Pastel osetio con patatas y queso

El pastel osetio con patatas y queso es una delicia brillante y apetitosa que no dejará indiferente a nadie. Los abundantes pasteles rellenos son adecuados tanto para una cena familiar como para una mesa festiva. Para prepararlo, utiliza nuestra selección culinaria de cinco recetas de horno con fotografías paso a paso. ¡Date un capricho y sorprende a tus invitados!

Pastel osetio con patatas y queso al horno.

El pastel osetio con patatas y queso al horno es un plato abundante e interesante para toda la familia. Sirva la delicia caliente o fría para el almuerzo o la mesa festiva. Para preparar un pastel tradicional osetio con relleno, utilice una receta probada de nuestra selección.

1. 
   El pastel osetio con patatas y queso es muy fácil de preparar. Preparemos los ingredientes necesarios para la masa. Mezclar la harina con la levadura seca, la sal y la leche tibia. Untar el bulto con aceite vegetal y dejar en un lugar cálido durante 40 minutos.
2. 
   También prepararemos ingredientes para el relleno.
3. 
   Pelar las patatas, hervirlas hasta que estén blandas y triturarlas hasta obtener un puré. También amamos queso osetio.
4. 
   Mezclar puré de papas con queso.
5. 
   Divida la masa terminada en varias bolas del mismo tamaño.
6. 
   Extienda cada bola hasta formar una capa fina. Coloca en el centro el relleno de puré de papa y queso.
7. 
   Juntamos los bordes de la masa hacia el centro.
8. 
   Cubra bien el relleno con masa. Formamos bolsas ordenadas.
9. 
   Extienda con cuidado los espacios en blanco formando tortas. Hacemos agujeros en el centro por donde saldrá el vapor.
10. 
    Hornee las tartas durante unos 8-12 minutos a una temperatura de 200 grados. Después las colocamos una encima de otra cubriéndolas con mantequilla.
11. 
    El pastel osetio con patatas y queso al horno está listo. ¡Servir y disfrutar!

Pastel de kéfir osetio con patatas y queso

El pastel de kéfir osetio con patatas y queso es una delicia brillante y nutritiva para una mesa familiar o festiva. Los productos horneados terminados quedarán dorados por fuera, jugosos por dentro e increíblemente aromáticos. Para preparar el tuyo propio, toma nota de nuestra receta culinaria paso a paso.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 4 cucharadas.
• Kéfir – 1,5 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Levadura seca – 4 cucharadas.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Patatas – 6 piezas
• Queso duro – 150 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Mantequilla - para engrasar el pastel.

Proceso de cocción:

Paso 1. Caliente el kéfir a una temperatura de 36-37 grados y viértalo en un recipiente hondo. Agregue sal y azúcar al kéfir y mezcle.

Paso 2. También agregamos levadura seca al kéfir.

Paso 3. Tamiza aquí la harina y vierte el aceite vegetal.

Paso 4. Amasar una masa suave y homogénea y ponerla en un lugar cálido durante una hora.

Paso 5.Para el relleno, hervir las patatas, triturarlas hasta obtener un puré, añadir la cebolla frita picada y el queso rallado. Mezcla.

Paso 6. Divida la masa cocida en tres partes iguales y forme bolitas ordenadas.

Paso 7. Coloca cada bola en un pastel plano.

Paso 8. Coloca el relleno en el centro de cada pan plano.

Paso 9. Cubrir el relleno con los bordes de la masa. Formamos las bolsas y luego con cuidado las volvemos a enrollar formando tortas planas.

Paso 10. Perfora los panes planos con un tenedor a lo largo de la superficie. Puedes hacer esto en forma de patrón.

Paso 11. Hornea los panes rellenos en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.

Paso 12. Coloque los pasteles terminados uno encima del otro y cúbralos con mantequilla.

Paso 13. El pastel de kéfir osetio con patatas y queso está listo. ¡Sirve a la mesa!

Pastel osetio sobre masa de levadura con queso y patatas

El pastel osetio sobre masa de levadura con queso y patatas es un plato sabroso para toda la familia. Sirva frío o caliente para el almuerzo o un día festivo. Para preparar un pastel delicioso, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 0,5 kg.
• Leche – 500 ml.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Levadura instantánea – 2 cucharaditas. sin tobogán.

Para rellenar:

• Patatas – 1 kg.
• Queso Bryndza – 0,5 kg.
• Mantequilla – 50 gr.

Además:

• Mantequilla - para engrasar pasteles.
• Harina - para dar forma a pasteles.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la harina en un recipiente hondo que sea cómodo para amasar. También añadimos levadura seca instantánea.

Paso 2. Mida la cantidad necesaria de leche. Lo calentamos a temperatura ambiente. Mezcla aquí la sal y el azúcar.

Paso 3.Vierta leche tibia en la mezcla seca.

Paso 4. Mezclar el contenido hasta que se forme una masa suave y pegajosa. Agregue aquí aceite vegetal y mezcle nuevamente.

Paso 5. Cubra la pieza de trabajo con una tapa o film transparente. Colocar en un lugar cálido durante una hora. La masa debe duplicar su tamaño.

Paso 6. En este momento hagamos el relleno. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas por la mitad o en cuartos. Hervir hasta que esté listo. Puedes agregar un poco de sal.

Paso 7. Escurre el líquido de las patatas terminadas. Agrega la verdura con mantequilla y tritura hasta hacer puré.

Paso 8. Mida el trozo de queso necesario. Ralla el queso.

Paso 9. Agrega el queso al puré de papas. A partir de la masa resultante formamos tres bolas iguales.

Paso 10. Pasada una hora, amasa la masa. Para ello, mézclalo con la mano en círculo. Luego tapar nuevamente con una tapa o film y dejar en un lugar cálido durante 30-40 minutos. El procedimiento de agitación eliminará el dióxido de carbono y el producto quedará más elástico y homogéneo.

Paso 11. Divida la masa completamente preparada en tres partes. De cada uno formamos un bulto denso homogéneo. Esto lo hacemos sobre una superficie de trabajo bien espolvoreada con harina.

Paso 12. Extienda cada trozo de masa formando un círculo. Rellena los círculos con puré de patatas y queso.

Paso 13. Levanta los bordes de la masa y envuélvelos alrededor de todo el relleno.

Paso 14. Formar bolsas con relleno. Conectamos bien los bordes para que no se asome el relleno.

Paso 15. Dale la vuelta a las piezas con la costura hacia abajo y presiónalas con las manos.

Paso 16. Seguimos presionando los espacios en blanco con las manos hasta obtener tortas limpias.

Paso 17. Haz un pequeño agujero en el centro de los pasteles para permitir que escape el vapor. Transfiérelos a una bandeja para hornear con papel pergamino y hornee durante 25-30 minutos a 200 grados.

Paso 18Las tartas estarán listas cuando adquieran un tono dorado. A continuación formamos el plato.

Paso 19. Coloca las tartas calientes una encima de la otra, untándolas bien con mantequilla.

Paso 20. El pastel osetio sobre masa de levadura con queso y patatas está listo. ¡Servir y disfrutar!

Pastel osetio con carne, patatas y queso.

El pastel osetio elaborado con masa de levadura con queso, carne y patatas resulta muy sabroso, nutritivo y apetitoso. Sírvelo en tu casa o mesa festiva. Hacer tus propias delicias es fácil. Para ello, toma nota de nuestra receta culinaria paso a paso.

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 0,6 kg.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Leche – 100 ml.
• Kéfir – 200 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Levadura seca – 2 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Carne picada – 0,8 kg.
• Patatas – 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Queso Suluguni – 200 gr.
• Agua tibia – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mantequilla – 100 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara la masa. Primero, prepare la masa con leche tibia, levadura y azúcar. Revuelva y déjelo por 15 minutos, luego agregue huevo, sal, crema agria y kéfir a la masa. Mezclar y tamizar la harina aquí. Amasar un bulto elástico y dejarlo en un lugar cálido durante una hora y media.

Paso 2. Combine la carne picada con la cebolla picada frita en aceite vegetal, agua tibia, sal y pimienta negra molida. Mezclar bien.

Paso 3. Triture las patatas hervidas hasta obtener un puré. Agrega aquí mantequilla, queso rallado, sal y pimienta. Amasamos también bien la mezcla.

Paso 4. Divida la masa terminada en dos partes iguales.Enrolle una parte hasta formar una torta plana y agregue el relleno de carne. Juntamos los bordes de la masa, formamos una bolsa y la enrollamos nuevamente hasta formar una torta plana.

Paso 5. Hacemos lo mismo con la segunda parte de la masa, sólo que la rellenamos con la preparación de patatas.

Paso 6. Hacemos agujeros en el centro de las tartas para que salga el vapor. Horneamos las piezas a una temperatura de 180 grados, primero durante 5 minutos en el estante inferior, luego 20 minutos en el estante del medio. Colocar una tarta encima de la otra y engrasarlas bien con mantequilla.

Paso 7. El pastel osetio sobre masa de levadura con queso y patatas está listo. ¡Dividir en porciones y servir!

Pastel osetio con patatas, queso y hierbas

El pastel osetio con patatas, queso y hierbas es un plato apetitoso e increíblemente sabroso para toda la familia. Sirva un regalo para una cena o mesa festiva. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 400 gr.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Agua – 250 ml.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Levadura seca – 2 cucharaditas.
• Mantequilla - para cubrir el pastel.

Para rellenar:

• Puré de patatas – 200 gr.
• Queso – 70 gr.
• Verdes – 1 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para la masa, mezcla el azúcar, la levadura seca y una cucharada de harina en agua tibia. Dejar actuar unos minutos.

Paso 2. Agregue crema agria, sal, aceite vegetal a la masa y tamice gradualmente la harina (ajuste la cantidad exacta a ojo). Amasar una masa homogénea y ponerla en un lugar cálido durante 40-60 minutos.

Paso 3. Para el relleno, combine el puré de papas y las hierbas picadas.

Paso 4. Ralla el queso y agrégalo al relleno. Mezclar todo bien.

Paso 5.Extienda la masa terminada formando un círculo fino. Rellénala con relleno y junta los bordes de la masa formando una bolsa. Después de eso, estiramos la bolsa con las manos hasta formar una torta ordenada. Hacemos un agujero en el centro para que salga el vapor.

Paso 6. Hornee la pieza de trabajo durante 15 minutos a una temperatura de 220 grados. Luego cúbrelo con mantequilla.

Paso 7. El pastel osetio con patatas, queso y hierbas está listo. ¡Servir y disfrutar!