Panqueques con crema agria

Los deliciosos panqueques con crema agria son un excelente desayuno y un abundante refrigerio para toda la familia. Los panqueques calientes en un bocado con mermelada o miel se van volando en cuestión de minutos. En este artículo hemos recopilado 10 recetas diferentes de estos productos horneados caseros.

Exuberantes panqueques de crema agria en una sartén

Complace a sus seres queridos con panqueques aromáticos y esponjosos. De la masa mezclada con crema agria, quedan suaves y tiernos, con una corteza crujiente y dorada.

1. 
   ¿Cómo hornear panqueques esponjosos con crema agria en una sartén? Rompe los huevos en un bol, añade sal y azúcar y bate los ingredientes.
2. 
   Luego agregue la crema agria y revuelva.
3. 
   Después de eso, agregue la harina tamizada y la soda, amase hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. La consistencia debe ser como la de una crema agria muy espesa.
4. 
   Con una cucharada mojada en agua, coloca la masa en una sartén precalentada y fríe los panqueques a fuego moderado por ambos lados.
5. 
   Seque los panqueques terminados sin aceite sobre toallas de papel y luego sirva.

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¡Buen provecho!

Tortitas tiernas con crema agria sin levadura

Incluso sin usar levadura, puedes freír panqueques esponjosos. Además, esta masa se amasa en cuestión de minutos. Este pastelito sería una gran opción para el desayuno. Para que los panqueques sean más sabrosos, puedes agregar vainillina o especias picantes a la masa.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2-4.

Ingredientes:

• Crema agria 15-20% – 100 ml.
• Azúcar – 50 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Harina – 110 gr.
• Bicarbonato de sodio – 0,25 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Por separado, bata los huevos con la sal y el azúcar.

2. Luego mezcle la crema agria con la mezcla de huevo.

3. A continuación, tamice la harina en un bol y agregue la soda.

4. Amasar hasta obtener una masa homogénea. La masa debe quedar espesa, pero aún fluir fácilmente de una cuchara.

5. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada. Con una cucharada mojada en agua, agrega la masa y fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados a fuego moderado.

6. Apila los panqueques terminados y sírvelos con crema agria o miel.

¡Buen provecho!

Tortitas de calabacín con crema agria en una sartén

Las tortitas de calabacín son un plato tierno, nutritivo y fácil de preparar. Se puede servir en cualquier comida con hierbas, queso o mayonesa. En esta receta te contamos cómo amasar la masa con crema agria y hornearla en una sartén.

Hora de cocinar: 25 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 2-4.

Ingredientes:

• Calabacín – 250 gr.
• Crema agria – 200 ml.
• Sal al gusto.
• Perejil – 1 manojo.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Harina de trigo – 100-120 gr.
• Bicarbonato de sodio – 0,25 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 50-60 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar el calabacín, cortarle la piel y rallarlo con un rallador grueso. Exprime el exceso de líquido de la mezcla de calabaza.

2. Agregue crema agria y huevo de gallina al calabacín.

3. Lavar el perejil y picarlo finamente. Agrega el perejil, la sal y el bicarbonato de sodio a un bol.

4. A continuación, vierte la harina tamizada en un bol y amasa la masa.

5. Coloque la sartén al fuego y vierta el aceite vegetal. Con una cucharada mojada en agua, agrega la masa y fríe los panqueques durante 2-3 minutos por cada lado.

6. Seque los panqueques de calabacín terminados del aceite sobre toallas de papel y luego sirva.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosos panqueques con crema agria sin refresco?

Con crema agria, los panqueques quedan aireados y quebradizos. Y los panqueques conservan su delicado sabor incluso después de que se hayan enfriado por completo. Puede complementar estos productos horneados con mermelada de frutos rojos o miel.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2-4.

Ingredientes:

• Crema agria – 100 ml.
• Levadura en polvo para masa – 10 g.
• Harina – 240-260 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Azúcar – 80 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un bol, agrega la cantidad necesaria de azúcar y sal. Batir los ingredientes.

2. Luego agregue la crema agria y mezcle bien.

3. Después de esto, tamiza la harina en un bol junto con el polvo para hornear, vuelve a mezclar bien.

4. Vierta aceite vegetal en una sartén bien calentada, con una cucharada mojada en agua, coloque la masa en la sartén a poca distancia. Freír los panqueques por ambos lados a fuego moderado durante 2-3 minutos.

5.Retira el exceso de aceite con toallas de papel y sirve las tortitas.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de tortitas con crema agria sin huevo.

Nos gustaría compartir una receta fácil de panqueques que no utiliza huevos de gallina. Los productos horneados quedan muy ligeros y tiernos. Además, los panqueques resultan de sabor neutro, por lo que se pueden servir no solo con aditivos dulces.

Hora de cocinar: 35 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Crema agria – 120 ml.
• Kéfir – 120 ml.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 30-50 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Harina – 150 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Mezcle kéfir, crema agria y refresco. Deja la mezcla durante 5-10 minutos.

2. A continuación, agregue sal y azúcar, revuelva.

3. Después de esto, tamiza la harina directamente en el bol y amasa la masa.

4. Calentar una sartén, verter aceite vegetal. Con una cucharada mojada en agua, saque la masa y forme panqueques redondos. Freír los panqueques por ambos lados durante un par de minutos hasta que estén dorados.

5. Seque el exceso de aceite de los panqueques con toallas de papel y luego sirva tibio.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer tortitas con crema agria y queso.

Una receta original de tortitas que se pueden servir en el almuerzo o cena con ensalada de verduras, salsa picante o caldo de pollo. Siguen siendo sabrosos incluso cuando están fríos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Queso Suluguni – 300 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Harina – 3 cucharadas.
• Crema agria – 250 ml.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los productos necesarios según la lista.

2. Rompe los huevos de gallina en un bol, agrega la crema agria y mezcla estos ingredientes hasta que quede suave.

3.Rallar el queso en un rallador grueso, colocarlo en un bol y remover.

4. Luego agregue la harina una cucharada a la vez, mezclando bien la masa cada vez.

5. Coloque la sartén al fuego y vierta el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, sacar la masa con una cuchara humedecida en agua, formando tortitas redondas. Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados a fuego moderado.

6. Sirve los panqueques calientes.

¡Buen provecho!

Panqueques esponjosos con crema agria y kéfir

Las tortitas suelen ser pasteles dulces que se sirven para el desayuno o la merienda. La masa hecha con kéfir y crema agria hace que los panqueques sean especialmente tiernos y esponjosos; después de enfriarlos no se ponen rancios por mucho tiempo y conservan su sabor.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 1,5 cucharadas.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Sal – 1 cucharadita.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Crema agria – 0,5 cucharadas.
• Kéfir – 1,5 cucharadas.
• Aceite de girasol – 0,25 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos en un bol con sal, refresco y azúcar.

2. Luego vierta el kéfir, agregue la crema agria y revuelva.

3. A continuación, añade la harina tamizada en partes y amasa la masa. Debe quedar homogéneo y sin grumos.

4. Vierta una cucharada de aceite vegetal en la masa y mezcle bien.

5. Calentar una sartén, verter aceite vegetal y extender la masa en porciones. Freír los panqueques a fuego moderado por ambos lados durante 2-3 minutos.

6. Sirva los panqueques con crema agria o mermelada.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear panqueques aireados con crema agria y leche?

Los panqueques son un plato muy popular entre las amas de casa. Además, la masa se puede amasar de varias formas. Esta receta utilizará leche y crema agria, los productos horneados quedarán aireados y porosos.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Leche – 1 cucharada.
• Crema agria – 0,5 cucharadas.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 2 cucharadas.
• Vainillina – 1 cucharadita.
• Harina de trigo – 1,5 cucharadas.
• Polvo de hornear para masa – 2 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo en un bol, agrega el azúcar y mezcla los ingredientes con un batidor. Luego vierta la leche, agregue la crema agria y la mantequilla derretida, mezcle los ingredientes.

2. Tamizar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y la vainillina en un bol.

3. Agregue los ingredientes a granel a la masa líquida en partes y amase la masa.

4. Cuando la masa se vuelva homogénea dejar reposar 15 minutos para que el refresco reaccione con la crema agria.

5. Calentar bien la sartén, verter el aceite vegetal. Coloque la masa con una cucharada mojada en agua a poca distancia entre sí. Freír los panqueques durante 2-3 minutos a fuego moderado por ambos lados.

6. Sirva los panqueques calientes con cobertura dulce, mermelada o miel.

¡Buen provecho!

Tortitas de levadura exuberantes con crema agria

Los panqueques son excelentes productos horneados que cualquiera puede preparar. Aunque la masa de levadura tarda más en prepararse, los panqueques hechos con ella definitivamente quedarán esponjosos y no se caerán. Por supuesto, es necesario llevar levadura fresca y de alta calidad.

Hora de cocinar: 130 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 325 gr.
• Crema agria – 200 ml.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Levadura seca – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Huevos de gallina – 2 uds.

Proceso de cocción:

1. En un bol batir dos huevos con el azúcar.

2. Luego agregue sal, crema agria y aceite vegetal.

3. Luego, agregue la levadura de liberación rápida y revuelva.

4.Tamizar la harina por un colador directamente en el bol y amasar la masa.

5. Cuando la masa esté lista, cúbrela con una toalla limpia y déjala tibia durante 1-1,5 horas.

6. En una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal, esto debe hacerse solo antes de la primera tanda de panqueques. Con una cucharada mojada en agua, agrega la masa y fríe los panqueques a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados. Sirve los panqueques calientes con crema agria o mermelada.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de tortitas de crema agria con manzanas.

Las tortitas y tortitas caseras suelen estar presentes en nuestras mesas para el desayuno o la merienda. Los panqueques con manzanas resultan muy jugosos y aromáticos. A todos, sin excepción, les gusta esta opción para hacer panqueques esponjosos con crema agria.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Crema agria – 100 ml.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar – 1-2 cucharadas.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Canela – 0,5 cucharaditas.
• Harina – 150 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Manzana – 1 ud.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Coloque la crema agria en un bol, rompa un huevo, agregue sal, refresco y azúcar. Mezclar bien los ingredientes.

2. Luego agrega canela y manzana rallada a la masa.

3. Tamizar la harina por un colador y añadirla al bol en partes, amasar bien la masa cada vez.

4. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada. Coloca la masa en porciones pequeñas y fríe las tortitas por ambos lados a fuego medio durante un par de minutos.

5. Sirva los panqueques con miel o crema agria.

¡Buen provecho!