El pangasius rebozado en una sartén es un plato muy sabroso y rápido de preparar para un almuerzo, cena o merienda abundante en familia. El pescado queda muy tierno, jugoso por dentro y crujiente por fuera. Para preparar un plato sencillo en casa, utilice una selección culinaria ya preparada de cuatro recetas con fotografías paso a paso.
Filete de pangasius rebozado en una sartén
El filete de pangasius rebozado en una sartén te deleitará con su delicado sabor y su atractiva corteza dorada. El apetitoso pescado se puede servir con guarniciones calientes, verduras, encurtidos o simplemente con pan negro. Para preparar una delicia de pescado casera, toma nota de nuestra receta probada.
- pangasio ⅘ (kilogramos)
- Gallina, huevo 1 (cosas)
- Leche de vaca ½ (anteojos)
- Eneldo 3 sucursales
- Harina 2 (cucharadas)
- Sal gusto
- cilantro molido gusto
- Aceite vegetal para freír
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Descongela previamente el filete de pangasius, lávalo y córtalo en porciones. -
Preparemos los ingredientes necesarios para la masa: huevo, leche, harina, sal, especias y hierbas. -
Vierta la leche en un recipiente hondo. Rompe un huevo de gallina en él. Agite hasta que quede suave. -
Vierte aquí la harina y revuelve hasta que desaparezcan los grumos. -
Agrega sal, cilantro molido y eneldo picado a la mezcla. -
Mezclar la masa y dejar reposar durante 20 minutos.Esto eliminará los posibles grumos. -
Sumerja cada trozo de filete en la masa preparada. -
Transfiera el filete de pescado rebozado a una sartén con aceite vegetal. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. -
El filete de pangasius rebozado en una sartén está listo. ¡Colocar en un plato y servir!
Pangasius en una sartén rebozado con mayonesa
El pangasius en una sartén rebozado con mayonesa queda muy jugoso por dentro y crujiente por fuera. Esta delicia se puede servir tanto fría como caliente, con guarniciones o pan negro. Si desea preparar un almuerzo rápido y sabroso para toda la familia, no deje de utilizar nuestra idea culinaria.
Tiempo de cocción – 25 minutos
Tiempo de cocción – 10 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Pangasio – 1 ud.
- Harina – 2 cucharadas.
- Mayonesa – 2 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Especias - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar el panga, quitarle el exceso de grasa y cortarlo en porciones.
Paso 2. Coloque la cantidad especificada de mayonesa en un recipiente hondo que sea conveniente para amasar.
Paso 3. Agrega sal y especias a la mayonesa al gusto.
Paso 4. Agrega harina aquí. Mezclar todo bien. Deberías obtener una masa viscosa muy espesa.
Paso 5. Enrolle los trozos de pescado en masa de mayonesa. Luego colócalos en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír el producto por ambos lados hasta que se dore.
Paso 6. El pangasius en una sartén rebozado con mayonesa está listo. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas!
Pangasius rebozado con queso
El pangasius rebozado con queso es una delicia brillante e increíblemente sabrosa para toda la familia, que se puede preparar rápida y fácilmente en casa.Este platillo es apto para el almuerzo, también se puede servir como refrigerio junto con salsas y otros complementos al gusto.
Tiempo de cocción – 25 minutos
Tiempo de cocción – 10 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Pangasio - 0,7 kg.
- Queso duro – 150 gr.
- Harina – 4 cucharadas.
- Mayonesa – 2 cucharadas.
- Agua – 100 ml.
- Huevo – 3 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar en porciones pequeñas el pescado previamente descongelado y lavado. Espolvoréalas con sal y pimienta negra molida al gusto.
Paso 2. Rallar un trozo de queso duro en un rallador fino.
Paso 3. En un recipiente hondo, combine los huevos de gallina, el agua y la mayonesa. Batir los ingredientes hasta que quede suave.
Paso 4. Agregue queso duro rallado a la mezcla resultante. Mezcla.
Paso 5. Vierta harina en la masa, agregue sal y pimienta negra molida. Mezclar nuevamente hasta que quede suave.
Paso 6. Sumerja cada trozo de pescado en masa de queso y luego transfiéralo a una sartén calentada con aceite vegetal. Freír los trozos hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 7. El pangasius rebozado con queso está listo. ¡Colocar en un plato, servir y disfrutar!
Pangasius rebozado con cerveza
El pangasius rebozado con cerveza es una delicia deliciosa y de sabor brillante que su familia definitivamente disfrutará. El pescado dorado y crujiente se puede servir para una cena familiar o como refrigerio aparte además de las salsas. Para prepararlo, toma nota de nuestra receta probada paso a paso.
Tiempo de cocción – 25 minutos
Tiempo de cocción – 10 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Filete de pangasius – 1 ud.
- Huevo – 2 uds.
- Harina – 100 gr.
- Cerveza – 100 ml.
- Sal – 0,5 cucharaditas.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Separa con cuidado las claras de las yemas. Sólo usaremos blancos.
Paso 2. Batir las claras con una pizca de sal hasta que se forme una espuma esponjosa.
Paso 3. Mezclar la harina con la cerveza y la sal hasta que desaparezcan los grumos. Coloque aquí una espuma de proteína esponjosa. Agrega las claras con una espátula.
Paso 4. Cortar en porciones pequeñas el filete de pescado previamente descongelado y lavado.
Paso 5. Enrolle cada trozo de filete en masa de cerveza. Luego coloca el pescado en una sartén calentada con aceite vegetal.
Paso 6. Freír el filete de pangasius rebozado por ambos lados hasta que se dore.
Paso 7. El pangasius rebozado con cerveza está listo. Puedes servir y disfrutar. Si lo desea, agregue hierbas frescas al pescado frito.
