Pepinos para chuparse los dedos para el invierno

Los pepinos para chuparse los dedos para el invierno son una preparación universal favorita para su mesa. Esta delicia combina bien con cenas caseras y también se puede servir como aperitivo frío en la mesa navideña. Para prepararlo, utilice una selección culinaria probada de diez recetas con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Pepinillos para chuparse los dedos para el invierno

Los encurtidos para chuparse los dedos para el invierno son una preparación universal para el hogar o la mesa navideña. El producto final será jugoso, moderadamente crujiente y rico en sabor. Complementará muchos platos calientes y servirá como un interesante refrigerio independiente.

1. 
   Para preparar encurtidos para chuparse los dedos para el invierno, primero remoje la verdura en agua fría durante unas cuatro horas.Después lo lavamos y le cortamos los extremos.
2. 
   Preparemos las verduras según la lista. Lo lavamos bajo el agua y lo secamos.
3. 
   Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas.
4. 
   Coloque las verduras lavadas en frascos esterilizados.
5. 
   Agrega trozos de ajo y granos de pimienta.
6. 
   Coloque bien los pepinos lavados en frascos.
7. 
   Para hacer salmuera, agregue sal a 1 litro de agua en agua fría previamente hervida.
8. 
   Agregue aquí la cantidad especificada de azúcar. Revuelve hasta que los ingredientes secos se disuelvan.
9. 
   Rellena los pepinos con salmuera fría. Cerrar con tapas de nailon.
10. 
    Los pepinillos para chuparse los dedos están listos para el invierno. ¡Guárdalo en el frigorífico o en el sótano frío!

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Ensalada de pepino para chuparse los dedos para el invierno

La ensalada de pepino para chuparse los dedos para el invierno resulta increíblemente jugosa y rica. Este producto resulta muy sabroso y se sirve con guarniciones calientes. Para prepararse para el almacenamiento a largo plazo, utilice una receta probada de nuestra selección con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 4 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1,5 l.

Ingredientes:

• Pepino – 1 kg.
• Cebollas – 500 gr.
• Sal – 20 gr.
• Azúcar – 15 gr.
• Aceite vegetal sin refinar – 65 ml.
• Granos de pimienta negra – 2 cucharaditas.
• Vinagre de manzana – 30 ml.
• Ají – 1 ud.
• Clavos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para la ensalada de pepino para chuparse los dedos para el invierno, prepara los ingredientes y esteriliza los frascos. Hervir las tapas durante unos minutos.

Paso 2. Remojar previamente los pepinos en agua fría durante varias horas. Después las lavamos y les cortamos los extremos.

Paso 3. Corta la verdura en rodajas finas.

Paso 4. Corta las cebollas en plumas y envíalas a los pepinos.

Paso 5. Espolvorea las verduras con sal y azúcar. Mezcla.

Paso 6.Colocar un peso encima y dejar la pieza de trabajo durante tres horas hasta que suelte el jugo.

Paso 7. Vierta aceite vegetal en el fondo del frasco.

Paso 8. Coloque bien aquí la ensalada de verduras. Agregue aquí los granos de pimienta, los clavos y los trozos de chile.

Paso 9. Vierta vinagre de sidra de manzana en el frasco.

Paso 10. Hervir en un cazo el jugo que se ha separado de las verduras. Vierte este líquido en la ensalada.

Paso 11. Coloque la pieza de trabajo en una cacerola, cubra el fondo con una toalla y llénela con agua. Esterilizar 12 minutos después de hervir. Luego cierra el frasco con tapa, dale la vuelta, envuélvelo en una manta y déjalo hasta que se enfríe por completo.

Paso 12. La ensalada de pepino para chuparse los dedos está lista para el invierno. ¡Puedes guardarlo para guardarlo!

Caviar de pepino para chuparse los dedos

El caviar de pepino para chuparse los dedos es una preparación original que sin duda merece la pena tomar nota. Una delicia tan jugosa y aromática sorprenderá gratamente a su familia o invitados. Para prepararlo, asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Pepino – 2 kg.
• Pasta de tomate – 4 cucharadas.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Ajo – 10 dientes.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Apio pecíolo – 400 gr.
• Zanahorias – 1 kg.
• Pimiento morrón – 300 gr.
• Cebollas – 1 kg.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes para hacer caviar de pepino para chuparse los dedos. Lavamos bien los pepinos, pelamos las zanahorias y las lavamos también con agua.

Paso 2. Corta los pepinos en trozos arbitrarios. Colócalas en un cazo, añade 100 ml de agua y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos para que suelte más jugo.

Paso 3.Cortar las zanahorias en rodajas y cocinar a fuego lento en una sartén con aceite vegetal hasta que estén blandas.

Paso 4. Picar el apio, el pimiento morrón, el ajo y la cebolla. También cocinamos a fuego lento todas las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas durante unos 15 minutos.

Paso 5. Agregue las verduras con la pasta de tomate, mezcle y cocine a fuego lento durante unos tres a cinco minutos.

Paso 6. Combine todos los ingredientes preparados y licúelos con una licuadora hasta que quede suave.

Paso 7. Agrega sal y especias a la mezcla. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 40-50 minutos. Revuelve la mezcla periódicamente durante el proceso.

Paso 8. Vierta la golosina en frascos esterilizados. Cerrar con las tapas, darle la vuelta, tapar con una toalla y dejar hasta que esté completamente frío.

Paso 9. El caviar de pepino para chuparse los dedos está listo. Guarda golosinas originales.

Ensalada de pepino y cebolla para el invierno.

La ensalada de pepino y cebolla para el invierno es una preparación apetitosa y muy sabrosa para tu hogar o mesa navideña. El producto final será jugoso, moderadamente crujiente y rico en sabor. Complementará muchos platos calientes y servirá como un interesante refrigerio independiente. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

• Pepino – 1 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Vinagre 9% – 70 ml.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Sal – 1 cucharada.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes para preparar una ensalada de pepino y cebolla para el invierno.

Paso 2. Lavar bien los pepinos y cortarlos en rodajas.

Paso 3. Los complementamos con cuartos de cebolla.

Paso 4. Agrega azúcar, sal, granos de pimienta y hojas de laurel a las verduras.

Paso 5.Vierta aceite vegetal y vinagre de mesa.

Paso 6. Mezcle bien la mezcla. Déjalo reposar durante dos horas.

Paso 7. Vierta la golosina en un frasco esterilizado.

Paso 8. Coloque la pieza de trabajo en una cacerola con una toalla en el fondo y agua. Esterilizar durante unos 20 minutos después de hervir, luego enrollarlo, darle la vuelta, envolverlo en una manta y dejar hasta que se enfríe por completo.

Paso 9. La ensalada de pepino y cebolla está lista para el invierno. Se puede almacenar en un lugar fresco.

Pepinos encurtidos crujientes para el invierno.

Los pepinos encurtidos crujientes para el invierno resultan increíblemente jugosos e interesantes. Este producto complementará idealmente guarniciones calientes y platos de carne. Para prepararse para el almacenamiento a largo plazo, utilice una receta probada de nuestra selección con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepino – 8 piezas
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Granos de pimienta negra – 4 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Perejil – 3 ramas.
• Semillas de eneldo – 1 pizca.
• Agua – 1 litro.
• Sal – 5 cucharaditas.
• Azúcar – 4 cucharaditas.
• Muerde 9% – 60 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para hacer pepinos encurtidos crujientes para el invierno, primero remójalos en agua helada durante 30 minutos.

Paso 2. Preparar el resto de ingredientes (cantidades indicadas para tarro de un litro). Coloque los dientes de ajo, las semillas de eneldo, el perejil, los granos de pimienta y las hojas de laurel en un frasco esterilizado.

Paso 3. Lavar los pepinos y cortar los extremos. Coloca la verdura en un frasco, agrega agua hirviendo y déjala por 10 minutos.

Paso 4. Para la marinada, agregue sal, azúcar y vinagre de mesa al 9% a la sartén.

Paso 5. Vierta agua y hierva todo. Revuelve hasta que los ingredientes secos se disuelvan.

Paso 6.Escurre el agua de los pepinos. Vierta la marinada caliente sobre ellos. Cubrir con una tapa, darle la vuelta, envolver y dejar enfriar por completo.

Paso 7. Los pepinos encurtidos crujientes están listos para el invierno. Guárdelo en agua fría.

Pepinos demasiado grandes para el invierno "Te lamerás los dedos"

Los pepinos demasiado grandes para chuparse los dedos para el invierno resultan increíblemente apetitosos y jugosos. Este producto resulta muy sabroso y se sirve con puré de patatas y otras guarniciones calientes. Asegúrese de tomar nota de la receta probada de nuestra selección con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1,5 l.

Ingredientes:

• Pepino pelado demasiado grande – 2 kg.
• Perejil – 1 manojo.
• Azúcar – 100 gr.
• Sal – 2 cucharadas. (sin tobogán)
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Vinagre 9% – 100 ml.
• Pimienta negra molida – 1 cucharada.
• Ajo – 1 cabeza.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar pepinos demasiado grandes para el invierno "Te lamerás los dedos", mide la cantidad necesaria de verduras grandes y enjuágalas con agua.

Paso 2. Pele los pepinos demasiado grandes. Cortamos las frutas peladas en trozos pequeños.

Paso 3. Coloca los trozos de pepino en un recipiente hondo. Complementamos el producto con perejil picado, ajo, azúcar y sal. Rocíe con aceite vegetal y vinagre de mesa.

Paso 4. Mezclar el contenido y dejar macerar durante tres horas.

Paso 5. Durante el proceso, revuelve la ensalada periódicamente para que todas las especias se distribuyan uniformemente.

Paso 6. Vierta la golosina en frascos esterilizados.

Paso 7. Cubra las piezas con tapas y colóquelas en una cacerola grande con una toalla en el fondo. Vierta agua hasta los colgadores de los frascos, llévela a ebullición y esterilice las piezas de trabajo. Medio litro tardará 10 minutos, litros 15 minutos.

Paso 8Sacamos las preparaciones del agua hirviendo. Enroscar las tapas, darles la vuelta, cubrir con una toalla y dejar hasta que se enfríe por completo.

Paso 9. Los pepinos demasiado grandes están "para chuparse los dedos" y están listos para el invierno. ¡Guárdelo para guardarlo!

Pepinos en su propio jugo.

Los pepinos en su propio jugo son una preparación original para tu hogar o mesa navideña. El producto terminado resultará jugoso, rico en sabor y aromático. La delicia complementará perfectamente los platos calientes y servirá como un interesante refrigerio independiente. ¡Tomar nota!

Tiempo de cocción – 16 días

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepino – 0,8-0,9 kg.
• Ajo – 4 dientes.
• Ají – 1 ud.
• Sal – 1 cucharada.
• Hojas de grosella negra - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar pepinos en su propio jugo, primero remoje las frutas en agua fría. Puedes dejarlos durante 1-2 horas.

Paso 2. Divide los pepinos en dos partes. Los pepinos hermosos y limpios entrarán enteros en el frasco. Les cortamos los extremos. El resto se utilizará para hacer jugo.

Paso 3. Coloque los pepinos limpios en un frasco esterilizado.

Paso 4. Corta los pepinos restantes en rodajas y ponlos en una cacerola.

Paso 5. Agrega dientes de ajo a los pepinos.

Paso 6. Coloque aquí trozos de pimiento picante.

Paso 7. Agrega sal al contenido.

Paso 8. Muele el contenido con una batidora de mano.

Paso 9. Revuelva el jugo de pepino para disolver el producto seco.

Paso 10. Vierte la mezcla en los pepinos. Cubrir el contenido con hojas de grosella negra escaldadas por encima.

Paso 11. Cubra el frasco con un paño limpio y déjelo a temperatura ambiente durante 1-2 días. Luego cierre la tapa y guárdelo en un lugar oscuro durante 2 semanas.

Paso 12. Los pepinos en su propio jugo están listos.Guarde la pieza de trabajo en un lugar fresco.

Pepinos coreanos para el invierno.

Los pepinos coreanos para el invierno son una preparación muy jugosa, rica en sabor y moderadamente picante para el hogar o la mesa festiva. Este delicioso manjar se puede comer simplemente con pan o servir como complemento de platos calientes. No dejes de probar nuestra receta paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 día

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepino – 2 kg.
• Zanahorias – 500 gr.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Sal – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
• Vinagre 9% – 4 cucharadas.
• Ajo – 10 dientes.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes para preparar pepinos al estilo coreano para el invierno.

Paso 2. Remojar previamente los pepinos en agua helada durante tres horas.

Paso 3. Después de lavar las verduras, cortarles las colas.

Paso 4. Corta cada fruta en cuartos. Es necesario obtener bloques limpios y de tamaño mediano.

Paso 5. Ralla las zanahorias peladas con un rallador de zanahorias coreano. Agrega zanahorias a los pepinos.

Paso 6. Pica el ajo de la forma que más te convenga.

Paso 7. Agrega ajo, sal y azúcar a las verduras.

Paso 8. Vierta aceite vegetal y vinagre de mesa.

Paso 9. Mezcle el contenido para distribuir uniformemente todas las especias.

Paso 10. Cubra la pieza de trabajo con film transparente y guárdela en el frigorífico por un día.

Paso 11. Lava y esteriliza bien los frascos. Hervir las tapas.

Paso 12. Al cabo de un día, la ensalada soltará mucho jugo y estará lista. Mézclalo nuevamente.

Paso 13. Coloca la mezcla en frascos esterilizados.

Paso 14. Vierta el jugo de la marinada sobre las verduras.

Paso 15. Cubra los frascos con tapas y colóquelos en una cacerola grande con troncos en el fondo y agua. Hierva el agua y luego esterilice las piezas de trabajo.El tiempo de esterilización de los tarros de medio litro es de 10 minutos.

Paso 16. Retire con cuidado los frascos del agua hirviendo. Enrollar, dar la vuelta, envolver y dejar hasta que se enfríe por completo.

Paso 17. Los pepinos coreanos están listos para el invierno. Guárdelo para guardarlo.

Preparar pepinos con mostaza en frascos.

Preparar pepinos con mostaza en tarros es un regalo original y delicioso para tu mesa. Este producto se puede servir con puré de patatas y otras guarniciones calientes. Para prepararse para el almacenamiento a largo plazo, utilice una receta probada de nuestra selección con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Pepino – 4 kg.
• Azúcar – 200 gr.
• Vinagre 9% – 200 ml.
• Aceite vegetal – 200 ml.
• Mostaza en polvo – 2 cucharadas.
• Raíz de rábano picante rallada – 1 cucharada.
• Sal – 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 2 cucharaditas.
• Ajo – 2 cabezas.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar pepinos con mostaza en frascos, mida la cantidad requerida de pepinos, enjuáguelos con agua y córteles los extremos.

Paso 2. A continuación, cortamos las frutas en cuartos. Colócalos en una cacerola grande.

Paso 3. Complemente la verdura con ajo picado, hierbas, mostaza en polvo, sal, azúcar, rábano picante rallado, vinagre y aceite vegetal.

Paso 4. Mezclar el contenido y dejar macerar durante 2-3 horas. Revuelve la mezcla varias veces durante el proceso.

Paso 5. Coloque los espacios en blanco en frascos esterilizados. Rellénelos con la marinada liberada.

Paso 6. Cubra los frascos con tapas y colóquelos en una cacerola grande con una toalla en el fondo y agua. Hierva el agua y luego esterilice las piezas de trabajo. El tiempo de esterilización de los tarros de medio litro es de 15 minutos. Retire con cuidado los frascos del agua hirviendo.Enrollar, dar la vuelta, envolver y dejar hasta que se enfríe por completo.

Paso 7. La preparación de pepinos con mostaza en frascos está lista. Se puede guardar para almacenamiento.

Pepinos en salsa de tomate para el invierno.

Los pepinos en salsa de tomate para el invierno son una preparación sencilla y sabrosa para tu hogar o mesa navideña. El producto final será jugoso, moderadamente crujiente y rico en sabor. Complementará muchos platos calientes y servirá como un interesante refrigerio independiente. Toma nota de la receta paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6 litros.

Ingredientes:

• Pepino – 3 kg.
• Tomates – 2,5 kg.
• Pimiento morrón – 300 gr.
• Ajo – 10 dientes.
• Raíz de rábano picante – 30 gr.
• Hojas de rábano picante – 2 piezas
• Paraguas de eneldo – 4 uds.
• Hoja de laurel – 4 piezas
• Granos de pimienta negra – 10 unidades
• Agua – 1 litro.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Sal – 4 cucharadas.
• Vinagre 9% – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar pepinos en salsa de tomate para el invierno, en primer lugar, seleccione los pepinos adecuados y sumérjalos en agua fría durante unas cuatro horas.

Paso 2. Hacer cortes en forma de cruz sobre los tomates, escaldarlos con agua hirviendo y pelarlos. A continuación, muele las frutas hasta que quede suave.

Paso 3. Picar el pimiento morrón, el ajo y la raíz de rábano picante.

Paso 4. Coloque las hierbas, los pepinos, el ajo, el rábano picante y los trozos de pimiento en frascos esterilizados.

Paso 5. Vierta agua hirviendo sobre el contenido y déjelo enfriar por completo. Repetimos el procedimiento nuevamente.

Paso 6. Combina la masa de tomate con agua. Vamos a hervirlo. Agrega sal, azúcar y vinagre a cada frasco. Rellénalo todo con la mezcla de tomate y enróllalo.

Paso 7. Voltee los frascos, envuélvalos y déjelos hasta que se enfríen por completo.

Paso 8. Los pepinos en salsa de tomate están listos para el invierno. Almacene en un lugar fresco.