Pastel de carne picada al horno

El pastel de carne picada al horno es un excelente aperitivo para un evento especial o un plato caliente para todos los días. Hay muchas recetas de pastel de carne. Se utilizan muchos rellenos para el relleno. Todo depende de las preferencias y de la ocasión a la que esté destinado el regalo. Familiarízate con la selección, elige la receta que quieres darle vida y ¡adelante!

Pastel de carne con huevo picado al horno en papel de aluminio

El pastel de carne con huevo picado al horno en papel de aluminio se ve bastante original y apetitoso. Cualquiera puede preparar un panecillo sin mucho esfuerzo. Los ingredientes utilizados en la receta están disponibles y el proceso es sencillo. El panecillo se come caliente o frío. ¡Delicioso en cualquier versión!

1. 
   Sacamos los productos necesarios y no nos olvidamos del papel de aluminio. Sin él, será difícil lograr una forma hermosa. Inmediatamente ponga los huevos a hervir. Descongela la carne picada si es necesario.
2. 
   Picar la cebolla pelada con un cuchillo o rallador.
3. 
   En un bol, combine la carne picada, la cebolla picada, la sal, la sémola y las especias.
4. 
   Amasar la mezcla hasta que quede suave. Estamos esperando que se hinche la sémola. Enciende el horno para calentar a 220°C.
5. 
   Medimos el papel de aluminio sin escatimar. Pelar los huevos cocidos.
6. 
   Distribuya la carne picada sobre el papel de aluminio.
7. 
   Coloca los huevos en el centro.
8. 
   Dobla los bordes libres del papel de aluminio hacia el centro.
9. 
   Cierra la costura y alísala con las manos mojadas.
10. 
    Cubrir con papel de aluminio.
11. 
    Dale una forma uniforme.
12. 
    Empaque en papel de aluminio.
13. 
    Giramos el “caramelo”. Envuélvelo en otra capa.
14. 
    Transferimos la pieza de trabajo densa al molde. Retirar del horno durante 15 minutos. Luego reduce la temperatura a 180 grados y hornea por 45 minutos.
15. 
    Pasada una hora sacamos el formulario.
16. 
    Corta con cuidado el papel de aluminio y espolvorea con queso rallado.
17. 
    Retirar durante 15 minutos. Estamos esperando que se forme la costra de queso.
18. 
    Desenrolle con cuidado el panecillo caliente. Cortar en porciones.
19. 
    Sirve el pastel de carne con una guarnición. ¡Buen provecho!

Rollo con carne picada y champiñones al horno.

Un panecillo con carne picada y champiñones al horno es un aperitivo increíble para cualquier ocasión. ¡Un montón de relleno de champiñones en una “cáscara” de carne parece súper apetitoso! ¡Y qué aroma hay! El proceso elemental no lleva tanto tiempo como parece. Si utiliza carne picada ya preparada, ¡el procedimiento se acelerará significativamente!

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Cualquier carne picada – 400 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Huevos duros – 3 piezas
• Cebollas – 250 gr.
• Condimento para carne – 0,5 cucharaditas.
• Sémola – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Queso duro – 150 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Cebolla verde – 6-7 plumas.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Pan rallado – 100 gr.
• Agua – 3-4 cucharadas.
• Pimentón – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Medimos los productos en la cantidad requerida. Deja hervir los huevos.

Paso 2. Pela los champiñones si lo deseas y asegúrate de recortar un poco los tallos.

Paso 3. Picar la cebolla pelada y sofreír en aceite vegetal.

Paso 4. Picar los champiñones.

Paso 5. Transfiera los champiñones a las cebollas. Sofreír.

Paso 6. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Paso 7. Utilice carne picada fría o descongélela con antelación. Pela la cebolla y el ajo restantes. Rompe los huevos crudos en el recipiente de la picadora, agrega el ajo y la cebolla picada.

Paso 8. Golpea hasta que quede suave.

Paso 9. Descargue la carne picada en un bol y vierta el contenido de la picadora. Agrega la sémola y el pan rallado.

Paso 10. Sazone con pimentón, un condimento para la carne. Sal y pimienta.

Paso 11. Amasar hasta que quede suave. Si la masa sale demasiado espesa, agrega agua y vuelve a amasar.

Paso 12. Moler el queso y añadir las virutas a la carne picada. Reservamos la tercera parte para espolvorear. Mezclar la masa.

Paso 13. Moler los huevos pelados y las cebolletas lavadas.

Paso 14. Precalienta el horno y ponlo a 200 grados. Coloque el papel de aluminio sobre la superficie de trabajo. Saque la carne picada y extiéndala formando un rectángulo con las palmas.

Paso 15. Coloca los huevos en un borde.

Paso 16. Distribuya las cebolletas más cerca del centro. Y rellena el resto del espacio con champiñones fritos.

Paso 17. Enrolle el rollo como se muestra en la foto.

Paso 18. Empaque la masa espesa en papel de aluminio. Colóquelo en una bandeja para hornear. Colocar en horno caliente durante media hora.

Paso 19. Retire con cuidado la bandeja para hornear, abra el papel de aluminio, cubra con crema agria y distribuya las virutas de queso restantes. Hornee por 15 minutos.

Paso 20. Saca el panecillo del horno.Retirar con cuidado del papel de aluminio y transferir a un plato. Lo cortamos en trozos.

Paso 21. Presentar a los invitados. ¡Buen provecho!

Pastel de carne con carne picada y queso

¡El pastel de carne con carne picada y queso huele increíblemente delicioso, se ve apetitoso y sabe como una obra maestra! Si las chuletas normales ya no te gustan y quieres algo nuevo, ¡esto es una señal! El pastel de carne reemplazará a las chuletas una o dos veces. El aspecto y el corte del plato conquistarán a todos aquellos amantes de la comida.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Champiñones – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Perejil - al gusto.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Queso duro – 200 gr.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar la sartén y verter aceite vegetal. Mientras tanto, pela la cebolla y pícala. Lo mandamos a freír. Pele los champiñones y píquelos en trozos grandes (si es necesario, agregue champiñones congelados o enlatados). Pasar a la cebolla y sofreír.

Paso 2. Una vez que el contenido de la sartén haya reducido su tamaño, sazona con sal y pimienta. Agrega el perejil picado (lava y seca primero). Revuelva y retire del fuego. A nuestra discreción utilizamos eneldo y otras hierbas.

Paso 3. Vierta el huevo en la carne picada fría. Añadir sal y pimienta al gusto. Sazone con otras especias si lo desea. Revuelva y bata la masa. Precalienta el horno a 180°.

Paso 4. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio (haga una doble capa). Repartimos la carne picada y la repartimos por la superficie.

Paso 5. A continuación, disponemos el relleno de champiñones fritos y rallamos el queso. Elegimos queso no demasiado salado para no estropear el plato.

Paso 6.Formamos un rollo cubriendo el relleno con los bordes libres de la carne picada. Sellar en papel de aluminio. Hornear durante media hora. Luego retira la capa superior y dora por otros 10 minutos.

Paso 7. Tratamos a nuestros familiares con un apetitoso panecillo y aceptamos cumplidos. Coma inmediatamente o espere a que se enfríe. ¡Buen provecho!

Rollo de pollo picado

El rollito de pollo picado es una opción para los "zogniks". El plato bajo en calorías te llenará de emociones indescriptibles. El panecillo “correcto” no te hará ningún daño, incluso si lo comes en la cena. Una comida equilibrada te saciará y no te dejará pesado. Sírvete y no temas dañar tu figura.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Filete de pechuga de pollo – 750 gr.
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Bollo de harina de trigo – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Puerro – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1/3 piezas
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Mezcla de hierbas secas – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 20 gr.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida: una pizca.
• Champiñones – 200 gr.
• Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Separar la carne de la piel, cortar los huesos (si tomamos pechuga), recoger el resto de productos. Enjuagamos el pollo bajo el grifo y retiramos la humedad con toallas.

Paso 2. Para la carne picada, pela la cebolla.

Paso 3. Remojar el panecillo en agua y torcerlo junto con la pulpa de pollo y la cebolla. Agrega un huevo crudo a la carne picada. Sazone con sal y pimienta al gusto. Amasar hasta que quede suave. A su discreción, agregue otras especias.

Paso 4. Saltear los champiñones procesados ​​y picados (puedes usar champiñones congelados) con los puerros en una sartén caliente. Agrega la mantequilla y el aceite de girasol. La mezcla de aceites le da un sabor delicado.

Paso 5. Pelar las zanahorias y los pimientos morrones.Cortar en cubos y enviar a freír. Cocine hasta que las verduras estén suaves.

Paso 6. Cubrimos la mesa con papel de aluminio (no te arrepientas, hacemos varias capas). Coloca encima una hoja de pergamino y distribuye el pollo picado formando un rectángulo.

Paso 7. En el medio formamos un rectángulo del asado con un perímetro más pequeño, como se muestra en la foto. Sazone con hierbas si lo desea.

Paso 8. Envuelva con cuidado la pieza de trabajo, formando un rollo apretado. Empaque en papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 180 grados y dejar reposar 1 hora.

Paso 9. Pasada una hora, saca el rollo y enfríalo en papel de aluminio. Si tienes tiempo, mételo en el frigorífico para que se estabilice. Luego desenvuélvelo y colócalo en una fuente festiva. El panecillo está bueno frío o caliente. Dividir en trozos y servir. ¡Buen provecho!

Rollito de carne picada con huevo y tocino

Rollito de carne picada con huevo y tocino: un plato con una presentación original y un coste mínimo. El rollo de tocino decorará cualquier celebración. Los invitados estarán encantados no solo con la apariencia, sino también con el sabor del refrigerio. La corteza crujiente y el relleno jugoso no dejarán a los gourmets sin emociones.

Hora de cocinar – 2 horas 15 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 7

Ingredientes:

• Carne picada – 900 gr.
• Huevos de codorniz – 12 uds.
• Tocino – 400 gr.
• Cebollas – 250 gr.
• Jengibre – 20 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Ajo – 3 dientes.
• Nuez moscada – 1 cucharadita.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimiento picante - al gusto.
• Cilantro - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cebolla y picarla. Saltear la mitad en aceite vegetal. Pelar el jengibre y el ajo. Muele el jengibre, el ajo y la cebolla (crudos) hasta que quede suave en un recipiente para picar. Descongela la carne picada si es necesario.

Paso 2. Cubra la sartén con tocino superpuesto.Hervir los huevos de codorniz (también son adecuados los huevos de gallina), enfriar y pelar. Y si utiliza huevos ahumados comprados en la tienda, ¡quedará aún más sabroso!

Paso 3. Coloque las cebollas salteadas, las verduras picadas y los huevos crudos (pollo) en la carne picada preparada. Sazone con sal, pimienta, nuez moscada, cilantro y mostaza. Mezclar la masa. Unte la mitad sobre el tocino. Distribuir y colocar encima los huevos de codorniz.

Paso 4. Cubrir con la carne picada restante y las colas de tocino. Empacamos el formulario en papel de aluminio y horneamos a 200 grados durante 2 horas. Después de 1 hora y 40 minutos, retira con cuidado el plato, retira el papel de aluminio, voltéalo sobre una bandeja para horno y vuelve a freírlo.

Paso 5. Coloca el jugoso panecillo en un plato cubierto con hojas de lechuga y anímate a degustarlo. ¡Buen provecho!

Rollito de carne picada con huevo y cebolla al horno

El rollo de carne picada con huevo y cebolla al horno es una delicia increíble elaborada con productos comunes. Este abundante plato se sirve "bien caliente" o esperando a que se enfríe. Un snack luminoso apto para cualquier ocasión. Para diversificar tu dieta diaria o sorprender a tus invitados, toma nota de la receta. Incluso las personas más exigentes lo apreciarán, lo probarán y obtendrán emociones positivas.

Hora de cocinar – 1 hora 40 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne picada – 700 gr.
• Huevos cocidos – 6 piezas
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Cebollas – 1 ud.
• Sémola – 2 cucharadas.
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Cebollas verdes – 0,5 manojos.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida: una pizca.
• Aceite de oliva – para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque en un bol grande la masa de carne fría, un huevo, una cucharada de mostaza y mayonesa. Agregue sémola, sal, pimienta y otras especias si lo desea.Amasar y reservar media hora para que se hinche la sémola. El grano hinchado le dará a la textura una textura aireada.

Paso 2. Hervir los huevos (pollo o codorniz, necesitarás el doble de huevos de codorniz), pelarlos y picarlos en cubos. Enciende el precalentamiento del horno y ajusta el interruptor de temperatura a 180°C.

Paso 3. Picar las cebollas peladas en cubos pequeños y sofreír en una sartén caliente con aceite de oliva y mantequilla. Combine las cebollas fritas con las cebolletas picadas (lavadas) y los huevos. Sal el relleno. Sazone con otras especias si lo desea.

Paso 4. Extienda el papel de aluminio, colóquelo en la carne picada infundida y distribuya uniformemente. Coloque el relleno brillante encima. Para el relleno, además de cebollas verdes, está permitido utilizar eneldo y perejil. Cuanto más variado sea el conjunto, más interesante será el sabor.

Paso 5. Con las manos mojadas, envuelve los bordes libres y pellizcalos bien. Empacamos en varias capas de papel de aluminio. Colóquelo en una bandeja para hornear. Colocar en horno precalentado y hornear por 50 minutos a 180°. Sacamos la fuente, le quitamos el papel de aluminio y la volvemos a hornear durante 10 minutos.

Paso 6. Libere el rollo caliente del papel de aluminio. Transfiera a un tazón para servir. Cortar en porciones. Decoramos al gusto. Si lo desea, agregue una guarnición. Por ejemplo, patatas al horno. ¡Buen provecho!

Rollito de carne picada con queso y hierbas

El rollo de carne picada con queso y hierbas es un plato delicioso elaborado con ingredientes económicos. Esta delicia aromática es fácil de preparar. Esta es una gran alternativa a las chuletas. Después de todo, las chuletas son un plato de todos los días, pero el rollo parece más respetable. No es ninguna vergüenza servirlo en un evento de gala. Además, se trata de una delicia universal que se sirve caliente como plato principal o fría como aperitivo.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Pan (hogaza, panecillo) – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Caldo de carne – 80 ml.
• Ajo – 2 dientes.
• Albahaca seca – 1 cucharadita.
• Queso semiduro – 130 gr.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – ¼ de cucharadita.
• Eneldo – 0,5 manojo.
• Lechuga de hoja - para decoración.

Para la salsa:

• Mostaza de mesa – 1 cucharadita.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rellene los productos horneados (miga o panecillo duro) con caldo (se puede sustituir por agua o leche). Transfiera la sustancia empapada a la carne picada fría. Utilizamos carne picada de cualquier tipo de carne, casera o comprada. Combine hasta que quede suave.

Paso 2. Batir el huevo y añadir el ajo picado. Mezclar vigorosamente.

Paso 3. Agrega las hojas secas de albahaca. Sal y pimienta. Revuelva nuevamente.

Paso 4. Pelar la cebolla y picarla con un cuchillo o con un rallador. Transfiera a la carne picada. Mezclar la masa.

Paso 5. Seleccione 240 grados en el sensor de temperatura y encienda la calefacción. Distribuimos la preparación de carne en una capa uniforme sobre una película adhesiva (el papel de aluminio o el pergamino también harán frente a esta tarea).

Paso 6. Rallar el queso (semiduro o duro).

Paso 7. Picar finamente el eneldo lavado y distribuirlo sobre la capa de queso.

Paso 8. Enrolle el rollo, dándole una apariencia presentable y una forma uniforme.

Paso 9. Retire con cuidado el film transparente. Forra un refractario con papel aluminio y coloca con cuidado la preparación de carne. Coloca el molde en un horno caliente. Hornee por 10 minutos, reduzca el fuego cambiando la palanca a 190° y cocine por 50 minutos.

Paso 10. Mientras tanto, prepara el “glaseado”.Combine por separado la pasta de tomate, el aceite vegetal, la mostaza y la salsa de soja.

Paso 11. Revuelva hasta que quede suave.

Paso 12. Después de 50 minutos, saca el rollo y cúbrelo generosamente con “glaseado”. Hornee por otros 10 minutos.

Paso 13. Retire el panecillo fragante del horno. Cubrir la fuente con lechuga lavada o col china y colocar el panecillo. Usamos la decoración a nuestra discreción. Presentamos el plato a los invitados. ¡Buen provecho!

Rollito de carne picada con ciruelas pasas

Entre las delicias de eventos especiales destaca el rollito de carne picada con ciruelas pasas. Un refrigerio normal y corriente con un relleno original resulta apetitoso. Los gourmets no pasarán por alto este elegante plato. Recomiendo prepararlo para las próximas vacaciones para complacerte a ti y a tus invitados.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Carne picada – 800 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Ciruelas pasas – 100 gr.
• Nueces – 100 gr.
• Vino tinto – 100 ml.
• Cebollas – 1 ud.
• Perejil fresco - 1 manojo.
• Ajo seco – 2 cucharaditas.
• Almidón – 1 cucharada.
• Mantequilla – 40 gr.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. + para lubricación.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide las especias y otros ingredientes. Lavamos las ciruelas pasas, las ponemos en un bol y las rellenamos con vino. Estamos de pie un par de horas. Recomiendo hacer esto con anticipación. Clasificamos las nueces, les quitamos la cáscara y los tabiques, las secamos en una sartén, las enfriamos y las picamos no demasiado finas.

Paso 2. Pelar la cebolla, picar la carne picada, sofreír la cebolla y los huevos. Agrega almidón, sal, ajo granulado y pimienta. Escurrimos el vino de las ciruelas y las enviamos a la preparación de carne.

Paso 3. Agrega almidón, sal, ajo granulado y pimienta. Escurrimos el vino de las ciruelas y las enviamos a la preparación de carne.

Paso 4. Golpea la mezcla con un aparato eléctrico hasta que quede suave. Precalienta el horno a 220°C.

Paso 5. Picar el perejil lavado (u otras verduras) y las ciruelas pasas empapadas en alcohol. Cubra papel para hornear con aceite vegetal. Saque la carne picada y forme un rectángulo. Repartimos las ciruelas pasas. Espolvorea con nueces picadas y hierbas.

Paso 6. Enrolle el rollo con cuidado.

Paso 7. Unta una sartén (u otro recipiente ignífugo) con mantequilla. Cambiamos el rollo, habiendo quitado primero el pergamino. Batir el huevo y rebozarlo por encima.

Paso 8. Colocar en el horno para hornear por 15 minutos, reducir el fuego a 180° y cocinar el plato por 1 hora.

Paso 9. Pasada una hora, retira con cuidado la sartén. Cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante 15 minutos. Luego pasar a un plato decorado con lechuga, cortar en trozos y decorar al gusto. ¡Buen provecho!