Tortitas de leche desde la infancia.

Las tartas de leche son el manjar favorito de los niños. Siempre se pueden encontrar en los comedores escolares, por eso es tan importante que estén preparados de acuerdo con GOST y con productos de alta calidad. Hemos seleccionado 7 estupendas recetas que puedes repetir en casa.

Tartas de leche: una receta clásica de la infancia según GOST

Las tartas de leche siempre han sido especialmente populares entre los niños. Este manjar cuesta un centavo y, conociendo los requisitos de GOST, no será difícil preparar pasteles en casa.

1. 
   ¿Cómo preparar tartas de leche desde la infancia según GOST en casa? Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso. Batir 2 huevos en un bol aparte, mezclar con la leche y dejar el tercer huevo para engrasar las tartas.
2. 
   Agrega mantequilla batida con azúcar a la mezcla de leche y huevo. Luego agregue la levadura en polvo, la sal y la vainillina.A continuación, añade la harina tamizada y amasa la masa.
3. 
   Estirar la masa hasta formar una capa de 1 centímetro de espesor. Recorta trozos redondos de la masa utilizando moldes especiales.
4. 
   Cubra una bandeja para hornear con pergamino, coloque encima los trozos de masa y úntelos con huevo batido. Hornea las tartas a 180 grados durante 25-30 minutos.
5. 
   Enfríe un poco los productos horneados, espolvoree con azúcar glass si lo desea y sirva con té.

¡Buen provecho!

Deliciosas tartas de leche con margarina como en la infancia

Tortitas deliciosas, tiernas y desmenuzables. Su sabor seguramente te recordará un manjar que conociste desde pequeño. De la cantidad especificada de ingredientes obtendrás unos 20 bizcochos.

Hora de cocinar: 55 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 20.

Ingredientes:

• Azúcar – 200 gr.
• Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas.
• Margarina – 150 gr.
• Leche – 200 ml.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Harina de trigo – 600-700 gr.

Proceso de cocción:

1. Moler la margarina con el azúcar normal y de vainilla con una batidora.

2. Luego agrega los huevos a la masa resultante y continúa batiendo.

3. Vierta la leche y revuelva hasta que quede suave.

4. Mezclar la harina de trigo con la levadura en polvo, tamizar esta mezcla y verterla en un bol en partes. Amasar una masa suave y maleable.

5. Estirar la masa hasta obtener un espesor de 5-7 milímetros. Con la ayuda de un molde, recorta las tartas.

6. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y coloque los trozos encima. Hornea las tartas en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos.

7. Los bizcochos calientes se pueden espolvorear con azúcar en polvo si se desea.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar tiernas tartas de leche con crema agria?

Hacer maravillosas tartas de crema agria no te llevará mucho tiempo. Quedan esponjosos y tiernos, y son muy sabrosos para comer con leche o cacao.

Hora de cocinar: 65 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 16.

Ingredientes:

Crema agria – 130 ml.

Kéfir – 130 ml.

Mantequilla – 50 gr.

Mayonesa – 1 cucharada.

Azúcar – 0,5 cucharadas.

Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.

Harina – 0,5 kg

Para fondant:

Crema agria – 1/3 cucharada.

Azúcar – 2/3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Primero prepara el dulce de azúcar. Batir la crema agria y el azúcar con una batidora, dejar la mezcla en el frigorífico durante 20-30 minutos.

2. Tamizar 300 gramos de harina en un bol y agregarle mantequilla blanda. Mezclar la harina con la mantequilla con un tenedor.

3. Luego agregue el azúcar, el refresco, la mayonesa, la crema agria y el kéfir, mezcle.

4. Agrega el resto de la harina en partes y amasa la masa elástica.

5. Extienda la masa hasta formar una capa de 1 centímetro de espesor. Con un cortador redondo, corte los trozos de galletas de mantequilla.

6. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o engrase con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Coloque las piezas en una bandeja para hornear.

7. Hornea las tartas en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos. Engrase los bizcochos aún calientes con dulce de crema agria. Una vez que los productos horneados se hayan enfriado, puedes servirlos como merienda con cacao.

¡Buen provecho!

Tortitas de leche blandas hechas con kéfir en casa

Una receta rápida, sencilla y económica de deliciosas pastas para el té. A niños y adultos les encantan las tartas de leche. Y si has preparado una gran cantidad de tartas, no te preocupes, conservarán su suavidad al día siguiente.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 16-20.

Ingredientes:

Harina de trigo – 520 gr.

Huevos de gallina – 2 uds.

Mantequilla – 90 gr.

Azúcar – 0,5 cucharadas.

Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.

Kéfir – 250 ml.

Sal – 1 pizca.

Maní – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. En un bol, mezcle la mantequilla blanda, el azúcar y los huevos.

2. Luego vierta el kéfir y agregue la soda, revuelva hasta que quede suave.

3.Agrega la harina tamizada en pequeñas porciones y amasa la masa.

4. Forma una bola con la masa y déjala reposar media hora.

5. Estirar la masa hasta obtener un espesor de 6-7 milímetros. Cortar las tartas en formas redondas con un cortapastas adecuado.

6. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y coloque la masa encima. Coloque un pequeño trozo de maní en cada corteza. Hornea las tartas a 180 grados durante 35 minutos.

7. Las galletas de mantequilla quedan muy fragantes y quebradizas.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer tartas de leche en aceite vegetal

Una receta probada a lo largo de los años. Los bizcochos de leche con cobertura de maní triturado son familiares para todos de primera mano. Si alguna vez has probado este pastel, definitivamente querrás hornearlo tú mismo y regalárselo a tus seres queridos.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8-10.

Ingredientes:

Harina de trigo – 250 gr.

Azúcar – 80 gr.

Leche – 50 ml.

Aceite de girasol – 40 ml.

Huevo de gallina – 1 ud.

Esencia de vainilla - al gusto.

Refresco – 1 pizca.

Vinagre: para extinguir los refrescos.

Cacahuetes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta el azúcar en una cacerola y vierta la leche. Lleva la mezcla a ebullición y retira del fuego.

2. En un bol batir el huevo y el aceite de girasol. Deja una cucharada de esta mezcla para engrasar las tartas.

3. Combine la masa de huevo con la masa de leche.

4. Luego agregue la soda, apagada con vinagre y agregue la harina tamizada en partes. Amasar hasta obtener una masa homogénea.

5. Extienda la masa en una capa de 4-5 milímetros de espesor y corte las tortas redondas.

6. Cubrir una bandeja para horno con papel de horno, disponer los trozos, untarlos con la mezcla de huevo y mantequilla y espolvorear con maní picado.

7. Hornea las tartas en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos. Enfríe un poco los productos horneados antes de servir.

¡Buen provecho!

Tortitas de mantequilla con leche y nueces como en la infancia

Los bizcochos crujientes con una pizca de nueces son uno de los tipos de productos horneados más deliciosos que se pueden preparar. Este pastel aromático combina muy bien con café y chocolate caliente.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 12.

Ingredientes:

Mantequilla – 200 gr.

Azúcar – 150 gr.

Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas.

Huevos de gallina – 3 uds.

Maní – 100 gr.

Sal – ¼ de cucharadita.

Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.

Harina de trigo – 450-500 gr.

Proceso de cocción:

1. Moler la mantequilla con el azúcar regular y de vainilla. Luego agrega los huevos y vuelve a mezclar bien.

2. Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar. Agregue los ingredientes a granel al bol en partes y amase hasta obtener una masa homogénea.

3. Luego, extienda la masa hasta formar una capa de 5 a 8 milímetros de espesor. Con la ayuda de un molde, recorta las tartas haciendo un agujero en cada una de 2 centímetros de diámetro.

4. Batir el huevo en un bol aparte, picar las nueces con un cuchillo. Unte las tartas con huevo batido y sumérjalas en nueces.

5. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Hornea las tartas en el horno durante 25-30 minutos a 180 grados.

6. Enfríe un poco los productos horneados antes de servirlos a los invitados.

¡Buen provecho!

Jugosas y tiernas tartas de leche con requesón

Las tartas de leche pueden ser muy diversas: con chispas, fondant, de cualquier forma. El sabor lácteo y la delicada estructura quebradiza siempre permanecen sin cambios.

Hora de cocinar: 110 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 16.

Ingredientes:

Requesón – 380 gr.

Azúcar – 150 gr.

Huevos de gallina – 2 uds.

Margarina – 100 gr.

Suero – 90 ml.

Harina – 375 gr.

Refresco – 2/3 cucharadita.

Aceite vegetal - para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1.Con una batidora, bata el requesón, la margarina blanda, el azúcar y los huevos hasta que quede suave. Luego vierte el suero y revuelve.

2. Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio en un bol. Amasar la masa hasta que quede suave. La masa debe quedar suave y no pegajosa. Coloca la masa en el frigorífico durante 1 hora.

3. Luego, extienda la masa hasta formar una capa de 1 centímetro de grosor y corte tortas redondas.

4. Engrase una bandeja para horno con aceite vegetal y coloque encima los trozos. Hornea las tartas en el horno a 180 grados durante 25 minutos.

5. Retire los bizcochos terminados de la bandeja para hornear y déjelos enfriar un poco. Incluso puedes comerlos calientes.

¡Buen provecho!