Hígado de res tierno en una sartén

El hígado de res tierno en una sartén es una delicia deliciosa, nutritiva y saludable para tu almuerzo o cena casera. El producto terminado se puede servir con puré de patatas u otras guarniciones al gusto. Para preparar hígado, utilice nuestra probada selección culinaria de diez recetas deliciosas y deliciosas con fotografías paso a paso.

Hígado de res suave y jugoso en una sartén con salsa

El hígado de res suave y jugoso en una sartén con salsa servirá como un excelente complemento para las papas u otras guarniciones. Esta delicia resulta increíblemente apetitosa, sabrosa y nutritiva. ¡Asegúrese de probar nuestra receta probada!

1. 
   El hígado de res tierno en una sartén es muy fácil de preparar. Preparemos los ingredientes necesarios. Lavamos el hígado de res, lo limpiamos de películas y lo cortamos en porciones.
2. 
   Coloca el hígado en una sartén con aceite vegetal. Freír hasta que estén tiernos, luego agregar sal y pimienta. Colócalo en otro bol un rato.
3. 
   Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas y enviarlas al hígado.
4. 
   En una sartén seca sofreír la harina hasta que esté dorada. Revuelve constantemente para que no se queme.
5. 
   Vierte aquí un poco de agua caliente y mezcla todo bien hasta que desaparezcan los grumos.
6. 
   En un recipiente aparte, combine la pasta de tomate con la mayonesa. Vierta aquí medio vaso de agua y mezcle bien.
7. 
   Vierte la mezcla de tomate en la sartén y mezcla todo bien. Agrega las especias y coloca aquí el hígado con las zanahorias y las cebollas. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
8. 
   Cortar el puerro en aros finos.
9. 
   Enviamos las cebollas a la preparación al final de la cocción. Luego puedes retirar del fuego.
10. 
    El hígado de res suave y jugoso en una sartén con salsa está listo. ¡Sirva con guarnición!

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Hígado de res en crema agria en una sartén

El hígado de res en crema agria en una sartén lo deleitará no solo por su sabor brillante, sino también por sus beneficiosas propiedades nutricionales. Sirva esta deliciosa y deliciosa delicia para el almuerzo o la cena con sus acompañamientos favoritos. Para preparar el plato, tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 45 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Hígado de res – 200 gr.
• Leche – 0,5 litros.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavamos el hígado, lo limpiamos de películas y lo cortamos en porciones. Llénalos con leche durante 2 horas.

Paso 2. Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos finos.

Paso 3. Rallar las zanahorias.

Paso 4. Freír las cebollas en aceite vegetal y agregarle zanahorias. Freír todo junto.

Paso 5. Pasar el hígado por harina y colocarlo en una sartén con las verduras, añadir sal.

Paso 6. Combine la crema agria con una pequeña cantidad de agua y harina. Mezclar bien la salsa resultante.

Paso 7. Vierta la mezcla de crema agria en la sartén. Revuelva y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos a fuego lento.

Paso 8. El hígado de res en crema agria en una sartén está listo. ¡Sirve un delicioso manjar en la mesa!

Hígado de res frito con cebolla en una sartén

El hígado de res frito con cebolla en una sartén será una excelente adición a tus guarniciones favoritas. Esta delicia resulta muy satisfactoria y sabrosa. Asegúrese de intentar cocinar en casa utilizando nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Hígado de res – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Harina – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Granos de pimienta blanca – 4 unidades
• Nuez moscada molida – 1 pizca.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

Paso 2. Lave bien el hígado de res, retire las películas y luego córtelo en porciones.

Paso 3. Vierta la harina en un plato plano y mézclela con sal.

Paso 4. Cada trozo de hígado se cubre completamente con harina.

Paso 5.Colocar los despojos en una sartén calentada con aceite vegetal y sofreír a fuego alto durante unos 5 minutos por cada lado.

Paso 6. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

Paso 7. Freír la cebolla en una sartén aparte en aceite vegetal hasta que esté dorada.

Paso 8. Combina el hígado y la cebolla y sofríe juntos durante unos minutos.

Paso 9. Vierta un poco de agua caliente y cocine a fuego lento la delicia durante 8 minutos. Al final añadir los pimientos y los dientes de ajo picados. Ajustar de sal al gusto.

Paso 10. El hígado de res frito con cebolla en una sartén está listo. ¡Sirve a la mesa!

Trozos de hígado de res guisados ​​en una sartén

El hígado de res guisado en trozos en una sartén es una solución culinaria interesante que definitivamente diversificará su menú casero. Una delicia elaborada con despojos te deleitará con su interesante sabor y propiedades nutricionales. Para prepararlo toma nota de nuestra receta probada con fotografías del paso a paso.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Hígado de res – 0,5 kg.
• Harina – 25 gr.
• Agua – 250 ml.
• Cebollas – 150 gr.
• Sal – 1/3 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 1/5 cucharadita.
• Eneldo – 10 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes principales para preparar un plato apetitoso.

Paso 2. Lavar bien el hígado de res, llenarlo con agua fría y dejar actuar 30 minutos. Durante el proceso, cambiamos varias veces el agua por agua dulce. Después de secar el producto, retire las películas y las venas.

Paso 3. Cortar la cebolla en mitades finas y freírla en aceite vegetal hasta que esté suave, unos 3-5 minutos.

Paso 4. Cortar el hígado en trozos y colocar en una sartén con la cebolla. Freír juntos durante unos 5-7 minutos.

Paso 5. En un recipiente hondo aparte, combine el agua con la harina.

Paso 6.Mezclar bien con un batidor hasta que desaparezcan los grumos.

Paso 7. De vuelta al hígado. En ese momento, toda la humedad de la sartén debería haberse evaporado por completo.

Paso 8. Vierta aquí agua con harina, agregue sal y pimienta negra molida. Revuelva, hierva el contenido y luego cocine durante 2-3 minutos a fuego lento.

Paso 9. Al final, agrega el eneldo picado. Apagar el fuego y dejar el plato tapado durante 5-10 minutos.

Paso 10. El hígado de res guisado en trozos en una sartén está listo. ¡Date prisa y sírvete tú mismo!

Stroganoff de hígado de res en una sartén

El stroganoff de hígado de res en una sartén será una idea brillante para el almuerzo o la cena. Esta delicia resulta increíblemente apetitosa, sabrosa y nutritiva. Sirva con puré de papas u otras guarniciones. Para prepararlo, tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Hígado de res – 1 kg.
• Crema agria – 200 gr.
• Cebolla grande – 1 ud.
• Harina – 2 cucharadas.
• Agua – 200 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista. Para que sea más fácil trabajar con el hígado, primero puedes congelarlo ligeramente.

Paso 2. A continuación, lavamos el hígado y lo limpiamos de películas.

Paso 3. Cortar los despojos en tiras finas. Si lo desea, puede remojarlo en leche durante 30 minutos, pero no es necesario.

Paso 4. Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír en ella las tiras de hígado durante 5 minutos.

Paso 5. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

Paso 6. Freír la cebolla en una sartén aparte en aceite vegetal hasta que esté dorada.

Paso 7Agrega la cebolla frita al hígado y revuelve.

Paso 8. Espolvorea la masa con harina y vuelve a mezclar bien.

Paso 9. En un recipiente hondo, combine la crema agria con agua y pimienta. Calentar en el microondas hasta que esté tibio.

Paso 10. Vierta la salsa resultante sobre el hígado y cocine a fuego lento tapado durante unos 5 minutos.

Paso 11. Al final de la cocción, salar el plato al gusto y remover.

Paso 12. El stroganoff de hígado de res en una sartén está listo. ¡Sirve con tu guarnición favorita!

Hígado de ternera suave con mayonesa

El hígado de res tierno con mayonesa no solo tiene un rico sabor, sino también propiedades nutricionales beneficiosas. Sirva esta suculenta delicia para el almuerzo o la cena con sus acompañamientos favoritos. Para preparar el plato, tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 45 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Hígado de res – 800 gr.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Lave bien el hígado, límpielo de películas y luego córtelo en porciones.

Paso 3. Freír el hígado en aceite vegetal durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Paso 4. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas.

Paso 5. Corta las zanahorias en cubos pequeños.

Paso 6. Envía las cebollas y las zanahorias al hígado.

Paso 7. Mezcle el contenido y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, luego vierta mayonesa por encima.

Paso 8. Revuelva el plato y cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante unos 10 minutos.

Paso 9. El hígado de res tierno con mayonesa está listo. ¡Puedes probar!

Jugoso hígado de res con patatas en una sartén

El jugoso hígado de res con patatas en una sartén es un plato brillante y nutritivo para el almuerzo o la cena familiar. Este producto te deleitará con su brillante sabor y no dejará indiferente a nadie. Dale sabor a tu menú de casa con nuestra receta comprobada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Hígado de res – 350 gr.
• Patatas – 400 gr.
• Cebollas – 80 gr.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Harina – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 300 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista. Limpiamos y lavamos las verduras.

Paso 2. Corta las cebollas peladas en cuartos finos.

Paso 3. Corta las patatas en cubos pequeños.

Paso 4. Lavamos y limpiamos el hígado de películas, luego lo cortamos en porciones.

Paso 5. Coloca el hígado en una bolsa plástica con harina y agita para empanizar mejor.

Paso 6. Freír el hígado en harina y aceite vegetal durante unos 3-4 minutos hasta que se dore.

Paso 7. Coloca las patatas y la cebolla sobre el hígado.

Paso 8. Agregue aquí la pasta de tomate, la hoja de laurel, la sal y la pimienta negra molida. Vierta 300 ml de agua y revuelva. Cocine a fuego lento tapado durante unos 30 minutos.

Paso 9. Después del tiempo especificado, pruebe la delicia en busca de sal. Si es necesario, agregue más sal y pimienta.

Paso 10. El jugoso hígado de res con patatas en una sartén está listo. ¡Sirve a la mesa!

Hígado de res frito con harina en una sartén

El hígado de res frito con harina en una sartén es un plato muy sabroso y satisfactorio para el almuerzo o la cena familiar. Este producto se puede servir con cualquier guarnición.Dale sabor a tu menú de casa con nuestra receta comprobada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Hígado de res – 1 kg.
• Harina - para empanizar.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Lavar el hígado, quitarle las películas y cortarlo en porciones.

Paso 3. Espolvorea el hígado con sal y pimienta negra molida.

Paso 4. A continuación, enrolle los despojos en harina.

Paso 5. Empanar bien el hígado por todos lados.

Paso 6. Colocar los trozos en una sartén con aceite vegetal.

Paso 7. Freír tapado durante unos 2-3 minutos por cada lado. Esto será suficiente si tus piezas son finas. Si cortas el hígado en trozos grandes, sofríelo un poco más.

Paso 8. El hígado de res frito con harina en una sartén está listo. ¡Sirve a la mesa!

Hígado de ternera suave en crema

El hígado de res tierno en crema será un excelente complemento para las papas u otras guarniciones. Esta delicia resulta increíblemente apetitosa, sabrosa y nutritiva. ¡Asegúrate de probar nuestra receta probada con fotos paso a paso!

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Hígado de res – 350 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.
• Harina – 1 cucharada.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Crema 20% – 100 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Enjuague bien el hígado de res con agua y límpielo de películas, luego córtelo en porciones.

Paso 3.Salpimentar al gusto los trozos de hígado preparados.

Paso 4. Picar las cebollas y sofreírlas en una sartén con aceite vegetal. También puedes enviar aquí una hoja de laurel.

Paso 5. Coloca el hígado en una bolsa plástica con harina y agita bien el contenido.

Paso 6. Coloca el hígado empanizado en una sartén con la cebolla.

Paso 7. Freír a fuego alto durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Retire la hoja de laurel.

Paso 8. Vierta aquí la nata caliente y agregue la crema agria. Sal y pimienta para probar.

Paso 9. Revuelva el contenido de la cacerola, hierva y luego cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 10. El hígado de res tierno en crema está listo. ¡Puedes probar!

Hígado de ternera frito rebozado

El hígado de res frito rebozado lo deleitará no solo por su sabor brillante, sino también por su apariencia apetitosa. Sirva esta delicia abundante y dorada para el almuerzo o la cena con sus acompañamientos favoritos. Para preparar el plato, tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Hígado de res – 0,6 kg.
• Sal al gusto.
• Harina – 2 cucharadas.
• Salsa de soja – 70 ml.
• Huevo – 3 piezas
• Almidón de patata – 2 cucharadas.
• Leche – 500 ml.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el hígado de res y rellenarlo con leche durante un par de horas. Este trámite se puede realizar con antelación.

Paso 2. Luego retira el hígado de la leche y límpialo de películas.

Paso 3. En un recipiente hondo, combine los huevos con la salsa de soja. Batir hasta que quede suave.

Paso 4. Agrega almidón aquí y vuelve a mezclar todo.

Paso 5. Corta el hígado en trozos pequeños y agrégalo a la marinada de huevo. Colocar en el frigorífico durante varias horas. Es mejor dejarlo toda la noche.

Paso 6.Retire el hígado de la mezcla de huevo y páselo bien por harina.

Paso 7. Colocar el hígado rebozado en una sartén con aceite vegetal.

Paso 8. Freír por ambos lados hasta que se doren. Puedes agregar sal al gusto.

Paso 9. A continuación, reduce el fuego y cubre la golosina con una tapa. Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

Paso 10. El hígado de res frito rebozado está listo. ¡Ayudar a sí mismo!