Okroshka clásica con salchicha de kvas

La okroshka clásica con salchicha es un plato con historia que a nuestras abuelas y bisabuelas les encantaba cocinar. La sopa es fácil de preparar y contiene vitaminas, por lo que es tan popular en la estación cálida. Hemos seleccionado 10 de las mejores recetas de okroshka sobre kvas con salchicha.

Receta clásica de okroshka sobre kvas con salchicha

La okroshka clásica con kvas es especialmente popular durante la temporada de calor. Ayuda cuando no hay muchas ganas de cocinar, aunque nadie ha cancelado el almuerzo.

1. 
   Para preparar okroshka con salchicha sobre kvas según la receta clásica, prepare y lave las verduras necesarias. Corta los rábanos, los pepinos, las patatas cocidas, los huevos y las salchichas en cubos de aproximadamente el mismo tamaño.
2. 
   Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo.
3. 
   Mezcla todos los ingredientes triturados en un recipiente grande, agrega sal al gusto.
4. 
   Agregue kvas y crema agria a la okroshka con salchicha y revuelva.
5. 
   Sirva la okroshka clásica con salchicha de kvas con una rebanada de pan fresco.

¡Buen provecho!

Okroshka con kvas y crema agria en casa.

Okroshka es un plato ligero y de agradable sabor. Los adultos y los niños lo aman. Hay muchas opciones para prepararlo y cada una es buena a su manera. Pero la okroshka con kvas y crema agria está fuera de competencia.

• Hora de cocinar: 35 min.
• Hora de cocinar: 35 min.
• Porciones: 5.

Ingredientes:

• Salchicha – 300 gr.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Pepinos – 3 piezas
• Patatas – 3-4 piezas
• Verdes - al gusto.
• Crema agria – 3-4 cucharadas.
• Kvas – 2 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos duros, pelarlos y picarlos finamente.

2. Lavar los pepinos, cortarles los extremos y cortarlos en tiras finas.

3. Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

4. Cortar la salchicha en cubos pequeños o en tiras, agregarla al resto de los ingredientes.

5. Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Agregue sal, pimienta y crema agria a los productos triturados y mezcle.

6. Vierta el kvas frío y revuelva la okroshka.

7. Okroshka está lista, puedes servirla en la mesa.

¡Buen provecho!

Cómo preparar una deliciosa okroshka con kvas y mayonesa.

Okroshka también es bueno porque usted mismo puede ajustar su grosor y consistencia. Para que quede más uniforme y espesa, las patatas se pueden triturar en lugar de cortarlas en cubos.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 6.

Ingredientes:

• Patatas – 3-4 piezas
• Cebollas – 0,5 piezas
• Verdes - al gusto.
• Pepinos – 3-4 piezas
• Salchicha cocida – 300 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Kvas – 2 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Crema agria o mayonesa - 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en cubos.

2. Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente.

3. Quitar la tripa de la salchicha y cortarla en cubos pequeños.

4. Picar también las cebollas y los pepinos.

5. Agregue las hierbas picadas a los productos picados y revuelva. Vierta el kvas, la sal y sazone al gusto.

6. Antes de servir, sazone la okroshka con mayonesa o crema agria.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer okroshka con kvas y kéfir.

Un gran primer plato que te refrescará y nutrirá. Okroshka sazonada con kvas y kéfir tiene un agradable sabor agridulce. Puedes agregarle un poco de especias con una pequeña porción de mostaza.

• Hora de cocinar: 40 min.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 8.

Ingredientes:

• Kvas – 1,5 l.
• Kéfir – 1 litro.
• Verdes – 100 gr.
• Jamón – 200 gr.
• Pepinos – 300 gr.
• Patatas – 200 gr.
• Huevos – 200 gr.
• Ternera de rebaño – 200 gr.
• Filete de pollo hervido – 200 gr.
• Jugo de limón – 20 ml.
• Mostaza – 50 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el jamón, la ternera hervida y el filete de pollo en cubos pequeños.

2. Lavar los pepinos, si la piel está amarga cortarlos. Corta la verdura en cubos.

3. Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y picar finamente.

4. Cortar los huevos duros en cubos.

5. En un recipiente aparte, mezcle kvas, kéfir y mostaza.

6. Mezclar el aderezo con los ingredientes picados, agregar jugo de limón al gusto.

7. Revuelva la okroshka, agregue sal al gusto y vierta en platos.

¡Buen provecho!

Deliciosa ventana de verano con kvas y agua mineral.

Además de las vitaminas que contiene la okroshka, el agua mineral llena el plato de oxígeno y minerales beneficiosos. Es muy importante recibir junto con los alimentos los microelementos que el cuerpo necesita para funcionar productivamente en climas cálidos.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 4.

Ingredientes:

• Patatas – 2 piezas
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Salchicha cocida – 300 gr.
• Pepino – 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Kvas – 1 litro.
• Agua mineral – 1 litro.
• Sal al gusto.
• Crema agria o mayonesa - 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Puedes tomar el que quieras.

2. Cortar las patatas cocidas en cubos pequeños.

3. Quitar la tripa a la salchicha y cortarla en tiras finas.

4. Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente.

5. Lavar los pepinos y cortarlos en tiras. Coloque todos los ingredientes picados en un tazón grande.

6. Vierta el kvas frío y el agua mineral, agregue sal al gusto y revuelva. Sirve la okroshka con mayonesa o crema agria.

¡Buen provecho!

Okroshka refrescante sobre kvas con salchicha y rábanos

Ya en primavera, puede cambiar a un menú más ligero e incluir sopas frías en su dieta, como la okroshka. Entre otras cosas, la okroshka puede convertirse en uno de los platos favoritos de quienes quieren perder peso.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 8.

Ingredientes:

• Patatas – 5 piezas
• Huevos de gallina – 6 uds.
• Rábanos – 8 piezas
• Pepinos – 5 piezas
• Salchicha cocida – 400 gr.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Perejil – 1 manojo.
• Eneldo – 1 manojo.
• Kvas – 2-2,5 litros.
• Sal al gusto.
• Crema agria – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar los pepinos, cortarles los extremos y cortarlos en tiras.

2. Cortar la salchicha en cubos pequeños.

3.Hervir las patatas y los huevos hasta que estén tiernos y fríos. Corta las patatas, los huevos y los rábanos en cubos pequeños.

4. Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola.

5. Vierta el kvas, agregue sal al gusto y revuelva. Vierta la okroshka en platos, agregue crema agria al gusto y sirva el plato.

¡Buen provecho!

Okroshka casera sobre kvas con salchicha y patatas

Una de las sopas de verano más populares es la okroshka de kvas con salchicha y patatas. Es increíblemente fácil y rápido de preparar, pero no dura mucho en el frigorífico.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 6.

Ingredientes:

• Patatas – 4 piezas
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Salchicha cocida – 150 gr.
• Pepinos – 1-2 piezas
• Rábanos – 3-5 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Kvas – 1,5-2 litros.
• Crema agria - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Las patatas y los huevos primero se deben hervir y enfriar por completo. Luego pélalos y córtalos en cubos pequeños.

2. Pelar la salchicha y cortarla en cubos.

3. Lavar los pepinos y las verduras y picarlos finamente.

4. Lave también los rábanos y los pimientos morrones, quíteles las semillas. Picar finamente las verduras.

5. Mezcle los ingredientes triturados, agregue sal al gusto y agregue kvas. Antes de servir, puedes enfriar la okroshka y agregar crema agria al gusto.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar deliciosa y sencillamente okroshka con kvas y mostaza?

El sabor de la okroshka está determinado en gran medida por su aderezo. Con kéfir resulta más suave y tierno, con kvas y mostaza se vuelve picante y picante. Puedes probar cada una de estas opciones.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 4.

Ingredientes:

• Rábano – 200 gr.
• Verdes - al gusto.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Crema agria – 6 cucharadas.
• Salchicha – 300 gr.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Patatas – 200 gr.
• Pepinos – 200 gr.
• Kvas – 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Cortar las patatas, los rábanos y los pepinos hervidos en cubos pequeños.

2. Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo.

3. Cortar también la salchicha y los huevos cocidos en cubos pequeños.

4. En un bol, mezcle la mostaza, la crema agria y el kvas.

5. Luego mezcle todos los ingredientes con el aderezo frío, agregue sal al gusto y la okroshka estará lista.

¡Buen provecho!

Okroshka fragante sobre kvas con salchicha ahumada

Okroshka se puede preparar con diversos productos cárnicos, incluida la salchicha ahumada. Es interesante que este plato se clasifica como sopa, pero inicialmente estaba pensado como una ensalada aderezada con kvas.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 6.

Ingredientes:

• Patatas – 400 gr.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Pepinos – 2 piezas
• Verdes - al gusto.
• Salchicha ahumada – 150 gr.
• Crema agria – 200 ml.
• Mostaza - al gusto.
• Sal al gusto.
• Kvas – 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Precocinar las patatas y los huevos, enfriarlos y cortarlos en cubos.

2. Pelar la salchicha ahumada de la tripa y picarla finamente.

3. Lavar los pepinos y cortarlos en cubos pequeños.

4. Puedes tomar las verduras de tu gusto, picarlas finamente con un cuchillo y agregarlas al resto de los ingredientes.

5. Agregue mostaza, crema agria, kvas y sal al gusto, revuelva y la magnífica y vigorosa okroshka estará lista.

¡Buen provecho!

Okroshka increíblemente deliciosa sobre kvas con rábano picante y mostaza

Si te encantan las emociones fuertes y la comida salada, definitivamente no te puedes perder esta receta. Esta versión de okroshka vigorizará y refrescará cuando haga calor. Y en términos de composición de vitaminas, es poco probable que alguna sopa se le pueda comparar.

• Hora de cocinar: 40 min.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pepinos – 300 gr.
• Rábano – 200 gr.
• Patatas – 300 gr.
• Salchicha – 300 gr.
• Verdes – 1 manojo.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Kvas – 2 litros.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Rábano picante - 1 cucharada.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Crema agria – 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar las verduras y picarlas con un cuchillo.

2. Lavar los rábanos y los pepinos y rallarlos con un rallador mediano.

3. Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en cubos. Cuando la okroshka esté preparada, debe enfriarse por completo.

4. Quitar la tripa a la salchicha y cortarla en cubos.

5. Hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos y cortarlos en cubos.

6. Coloque todos los ingredientes triturados en una cacerola, agregue mostaza, rábano picante, sal y pimienta molida.

7. Vierta el kvas frío y revuelva. La okroshka está lista, puedes verterla en platos y servirla cubierta con crema agria.

¡Buen provecho!