Panqueques con manzanas

Cuando esté cansado de desayunos banales como sándwiches y huevos revueltos, preparamos panqueques deliciosos e increíblemente aromáticos con la adición de manzanas frescas, ralladas o en puré. Este manjar se puede servir con varios aditivos: por ejemplo, con crema agria o mermelada, sin embargo, su propio sabor y aroma son tan maravillosos que pocas personas querrían diluirlo e interrumpirlo.

Exuberantes panqueques con manzanas sobre kéfir

Preparemos tortitas esponjosas y aireadas que agradarán a todo el que las pruebe, porque son increíblemente sabrosas y aromáticas. La masa se prepara de forma muy sencilla y rápida con kéfir, y las manzanas de jardín le dan al plato un regusto único.

1. 
   ¿Cómo hornear panqueques esponjosos con manzanas? Vierta un vaso de kéfir a temperatura ambiente en un recipiente grande con lados altos.
2. 
   Allí rompemos un huevo de gallina.
3. 
   Pelar las manzanas, quitarles el tallo y las semillas y cortarlas en cubos.
4. 
   Vierta la fruta picada en la mezcla de kéfir y huevos y mezcle.
5. 
   A continuación, agrega la harina de trigo tamizada junto con la soda.
6. 
   Mezclar bien y añadir la canela, una pizca de sal y el azúcar granulada. Revuelva nuevamente hasta que quede suave.
7. 
   Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y sacar un poco de masa con una cuchara. Freír los panqueques por ambos lados durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
8. 
   Deje enfriar un poco, prepare té y sirva. ¡Buen provecho!

Tortitas esponjosas con manzanas y leche en una sartén

Con solo medio vaso de leche, un par de manzanas y harina a mano, puedes preparar fácilmente tortitas altas y aireadas que son perfectas para un desayuno completo o una merienda.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Leche – ½ cucharada.
• Manzanas – 1 ud.
• Azúcar granulada – 1,5 cucharadas.
• Huevos – 1 ud.
• Harina – 6-7 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
• Polvo para hornear – ½ cucharadita.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, mezcle la sal, el azúcar granulada, el huevo y el azúcar de vainilla.

2. Vierta medio vaso de leche en la mezcla resultante y mezcle.

3. A continuación, agregue la harina de trigo tamizada mezclada con la levadura en polvo. Amasar la masa hasta obtener una consistencia homogénea.

4. Pele una manzana grande, corte la vaina y córtela en trozos pequeños. Agrega a la masa y revuelve.

5. Calentar el aceite en una sartén y, con una cucharada, esparcir la masa en pequeñas porciones.Freír hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie, darles la vuelta y esperar un par de minutos más. Durante este tiempo, los panqueques adquirirán un color dorado y se hornearán por dentro.

6. Si lo desea, sírvalo con bayas frescas de temporada y sírvalo caliente. ¡Buen provecho!

Tortitas de levadura exuberantes con manzanas

Al preparar platos con la adición de levadura seca o viva, es necesario dedicar más tiempo, ya que la levadura no se activa de inmediato, sin embargo, el resultado definitivamente vale la pena. Los panqueques quedan altos, muy esponjosos y aromáticos, y las manzanas en la masa los complementan a la perfección.

Hora de cocinar – 1 hora 40 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Leche – 250 ml.
• Harina – 300 gr.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Sal – ½ cucharadita.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Manzanas – 1 ud.
• Levadura (viva) – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche tibia en un tazón y agregue la levadura; revuelva hasta que se disuelva, agregue una cucharada de azúcar granulada y reserve durante 10-15 minutos (hasta que la levadura forme espuma).

2. A continuación, agregue un poco de sal y harina tamizada (250 gramos), mezcle y coloque en un lugar cálido durante media hora.

3. Al cabo de 30 minutos la masa ha subido.

4. Agregue el azúcar restante, 2 cucharadas de mantequilla, 50-60 gramos de harina a la masa; revuelva nuevamente y deje reposar durante unos 40 minutos. Después, añade a la masa las manzanas peladas y sin semillas y cortadas en cubos.

5. Coloque la masa terminada por cucharadas en una sartén precalentada con aceite vegetal y fría por ambos lados hasta que se doren (aproximadamente 3-4 minutos).

6. Transfiera los panqueques terminados y calientes a un plato plano y déjelos enfriar un rato.

7. Los panqueques tiernos y exuberantes están listos para servir. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosos panqueques con manzanas sin levadura?

Para preparar panqueques de manzana aireados y esponjosos sin agregar levadura, existen varios secretos: hay que tamizar la harina de trigo para que se sature de oxígeno y el alimento terminado quede alto, y también trate de usar ingredientes a temperatura ambiente. , basta con sacarlos una hora antes de cocinarlos del compartimento frigorífico.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Kéfir/crema agria – 1 cucharada.
• Huevos – 1 ud.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal – 1 pizca.
• Refresco – ¼ de cucharadita.
• Manzanas – 1 ud.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo mezcle el huevo, el kéfir, la sal, la soda y el azúcar granulada.

2. Agrega un vaso de harina tamizada y amasa la masa.

3. Pele una manzana grande, corte la parte de la semilla y rállela; agréguela a la masa y revuelva nuevamente.

4. Calentar unas cucharadas de aceite vegetal en una sartén, sacar la masa con una cuchara y freír por ambos lados hasta obtener una costra apetitosa.

5. Sirva los panqueques calientes con adiciones en forma de crema agria, mermelada o leche condensada. ¡Buen provecho!

Tortitas de Cuaresma con manzanas sin huevo

Incluso si ayuna o renuncia a las proteínas animales, puede y debe complacerse con pasteles deliciosos y aromáticos. Precisamente para esta ocasión, lo ideal son las exuberantes tortitas con manzanas, que se pueden preparar fácilmente sin un solo huevo.

Hora de cocinar – 1 hora 5 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Agua – 500 ml.
• Manzanas – 1 ud.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Sal – ½ cucharadita.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Canela molida – 1/3 cucharadita.
• Vainillina – 2 gr.

Proceso de cocción:

1.Calentamos el agua a 40 grados y al mismo tiempo tamizamos la harina, saturándola de oxígeno.

2. Agrega sal y azúcar granulada a la harina y mezcla.

3. Añadimos también vainillina, refresco y canela molida.

4. Pelar la manzana, quitarle las semillas y cortarla en cubos pequeños.

5. Vierta el agua caliente en un chorro fino en la mezcla de harina seca y mezcle bien con un batidor hasta que quede suave.

6. Vierta las manzanas en la masa resultante, mezcle y reserve durante media hora. Luego, calentar el aceite vegetal en una sartén a alta velocidad y sacar con una cuchara pequeñas porciones de la masa, cocinar bajo tapa cerrada durante unos 4 minutos.

7. Pasados ​​​​unos minutos, sofreírlos por el otro lado hasta que estén dorados, pero sin tapa.

8. Transfiera los deliciosos panqueques a un plato, vierta generosamente mermelada de frutos rojos o mermelada y sirva. ¡Buen provecho!

Deliciosos panqueques de requesón con manzanas.

Una opción rápida e increíblemente sabrosa para un desayuno completo o una cena tardía: panqueques de requesón con manzanas picadas. Este plato vendrá al rescate cuando no quieras estar mucho tiempo frente a la estufa: 30 minutos y listo.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Requesón – 200 gr.
• Manzanas – 2 piezas
• Azúcar granulada – ½ cucharada.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Harina – 1,2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Huevos – 1 ud.
• Crema agria - al gusto.
• Miel (líquida) - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta el requesón en un plato y tritúrelo con un tenedor.

2. Agregue un vaso de kéfir al producto lácteo rallado (se puede reemplazar con yogur o crema agria).

3. Agrega el huevo, el azúcar granulada y la soda y mezcla bien.

4.Rallar las manzanas directamente con la piel, después de cortarles la vaina (si la fruta está ácida añadir más azúcar).

5. Enviar las manzanas picadas a la mezcla de cuajada y azúcar.

6. Por último añadir la harina tamizada y amasar hasta obtener una masa espesa. Freír en aceite vegetal durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se doren.

7. Mientras esté caliente, vierta miel y crema agria por encima; sirva y disfrute. ¡Buen provecho!

Tortitas de avena PP con manzanas

Incluso si sigues una nutrición adecuada, a veces puedes y debes complacerte con deliciosos panqueques caseros con avena y manzanas de la huerta. Este plato es perfecto para una merienda o un brunch, ya que es muy cómodo para llevarlo al colegio o al trabajo.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Copos de avena – 5 cucharadas.
• Harina de avena – 4 cucharadas.
• Manzanas – 2 piezas
• Huevos – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Refresco – 1 pizca.
• Kéfir (bajo en grasa) – 1 cucharada.
• Canela (molida) – ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Prepare los productos según la lista: mida la cantidad necesaria de componentes con una báscula de gramos de cocina, enjuague las frutas con agua corriente y séquelas con toallas de papel.

2. Rompe un huevo en un bol, añade un poco de sal y bate con unas varillas.

3. Vierta la avena con un vaso de kéfir y déjela hincharse durante 15 minutos.

4. Mientras revuelve constantemente, agregue avena, canela y refresco al huevo.

5. A continuación, combine los copos de kéfir con la mezcla de huevo y avena y mezcle bien.

6. Pelar las manzanas y quitarles las semillas, rallarlas o hacerlas puré en una licuadora hasta obtener una consistencia de puré; transferirlas a la masa y volver a mezclar todo bien.

7.Calentar la sartén y verter la masa en porciones. Freír por ambos lados durante 4 minutos hasta que esté cocido. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de tortitas con crema agria y manzanas.

Preparamos un desayuno rápido y sabroso que encantará a toda tu familia, empezando por los más pequeños. La masa delicada y aireada con la adición de manzanas forma una increíble combinación de componentes que combinan muy bien con crema agria y mermelada de frutos rojos.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Crema agria 15% - 100 ml.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar granulada – 2-3 cucharadas.
• Huevos – 1 ud.
• Canela molida – ½ cucharadita.
• Harina – 150 gr.
• Manzanas – 1 ud.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, mezcle la crema agria, el huevo, la sal, la soda y el azúcar granulada.

2. Agrega manzana rallada y media cucharadita de canela molida a la masa resultante.

3. Agregue poco a poco la harina y amase hasta obtener una masa espesa y viscosa. Si la masa tiene una consistencia líquida, agrega un poco más de harina.

4. Echar un poco de aceite de girasol en la sartén, calentarlo y utilizar una cucharada para esparcir la masa formando tortitas.

5. Freír a fuego moderado por ambos lados hasta que se doren.

6. Si lo desea, vierta miel líquida encima y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer unas deliciosas tortitas con manzanas y canela?

Todo el mundo sabe desde hace tiempo que la combinación de manzanas agridulces y canela es una opción beneficiosa para todos y que se adapta favorablemente a varios postres y pasteles, por lo que los panqueques no son una excepción. Preparamos panqueques esponjosos e increíblemente sabrosos con los ingredientes más simples y asequibles.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Manzanas (grandes) – 2 piezas
• Harina – 50 gr.
• Leche – 75 ml.
• Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.
• Huevos – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Mantequilla (derretida) – 1 cucharadita.
• Canela – ½ cucharadita.
• Azúcar en polvo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina junto con la sal en un recipiente hondo y hacer un agujero en el centro, donde añadimos la yema, la leche y la mantequilla - mezclar bien.

2. Dejar reposar la masa durante media hora aproximadamente.

3. Mientras tanto, cortar las manzanas en aros y cortarles el corazón.

4. Batir las claras hasta que formen una espuma estable.

5. Agregue gradualmente la canela junto con las proteínas a la masa.

6. Calentar el aceite en una sartén, mojar los aros de manzana en la masa y empezar a freír. Cocine por ambos lados hasta que estén dorados.

7. Espolvoree los panqueques calientes con azúcar en polvo, prepare una taza de té o café y disfrute. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer tortitas de leche horneada fermentada con manzanas

¿Sabías que si no agregas huevos a la masa de tus panqueques, quedan mucho más tiernos? Hoy presentamos a su atención una receta rápida y muy sencilla de panqueques esponjosos y aireados con “chips” de manzana sobre leche horneada fermentada.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Riazhenka – 200 ml.
• Harina – 5-6 cucharadas.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Manzanas – 1 ud.
• Vainillina - al gusto.
• Sal – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. En un bol con lados altos, mezcle la leche horneada fermentada a temperatura ambiente, una cucharada de aceite vegetal, azúcar granulada, una pizca de sal y vainillina al gusto.

2. Agregue harina tamizada y levadura en polvo a la masa resultante y amase hasta obtener una masa espesa y homogénea.

3.Pelar las manzanas y picarlas con un cuchillo o con un rallador y añadirlas a la masa - mezclar.

4. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y, sacando un poco de masa con una cucharada, disponer las tortitas. Freír por ambos lados durante 3-4 minutos a fuego moderado hasta que se doren.

5. Coloque el plato terminado sobre servilletas de papel para que se escurra el exceso de aceite.

6. Coloque los panqueques en un plato y, si lo desea, decore con azúcar glass y frutos rojos frescos. ¡Buen provecho!