gelatina de avena

La gelatina de avena es un antiguo plato ruso que se preparaba a partir de avena mediante fermentación. Se trata de una bebida abundante y saludable, cuya receta ha ido cambiando con el tiempo. El artículo contiene 10 recetas sencillas de gelatina que puedes repetir en casa.

Una receta sencilla para hacer gelatina de avena.

La gelatina de avena es conocida por sus propiedades beneficiosas. Cocinarlo en casa es tan fácil como pelar peras, es un plato universal y tú decides con qué servirlo.

1. 
   ¿Cómo hacer gelatina de avena en casa? Coloca la avena en una cacerola y cubre con agua. Deje el cereal durante la noche a temperatura ambiente. Durante este tiempo debería comenzar la fermentación.
2. 
   Cuela el contenido del molde a través de un colador, puedes dejar los copos y hacer tortitas con ellos.
3. 
   Salar el líquido restante y agregar azúcar.
4. 
   Coloca la mezcla a fuego medio y deja que hierva, revolviendo ocasionalmente. Poco a poco el líquido empezará a espesarse.
5. 
   Tan pronto como la gelatina hierva, retira la cacerola del fuego y vierte en tazones. Se puede servir caliente o frío.

¡Buen provecho!

Jalea real hecha con copos de avena: la receta de la abuela

Sólo la generación mayor sabe qué es la auténtica gelatina de avena. Solía ​​ser un plato muy popular y se comía con leche, aceite de girasol sin refinar o miel. Decidimos revivir las tradiciones del pasado y preparar auténtica gelatina de avena, como la de la abuela.

Hora de cocinar: 2 días.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 6-8.

Ingredientes:

• Agua – 1 litro.
• Copos de avena – 400 gr.
• Sal al gusto.
• Pan – 1 rebanada.

Proceso de cocción:

1. Remojar la avena junto con una rebanada de pan en agua. Dejar durante 1-2 días en un lugar cálido.

2. Cuando la mezcla esté burbujeante, retira los trozos de pan.

3. Coloque la mezcla en partes sobre una gasa doblada por dos y exprímala.

4. Vierta la infusión de avena en una cacerola, los copos restantes se pueden desechar.

5. Si la infusión de avena tiene una consistencia más espesa que la leche, se debe diluir con agua. Le echamos un poco de sal y le ponemos al fuego. Cocine, revolviendo constantemente para que la gelatina no forme grumos.

6. Cocine hasta que aparezcan las primeras burbujas, luego vierta la gelatina en tazones y déjela endurecer.

7. El Kissel tiene una densidad similar al pudín y se puede servir con mermelada u otros aditivos dulces.

¡Buen provecho!

Kissel elaborado con harina de avena según la receta original

Un plato verdaderamente ruso basado en una receta original.Anteriormente se preparaba mediante fermentación utilizando almidón de patata o maíz. Te sugerimos preparar este plato olvidado con avena.

Hora de cocinar: 10-12 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de avena – 100 gr.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua sobre la avena, revuelva y déjela toda la noche.

2. Cuela la leche de avena en la cacerola donde se cocinará la gelatina.

3. Cocine la gelatina a fuego lento, revolviendo constantemente.

4. En cuanto la gelatina empiece a hervir, retírala del fuego.

5. Enfriar la gelatina y servir con frutos rojos, nueces, mermelada o miel.

¡Buen provecho!

Gelatina de avena dietética para el estómago.

La gelatina de avena se considera un producto dietético. Sus beneficios para el estómago también son innegables. Kissel se puede comer puro o con bayas, frutos secos, nueces, miel o chocolate.

Hora de cocinar: 12 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Copos de avena – 5 cucharadas.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Vierta la avena en un recipiente hondo.

2. Vierta agua sobre la avena, cubra el bol con una gasa y déjela a temperatura ambiente de 12 horas a 2 días.

3. Colar la masa resultante por un colador fino. Exprime la avena y deséchala.

4. Verter la leche de avena resultante en un cazo y poner al fuego. Cocine la gelatina, revolviendo constantemente.

5. En cuanto la gelatina hierva, retírala del fuego. Enfríe la gelatina a la temperatura deseada y sírvala con los aderezos de su elección.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer una deliciosa gelatina de avena con avena integral?

La gelatina de avena se preparaba así hace cien años. Este plato es saludable para el organismo, aunque se sirve como postre.La gelatina resulta espesa y sabrosa, puedes comerla con cucharas.

Hora de cocinar: 1 día.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Agua – 2 litros.
• Avena – 250 gr.
• Masa madre – 1 cucharadita.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pan negro – 30 gr.

Proceso de cocción:

1. Muele la avena hasta convertirla en harina con un molinillo de café. Coloque la harina en un recipiente hondo y vierta agua tibia.

2. Agrega el entrante y una rebanada de pan, revuelve. Deja la mezcla en un lugar cálido por un día.

3. Pasado un día, colar la gelatina, exprimir el bizcocho y desechar.

4. Coloque la gelatina a fuego lento, cocine, revolviendo constantemente.

5. Cuando la gelatina empiece a hervir, añade sal, revuelve y retira la cacerola del fuego. Coloca la gelatina en platos y sírvela con miel o mermelada.

¡Buen provecho!

Gelatina de avena medicinal para el estómago según la receta de Izotov

La receta de gelatina de avena medicinal de Izotov se basa en una receta antigua de avena fermentada. Esta bebida tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, inmunológico, cardiovascular y el tracto gastrointestinal.

Hora de cocinar: 3 días.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Copos de avena – 300 gr.
• Grandes fracciones de avena: 10 cucharadas.
• Kéfir – 100 ml.
• Agua – 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Triturar ligeramente la avena. Puedes usar una licuadora.

2. Vierta la avena y la avena en un frasco, vierta el kéfir.

3. Luego vierta agua tibia y revuelva el contenido del frasco.

4. Cubra el frasco con una gasa y asegúrelo con una banda elástica. Deja la gelatina en un lugar cálido durante 2 días.

5. Luego cuele la mezcla a través de un colador.

6. Vierta el líquido resultante en un frasco y déjelo por otras 12-16 horas.

7. Pasado este tiempo, la gelatina se partirá en dos. En la parte superior habrá kvas de avena y en la parte inferior la base para hacer gelatina de avena.

8.El kvas de avena se puede guardar en el refrigerador; viértalo con cuidado en un frasco aparte.

9. Para preparar la gelatina, diluya tres cucharadas de masa madre en un vaso de agua. Vierta otro vaso de agua en la cacerola y hierva.

10. Vierta la masa madre diluida en agua hirviendo y, revolviendo constantemente, hierva la gelatina.

11. Durante el proceso de cocción, la gelatina se espesará. Déjalo enfriar un poco y podrás beberlo.

¡Buen provecho!

Jalea increíblemente saludable hecha de remolacha, avena y ciruelas pasas.

La gelatina de avena contiene una gran cantidad de vitamina B y aminoácidos. Es útil para enfermedades del tracto gastrointestinal. Para que el sabor de la gelatina sea aún más agradable, agregue remolacha y ciruelas pasas a su composición.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Copos de avena – 50 gr.
• Remolacha – 140 gr.
• Ciruelas pasas – 100 gr.
• Agua – 1,3 litros.

Proceso de cocción:

1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista, hierva agua y enfríe a temperatura ambiente.

2. Colocar el Hércules en un cazo, verter 500 mililitros de agua y dejar actuar 30 minutos.

3. Lavar las ciruelas, secarlas sobre papel toalla y cortarlas en tiras.

4. Pelar las remolachas, lavarlas y rallarlas con un rallador grueso.

5. Coloque la avena hinchada, las ciruelas pasas picadas y la remolacha en una cacerola de fondo grueso y vierta el agua restante. Coloca la sartén a fuego lento, revolviendo constantemente, lleva a ebullición y continúa cocinando por otros 20 minutos.

6. Colar la gelatina, exprimir los copos restantes, la remolacha y las ciruelas pasas. Verter la gelatina en recipientes, llevar a la temperatura deseada y beber.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer gelatina de leche de avena

La gelatina de leche de avena es un plato vegetariano dulce.Suele servirse como postre con añadidos de fruta, miel o chocolate. Da placer y sensación de saciedad.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Vainillina - al gusto.
• Almidón de patata – 1 cucharada.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Copos de avena – 100 gr.
• Leche – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Vierta el cereal en un recipiente hondo, vierta leche tibia encima y déjelo por 20 minutos. Durante este tiempo los copos se hincharán.

2. Después de 20 minutos, cuele la leche con una gasa doblada.

3. Exprime la avena y déjala a un lado.

4. Vierta un poco de leche en un vaso y disuelva en él la fécula de patata.

5. Coloca la cacerola con el resto de la leche a fuego medio, agrega el azúcar y la vainillina. Tan pronto como la leche hierva y la espuma se asiente, agregue el almidón diluido. Remueve la gelatina constantemente para que no se queme.

6. Vuelva a hervir la mezcla, reduzca el fuego y continúe cocinando hasta que espese. La gelatina se verá como algo entre natillas y masa para panqueques.

7. A continuación, vierte la gelatina en tazones o vasos, deja enfriar y sirve con diversos aditivos a tu gusto.

¡Buen provecho!

Gelatina de avena con kéfir para fortalecer el sistema inmunológico

Esta bebida saludable y sabrosa ayudará a fortalecer tu sistema inmunológico y la salud de tu cuerpo. Prepararlo en casa no es difícil, sobre todo porque los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles.

Hora de cocinar: 3 días.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Copos de avena – 500 gr.
• Avena – 3-4 cucharadas.
• Kéfir – 0,5 cucharadas.
• Agua – 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Vierta el cereal, la avena picada en un frasco limpio y seco, agregue kéfir y agua tibia y revuelva.Cerrar el frasco con tapa hermética y dejar reposar 2 días.

2. Colar la mezcla resultante por un colador fino.

3. Vierta el líquido en frascos y déjelo para un día más. Pasado este tiempo, el líquido de los frascos se separará. En la parte superior habrá kvas de avena y en la parte inferior la base para gelatina.

4. Escurrir con cuidado el kvas. Vierta 3-4 cucharadas de base de gelatina con un vaso de agua y prenda fuego. Después de hervir, cocine la gelatina durante 4-7 minutos hasta obtener el espesor deseado.

5. Vierta la gelatina en un recipiente conveniente, agregue azúcar o miel al gusto.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar una deliciosa y saludable gelatina de avena en una olla de cocción lenta?

Con esta receta podrás preparar la gelatina de avena más saludable en una olla de cocción lenta. Esta bebida se utiliza incluso para prevenir trastornos del tracto gastrointestinal. Además, ayuda a limpiar el hígado y normalizar el equilibrio hormonal.

Hora de cocinar: 10 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Copos de avena – 150 gr.
• Agua – 700 ml.
• Azúcar al gusto.

Proceso de cocción:

1. Mida la cantidad necesaria de avena y agua.

2. Coloque la avena en un bol, cúbrala con agua fría y colóquela en el refrigerador durante la noche.

3. Por la mañana, revuelva el cereal y cuele la mezcla con una gasa. Retire los copos restantes y el líquido se convertirá en la base de la gelatina.

4. Vierta el líquido en el recipiente multicocina. En el menú, seleccione el programa "Hornear", configure el temporizador en media hora. 10 minutos antes del final del programa, puedes abrir la tapa de la multicocina y cocinar la gelatina, revolviendo con una espátula.

5. Agregue azúcar a la gelatina caliente y revuelva.

6. Kissel se puede servir caliente con miel, mermelada o frutos secos.

¡Buen provecho!