Okroshka clásico

La okroshka clásica es el plato perfecto para una merienda o almuerzo de verano. El plato nacional de la cocina rusa se distingue por sus propiedades nutricionales y su aroma fresco y brillante. Pero lo más destacable es que el producto resulta realmente refrescante cuando hace calor. Vea 10 presentaciones culinarias diferentes con descripciones paso a paso.

Okroshka clásica con salchicha de kvas

Se puede preparar okroshka fría para el almuerzo cuando hace calor con kvas. Utilice la receta clásica. Un plato rápido y fácil de preparar que resultará nutritivo y de sabor brillante.

1. 
   La okroshka clásica se prepara fácil y rápidamente en casa. Lavamos pepinos, rábanos y verduras con agua. Corta las verduras en cubos pequeños.
2. 
   Luego, las verduras lavadas se pueden picar finamente o triturar en un mortero.
3. 
   Hervir las patatas y los huevos, pelarlos, enfriarlos y picarlos finamente.Muele también la salchicha. Coloca todos los ingredientes en un plato hondo común.
4. 
   Espolvorea el plato con sal al gusto y rellénalo con kvas frío. Se puede colocar previamente en el frigorífico o congelador. Mezclar con cuidado.
5. 
   A continuación, vierta el plato en platos en porciones. Agrega crema agria al gusto y sirve frío. Okroshka según la receta clásica está lista. ¡Buen provecho!

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Okroshka con salchicha y patatas sobre kéfir

La okroshka casera, ligera y nutritiva, se elabora con salchichas y patatas. Puedes condimentar el plato con kéfir, lo que le dará un sabor especial. Mira esta sencilla receta para tu cena familiar de verano.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Patatas – 3 piezas
• Rábano verde – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Salchicha – 200 gr.
• Verdes – 1 manojo.
• Huevo – 3 piezas
• Sal al gusto.
• Kéfir – 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Hervir las patatas y las zanahorias con antelación. Deja enfriar las verduras y pélalas.

2. A continuación, pique finamente las patatas.

3. Hervir los huevos por separado, enfriarlos y picarlos también.

4. Pele el rábano verde de la piel áspera y rállelo con un rallador mediano.

5. Cortar la salchicha en cubos pequeños.

6. Coloque los productos preparados en un bol común. Salar el contenido y mezclar suavemente.

7. Agregue las hierbas frescas picadas.

8. Vierta un litro de kéfir frío sobre los productos y vuelva a remover suavemente.

9. ¡Vierta la okroshka terminada en platos y sirva!

Okroshka con salchicha con mayonesa, agua y vinagre

El vinagre y la mayonesa le dan al okroshka casero un sabor rico y brillante. Prepare un plato frío según una receta especial. Se puede servir con una cena de semillas. El tratamiento es especialmente importante en verano.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Patatas – 3 piezas
• Salchicha – 200 gr.
• Pepino – 2 piezas
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Acedera fresca - al gusto.
• Huevo – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Mayonesa – 100 gr.
• Agua – 4 cucharadas.
• Vinagre – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Cortar la salchicha hervida en cubos pequeños. Colóquelos en un recipiente hondo conveniente.

2. Hervir los huevos con antelación y dejar enfriar. También las picamos finamente y las añadimos al chorizo.

3. Divida las patatas hervidas enfriadas en cubos pequeños. Lo enviamos a la misa general.

4. Luego agregue las cebollas verdes picadas y los pepinos cortados en cubitos.

5. Añadimos también un poco de acedera lavada. Se puede partir en trozos pequeños a mano o cortar con un cuchillo.

6. Espolvorea la comida con sal al gusto y vierte sobre mayonesa.

7. Agregue vinagre y vierta agua fría. Mezcle suavemente el contenido.

8. La apetitosa okroshka casera está lista. ¡Vierte en platos y regala a tus seres queridos!

Okroshka refrescante elaborada con kéfir y agua mineral

El sabor brillante de la okroshka casera se puede lograr agregando agua mineral. El producto carbonatado hará que el plato sea original e increíblemente fresco. ¡Gran idea para una merienda de verano!

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Patatas – 2 piezas
• Pepino – 4 piezas
• Verdes – 1 manojo.
• Huevo – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Agua mineral – 1 cucharada.
• Kéfir – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos de gallina hasta que estén tiernos, enfriarlos por completo y picarlos.

2. Hacemos lo mismo con las patatas. Cocine el producto hasta que esté suave y pique finamente con un cuchillo.

3. Pelar los pepinos lavados. Divida el producto restante en cubos pequeños.

4. Picar las hierbas frescas.

5. Combine todos los productos en un recipiente común.Salarlos y remover suavemente.

6. Rellenar el contenido con agua mineral y kéfir.

7. La okroshka brillante con la adición de agua mineral está lista. ¡Vierta el plato de verano en platos y sirva!

Receta paso a paso para hacer okroshka con crema agria

Puedes preparar una nutritiva okroshka en casa con crema agria. Los familiares apreciarán el plato aromático y refrescante. Toma nota de la receta de tu menú de verano. ¡Complace a sus seres queridos con un regalo brillante!

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Patatas – 1 ud.
• Salchicha – 100 gr.
• Pepino – 1 ud.
• Verdes – 1 manojo.
• Huevo – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Crema agria – 120 gr.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Agua – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos de gallina, enfriarlos y picarlos. Cortamos la salchicha en los mismos trozos. Coloque la comida en la sartén.

2. Las patatas también se deben hervir y enfriar con antelación. Córtalo en cubos junto con el pepino. Lo sumamos a la masa total.

3. Aquí también enviamos verduras picadas.

4. Espolvoree el contenido con sal, agregue la crema agria y una pequeña cantidad de mostaza.

5. Llene el recipiente con agua y revuelva suavemente. El agua debe embotellarse o enfriarse hervida.

6. La apetitosa okroshka con crema agria está lista. ¡Dividir en porciones y servir!

Una receta sencilla y sabrosa de okroshka con suero.

El suero es un producto universal que se puede utilizar con varios productos. Prepara una deliciosa okroshka casera con ella. Esta idea culinaria es perfecta para un almuerzo de verano.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Patatas – 1 kg.
• Salchicha – 400 gr.
• Pepino – 4 piezas
• Cebollas verdes - al gusto.
• Perejil al gusto.
• Huevo – 6 piezas
• Sal al gusto.
• Suero – 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Primero, hierve las patatas hasta que estén tiernas y déjalas enfriar por completo.

2. También hervimos huevos de gallina. Déjalos enfriar y límpialos.

3. Empezamos a picar las patatas cocidas.

4. Hacemos lo mismo con los huevos de gallina.

5. Cortar los pepinos prelavados en cubos pequeños.

. Corta la salchicha en trozos pequeños.

7. Picar las cebolletas en trozos pequeños.

8. Picar el perejil aromático.

9. Colocar todos los productos en un bol común, salarlos y rellenarlos con suero.

10. Revuelva la okroshka casera, divídala en porciones y sirva.

¿Cómo preparar una deliciosa okroshka PP dietética?

La okroshka casera se puede preparar utilizando una receta dietética sencilla. Este plato saludable te deleitará con sus propiedades nutricionales y no dañará tu figura. Mira esta receta fácil de seguir para tu almuerzo.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Pepino – 1 ud.
• Verdes – 1 manojo.
• Huevo – 2 uds.
• Jamón de pollo – 150 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Kéfir – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Corte el jamón de pollo magro en cubos pequeños y colóquelo en un recipiente hondo.

2. Complementamos el plato con el contenido de pepino picado.

3. Luego agregue las verduras finamente picadas al gusto. Lo mejor es tomar cebollas verdes, le darán al plato un sabor picante y un aroma brillante.

4. Hervir los huevos de gallina y dejar enfriar por completo. Después de esto, cortamos el producto en trozos grandes y lo añadimos a la masa total.

5. Agregue sal y vierta el kéfir frío. Eso es todo, ¡puedes servir el plato dietético para tu almuerzo!

Okroshka de verano sobre crema agria con salchicha y rábanos

La nutritiva okroshka con rábanos y salchichas será una excelente solución para un almuerzo de verano.Este platillo fácil de preparar hará las delicias de tu familia con su rico sabor y fresco aroma.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Patatas – 4 piezas
• Salchicha – 300 gr.
• Pepino – 1 ud.
• Rábanos – 4 piezas
• Verdes - al gusto.
• Huevo – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Agua – 2 cucharadas.
• Crema agria – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los productos necesarios. Hervir las patatas y los huevos con antelación y dejar enfriar por completo.

2. A continuación, corta las patatas en trozos pequeños del mismo tamaño.

3. Hacemos lo mismo con los rábanos lavados.

4. La salchicha también se debe cortar en cubos pequeños.

5. Pelar los huevos enfriados y picarlos también.76

6. Sumerge el pepino en agua y córtalo con un cuchillo.

7. Cortar los rábanos en trozos finos.

8. Picar las verduras. Puedes tomar cualquiera. Las cebollas verdes o el eneldo aromático funcionan especialmente bien.

9. Combine todos los productos en un plato, salarlos, llenarlos con agua, crema agria y remover. ¡La okroshka casera está lista!

¿Cómo preparar okroshka de forma deliciosa y sencilla con ácido cítrico?

Con la adición de ácido cítrico se obtiene una rica okroshka con una agradable y ligera acidez. Un ingrediente simple hace que el plato sea brillante y refrescante. Toma nota de esta interesante receta casera.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 350 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Rábanos – 4 piezas
• Pepino – 1 ud.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Eneldo - al gusto.
• Huevo – 3 piezas
• Ácido cítrico – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Agua – 1 litro.
• Crema agria – 50 gr.
• Leche – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Hornee el filete de pollo en el horno hasta que esté cocido.

2. A continuación, enfríe el producto y enjuáguelo con agua. Esto es necesario para que la corteza del producto no manche el plato terminado.

3. Hervir las patatas y los huevos por separado.Enfriar el ingrediente y pelarlo.

4. Picar las cebolletas y colocarlas en un recipiente hondo. Añadimos un poco de sal.

5. Amasar el producto en un bol con un machacador de madera.

6. Después de esto, coloque el eneldo picado en un bol.

7. Cortar los huevos y las patatas en cubos pequeños. Los sumamos a la masa total.

8. Luego agregue los rábanos picados y el pepino.

9. Cortar el filete de pollo y añadirlo al resto de productos.

10. Revuelva suavemente la masa.

11. Vierta la cantidad requerida de ácido cítrico en un recipiente aparte.

12. Vierta un litro de agua fría en el ácido. Remover. El agua se debe tomar fría, hervida o embotellada.

13. Primero vierta crema agria sobre los productos mezclados.

14. A continuación, agrega la leche y revuelve nuevamente.

15. Agregue agua y ácido cítrico.

16. Coloca el plato en el frigorífico y sírvelo frío. ¡Buen provecho!

Okroshka abundante y deliciosa con pechuga de pollo

Se puede preparar una nutritiva okroshka casera con la adición de carne. Disfruta de un producto fácil de preparar e increíblemente sabroso para tu cena familiar. Regálate un interesante plato frío.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 350 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Coliflor – 150 gr.
• Rábano – 100 gr.
• Pepino – 1 ud.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Huevo – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Kvas – 1 litro.
• Crema agria – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavar el pepino y el rábano. Las cortamos en rodajas pequeñas y finas.

2. Hervir los huevos y la coliflor. Refrescamos completamente los productos y los trituramos de la forma que más le convenga.

3. Hornee un trozo de filete de pollo en el horno hasta que esté cocido, luego enfríelo y córtelo en cubos.

4. Combine todos los productos preparados en un recipiente hondo, salarlos y verterles crema agria.Agregue cebollas verdes picadas al gusto y revuelva.

5. Coloque el contenido en platos y vierta el kéfir en porciones.

6. La apetitosa okroshka casera está lista. ¡Ayudar a sí mismo!