 2-3 minutos.
5. Vierta salmuera caliente sobre la pieza de trabajo. Cúbrelo con una tapa y déjalo a temperatura ambiente durante una semana. Luego podrá guardarlo en un lugar adecuado.
