El helado de crema es una de las delicias favoritas tanto de adultos como de niños. Al mismo tiempo, no todo el mundo sabe que tu postre favorito se puede preparar en casa: resulta igual de sabroso, pero a la vez más tierno y con un rico y cremoso aroma.
- Helado cremoso clásico en casa.
- ¿Cómo hacer un delicioso helado con nata y leche condensada?
- Una receta sencilla y deliciosa para hacer helado "Plombir" con nata.
- Receta paso a paso para hacer helado de chocolate a partir de nata.
- Increíblemente delicioso helado casero de nata y plátano
- ¿Cómo hacer tu propio helado cremoso en una heladera casera?
- Una receta sencilla y rápida de helado cremoso sin azúcar añadido.
- Delicado y delicioso helado elaborado con nata y fresas en casa.
Helado cremoso clásico en casa.
No es difícil preparar el clásico helado cremoso en tu propia cocina y sabe mucho mejor que el que se compra en la tienda. El principal secreto es la agitación frecuente y los productos naturales.
- yemas 5 (cosas)
- Azúcar en polvo 100 (gramos)
- Leche de vaca ½ (litros)
- Crema 250 (gramos)
- Vanilina 2 (gramos)
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¿Cómo hacer un delicioso helado con nata en casa? Moler las yemas con el azúcar glass y la vainilla hasta que la masa quede homogénea. -
Llevar a ebullición la leche, verter la mitad en las yemas y mezclar bien. Después de esto, vierte la mezcla de huevo y azúcar en la leche caliente restante. -
Coloque en la estufa a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 2-3 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. -
Batir la nata con una batidora hasta que se formen picos, luego mezclar con la mezcla de leche y huevo enfriada y colocar en el congelador en un recipiente cerrado. -
Cada 20-60 minutos se debe batir el contenido del recipiente con una batidora hasta que el helado se endurezca. Sirva con bayas frescas o chocolate. ¡Disfrutar!
¿Cómo hacer un delicioso helado con nata y leche condensada?
Una receta sencilla para un delicioso helado, que no requiere añadir azúcar ni huevos, y no es necesario revolver el postre adicionalmente. El sabor es rico, cremoso y brillante, e incluso un ama de casa novato puede preparar el postre.
Tiempo de cocción: 12 horas.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Crema 33% – 500 ml
- Leche condensada – 200 gr.
- Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
1. Batir la nata fría con una batidora hasta que aparezcan picos suaves.
2. Agrega el azúcar de vainilla y la leche condensada a la mezcla. Vuelve a batir bien hasta que la mezcla se vuelva homogénea.
3. Transfiera la mezcla a moldes para porciones preparados.
4. Dejar en el congelador durante 8-12 horas, no es necesario revolver más.
5. Sirva el helado terminado como postre con café o té, adornado con frutos rojos o nueces.
Una receta sencilla y deliciosa para hacer helado "Plombir" con nata.
El éxito en la elaboración de helado según esta receta depende de la calidad de la nata: cuanto más grasa sea, más delicada será la consistencia del postre y más agradable será el sabor con un toque de helado auténtico.
Tiempo de cocción: 12 horas.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Nata para montar (al menos 30%) – 500-600 gr.
- Azúcar glass o azúcar granulada fina – 100 gr.
- Vainillina – 1 pizca.
Proceso de cocción:
1. En un recipiente hondo batir la nata fría con el azúcar glass y una pizca de vainillina.
2. La mezcla debe convertirse en una espuma esponjosa, lo que tardará unos 5 minutos.
3. Transfiera la masa terminada a un recipiente y colóquela en el congelador durante la noche.
4. Pasadas 8-12 horas, saca el helado del congelador, déjalo reposar a temperatura ambiente y ponlo en boles.
5. Sirve el helado con frutos rojos, frutas o chocolate, decora con albahaca u hojas de menta.
Receta paso a paso para hacer helado de chocolate a partir de nata.
Una receta sencilla para el clásico helado de chocolate: un mínimo de ingredientes y un rico sabor a chocolate. Para realzar el aroma y el sabor, es mejor utilizar chocolate amargo para cocinar.
Tiempo de cocción: 3 horas 25 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Leche – 125ml
- Azúcar granulada – 3 cucharadas. l.
- Crema 33% – 300ml
- Chocolate negro – 100 gr.
Proceso de cocción:
1. En un recipiente aparte, combine el azúcar y la leche, revolviendo, hierva y enfríe.
2. Rompe el chocolate en trozos y agrégalo a la leche caliente, revuelve hasta que el chocolate se disuelva por completo.
3. Batir la nata fría con una batidora hasta formar una masa estable y añadir en porciones a la mezcla de chocolate y leche.
4. Colocar la masa resultante en la bandeja preparada, tapar y dejar en el congelador durante 3 horas. Durante este tiempo, es necesario sacar el helado dos veces y removerlo con un tenedor, rompiendo los cristales formados.
5. Coloque el helado terminado en platos y decore con nueces o chocolate rallado.
Increíblemente delicioso helado casero de nata y plátano
El helado según esta receta resulta lo más natural posible, y los plátanos y el jugo de limón le dan una expresiva nota afrutada. Para un sabor más rico, es mejor utilizar frutas ligeramente maduras.
Tiempo de cocción: 6 horas.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Plátano – 2 piezas
- Crema 10-20% – 100 ml
- Azúcar en polvo – 1 cucharada.
- Jugo de limón – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Pela los plátanos, córtalos en trozos grandes y déjalos en el congelador durante 3-4 horas hasta que estén completamente congelados.
2. Luego transfiera los trozos de plátano a una licuadora y pique.
3. Agrega la nata, el azúcar glass y el jugo de limón a la fruta, bate.
4. Transfiera la mezcla terminada a un recipiente preparado y manténgala en el congelador durante 2 horas. Durante este tiempo, saca la mezcla varias veces y mezcla bien para que endurezca lo más uniformemente posible.
5. Transfiera el postre terminado a un bol y decore con una rodaja de plátano o chocolate rallado.
¿Cómo hacer tu propio helado cremoso en una heladera casera?
Hacer un postre frío en una heladera es incluso más fácil que sin ella: solo necesitas poner todos los ingredientes necesarios en el dispositivo y él mismo hará el resto. El resultado es el helado casero más tierno y sin cristales de hielo.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Nata 20% – 350 gr.
- Leche – 150-170 ml
- Azúcar granulada – 100 gr.
- Azúcar de vainilla – 1 paquete.
- Bayas o mermelada – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. En un recipiente mezclar la nata, la leche, el azúcar regular y de vainilla y batir con una batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2.Pasamos la masa resultante a un recipiente especial de la heladera, la metemos en el frigorífico o activamos el programa de congelación.
3. El helado tarda unos 50 minutos en prepararse, tiempo durante el cual una espátula especial mezcla constantemente el contenido de la heladera para que el postre tenga una consistencia delicada y sin hielo.
4. Al final de la cocción, poner el helado en un bol.
5. Decora el helado con frutos rojos o mermelada, deja que se derrita un minuto para que quede más tierno y sirve.
Una receta sencilla y rápida de helado cremoso sin azúcar añadido.
En esta receta se utilizan los ingredientes habituales del clásico helado cremoso, pero en lugar de azúcar normal se utiliza un edulcorante y las bayas le dan al helado un ligero sabor amargo. Justo lo que necesitas para aquellos que son indiferentes a los dulces, pero quieren disfrutar de un delicioso postre.
Tiempo de cocción: 5 horas.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Porciones – 12.
Ingredientes:
- Crema 33-35% – 500 ml
- Bayas frescas (fresas, fresas, etc.) – 1 cucharada.
- Edulcorante – 1-2 cucharaditas.
- Mantequilla – 2 cucharadas.
- Extracto de vainilla – 1 cucharadita.
- Yema de huevo – 3 piezas
Proceso de cocción:
1. Triture las bayas hasta convertirlas en puré.
2. Calentar 100 ml de nata en un cazo, añadir el extracto de vainilla y mantener a fuego lento.
3. Batir ligeramente las yemas, verterlas en la nata caliente en un chorro fino, revolviendo constantemente. Es importante hacerlo lentamente para que las yemas no se cuajen. Calentar la mezcla a fuego lento, sin que hierva, durante unos 7 minutos hasta que espese, luego retirar del fuego y enfriar.
4. Batir el resto de la nata enfriada hasta que quede esponjosa y añadir gradualmente edulcorante.
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5. Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de huevo y crema, agrega la mantequilla y el puré de frutos rojos y bate durante unos 2 minutos.
6.Colocar en moldes y conservar en el congelador durante 4-5 horas. Sirva adornado con frutos rojos. ¡Buen provecho!
Delicado y delicioso helado elaborado con nata y fresas en casa.
El helado cremoso de fresa es casi tan clásico como el helado de chocolate. Las bayas naturales y el yogur eliminan el exceso de dulzura. Se prepara rápidamente y el resultado superará incluso las expectativas más descabelladas.
Tiempo de cocción: 4 horas.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Fresas frescas o congeladas – 300 gr.
- Azúcar granulada – 3-4 cucharadas.
- Crema 33% – 120ml
- Yogur natural – 80 ml
- Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
1. Lave las fresas frescas, descongele las recién congeladas a temperatura ambiente.
2. Prepare puré de bayas con azúcar regular y de vainilla con una licuadora.
3. Agrega el yogur y la nata al puré de frutos rojos, bate la mezcla hasta que quede una crema esponjosa durante 3-4 minutos.
4. Transfiera la mezcla a moldes, ciérrelos y guárdelos en el congelador durante 3-4 horas.
5. Saca el helado terminado y decóralo con hojas de menta o albahaca. ¡El helado de fresa casero está listo!
