Guiso de verduras con pollo

No podría ser mejor, estas recetas llegarán durante la temporada de verduras frescas, cuya abundancia permitirá a cada uno elegir algo que se adapte a su gusto y color. Y para saciedad y sabor, no olvides agregar pollo. Elige tu método de cocción favorito y disfruta cocinando.

Guiso de verduras con pollo y patatas al horno.

El horno te permite hornear uniformemente todas las verduras y muslos de pollo marinados, mientras no dejarás a tus amigos y familiares sin una fragante corteza dorada, que garantiza el éxito y reconocimiento del plato en la mesa.

1. 
   ¿Cómo cocinar un delicioso guiso de verduras con pollo? Dado que los ingredientes principales de este guiso son el pollo y las patatas, corta tantas patatas peladas como puedas.
2. 
   Luego pica al azar las cebollas y las zanahorias.
3. 
   Coloque todas las verduras en un bol común, agregue sal, pimienta y mezcle bien.
4. 
   Empecemos a preparar la carne. Después de lavar bien los muslos de pollo, agregue sal, pimienta y cualquier especia para la carne. A continuación, añade el ajo pasado por la prensa y mezcla todo bien. Dejar la carne marinada durante 30 minutos.
5. 
   Pasado este tiempo, coloque las verduras marinadas con carne en la manga para hornear preparada.
6. 
   Aseguramos la manga por ambos extremos y la colocamos sobre una bandeja de horno, que colocamos en un horno precalentado a 200 grados. Hornee hasta que esté completamente cocido durante 50-60 minutos.
7. 
   Pasado este tiempo, comprobar que la carne esté cocida, debe quedar cubierta con una agradable costra dorada.
8. 
   Sirva el plato terminado caliente, dividido en porciones y espolvoree con las hierbas frescas.

¡Le deseamos buen provecho!

¿Cómo cocinar guiso de verduras con pollo, repollo y patatas?

La misma receta que contiene toda la gama de verduras y sabores que sólo se pueden conseguir en un entorno urbano. Este guiso de verduras se puede preparar de forma segura no solo para el almuerzo, sino también para la cena, ya que se le garantizará ligereza, saciedad y un regusto agradable.

Tiempo de cocción: 100 min.

Tiempo de cocción: 70 min.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Muslos de pollo – 2 piezas
• Patatas – 400-500 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Calabacín – 350 gr.
• Berenjena – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Repollo blanco – 350 gr.
• Tomates – 200 gr.
• Eneldo seco – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las piernas de pollo y cortarlas en varios trozos, separando el muslo del muslo.Inmediatamente salpimente el pollo y mezcle bien y luego déjelo en remojo durante 10 minutos.

2. Empecemos a picar las verduras preparadas. Primero, pica el repollo.

3. Para prepararlos, corte los calabacines tiernos en cubos pequeños junto con la piel.

4. Luego corta la berenjena en cubos pequeños de la misma forma.

5. Picar la cebolla previamente pelada.

6. Picar todos los tomates en trozos grandes.

7. Luego cortar las patatas y dejarlas en agua fría, y finalmente rallar las zanahorias con un rallador fino. En esta etapa se completa el proceso de preparación de verduras.

8. Empecemos a preparar la menestra de verduras. Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego alto y agrega el pollo preparado para freír hasta que esté dorado.

9. Agrega el repollo previamente rallado al pollo frito y continúa friendo durante siete minutos, revolviendo constantemente el contenido.

10. Luego agregue la berenjena, el calabacín y los gajos de papa. Mezclar bien todas las verduras, añadir un poco de agua fría y dejar cocer a fuego lento hasta que se ablanden. Esto tardará unos 20 minutos.

11. Para freír, calentar una sartén aparte y sofreír las cebollas y las zanahorias a fuego medio durante tres minutos. Pasado este tiempo, añadimos los tomates troceados y continuamos sofriendo, sin reducir potencia, durante otros cinco minutos, revolviendo constantemente.

12. A estas alturas las verduras ya han conseguido cocerse y soltar su propio jugo. Agregue el asado al guiso y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante unos 20 minutos.

13. Después de 20 minutos, pruebe el guiso agregando sal, pimienta, eneldo seco y las especias a su gusto.Una vez que todo esté bien mezclado, apagar el fuego y dejar reposar bajo la tapa cerrada durante 10-15 minutos.

14. Todas las verduras se saturan de los aromas de las demás y se vuelven más apetitosas, lo que significa que el plato se puede servir.

¡Le deseamos buen provecho!

Delicioso y abundante guiso con pollo, calabacín y patatas en una sartén.

Al guisar verduras, el calabacín es tan parecido a las patatas que incluso puede convertirse en un sustituto. Un plato de patatas con carne fresco y ligeramente seco se vuelve inmediatamente tierno y jugoso. Por lo tanto, sólo tú puedes decidir qué verdura predominará en tu plato.

Tiempo de cocción: 90 min.

Tiempo de cocción: 45-50 min.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Pollo – 400-500 gr.
• Patatas – 400 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Tomate – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Freír el filete de pollo preparado en una generosa cantidad de aceite vegetal. Freír por ambos lados durante 20 minutos hasta que se doren.

2. Luego agregue las patatas picadas en trozos grandes y fríalas durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

3. Tan pronto como se ablande y comience a formar costra, agregue sal al contenido de la sartén y mezcle bien nuevamente.

4. Agregue zanahorias, pimientos morrones y tomates picados al pollo frito y las patatas.

5. Por último, añade las rodajas de calabacín y los aros de cebolla. También en esta etapa agrega sal y mezcla todo bien.

6. Cubra la sartén con una tapa y cocine las verduras a fuego lento durante 10 minutos.

7. Unos minutos antes de apagar, añadir pimienta negra molida y ajo machacado.

8.Luego agregue las hierbas frescas picadas. Y dejar el guiso bajo la tapa cerrada durante cinco minutos.

9. Servir las verduras y la carne calientes.

¡Le deseamos buen provecho!

Guiso de verduras PP con pechuga de pollo

El guiso de verduras contiene una variedad tan amplia de verduras que definitivamente podrás complacer a todos en la mesa. Y para que el plato sea rico en proteínas y sacie tu organismo, no olvides añadir tierna pechuga de pollo.

Tiempo de cocción: 90 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 2-4.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 2 piezas
• Pimiento morrón dulce – 3 piezas
• Patatas – 3 piezas
• Tomates – 4 piezas
• Cebollas – 2-3 piezas
• Berenjena – 2-3 piezas
• Calabacín – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Ajo – 4 dientes
• Aceite de oliva – 15-20 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien la pechuga de pollo y cortarla en trozos muy grandes, que luego se espolvorean con sal, pimienta negra molida y otras especias al gusto. Vierta aceite de oliva sobre las especias. Deja marinar la pechuga de pollo durante 30 minutos.

2. En este momento comenzaremos a cortar las verduras, que también será necesario encurtir. Picar las berenjenas prelavadas y secas en trozos grandes, luego espolvorearlas con sal y dejarlas reposar durante 25 minutos.

3. De la forma que más te convenga, pica todas las verduras que se indican en los ingredientes.

4. Y la pechuga de pollo ya logró marinarse. Colóquelo en una sartén precalentada, no es necesario agregar aceite, ya que la pechuga está untada con aceite de oliva.

5. Agrega la cebolla picada al filete preparado y sofríe durante cinco minutos hasta que se dore.

6. Luego coloca las berenjenas y continúa friendo, revolviendo.

7.Después de cinco minutos, agregue las zanahorias, las patatas, el calabacín y deje reposar durante cinco minutos. Las verduras ya han soltado su propio jugo, en el que se guisarán.

8. 10 minutos antes de apagar, agregue a la sartén los pimientos morrones, las hierbas picadas, los tomates y el ajo. Mezcle todo ligeramente y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.

9. El guiso está listo. Servir exclusivamente caliente.

¡Le deseamos buen provecho!

Receta paso a paso para cocinar guiso de verduras con pollo en olla de cocción lenta.

No es ninguna vergüenza servir un plato de verduras tan vistoso incluso en la mesa navideña. Sobre todo teniendo en cuenta que no tienes que guisarlo todo tú mismo, esperando junto a la estufa, porque la multicocina lo hará todo por ti.

Tiempo de cocción: 90 min.

Tiempo de cocción: 60 min.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Pollo – 800 gr.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Tomates – 2 piezas
• Repollo blanco – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Calabacín – 1 ud.
• Berenjena – 1 ud.
• Pimentón - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

1. La mayor parte del tiempo lo dedicamos a preparar las verduras que componen nuestro guiso. Muele las cebollas y las zanahorias de la forma habitual.

2. A continuación, corta la berenjena junto con la piel.

3. Como las verduras son de temporada y tiernas, su piel es fina, sin pelarlas cortamos el calabacín en dados.

4. Picar el pimiento morrón muy fino.

5. Cortar las patatas peladas en cubos pequeños y colocarlas en un bol con agua fría para que no tengan tiempo de oscurecerse.

6. Triturar la col en rodajas finas.

7. Por último solo queda trocear el tomate y añadirlo al bol con el resto de verduras.

8. Lavar y secar bien la carne de pollo.Luego sazonamos la carne preparada junto con las verduras con pimentón y pimienta negra molida. No olvides añadir un poco de sal.

9. En lugar de aceite vegetal, vierta la cantidad necesaria de agua en el fondo del recipiente multicocina y coloque algunas de las verduras mixtas.

10. Luego coloque un poco de pollo y nuevamente las verduras. Así, alternamos una capa de verduras y una capa de carne. Compactamos bien todo el contenido y cerramos la tapa de la multicocina. Ponemos el modo “guisado” y cocinamos el guiso durante una hora.

11. Pasado este tiempo, comprobamos que las verduras estén cocidas removiendo nuestro guiso.

12. Coloque el plato terminado en porciones y decore con las hierbas frescas. Esto lo hará lo más fresco y brillante posible para el verano.

¡Le deseamos buen provecho!

Delicioso guiso de verduras con pollo, guisado en una sartén.

No hay nada más fácil que preparar un plato delicioso, dietético y nutritivo utilizando una sola sartén. La receta detalla toda la secuencia de cocción junto con fotografías adjuntas, gracias a las cuales tanto las amas de casa experimentadas como las principiantes pueden afrontar el proceso de cocción.

Tiempo de cocción: 80 min.

Tiempo de cocción: 50-55 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 400 gr.
• Patatas – 400 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Patisson – 400 gr.
• Cebollas – 100 gr.
• Apio – 120 gr.
• Pimiento picante – 1 vaina.
• Caldo de pollo – 450 ml.
• Aceite de oliva – 20 ml.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Cilantro – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, picar los tallos de apio junto con el pimiento picante y mandarlos a sofreír en una cacerola baja con un poco de aceite de oliva. Su cocina se llenará del aroma de estos ingredientes literalmente en 3-4 minutos.

2.A continuación, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.

3. Al mismo tiempo vamos a preparar la carne. Lavamos el filete de pollo, le quitamos todos los huesos y la piel, luego lo cortamos en tiras finas. Coloca la carne picada en una cacerola con la cebolla y sofríe a fuego lento durante cinco minutos, revolviendo constantemente para que la carne no se seque y quede tierna.

4. Pela las zanahorias y córtalas de la forma que más te convenga, por ejemplo, en cubos y agrégalas a la masa principal.

5. Picar las patatas en trozos muy grandes y enviarlas inmediatamente después de las zanahorias.

6. Lavar la calabaza tierna, picarla en trozos grandes y combinarla con las verduras doradas.

7. Llene todo el contenido con caldo de pollo, agregue sal, agregue las hojas de laurel y deje hervir bajo la tapa cerrada. Luego cocine a fuego lento el guiso durante 40-45 minutos, revolviendo de vez en cuando para que las verduras no se quemen.

8. Cuando la mezcla de verduras haya hervido y espesado, pica un manojo de cilantro y colócalo en una cacerola. Cocine por otros cinco minutos hasta que esté completamente cocido y vierta en platos.

¡Le deseamos buen provecho!

¿Cómo cocinar un delicioso guiso de verduras con pollo y berenjenas?

Si cocina guiso de verduras, solo con la adición de una amplia variedad de verduras. No tengas miedo de las berenjenas que tienen un sabor neutro, porque durante el proceso de cocción se vuelven picantes, tiernas y al mismo tiempo no tapan el sabor de los demás ingredientes, solo lo hacen aún más pronunciado.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Cebollas – 100-150 gr.
• Calabacín – 200 gr.
• Berenjena – 200 gr.
• Zanahorias – 150 gr.
• Pimiento morrón – 100 gr.
• Tomates – 150 gr.
• Champiñones – 100-150 gr.
• Ajo – 5 dientes.
• Aceite de oliva – para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos las zanahorias peladas y las cortamos en dados pequeños, que primero freímos en una sartén calentada con aceite vegetal.

2. Pelamos también la cebolla y la troceamos lo más grande posible. Agrega la cebolla picada a las zanahorias.

3. Cortar el filete en tiras finas y batir con un martillo de cocina.

4. Calentar una segunda sartén con aceite de oliva y sofreír bien el filete de pollo picado.

5. Tan pronto como las rodajas comiencen a cambiar de color a doradas, transfiéralas a las zanahorias y las cebollas. Mezclar todo bien y seguir friendo.

6. Al mismo tiempo, corte el pimiento morrón en tiras grandes, tome dos colores para darle brillo y envíelo a la carne y las verduras.

7. Cortar los calabacines tiernos junto con la piel.

8. Corta también la berenjena en trozos más pequeños.

9. Además, además de todas las verduras, picamos los champiñones preparados. Gracias a ellos, el plato queda saturado de proteínas y aroma.

10. Por último, corta los tomates en cuartos pequeños. Coloca todas las verduras una a una en la sartén y cocina a fuego lento durante unos cinco minutos. Cinco minutos antes de apagar, añadir sal, pimienta y ajo machacado.

11. Mantenga el guiso terminado bajo la tapa cerrada y fuera del fuego durante 10 minutos. Solo después lo ponemos en platos y lo servimos en la mesa.

¡Le deseamos buen provecho!

Guiso de verduras aromático con pollo y champiñones en una sartén

Para los amantes de las setas, la elección será obvia. El guiso de verduras definitivamente se volverá más sabroso tanto con champiñones comprados en la tienda como con setas silvestres.Y al final, para que todos los componentes puedan revelarse plenamente en su mejor cara, prepararemos una salsa de leche suave y espesa.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Champiñones – 200 gr.
• Harina de trigo – 3 cucharadas.
• Calabacín – 1 ud.
• Pimentón – 1 cucharadita.
• Leche – 1 cucharada.
• Caldo de pollo – 1 cucharada.
• Pimiento morrón – 3 piezas
• Mantequilla – para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Antes de empezar a cocinar, recomendamos picar todos los productos necesarios que necesitaremos en el futuro. Y antes que nada sofreír un rato el filete de pollo picado.

2. Retire los trozos fritos y agregue mantequilla a una sartén caliente.

3. Inmediatamente agregue la cebolla picada al azar y fría hasta que se forme una tierna costra dorada, revolviendo constantemente.

4. Tan pronto como la cebolla esté más blanda, picar los pimientos morrones de varios colores y sofreírlos junto con la cebolla durante cinco minutos.

5. Pasado este tiempo, agregue los champiñones y el calabacín preparados y continúe cocinando a fuego lento todo el contenido, revolviendo constantemente.

6. Por último, disponer los trozos de pollo previamente fritos y mantenerlos a fuego lento un par de minutos.

7. Cuando las verduras empiecen a soltar jugo, sazonar con pimentón, sal y pimienta negra molida. Y luego llena todo el contenido con harina.

8. Para la siguiente etapa, combinamos la leche con el caldo preparado y lo vertemos en la sartén con el guiso semipreparado, luego continuamos cocinando a fuego lento por otros 15 minutos, durante este tiempo nuestra salsa se espesará y quedará muy suave.

9. El guiso de pollo y champiñones está listo. Resultó lo más jugoso, hermoso y sabroso posible.

¡Le deseamos una agradable comida!