Vieiras - 10 deliciosas recetas

Las vieiras son uno de los mariscos más valiosos y con un sabor único. Se preparan muchos platos deliciosos con mariscos. Para ti hemos hecho una selección de diez recetas para cocinar vieiras con fotografías del paso a paso. Elija la opción adecuada, deleite a usted y a su familia con un brillante capricho de restaurante.

Vieiras en salsa de crema

Las vieiras en salsa cremosa son increíblemente tiernas y de sabor interesante. Cada uno puede preparar un manjar original y delicioso en su propia cocina. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

1. 
   Prepararemos los productos necesarios según la lista.
2. 
   Descongela previamente las vieiras, enjuágalas con agua y sécalas. Picar finamente los dientes de ajo.
3. 
   Calentar mantequilla y aceite de oliva en una sartén.Freír las vieiras hasta que estén doradas por todos lados. Salpimentarlos al gusto.
4. 
   Retire las vieiras. En la misma sartén sofreír los ajos hasta que aparezca un aroma brillante a ajo.
5. 
   Vierta vino seco aquí. Deja que el alcohol se evapore.
6. 
   A continuación, vierte la nata. Cocine a fuego lento hasta que espese, sal y pimienta al gusto.
7. 
   Sumerja las vieiras en una salsa cremosa. Espolvoree la delicia con perejil picado y cocine a fuego lento durante un minuto hasta que esté completamente cocido.
8. 
   Las vieiras en salsa de crema están listas. ¡Servir y disfrutar!

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Vieiras cocidas en una sartén

Las vieiras cocidas en una sartén te sorprenderán por su sabor único y su atractiva presentación. Un regalo así definitivamente no dejará indiferente a nadie. Para cocinar almejas como en los mejores restaurantes, utiliza nuestra sencilla receta con fotos del paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Vieiras – 0,5 kg.
• Ajo - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Limón – 0,5 piezas
• Aceite de oliva – para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongelar previamente las vieiras, lavarlas y secarlas.

Paso 2. Calentar una sartén con aceite de oliva. Aquí puedes freír los dientes de ajo para darles un delicioso aroma.

Paso 3. Coloca las vieiras preparadas en aceite caliente.

Paso 4. Freír los mariscos hasta que estén dorados por cada lado.

Paso 5. Al final de la cocción, espolvorear con sal, pimienta negra molida y jugo de limón.

Paso 6. Transfiera las almejas fritas a una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Paso 7: Las vieiras cocidas en sartén están listas. ¡Sirva con hierbas y verduras frescas!

Vieiras al horno

Las vieiras al horno son un plato original para tu cena especial. Esta delicia te sorprenderá gratamente por su sabor único y su atractiva apariencia. No es difícil prepararlo en casa. Para ello, tome nota de la receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Vieiras – 12 uds.
• Vino blanco seco – 150 ml.
• Puerros/chalotes – 1 tallo/1 ud.
• Harina – 1 cucharada.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Leche – 150 ml.
• Pan rallado – 2 cucharadas.
• Queso rallado – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongelar previamente las vieiras, lavarlas y secarlas. Luego cocínelos a fuego lento en vino blanco durante tres minutos por cada lado.

Paso 2. Vierta el vino evaporado en un recipiente aparte. Derrita la mantequilla en una sartén. Freír la cebolla picada hasta que esté blanda.

Paso 3. Agrega harina y vino evaporado al producto. Revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos más.

Paso 4. Vierta la leche y cocine a fuego lento hasta que espese.

Paso 5. Colocar las vieiras en moldes pequeños. Si tienes conchas de vieira, úsalas.

Paso 6. Agrega aquí la salsa de cebolla. Agrega sal, pimienta, pan rallado y queso rallado. Hornee la golosina durante 7 a 10 minutos a 200 grados.

Paso 7. Las vieiras están listas en el horno. ¡Ayudar a sí mismo!

Ensalada de vieiras

La ensalada de vieiras es un delicioso aperitivo para tu mesa navideña o una cena especial con un círculo pequeño. Esta delicia te deleitará por su exquisito sabor y atractiva presentación.Para preparar un plato con mariscos, tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Vieiras – 125 gr.
• Lechuga iceberg – 75 gr.
• Tomates cherry – 50 gr.
• Queso mozzarella – 50 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Ajo – 1 diente.
• Salsa tabasco – 2 gr.
• Vinagre balsámico – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 pizca.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongelar previamente las vieiras, lavarlas y secarlas. Luego vierta el jugo de limón, espolvoree con sal y pimienta negra molida.

Paso 2. Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír encima un diente de ajo hasta que aparezca el aroma. Luego retira el ajo del aceite.

Paso 3. Coloca las vieiras en la sartén. Fríelos hasta que estén bien dorados por todos lados.

Paso 4. Lavar y secar las hojas de lechuga, picarlas finamente.

Paso 5. Divide los tomates cherry en mitades. Picamos también la mozzarella.

Paso 6. Prepara el aderezo con aceite de oliva, salsa Tabasco, vinagre balsámico, azúcar, sal y pimienta. Combine las vieiras con las verduras y el queso y vierta el aderezo sobre ellas.

Paso 7. La ensalada de vieiras está lista. ¡Servir y disfrutar!

Vieiras en una sartén con ajo

Las vieiras en una sartén con ajo resultan sorprendentemente tiernas y de sabor interesante. Cada uno puede preparar un apetitoso plato de restaurante en su propia cocina. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Vieiras – 5 uds.
• Espinacas – 30 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Salsa de soja – 20 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mantequilla – 30 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela previamente las vieiras, sécalas con toallas de papel y luego agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 2. Freír las vieiras en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados.

Paso 3. Lavar las hojas de espinaca, escaldar con agua hirviendo y secar.

Paso 4. Coloque las vieiras doradas y las espinacas preparadas en un plato para servir.

Paso 5. Picar el ajo. Colócalo en una cacerola junto con la mantequilla. Freír los ajos hasta que aparezca un aroma brillante.

Paso 6. Vierta salsa de soja y un poco de agua en el aceite. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Deja que el líquido se evapore un poco y apaga el fuego.

Paso 7. Vierta la salsa sobre las vieiras terminadas en un plato.

Paso 8. Las vieiras al ajillo están listas. ¡Servir y disfrutar!

Cómo cocinar vieiras congeladas en una sartén

Cómo cocinar vieiras congeladas en una sartén, describimos en detalle en nuestra receta paso a paso. Con una idea culinaria probada, podrás preparar fácil y rápidamente un plato de restaurante gourmet en casa. ¡Asegúrate de tomar nota!

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Vieiras congeladas – 0,5 kg.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Semillas de sésamo – 1 cucharadita.
• Limón – 0,5 piezas
• Aceite de oliva - al gusto.

Paso 1. Deja que las vieiras congeladas se descongelen, luego enjuágalas y sécalas con toallas de papel.

Paso 2. Espolvorea los mariscos con sal, pimienta negra molida y jugo de limón.

Paso 3.Coloca las almejas en un recipiente hondo, vierte aceite de oliva por encima, revuelve y mete en el frigorífico durante 20 minutos.

Paso 4. Calentar una sartén seca y dorar las semillas de sésamo. Transfiérelos a un plato.

Paso 5. Coloque las vieiras preparadas en una sartén precalentada.

Paso 6. Freír los mariscos hasta que estén dorados por todos lados. Colocar en un plato y espolvorear con semillas de sésamo.

Paso 7. Las vieiras congeladas en una sartén están listas. ¡Ayudar a sí mismo!

vieiras coreanas

Las vieiras al estilo coreano son una delicia increíblemente sabrosa y apetitosa que definitivamente diversificará su menú y será una adición interesante a la mesa. Para preparar almejas al estilo coreano, utilice esta receta comprobada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Vieiras – 1 kg.
• Cebollas – 200 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Pimiento morrón – 200 gr.
• Pepinos – 200 gr.
• Ajo – 5 dientes.
• Vinagre de arroz – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Semillas de sésamo – 2 cucharaditas.
• Aceite de sésamo – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Jugo de lima - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Descongela previamente las vieiras, enjuágalas y sécalas con una toalla de papel. Vierta vinagre de arroz encima, sal, pimienta y espolvoree con azúcar.

Paso 3. Freír las vieiras en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Paso 4. Luego sofreír finas medias aros de cebolla en una sartén.

Paso 5. Pelar y lavar las verduras. Pasar las zanahorias y el pepino por un rallador de zanahorias coreano. Corta el pimiento morrón en tiras finas.

Paso 6. Combine las verduras en un recipiente hondo con las vieiras.Complementamos el contenido con ajo picado, semillas de sésamo, aceite de sésamo y zumo de limón. Mezclar bien.

Paso 7. Las vieiras coreanas están listas. ¡Servir y disfrutar!

Vieiras con arroz

Las vieiras con arroz son un plato delicioso para una cena inusual. Esta delicia te sorprenderá gratamente por su sabor único y su apetitosa apariencia. No es difícil prepararlo en casa. Para ello, tome nota de la receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Vieiras – 250 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Mantequilla – 50 gr.
• Jugo de naranja – 200 ml.
• Crema 20% – 200 ml.
• Sal – 1 pizca.

Para arroz:

• Arroz – 100 gr.
• Mantequilla – 25 gr.
• Espinacas – 1 paquete.
• Crema 20% – 100 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el arroz hasta que esté completamente cocido.

Paso 2. Descongelar las vieiras, enjuagar y secar. Lavar y secar las hojas de espinaca.

Paso 3. Vierta el jugo de naranja en una cacerola. Lo ponemos al fuego.

Paso 4. Hervir el jugo, luego cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.

Paso 5. Vierta la nata en el jugo hirviendo. Cocine por otros 15 minutos, revolviendo constantemente.

Paso 6. La salsa debe quedar tierna y espesa. Salarlo al gusto.

Paso 7. A continuación, hagamos la salsa para el arroz. Derrita la mantequilla en una cacerola.

Paso 8. Coloque aquí las hojas de espinaca.

Paso 9. Cuando las espinacas hayan reducido su volumen, añade sal y pimienta.

Paso 10. Vierta la nata y cocine a fuego lento durante unos tres minutos más.

Paso 11. Retirar del fuego la nata espesa y la salsa de espinacas.

Paso 12. Freír rápidamente las vieiras preparadas en mantequilla con los dientes de ajo picados.

Paso 13Empezamos a colocar el plato en el plato mediante un aro de servir. Primero agrega la salsa de espinacas.

Paso 14. Coloque encima el arroz y coloque las vieiras.

Paso 15. Agrega salsa de naranja a la delicia. Puedes untarlo maravillosamente en un plato.

Paso 16. Las vieiras con arroz están listas. ¡Lleva el capricho a la mesa!

Vieiras con verduras

Las vieiras con verduras son una delicia increíblemente sabrosa y apetitosa que definitivamente diversificará tu menú y decorará tu mesa. Para preparar mariscos con verduras, toma nota de la probada receta culinaria con fotografías paso a paso. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Vieiras – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Albahaca seca – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Deja que las vieiras congeladas se descongelen, luego enjuágalas y sécalas con una toalla de papel.

Paso 2. Picar los dientes de ajo.

Paso 3. Mezclar la salsa de soja con el ajo y la albahaca seca.

Paso 4. Agrega aceite de oliva a la mezcla.

Paso 5. Sumerja las vieiras preparadas en la marinada. Remueve y deja por 15 minutos.

Paso 6. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

Paso 7. Corta el pimiento morrón en tiras finas.

Paso 8. Freír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada.

Paso 9. Agrega tiras de pimiento morrón a la cebolla.

Paso 10. Mezclar las verduras y sofreír hasta que los pimientos estén dorados.

Paso 11. Por separado, sofreír las vieiras en la marinada hasta que estén doradas. Luego ponlos en un plato junto con las verduras.

Paso 12. Las vieiras con verduras están listas. ¡Sirve y prueba!

Vieiras a la parrilla

Las vieiras a la plancha te deleitarán con su sabor especial. La corteza dorada del exquisito marisco no dejará indiferente a nadie. Para preparar una delicia a la parrilla interesante, utilice una idea culinaria probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Vieiras – 1 kg.
• Limón – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Aceite de oliva – 50 ml.
• Tomillo seco - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un plato hondo, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el diente de ajo picado, la sal y las especias. Mezclar todo bien.

Paso 2. Descongelar, lavar y secar las vieiras. Con las manos, retira el músculo duro de las almejas.

Paso 3. Sumerja las vieiras preparadas en la marinada. Mezcla.

Paso 4. Remojar las brochetas de madera en agua hasta que se quemen.

Paso 5. Enhebre las vieiras en las brochetas.

Paso 6. Envíe las piezas de trabajo a la parrilla. Cocine la golosina hasta que esté dorada por todos lados.

Paso 7: Las vieiras a la parrilla están listas para servir. ¡Buen provecho!