Guiso de verduras de calabacín, berenjena, pimientos y tomates

El guiso de verduras a base de calabacines, berenjenas, pimientos y tomates es una deliciosa idea culinaria para la mesa casera. Esta delicia jugosa y brillante servirá como excelente guarnición o plato aparte. Para prepararlo, utilice una selección culinaria probada de seis recetas con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Guiso de verduras de calabacín, berenjena, pimientos y tomates en una sartén

El guiso de verduras a base de calabacines, berenjenas, pimientos y tomates en una sartén es una idea nutritiva y versátil para tu mesa. Puedes servir la golosina como guarnición de platos de carne o pescado o utilizarla como plato independiente. Para una preparación rápida y sencilla, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

1. 
   El guiso de verduras con calabacines, berenjenas, pimientos y tomates es muy fácil de preparar.Lavar las berenjenas y los calabacines y cortarlos en cubos. Puedes espolvorear las berenjenas con sal, dejarlas 15 minutos y luego enjuagar con agua. Esto eliminará el amargor.
2. 
   Limpiamos el pimiento morrón de las semillas y lo cortamos en cubos.
3. 
   Escaldar los tomates, pelarlos y picarlos finamente con un cuchillo.
4. 
   Cortar la cebolla en mitades. Freírlo un par de minutos en aceite vegetal.
5. 
   Enviamos pimiento morrón aquí. Revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos más.
6. 
   Agrega el calabacín y la berenjena. Freír a fuego alto durante otros 2-3 minutos.
7. 
   Enviamos tomates aquí. Cocine a fuego lento bajo la tapa durante unos 20-25 minutos. 5 minutos antes de que esté listo, agregue sal y pimienta.
8. 
   El guiso de verduras de calabacín, berenjena, pimientos y tomates en una sartén está listo. ¡Combínalo con hierbas aromáticas y disfruta!

Guiso de verduras de berenjenas, calabacines, pimientos y tomates al horno

El guiso de verduras a base de berenjenas, calabacines, pimientos y tomates al horno es un manjar jugoso, apetitoso y aromático para tu mesa. Si desea diversificar su menú habitual y sorprender gratamente a sus seres queridos, no deje de tomar nota de nuestra probada idea culinaria.

Tiempo de cocción – 45 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 1 ud.
• Berenjenas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Tomates en su propio jugo – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 4 dientes.
• Verdes – 1 manojo.
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Orégano – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – ¼ de cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes para preparar un guiso de verduras de berenjenas, calabacines, pimientos y tomates al horno.

Paso 2. Coloca los tomates en su propio jugo en una cacerola con dos cucharadas de aceite de oliva, sal, azúcar y orégano. También puedes utilizar verduras frescas.Primero hay que escaldarlos, pelarlos y trocearlos.

Paso 3. Cocine la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos.

Paso 4. Corta las berenjenas en cubos y colócalas en una fuente para horno.

Paso 5. También enviamos aquí los dados de calabacín.

Paso 6. Coloque aquí las cebollas y las zanahorias finamente picadas.

Paso 7. Agrega trozos de pimiento morrón.

Paso 8. Rocíe las verduras con aceite de oliva, sal, pimienta y mezcle.

Paso 9. Hornea las verduras durante 20 minutos a 200 grados.

Paso 10. Vierta la mezcla de tomate sobre los productos. Hornea por otros 10 minutos a la misma temperatura.

Paso 11. El guiso de verduras de berenjenas, calabacines, pimientos y tomates al horno está listo. ¡Sirva en la mesa, espolvoreado con hierbas!

Guiso de calabacín, berenjena, tomates y pimientos morrones en olla de cocción lenta

Un guiso de calabacín, berenjena, tomates y pimientos morrones en una olla de cocción lenta es fácil de preparar en casa. Este plato sencillo y sabroso complementará brillantemente su mesa y diversificará su menú. Sirve para el almuerzo o como merienda, y sigue la receta paso a paso para prepararla.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Calabacín – 150 gr.
• Berenjenas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Agua – 60 ml.
• Sal al gusto.
• Ajo seco – ¼ de cucharadita.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Aquí tienes una receta para hacer un guiso de calabacín, berenjena, tomates y pimientos morrones en una olla de cocción lenta. Empecemos picando la cebolla. córtalo en cuartos finos.

Paso 2. Encienda la multicocina en el modo "freír". Vierta el aceite vegetal y fría las cebollas durante 5 minutos.

Paso 3. Muele el pimiento morrón en cubos y las zanahorias en círculos.

Etapa 4.Agrega las zanahorias y los pimientos a la cebolla y mezcla.

Paso 5. Después de dos minutos, agrega el calabacín cortado en cubitos al bol.

Paso 6. Mezclar las verduras.

Paso 7. Corta la berenjena en cubos pequeños.

Paso 8. Colócalo en un bol. Mezclar nuevamente, agregar sal y espolvorear con ajo seco.

Paso 9. Llene la comida con agua y agregue una mezcla de tomates (previamente pélelos y pique). Cocine en modo “guisado” durante 30 minutos.

Paso 10. El guiso de calabacín, berenjena, tomates y pimientos morrones en una olla de cocción lenta está listo. ¡Puedes probar!

Guiso de verduras de calabacín, berenjena, patatas, pimientos y tomates.

El guiso de verduras a base de calabacines, berenjenas, patatas, pimientos y tomates es una idea nutritiva y vistosa para tu mesa. Puede servir la delicia como guarnición jugosa para platos de carne o pescado. Para una preparación rápida y sencilla, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Patatas – 300 gr.
• Calabacín – 400 gr.
• Berenjenas – 300 gr.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Tomates – 300 gr.
• Verdes – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar un guiso de verduras con calabacín, berenjena, patatas, pimientos y tomates, primero prepara la berenjena. Lo limpiamos, lo cortamos en dados, lo salamos, lo dejamos 10 minutos y lo enjuagamos con agua. Esto eliminará el exceso de amargor.

Paso 2. Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes.

Paso 3. Calentar una sartén con aceite vegetal. Coloca encima patatas y berenjenas.

Paso 4. Freír a fuego moderado hasta que se doren.

Paso 5. Lavar el pimiento morrón y quitarle las semillas. Lo cortamos en trozos.

Paso 6.Pelar el calabacín y cortarlo también en cubos.

Paso 7. Coloca el calabacín y el pimiento en la sartén.

Paso 8. Remueve y fríe durante unos 5 minutos.

Paso 9. Divide los tomates en rodajas pequeñas.

Paso 10. Los enviamos a la misa general. Sal y pimienta para probar.

Paso 11. Reduzca el fuego, cierre el plato con una tapa y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén cocidas.

Paso 12. Al final, agregue las hierbas picadas.

Paso 13. El guiso de verduras con calabacines, berenjenas, patatas, pimientos y tomates está listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Guiso de verduras de berenjenas, calabacines, col, pimientos y tomates

El guiso de verduras a base de berenjenas, calabacines, repollo, pimientos y tomates resulta increíblemente jugoso y apetitoso. Esta delicia se puede servir en el almuerzo, la cena o como refrigerio nutritivo. No dejes de tomar nota de esta idea culinaria para diversificar tu menú habitual.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 1 ud.
• Berenjenas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Repollo blanco – 300 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Picar finamente la col para un guiso de verduras de berenjenas, calabacines, col, pimientos y tomates. Salar la col y triturarla con las manos para que suelte el jugo. Freír un par de minutos en una sartén con aceite vegetal.

Paso 2. Pelar las zanahorias y rallarlas. Colocar en una sartén y revolver.

Paso 3. Picar la berenjena en trozos pequeños.

Paso 4. Hacemos lo mismo con el calabacín. Coloca ambas verduras en la sartén.

Paso 5. Moler los tomates y los pimientos morrones.Coloque en el guiso, mezcle y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos bajo la tapa.

Paso 6. 5 minutos antes de que esté cocido, agregue los medios aros de cebolla, las hierbas, la sal y las especias.

Paso 7. Ya está listo el guiso de verduras de berenjenas, calabacines, repollo, pimientos y tomates. ¡Divídelo en porciones y disfruta!

Guiso de berenjenas, calabacines, pimientos y tomates con carne

El guiso de berenjenas, calabacines, pimientos y tomates con carne es una solución culinaria muy sabrosa y nutritiva para tu cena casera. Este plato fácil de preparar sin duda diversificará tu menú habitual. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Calabacín – 1 ud.
• Berenjenas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Tomates – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar un guiso de berenjenas, calabacines, pimientos y tomates con carne. Cortar la carne de cerdo en cubos y sofreírla en aceite vegetal durante unos 7-10 minutos a fuego moderado.

Paso 2. Corta el calabacín en semicírculos finos y colócalo con la carne.

Paso 3. También enviamos aquí las berenjenas. Remueve y sigue friendo todo junto.

Paso 4. Coloque medias aros de cebolla y zanahorias ralladas.

Paso 5. Luego agregue los pimientos y el ajo finamente picados, así como los tomates pelados y picados.

Paso 6. Cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén listos durante unos 15 a 20 minutos. Al final, agregue sal, pimienta molida y hierbas picadas.

Paso 7. Ya está listo el guiso de berenjenas, calabacines, pimientos y tomates con carne. ¡Colocar en platos y servir!