galletas blandas

Cuando no hay nada para el té en casa, pero quieres algo sabroso, preparamos galletas suaves y desmenuzables que cualquiera puede manejar, sobre todo si sigues las recetas paso a paso. Este manjar es perfecto para una merienda que es conveniente para llevar al trabajo o la escuela. E incluso a aquellos a quienes no les gustan especialmente los dulces les gustará su textura delicada y su corteza ligeramente crujiente.

Galletas de cuajada suaves, tiernas y aireadas.

Solo una vez, después de haber preparado galletas caseras a base de requesón, siempre se olvidará de la versión comprada, porque la versión casera se distingue por su sabor, aroma y esponjosidad únicos, y el jengibre molido le da al manjar un "entusiasmo" especial.

1. 
   ¿Cómo cocinar galletas blandas en el horno en casa? Coloca 300 gramos de requesón en un recipiente hondo y agrega jengibre molido junto con dos tipos de azúcar granulada.
2. 
   Vierta la yema y frote bien con una cuchara.
3. 
   Ahora agregue el polvo para hornear y mezcle.
4. 
   Frote un trozo de mantequilla congelada en el bol con la masa de cuajada y revuelva rápidamente.
5. 
   Agrega la harina de trigo y amasa la masa elástica.
6. 
   Espolvorea la superficie de trabajo con un puñado de harina y extiende la masa hasta formar una capa de aproximadamente un centímetro de espesor, utilizando moldes especiales para exprimir los trozos.
7. 
   Coloca las galletas en una bandeja para horno previamente forrada con una hoja de papel pergamino.
8. 
   Hornee la golosina a 180 grados durante 15 a 20 minutos.
9. 
   Pasado el tiempo, enfriar un poco las galletas y servirlas con una taza de té aromático. ¡Buen provecho!

Galletas caseras de kéfir blandas

Preparamos galletas dulces e increíblemente suaves con ingredientes tan simples como kéfir, harina, huevos y un par de aditivos más. La masa, preparada a base de componentes lácteos, siempre resulta aireada y esponjosa, y la costra de azúcar de las galletas equilibra el sabor neutro de la base.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Kéfir – 140 ml.
• Harina – 320 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Aceite vegetal – 80 ml.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 1,5 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un tazón con lados altos, combine el kéfir a temperatura ambiente, la mantequilla, la sal, el azúcar granulada y el huevo; mezcle bien.

Paso 2. Tamizar la harina por un colador junto con la levadura en polvo y añadirla a la masa de kéfir.

Paso 3. Amasar la masa.

Etapa 4.Divide la base de galletas en gajos pequeños.

Paso 5. Forme las galletas con la forma deseada.

Paso 6. Sumerja los espacios en blanco por un lado en un recipiente con azúcar granulada.

Paso 7. Coloque los productos semiacabados en una bandeja para horno con pergamino y métalos al horno durante media hora a 180 grados.

Paso 8. Coloque las hermosas y fragantes galletas en un plato y comience a probarlas. ¡Buen provecho!

Galletas tiernas con crema agria

Cuando los invitados están en la puerta y no hay nada con qué tratarlos, ¡hay una salida! Preparamos galletas dulces con crema agria utilizando los ingredientes más sencillos y asequibles. Los productos horneados terminados resultan aireados, suaves y simplemente se derriten en la boca, ¡así que asegúrese de compartir la receta!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Crema agria – 130 ml.
• Harina – 320 gr.
• Aceite vegetal – 70 ml.
• Azúcar granulada – 60 gr.
• Polvo para hornear – 10 g.
• Cacao en polvo – 1 cucharada.
• Azúcar granulada de vainilla – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un bol mezclar la crema agria, la sal y dos tipos de azúcar granulada.

Paso 2. Agregue 70 mililitros de aceite vegetal a la masa resultante y mezcle bien.

Paso 3. A continuación, agregue los ingredientes a granel: cacao, harina tamizada con levadura en polvo.

Paso 4. Amasar la masa suave y elástica.

Paso 5. Extienda la bola de harina formando una capa de unos 5 milímetros de grosor y corte las galletas con ayuda de moldes.

Paso 6. Transfiera los espacios en blanco a una hoja de pergamino, que debe usarse para cubrir la bandeja para hornear con anticipación.

Paso 7. Hornee las galletas a 180 grados durante unos 15-20 minutos. ¡Buen provecho!

Galletas blandas en 2 minutos a toda prisa

Lo único más fácil que correr a la tienda es el proceso de preparar galletas aireadas y que se derriten en la boca, que incluso un niño puede manejar. Y el tiempo de permanencia en la cocina es tan corto que el manjar permanecerá más tiempo en el horno.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Mantequilla – 125 gr.
• Harina – 200 gr.
• Azúcar granulada – 75 gr.
• Vainillina - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enfriar previamente un trozo de mantequilla y cortarlo en trozos pequeños.Paso 2. Agrega harina a la mantequilla en porciones y frota bien con un tenedor, agrega el azúcar granulada y la vainillina de la misma manera.

Paso 3. Seguimos triturando los componentes hasta que la masa empiece a pegarse.

Paso 4. Ahora comenzamos a amasar la masa con las manos y formamos una bola.

Paso 5. Enrolle la masa cremosa formando una salchicha y córtela en trozos finos con un cuchillo. Hornee sobre pergamino durante unos 25 minutos (hasta que esté dorado) a 180 grados.Paso 6. Enfríe las galletas rosadas a temperatura ambiente y prepare té. ¡Buen provecho!

Galletas de avena blandas caseras

Preparemos galletas de avena increíblemente sabrosas y suaves a base de yogur con la adición de frutas secas; prepárelas con anticipación, porque tal delicia lo enamorará desde el primer bocado y "saldrá volando" instantáneamente de la mesa.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Copos de avena – 1 cucharada.
• Yogur natural (sin rellenos) – 250 gr.
• Albaricoques secos – 70 gr.
• Harina – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 70 gr.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Remoje los frutos secos en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos.

Paso 2.Pasado el tiempo, escurrir el exceso de líquido, secar con papel de cocina y picar.

Paso 3. Hagamos la masa: tamizamos la harina con la levadura en un recipiente hondo y agregamos los copos de avena, el azúcar granulada y mezclamos todo.

Paso 4. Luego, agrega el yogur y la mantequilla al bol. Revuelva hasta que quede suave y espeso.

Paso 5. Agregue los orejones a la masa resultante y revuelva nuevamente.

Paso 6. Forme bolitas con la masa con las manos mojadas.

Paso 7. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear con una hoja de pergamino y presiónelos ligeramente contra la superficie, dándoles una forma estándar.

Paso 8. Coloca las galletas de avena en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados.

Paso 9. Transfiera las galletas rosadas a un plato y comience la comida. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso de galletas blandas de miel

Presentamos a su atención una receta sencilla y rápida de galletas increíblemente sabrosas con un sutil regusto a miel que no interrumpe el sabor principal, sino que, por el contrario, lo complementa y resalta. Este manjar es perfecto para diversas veladas familiares.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Harina – 450 gr.
• Mantequilla – 150 gr.
• Soda (apagada con vinagre) – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 120 gr.
• Miel – 5 cucharadas.
• Huevos – 2 piezas
• Maní – 80 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque un trozo de mantequilla blanda en un plato y agregue el azúcar granulada; bata con una batidora.

Paso 2. Sin parar la batidora, agrega los huevos.Paso 3. Luego agregue miel y refresco apagado a la masa cremosa.

Paso 4. Picar ligeramente las nueces, dejando trozos bastante grandes.

Paso 5. Agregue gradualmente harina y maní a los ingredientes batidos; amase hasta obtener una masa elástica.

Paso 6.Formamos una “salchicha” a partir de la masa de crema de trigo, la envolvemos en film transparente y la refrigeramos durante 60 minutos.Paso 7. Después de una hora, divida la masa en gajos pequeños y transfiéralos a un recipiente resistente al calor, previamente forrado con una hoja de pergamino.

Paso 8. Hornea la golosina a 200 grados durante 15 minutos. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer galletas blandas con margarina?

Estamos preparando galletas dulces sobre margarina con gotas de chocolate, ideales para servir en plena época navideña. Después de pasar solo una hora frente a los fogones, podrás sorprender y deleitar fácilmente a tu hogar con deliciosos y aromáticos pasteles.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 12.

Ingredientes:

• Harina – 500 gr.
• Harina integral – 300 gr.
• Margarina – 200 gr.
• Gotas de chocolate – 200 gr.
• Crema agria – 200 ml.
• Polvo para hornear – 1 paquete.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Sal – ½ cucharadita.
• Huevos – 3 piezas
• Vainillina - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Derretir la margarina en la estufa o en el microondas y dejar enfriar un poco a temperatura ambiente.

Paso 2. Vierta la margarina en el bol de un procesador de alimentos o licuadora y agregue el azúcar granulada y los huevos.Paso 3. Prepare los aditivos (úselos según su gusto).

Paso 4. Agregue también al bol vainillina, levadura en polvo, sal y crema agria.

Paso 5. Mezclar bien.

Paso 6. Luego, agrega dos tipos de harina.Paso 7. Y 2/3 del total de gotas de chocolate.

Paso 8. Revuelva bien nuevamente.

Paso 9. Espolvoree una superficie de trabajo seca con harina y obtenga una masa suave.

Paso 10. Amasar la masa con las manos.Paso 11Estirar la masa amasada hasta formar una capa de aproximadamente un centímetro de espesor y cortar los trozos con moldes especiales o con el cuello de un vaso.

Paso 12. Coloca las galletas en una bandeja para hornear con una hoja de pergamino.

Paso 13. Coloca el chocolate restante al azar encima de cada pieza.

Paso 14. Hornea el postre en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados.Paso 15. Enfriar un poco el manjar y servir. ¡Buen provecho!

Receta fácil y suave de galleta con chispas de chocolate

¿Sabías que puedes hacer galletas aireadas, que recuerdan mucho a los bizcochos, no solo con productos lácteos, sino también con tu mermelada de frutos rojos favorita, por ejemplo, de arándanos? La receta no utiliza huevos de gallina, sin embargo, la textura suave hace que sea casi imposible saberlo.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Harina – 1,5 cucharadas.
• Cacao en polvo – ½ cucharada.
• Margarina – 80 gr.
• Mermelada de arándanos – ½ cucharada.
• Azúcar granulada – ½ cucharada.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal – ¼ de cucharadita.
• Leche en polvo – ½ cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo mezcla los ingredientes secos: harina y cacao en polvo.

Paso 2. Agrega la leche en polvo, una pizca de sal y la levadura en polvo y mezcla.

Paso 3. Vierta medio vaso de mermelada de frutos rojos en el bol de la licuadora.Paso 4. Allí también enviamos mantequilla (prefundida) y azúcar granulada.

Paso 5. Mezclar los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea y transferir a un plato.

Paso 6. Agrega la mezcla seca y amasa la masa.

Paso 7. La masa terminada debe quedar ligeramente pegajosa.Paso 8. Con las manos mojadas en agua, corte pequeños gajos y forme una bola. Luego, coloque los espacios en blanco sobre pergamino y presione ligeramente.

Paso 9Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 200 grados, durante 12-15 minutos. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear galletas de manzana esponjosas?

Incluso si sigue una nutrición adecuada, a veces puede darse un capricho con sus pasteles favoritos; sin embargo, el azúcar granulada deberá excluirse de la lista de ingredientes. Y esta receta entra exactamente en esta categoría: en lugar de cristales dulces usaremos frutas, concretamente manzanas.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Harina – 85 gr.
• Manzanas – 110 gr.
• Refresco – 1 pizca.
• Mantequilla – 35 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar un pequeño trozo de mantequilla al baño maría o en el microondas.

Paso 2. Pela la manzana y pícala con un rallador fino.Paso 3. En un recipiente aparte, combine la fruta, la harina con la soda y la mantequilla.

Paso 4. Untar el bol multicocina con una fina capa de aceite, coger un poco de masa con una cucharada y colocar los trozos en el fondo dándoles forma con las manos mojadas.

Paso 5. Inicie el programa "Hornear" y configure el temporizador en 10 minutos.

Paso 6. Espere la señal sonora, enfríe un poco las galletas y disfrute del postre dietético. ¡Buen provecho!

Galletas blandas con leche al horno.

Cuando se necesita mucho, de forma rápida y muy sabrosa, horneamos galletas suaves y sencillas a base de leche, que gustarán a todos sin excepción, gracias a su aroma único y su sabor discreto. El postre combina perfectamente con una taza de té o café y es perfecto para una abundante merienda.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Leche – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite vegetal – 10 cucharadas.
• Harina – 2,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la leche en una cacerola y agregue soda, sal y azúcar granulada; caliente a fuego lento revolviendo constantemente hasta que los ingredientes estén completamente combinados.

Paso 2. Agrega mantequilla a la mezcla de leche caliente y bate con un batidor o un tenedor.

Paso 3. Tamiza dos tazas y media de harina en el mismo recipiente.

Paso 4. Mezclar los ingredientes.

Paso 5. Estirar la masa elástica formando una capa de aproximadamente medio centímetro de espesor y, volteando el vaso, exprimir los trozos.

Paso 6. Forre una bandeja para hornear con pergamino, engrase con aceite y transfiera las galletas.

Paso 7. Coloque el plato resistente al calor con la golosina en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados.

Paso 8. Transfiera las galletas a un recipiente hondo y déjelas enfriar completamente a temperatura ambiente.Paso 9. ¡Buen provecho!