Carne al estilo Kremlin

La carne al estilo Kremlin es un plato original que se deshace en la boca. La carne se sirve con verduras o se complementa con guarniciones. La salsa cremosa resulta increíblemente sabrosa y, para no dejar tanta delicia en el plato, la delicia se sirve con productos horneados. Este abundante plato es ideal tanto para vacaciones como para reuniones familiares modestas.

Ternera al estilo Kremlin con mantequilla

La ternera al estilo Kremlin con mantequilla resulta lo más apetitosa posible. El resultado del tratamiento térmico a largo plazo vale la pena. Una gran cantidad de cebolla, combinada con mantequilla y cocida a fuego lento durante mucho tiempo, se convierte en una salsa increíble.

1. 
   La carne al estilo del Kremlin se prepara de forma muy sencilla. Prepare carne de res y otros ingredientes. Quitamos la capa coloreada de los bulbos.
2. 
   Cortar la cebolla en mitades. No es necesario cortar demasiado.
3. 
   Limpiamos la carne de las películas y la cortamos en trozos bastante grandes.
4. 
   Coloque una hilera de medias aros de cebolla en una sartén alta.
5. 
   A continuación, agregue la carne.
6. 
   Alternando cebollas con carne, llene la sartén.
7. 
   La última capa debe ser carne. Sazone con sal, pimienta y otras especias. Ponga azúcar granulada y vierta ácido acético. Cortar el ajo en rodajas y colocar encima.
8. 
   Cortar la mantequilla en rodajas y colocar encima.
9. 
   Agregue agua potable.
10. 
    Cubra con una tapa y colóquelo en el fuego medio. A temperaturas inferiores a la media, cocine a fuego lento durante 2,5 a 3 horas.
11. 
    Después del tiempo especificado, la carne quedará muy tierna.
12. 
    Servir el plato con puré de patatas. ¡Buen provecho!

Carne de cerdo del Kremlin

La carne de cerdo del Kremlin requerirá un tiempo de cocción prolongado. Pero es precisamente por esto que la carne queda inusualmente tierna. La mantequilla hace que el plato sea jugoso y aporta un sabor increíble. El plato es apto tanto para el consumo diario como para eventos especiales.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 500 gr.
• Cebollas – 100 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Sal al gusto.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Vinagre de mesa 9% – 1 cucharada.
• Agua – 100 ml.
• Mantequilla – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos.

Paso 2. Después de limpiar la carne de cerdo, pique la carne en trozos. Son adecuados tanto Polendvitsa como partes con capas de grasa. Con un tratamiento térmico prolongado, incluso las partes duras hervirán bien.

Paso 3. Coge un plato de doble fondo y coloca una hilera de carne. Un caldero servirá.

Paso 4. Después de pelar el ajo y una cebolla grande, y luego lavar los ingredientes, cortarlos no muy finos. Se puede aumentar la cantidad.

Paso 5. Cubra los trozos de carne con cebolla.

Paso 6. Después de cortar 100 gramos de mantequilla, colócala encima y vierte 100 mililitros de agua.

Paso 7Colócalo al fuego y enciende el fuego a una temperatura inferior a la media, espera a que hierva y cocina a fuego lento durante 1 hora con la tapa cerrada. Sal y pimienta. Agrega el ajo. Puedes usar especias secas.

Paso 8. Agrega una cucharada de vinagre.

Paso 9. Para equilibrar el sabor, agregue azúcar granulada. Manteniendo el fuego al mínimo, continúe cocinando a fuego lento durante otros 50 minutos. La salsa se reducirá y la carne quedará muy blanda.

Paso 10. Sirve la carne al estilo Kremlin. Si lo desea, agregue una guarnición. No sólo son adecuados todos los cereales y patatas, sino también la pasta.

Paso 11. El plato se puede servir sin guarnición, a su discreción. Para no dejar salsa en los platos, servimos productos horneados.

Paso 12. ¡Esto está delicioso! Las fibras se separan entre sí con una ligera presión. ¡Buen provecho!

Carne al estilo del Kremlin en un caldero afgano

La carne al estilo del Kremlin en un caldero afgano se prepara de forma sencilla y literalmente se derrite en la boca. Todo el proceso ahorra el máximo de tiempo gracias al uso de un dispositivo inusual. La cocción se realiza bajo presión y por tanto toda la cocción tardará algo más de una hora. Todo depende de la cantidad de carne.

Hora de cocinar – 1 hora 40 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res - opcional.
• Cebollas – 15 uds.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo – 6-10 dientes.
• Sal de Adyghe – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Vinagre de mesa 9% – 1 cucharada.
• Agua – 500 ml.
• Mantequilla - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Pimiento picante – 1 ud.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coge un trozo grande de carne y retira las películas y el exceso de grasa.

Paso 2. Corta la carne en trozos.

Paso 3. El tamaño del corte de carne debe ser bastante grande.

Etapa 4.Después de pelar y lavar la cebolla, cortarla en mitades.

Paso 5. Debe haber muchas cebollas.

Paso 6. Toma un caldero afgano. Coloque rodajas de cebolla en el fondo.

Paso 7. Coloca una hilera de carne.

Paso 8. Coloca nuevamente las cebollas.

Paso 9. Luego distribuya la carne y la cebolla restantes.

Paso 10. Sazone con laurel.

Paso 11. Agrega los granos de pimienta.

Paso 12. Coloque el azúcar granulada y vierta el ácido acético.

Paso 13. Agrega sal Adyghe.

Paso 14. Agrega pimienta molida.

Paso 15. Coge un trozo de mantequilla.

Paso 16. Cortar en rodajas y colocar encima.

Paso 17. Presione los ajos pelados con el lado plano del cuchillo.

Paso 18. Agrega una vaina de pimiento picante.

Paso 19. Agrega agua.

Paso 20. Cierra el caldero afgano.

Paso 21. Enciende el horno.

Paso 22. Picar el perejil lavado.

Paso 23. Haz lo mismo con el eneldo y las cebolletas.

Paso 24. Instale el caldero en la estufa.

Paso 25. Cocine durante 1 hora después de hervir.

Paso 26. Después de soltar el vapor, abre la tapa.

Paso 27. Sirve el plato y espolvorea con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar carne al estilo Kremlin en una olla de cocción lenta

Cómo cocinar carne al estilo Kremlin en una olla de cocción lenta es una cuestión que se puede resolver de forma elemental. La carne resulta extremadamente tierna y literalmente se deshace en fibras. Esta delicia increíblemente sabrosa llena y complementará cualquiera de las guarniciones. El puré de patatas con carne al estilo del Kremlin es el conjunto perfecto.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Carne de res – 1 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo – 4-6 dientes.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Agua caliente – 100 ml.
• Mantequilla – 150 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes para la tierna y jugosa carne del Kremlin.

Paso 2. Después de enjuagar y secar el corte de carne, córtelo en trozos bastante grandes. Cualquier corte de carne servirá. Si lo picas finamente, el plato se convertirá en un guiso. Nuestro objetivo es conseguir una carne blanda y que mantenga su forma.

Paso 3. Picar la cebolla pelada de la forma habitual. El método de corte no es importante. Con una cocción lenta prolongada, la cebolla prácticamente se disolverá y formará una salsa apetitosa.

Paso 4. Coloque la carne en el recipiente multicocina y cúbrala con cebolla. Coloca mantequilla cortada en cubitos encima para darle un sabor cremoso. Vierta agua caliente. Activamos el dispositivo en el modo "Extinción" iniciando el temporizador durante 1-1,5 horas. Los costes de tiempo dependen de la parte de la carne y de su frescura.

Paso 5. Después de 1,5 horas, abra la tapa, agregue sal y pimienta. Agregue vinagre, ajo picado o especias granuladas secas y azúcar granulada para equilibrar el sabor.

Paso 6. Después de revolver, ejecute el mismo modo durante una hora más. Si el dispositivo no admite el modo "Guisar", utilice el modo "Hornear".

Paso 7. Tan pronto como suene la señal, abra la tapa. Si la carne comienza a desmoronarse en fibras cuando se presiona ligeramente, entonces el proceso puede completarse. Si la carne todavía está un poco dura, es necesario aumentar el tiempo de cocción media hora más.

Paso 8. Sirve la carne con patatas hervidas o puré de patatas y decora a tu gusto. ¡Buen provecho!

Carne al estilo Kremlin con patatas

La carne al estilo Kremlin con patatas tiene una textura increíblemente tierna. El increíble sabor del plato proviene de la mantequilla y el ajo. El tratamiento térmico prolongado no causará ningún inconveniente. No es necesario controlar constantemente el proceso. Puedes complementar este abundante plato con una ensalada ligera o tus conservas favoritas.

Hora de cocinar – 3 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Patatas – 700 gr.
• Pimienta negra molida – ⅕ cucharadita.
• Ajo – 2 cabezas.
• Sal – ½ cucharadita.
• Perejil - al gusto.
• Mantequilla – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos.

Paso 2. Pelar los ajos. Limpiamos la carne de las películas y la cortamos en trozos grandes.

Paso 3. Lavar las patatas y quitarles la piel con un ama de llaves. Cortamos los tubérculos del mismo tamaño que la carne.

Paso 4. Coge una cacerola con fondo grueso. Cortar la mantequilla en cubos y distribuir por el fondo.

Paso 5. Después de salar y condimentar la carne, esparcirla sobre el aceite.

Paso 6. Espolvorea la carne con ajo. Cuanto más ajo, más sabroso será el resultado. Agregue cebolla si lo desea.

Paso 7. Distribuir las patatas y espolvorear con sal.

Paso 8. Después de colocar los platos en la estufa, abra el gas.

Paso 9. Llevar a ebullición, minimizar la llama. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 2,5 a 3 horas.

Paso 10. Sirva un plato abundante. Decorar con verdes. En este caso, perejil. A su discreción, reemplácelo con eneldo o cebollas verdes.

Paso 11. La carne se desintegrará en fibras, pero las patatas permanecerán intactas. ¡Buen provecho!

Carne jugosa al estilo del Kremlin al horno

La carne jugosa al horno al estilo del Kremlin se prepara de la forma más sencilla posible y con los ingredientes disponibles. Mientras se cocina la carne, puedes preparar la guarnición. Tanto las verduras como los cereales combinan bien con la carne. La pasta es ideal. La carne tierna es una excelente manera de comer deliciosamente.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 250 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Salvia – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Mantequilla – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y secar la carne. Después del corte, sazone con especias. Tomamos carne de cerdo u otra carne en capas. Esto lo hará más jugoso y tierno.El corte debe ser lo suficientemente grande.

Paso 2. Habiendo liberado la cebolla de la capa superior, córtela en mitades grandes.

Paso 3. Eche la hoja de laurel y la salvia seca en un plato ignífugo al gusto. Puedes omitir la salvia o reemplazarla con otras especias. Las hierbas provenzales son adecuadas. Es importante no exagerar con las especias para no abrumar el sabor de la carne.

Paso 4. Agrega un poco de cebolla y agrega un poco de sal.

Paso 5. Coloca los trozos de carne.

Paso 6. Distribuir el resto de las cebollas. Espolvorear con sal y pimienta. Distribuir la mantequilla. Le dará un aroma brillante y un regusto cremoso.

Paso 7. Cubra o selle con papel de aluminio.

Paso 8. Cocinar durante 40 minutos a 180°C. Sirve la carne directamente en la cacerola para que no quede ni una gota de deliciosa salsa. ¡Buen provecho!