tortilla clásica

La tortilla es un plato popular elaborado con huevos de gallina, que normalmente se rompen con leche y especias y luego se cocinan en una sartén engrasada con tapa. Este plato es ideal para un abundante desayuno proteico, que te aliviará el hambre durante mucho tiempo y te dará energía, porque los huevos contienen muchos macro y microelementos útiles que el cuerpo humano necesita. Además de en la sartén, la tortilla se puede hornear fácilmente en el horno o incluso al vapor. Elige la opción que más te guste y ¡comencemos!

Tortilla clásica con leche en una sartén

Una tortilla clásica con leche en una sartén es un plato que, al parecer, todo el mundo sabe cocinar, pero, lamentablemente, no todo el mundo sabe cómo hacer una tortilla no solo sabrosa, sino también esponjosa y que se deshaga en la boca. ¡Aprenderás todas las sutilezas de la cocina en esta receta!

1. 
   La clásica tortilla con leche en una sartén es muy fácil de preparar. Rompe los huevos en un bol conveniente para mezclar y agrega sal.
2. 
   Agregue aceite vegetal y mezcle.
3. 
   Agrega la leche de vaca.
4. 
   Agite los componentes hasta que aparezcan pequeñas burbujas de aire en la superficie.
5. 
   Vierta la mezcla en una sartén fría y cocine por 5 minutos, tapado, a fuego lento.
6. 
   Una vez transcurrido el tiempo indicado, retire la fuente ignífuga del fuego y deje la comida tapada durante otros 5-7 minutos.
7. 
   ¡La tortilla con leche en una sartén está lista! Cortar en porciones y empezar a comer. ¡Buen provecho!

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Tortilla esponjosa al horno, como en el jardín de infancia.

Una tortilla esponjosa en el horno, como en un jardín de infantes, se puede preparar fácilmente en casa, ya que solo requiere huevos y leche, así como una forma profunda, pero de tamaño pequeño, apta para cocinar en el horno. Esto es necesario para que la comida quede rica.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Huevo – 6 piezas
• Leche de vaca – 300 ml.
• Mantequilla – 10 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca los huevos y un poco de sal en un recipiente con lados altos.

Paso 2. Vierta la cantidad especificada de leche.

Paso 3. Agite la mezcla con un batidor hasta que los productos se combinen, no bata.

Paso 4. Engrasa el molde con una rodaja de mantequilla y vierte la mezcla preparada.

Paso 5. Cocine en el horno durante 35-40 minutos a una temperatura de 200 grados.

Paso 6. Divida la tortilla caliente en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

Tortilla dietética al vapor

Una tortilla dietética al vapor es una excelente opción de desayuno para quienes siguen una nutrición adecuada y controlan su figura y su salud.Para cocinar no solo necesitamos huevos de gallina, sino también claras, ya que, a diferencia de las yemas, no contienen grasa alguna.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Clara de huevo – 3 piezas
• Leche de vaca – 30 ml.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Verter las claras en un recipiente seco y hondo, al mismo tiempo poner una cacerola con agua al fuego y llevar a ebullición.

Paso 2. Nos armamos de una batidora, añadimos un poco de sal a las claras y comenzamos a batir, aumentando poco a poco la velocidad. Mezcle suavemente la masa esponjosa con la leche con una espátula.

Paso 3. Engrasar los moldes para muffins de silicona con una fina capa de aceite vegetal y poner en cada uno dos cucharadas de claras.

Paso 4. Cocine la tortilla al vapor durante 4-5 minutos.

Paso 5. Transfiera con cuidado de los moldes a un plato y pruebe. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar tortilla de Pulard

¿Cómo cocinar una tortilla de Pulard? Para ello necesitaremos un set de comida clásico para tortilla, sin embargo, el método de preparación será diferente al que estamos acostumbrados. Para obtener una apariencia original y esponjosa, las claras se deben batir hasta obtener una espuma esponjosa.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 1-2.

Ingredientes:

• Huevo – 3 piezas
• Leche de vaca - 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los huevos y secarlos con servilletas, romperlos y separar las claras de las yemas.

Paso 2. Echa un poco de sal en el recipiente con las yemas y vierte la leche.

Paso 3. Batir la mezcla amarilla con un tenedor.

Paso 4. Salar ligeramente las claras y batir con una batidora hasta que se formen picos estables.

Paso 5.Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien, vierta las yemas y espere hasta que cuajen. Reducir la llama.

Paso 6. Coloque las claras uniformemente sobre la capa amarilla y coloque la sartén en el horno calentado a 90 grados. Hornea hasta que las claras dejen de pegarse a tus dedos.

Paso 7. Transfiera la tortilla a un plato y córtela por la mitad, apile las mitades una encima de la otra para que la yema quede afuera. ¡Buen provecho!

Deliciosa tortilla con queso y tomates

Una deliciosa tortilla con queso y tomate es una excelente opción para un desayuno equilibrado y nutritivo que encajará perfectamente en la dieta de adultos y niños. ¡Verduras frescas, virutas de queso y huevos partidos es todo lo que necesitas para empezar bien el día!

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Huevo – 4 piezas
• Cereza – 20 uds.
• Leche de vaca – 100 ml.
• Queso duro – 45 gr.
• Mantequilla – 20 gr.
• Verdes picados – 1 puñado.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Moler un trozo de queso con un rallador fino, cortar los tomates lavados en 2-4 partes, según el tamaño.

Paso 2. Rompe los huevos en un bol de trabajo.

Paso 3. Rompe los huevos durante unos treinta segundos y vierte la leche, continúa mezclando hasta que los productos se combinen.

Paso 4. Calienta la sartén y derrite la mantequilla, cocina los tomates a fuego lento durante 3-5 minutos.

Paso 5. Vierte la mezcla de tortilla sobre los tomates cherry y revuelve durante 20 segundos.

Paso 6. Espolvoree la comida con hierbas y cocine a fuego lento tapado durante 3-5 minutos. Luego espolvorear con queso rallado y dejar hasta que se derrita.

Paso 7. Dobla la tortilla formando un sobre y sírvela sin esperar a que se enfríe. ¡Cocina y diviértete!

Tortilla de PP con brócoli

La tortilla de PP con brócoli es un plato que se deshace en la boca y que no sólo te quitará el hambre, sino que también saciará tu deseo gastronómico de probar “algo rico”. Para obtener un sabor más suave y un aroma más rico, agregue un poco de leche y queso duro al plato.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Huevo – 4 piezas
• Brócoli – 150 gr.
• Queso duro – 50 gr.
• Leche de vaca – 50 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para acelerar el proceso, coloque los componentes necesarios sobre la mesa.

Paso 2. Mezclar los huevos y la sal con un batidor.

Paso 3. Agrega el queso rallado, la leche y un poco de pimienta negra.

Paso 4. Separar el brócoli en floretes y blanquear durante 4-5 minutos, escurrir en un colador.

Paso 5. Transfiera las verduras secas a un recipiente hondo apto para cocinar en el microondas.

Paso 6. Vierte el ingrediente verde con la mezcla de huevo y mételo al horno: cocina durante 5-8 minutos a máxima potencia.

Paso 7. Transfiera a un plato para servir y tome una muestra. ¡Buen provecho!

Tortilla de huevos y leche en olla de cocción lenta.

Una tortilla hecha con huevos y leche en una olla de cocción lenta, cocinada con mantequilla: ¡es sabrosa, satisfactoria y muy fácil de preparar! Para que el alimento terminado no se deshaga y conserve perfectamente su forma, se debe agregar una pequeña cantidad de sémola a la composición.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Huevo – 5 uds.
• Leche de vaca – 50 ml.
• Sémola – 3 cucharadas.
• Mantequilla – 30 gr.
• Sal – 2 pizcas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara un juego de comida.

Paso 2. Rompe los huevos en un recipiente con lados altos y agrega sal.

Paso 3. Vierta la leche y mezcle los ingredientes.

Etapa 4.Agrega la sémola y deja la mezcla durante 15-20 minutos para que se hinche el cereal.

Paso 5. Engrase el bol multicocina con mantequilla y vierta la mezcla de tortilla, cierre la tapa y active el modo "hornear" durante 20 minutos.

Paso 6. Pasado el tiempo indicado, desahogado, poner la tierna tortilla en platos e invitar a la familia a la mesa. ¡Buen provecho!

Deliciosa tortilla con queso y salchicha

Una deliciosa tortilla con queso y salchicha es un plato que se puede preparar no solo en la primera mitad del día, sino que también se puede disfrutar como un refrigerio abundante y sabroso. Se recomienda utilizar variedades de quesos ahumados, que le dan al plato un aroma ahumado indescriptible.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Huevo – 2 uds.
• Leche de vaca – 50 ml.
• Salchicha cocida – 80 gr.
• Queso duro – 80 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Agita los huevos con sal y leche.

Paso 2. Cortar la salchicha y el queso en gajos bastante grandes.

Paso 3. Mezcle los aditivos con la composición principal.

Paso 4. Calentar la sartén junto con aceite vegetal y verter encima la mezcla de huevo.

Paso 5. Cierra la tapa y enciende el fuego, justo por debajo del medio. Lo cronometramos durante 10-15 minutos.

Paso 6. Pasado el tiempo indicado, sirve la tortilla en la mesa y disfruta de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!

Tortilla De Espinacas En Una Sartén

Una tortilla con espinacas en una sartén es una verdadera bomba de vitaminas, porque este plato es rico no solo en proteínas y grasas saturadas, sino también en la fibra contenida en las verduras frescas. ¡Empieza tu día bien y sabroso y no te arrepentirás!

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 3 min.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Espinacas – 1 manojo.
• Huevo – 2 uds.
• Leche de vaca - 4 cucharadas.
• Aceite de girasol - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe dos huevos en un bol.

Paso 2. Agrega la cantidad deseada de pimienta negra y sal.

Paso 3. Mezclar bien.

Paso 4. Agrega leche a la mezcla y vuelve a mezclar los ingredientes.

Paso 5. Enjuague las hierbas frescas con agua corriente y déjelas secar, pique como desee.

Paso 6. Vierta las espinacas en los huevos y revuelva.

Paso 7. Vierte aceite de girasol en la sartén y caliéntalo, vierte la mezcla encima y cocina tapado durante 4-5 minutos.

Paso 8. Sirve la tortilla “bien caliente” y disfrútala. ¡Buen provecho!

Tortilla cocida en una bolsa en una sartén.

Una tortilla cocida en una bolsa en una sartén es una forma original de preparar un plato que, al parecer, no sorprendería a nadie. Sin embargo, este platillo te deleitará por su delicada textura, agradable aroma y sabor insuperable, que no se puede obtener fritando en una sartén.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Huevo grande – 3 uds.
• Leche de vaca – 80 ml.
• Queso duro – 50 gr.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca todo lo necesario sobre la superficie de trabajo.

Paso 2. Tome un recipiente hondo y rompa en él huevos grandes y frescos.

Paso 3. Batir los huevos y luego combinar con la harina.

Paso 4. Agregue el queso rallado y la leche y mezcle bien hasta que quede suave.

Paso 5. Sazona la mezcla con pimienta molida y sal.

Paso 6. Vierta la pieza de trabajo en una bolsa hermética y sumérjala en agua hirviendo durante 12-15 minutos.

Paso 7. Transfiera con cuidado la tortilla caliente a un plato, córtela y cómela. ¡Buen provecho!