Tortitas de calabacín con queso

Puedes preparar tortitas de calabacín tanto durante la primera cosecha como durante finales de otoño, lo principal son las ganas. Y al ajustar el conjunto de productos básicos, cada vez aparecerá en tu mesa un plato completamente nuevo.

Tortitas de calabacín con queso, fritas en una sartén

El queso diluirá cualquier textura, incluidos los panqueques de calabacín, haciéndolos elásticos y elásticos. Y la corteza de queso resultante tendrá un agradable crujido durante el almuerzo. Empieza a cocinar y seguro que no te arrepentirás.

1. 
   ¿Cómo cocinar unas deliciosas tortitas de calabacín con queso en una sartén? Lavamos bien el calabacín pelado y lo secamos con una toalla de algodón.
2. 
   Luego rallar con un rallador fino y exprimir bien para que el calabacín suelte jugo, que hay que escurrir.
3. 
   Batir el huevo con la mezcla de calabacín y mezclar bien.
4. 
   Luego agregue sal, azúcar granulada y una pequeña cantidad de refresco.
5. 
   El siguiente paso es añadir el queso duro rallado con un rallador grueso, pimienta negra molida y mezclar bien hasta que quede completamente homogéneo.
6. 
   Y al final de todo el proceso, agregue la harina hasta obtener una masa homogénea, amasando la masa hasta obtener una consistencia densa.
7. 
   Coloque una cucharada de masa de calabacín en una sartén caliente, formando panqueques prolijos. Freírlos a fuego lento por cada lado hasta que estén dorados. Esto tardará unos 10 minutos.
8. 
   Asegúrese de servir panqueques de calabacín con queso junto con crema agria o cualquier otra salsa. Esto hará que queden aún más tiernas y jugosas, lo que nunca estará de más.

¡Le deseamos buen provecho!

¿Cómo freír deliciosamente tortitas de calabacín con queso y ajo?

Incluso el calabacín más simple adquirirá un aspecto festivo y un sabor extraordinario si se sirve con ajo y salsa de crema agria. Después de todo, esta combinación de productos combina el picante del ajo y la ternura de la crema agria, y cualquier verdura de su gusto agregará un ambiente veraniego al plato.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Calabacín – 400 gr.
• Huevo de gallina – 3 piezas
• Queso duro – 150-200 gr.
• Harina de trigo – 4-6 cucharadas.
• Ajo – 3 dientes.
• Crema agria - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar solo la parte inferior de los calabacines tiernos y rallar la verdura junto con la piel en un rallador grueso.

2. En un bol aparte, batir los huevos con un tenedor junto con la sal y la pimienta negra molida.Luego combine la mezcla de huevo con el calabacín picado.

3. Agregue queso rallado grueso al calabacín y agregue un poco de harina para espesarlo.

4. Llevar la masa a la consistencia deseada, ajustando la cantidad de harina.

5. Colocar la masa terminada en una sartén calentada con aceite vegetal y sofreír los panqueques a fuego lento por cada lado. Es importante que el calabacín esté horneado por dentro y no quemado por fuera.

6. Al mismo tiempo que preparamos las tortitas, preparemos la salsa de crema agria con ajo. Para hacer esto, agregue los dientes de ajo pasados ​​por una prensa a la crema agria fría.

7. Luego agregue el perejil picado y mezcle bien. Al elegir verduras, déjese guiar por sus preferencias.

8. Coloque los panqueques claros y ligeramente dorados en porciones en los platos, agregando la salsa de crema agria con ajo preparada, que refrescará este plato mejor que nunca.

¡Le deseamos buen provecho!

Tortitas de calabacín con queso y jamón en una sartén

Si aún no puede decidirse por una receta, le sugerimos que considere la opción que sigue siendo relevante hoy en día. El jamón y el queso combinan especialmente bien con platos de verduras, incluidas las tortitas de calabacín. Un plato tan abundante, sabroso y fácil de preparar no le quitará mucho tiempo y superará todas sus expectativas.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4-6

Ingredientes:

• Calabacín – 400 gr.
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Jamón – 100-150 gr.
• Queso duro – 100-150 gr.
• Harina de trigo – 7 cucharadas.
• Ajo – 4 dientes.
• Crema agria - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1.En primer lugar, preparemos todos los ingredientes que necesitaremos más adelante para preparar las tortitas.

2. Rallar los calabacines preparados, bien lavados y pelados con un rallador grueso y combinar con los huevos, la harina, el ajo pasado por una prensa y mezclar bien todos los ingredientes.

3. Para el relleno utilizamos queso rallado grueso y jamón cortado en tiras. En el mismo paso, agregue sal y pimienta negra molida a la masa.

4. Calentar inmediatamente una sartén con una mínima cantidad de aceite vegetal y comenzar a extender la masa en porciones, freír por cada lado durante varios minutos hasta que esté completamente cocida.

5. Sirva los panqueques de calabacín terminados junto con crema agria fría y hierbas frescas.

¡Disfrute de su comida!

Receta paso a paso para hacer tortitas de calabacín con queso y hierbas.

Si estás cansado de los calabacines que tienen un sabor neutro, te aconsejamos que no descuides añadir todo tipo de verduras con queso. Encontrarás un sabor equilibrado y un rico aroma que no estropearán los tiernos y esponjosos panqueques. No dudes en intentarlo y lo conseguirás.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabacín – 1 ud.
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Queso duro – 150 gr.
• Harina de trigo – 2,5-3 cucharadas.
• Eneldo – 1 manojo.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para preparar las tortitas, lavar bien los calabacines tiernos y rallarlos enteros junto con la piel en un rallador grueso. En el mismo paso, añade un poco de sal para que el calabacín suelte más rápido su jugo.

2. Pique finamente las verduras de su elección y agréguelas al calabacín picado.

3.Agregue aquí los huevos de gallina, agregue pimienta negra molida y mezcle bien.

4. Colocar uno tras otro el queso rallado y la harina tamizada. Esto hará que la masa quede más esponjosa. Utiliza harina para ajustar la consistencia de la masa y agrega un poco más si es necesario.

5. Echa una generosa cantidad de aceite vegetal en la sartén y comienza a freír las tortitas, dándoles forma con una cuchara. Freír por cada lado hasta que aparezca una costra dorada y firme.

6. Sirva los panqueques terminados calientes y ligeramente fríos junto con crema agria, verduras frescas y hierbas.

¡Le deseamos buen provecho!

Abundantes y deliciosas tortitas de calabacín con queso y salchicha

El pan rallado ayudará a mantener juntos una gran cantidad de ingredientes diferentes, haciendo que los panqueques sean uniformes y al mismo tiempo densos sin agregar harina.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabacín – 1 ud.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Queso duro – 100 gr.
• Salchicha – 70 gr.
• Pan rallado – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Pimentón - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar y pelar los calabacines tiernos.

2. Luego rallarlo con un rallador mediano y exprimirlo, eliminando así el exceso de líquido.

3. Batir un huevo de gallina con el calabacín exprimido y mezclar.

4. Luego agregue queso finamente rallado a la masa homogénea de calabacín y mezcle bien.

5. Pica las salchichas en trozos grandes y colócalas después del queso.

6. Finalmente, salar todo y condimentar con las especias a tu gusto y mezclar bien distribuyéndolas uniformemente por todo el volumen.

7.Para consolidar todos los componentes, agrega el pan rallado preparado y continúa mezclando. La cantidad de empanizado puede variar dependiendo del estado y espesor de la masa.

8. En cuanto la masa alcance la consistencia deseada, comenzamos a formar y freír las tortitas de calabacín. Hornee en una sartén calentada con aceite vegetal hasta que se ruborice ligeramente y se forme una costra apetitosa.

9. Bastará con freír cuatro minutos por cada lado para que todos los componentes cuajen y se conviertan en uno solo. Coloque los panqueques terminados en porciones en platos y espolvoree con queso rallado encima. Tu almuerzo está listo.

¡Le deseamos buen provecho!

¿Cómo cocinar rápida y deliciosamente tortitas de calabacín con queso sin harina?

Una de las opciones más dietéticas para preparar un plato de este tipo será más relevante que nunca durante la temporada de calor. De sabor ligero y neutro, la avena es un excelente sustituto de la harina de trigo.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Calabacín – 300 gr.
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Queso – 50 gr.
• Copos de avena – 3 cucharadas.
• Maíz – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Es preferible coger un calabacín tierno para no tener que pelarlo. Ralla los calabacines preparados en un rallador grueso.

2. A continuación, pasa toda la masa triturada a un colador para escurrir todo el jugo que suelta el calabacín durante el proceso de trituración. Para acelerar el proceso, amásalas bien con una cuchara y sazona con un poco de sal.

3. En un recipiente aparte, bata ligeramente dos huevos y agregue la saludable avena instantánea. Mezclar todo bien.

4.Cuando los calabacines hayan soltado todo el jugo, combinarlos con la base de huevo, añadir sal, pimienta y mezclar bien.

5. Luego agregue los granos de elote y mezcle nuevamente. Deja la mezcla durante cinco minutos para que los copos absorban el exceso de líquido. Mientras tanto, calentar una sartén con aceite vegetal.

6. Extienda la mezcla de calabacín en una sartén caliente con una cucharada. Y cocinar a fuego medio, friendo por cada lado hasta que estén dorados.

7. Después de darles la vuelta, espolvorea los panqueques dorados con queso rallado para formar una deliciosa corteza de queso.

8. Coloque los panqueques terminados en porciones en platos y cubra con crema agria si lo desea.

¡Le deseamos buen humor y buen provecho!