Panqueques con kéfir

Las tortitas de kéfir son pequeñas “tortitas” redondas que se fríen en una sartén seca sin engrasar ni verter grasa vegetal en la superficie. Es costumbre atribuir este plato a la cocina americana, donde en casi todos los hogares se preparan panqueques para el desayuno, porque para cocinar se necesitan pocos ingredientes y muy poco tiempo libre. Para que los panqueques queden esponjosos y suaves, la composición debe complementarse con levadura en polvo o bicarbonato de sodio. Al agregar un poco de estos ingredientes, la textura de los panqueques se vuelve aireada y porosa, lo que queda perfecto con una taza de aromático té o café, especialmente al comienzo del día.

Tortitas esponjosas clásicas con kéfir en una sartén

Los clásicos panqueques de kéfir esponjosos en una sartén son un plato delicioso y muy fácil de preparar que alegrará cualquier merienda o se convertirá en un refrigerio o merienda equilibrado y sabroso para usted. Se recomienda servir los panqueques calientes, rociados con miel.

1. 
   ¿Cómo hacer panqueques esponjosos con kéfir? Rompe el huevo en un recipiente hondo y agrega azúcar y refresco.
2. 
   Vierta la cantidad especificada de kéfir.
3. 
   Agite los ingredientes con un batidor.
4. 
   Agrega la harina tamizada y agrega aceite vegetal.
5. 
   Mezclar la masa.
6. 
   Calienta la sartén y vierte dos cucharadas de la mezcla preparada en el centro.
7. 
   Freír durante unos 30 segundos por un lado, darles la vuelta y cocinar por el otro lado.
8. 
   ¡Los panqueques de kéfir están listos! Apílalos uno encima del otro y sírvelos calientes. ¡Buen provecho!

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Tortitas esponjosas hechas con kéfir y levadura en polvo

Los panqueques esponjosos elaborados con kéfir y levadura en polvo son un análogo occidental de los panqueques a los que estamos acostumbrados, sin embargo, para freírlos no se necesita una gota de aceite vegetal, ya que ya está presente en la composición, pero en cantidades muy pequeñas. ¡Mímate al comienzo del día!

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Kéfir – 220 ml.
• Harina – 120 gr.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite de girasol – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar el kéfir hasta que esté tibio y mezclar con un huevo de gallina, aceite vegetal, azúcar granulada y sal.

Paso 2. Combine la soda, el polvo para hornear y la harina tamizada y mezcle con la mezcla de kéfir y huevo.

Paso 3. La consistencia es la misma que al hacer panqueques.

Paso 4. Colocar de una y media a dos cucharadas de masa en el centro de una sartén seca caliente y freír hasta que aparezcan burbujas, darles la vuelta y dorar por el otro lado.

Paso 5. Servimos la comida estupendamente y comenzamos la degustación. ¡Buen provecho!

Tortitas de kéfir en una sartén seca sin aceite

Los panqueques de kéfir en una sartén seca sin aceite se preparan de manera muy simple y rápida, lo que significa que son excelentes para el desayuno, es decir. desayuno, especialmente si complementa la comida con ingredientes como frutos rojos frescos, mermelada, leche condensada o miel.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 10-12 uds.

Ingredientes:

• Kéfir – 1 cucharada.
• Harina – 1 cucharada.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mezcle kéfir a temperatura ambiente con refresco y déjelo reposar durante 5 minutos.

Paso 2. Sin perder tiempo, rompemos el huevo en un bol y añadimos el azúcar.

Paso 3. Batir los ingredientes con la batidora hasta que quede esponjoso y cambie de color.

Paso 4. Combina los ingredientes y agrega la harina tamizada.

Paso 5. Agrega aceite de girasol y mezcla vigorosamente hasta que no queden grumos.

Paso 6. Distribuir un poco de masa en el centro de una sartén caliente y freír durante 40-60 segundos por ambos lados.

Paso 7. Coloque los panqueques en un plato para servir y cómelos. ¡Buen provecho!

Tortitas de plátano con kéfir

Las tortitas de plátano con kéfir son un delicioso postre rápido, que una vez que lo pruebes volverás a esta receta una y otra vez, pero aquí no hay nada de sorprendente. Los panqueques sorprenden por su textura suave y que se derrite en la boca, a la que es imposible resistirse incluso si estás a dieta.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Plátanos – 2 piezas
• Kéfir – 280 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 4 cucharadas.
• Sal – 0,25 cucharaditas.
• Harina – 210 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1.Colocamos los componentes enumerados en la lista en el escritorio.

Paso 2. Para apagar el refresco, mézclalo con kéfir y déjalo por 5 minutos.

Paso 3. Pasado el tiempo indicado, agregue rodajas de pulpa de fruta, azúcar granulada y huevo.

Paso 4. Batir los ingredientes hasta obtener una espuma esponjosa con una batidora de mano.

Paso 5. Agrega la harina tamizada, la levadura en polvo, la sal y amasa la masa.

Paso 6. Agregue aceite vegetal y mezcle vigorosamente hasta que quede suave.

Paso 7. Hornee los panqueques en una sartén seca por ambos lados durante 60-90 segundos (el calor no debe ser fuerte).

Paso 8. Sirva el postre fragante en la mesa inmediatamente y disfrútelo. ¡Buen provecho!

Tortitas de kéfir sin huevos en una sartén

Los panqueques de kéfir sin huevos en una sartén son una variación americana de nuestros panqueques o panqueques, que se fríen sin agregar aceite y se sirven en la mesa, apilados y espolvoreados generosamente con varios aderezos. Si no sabes qué cocinar para el desayuno, ¡toma nota de esta receta!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal – 1 pizca.
• Kéfir – 500 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara un juego de comida.

Paso 2. Mezcle azúcar, sal y refresco con kéfir a temperatura ambiente y déjelo reposar un par de minutos.

Paso 3. Después de unos 10 minutos, agregue la harina tamizada y el aceite vegetal a la mezcla, mezcle vigorosamente y déjela reposar por otros 10 minutos.

Paso 4. Cuece los panqueques en una sartén seca y caliente hasta que aparezcan burbujas en la superficie, dales la vuelta con una espátula y deja que se doren por el otro lado.

Paso 5.Colocamos el manjar terminado en un montón y lo decoramos como queramos. ¡Buen provecho!

Tortitas de chocolate con kéfir y cacao

Las tortitas de chocolate con kéfir y cacao son un delicioso manjar rápido, para cuya preparación solo necesitarás aquellos ingredientes que suelen estar disponibles en absolutamente todos los hogares. El dulzor y la cantidad de cacao en polvo se pueden ajustar de forma independiente.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Kéfir – 400 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Aceite de girasol – 6 cucharadas.
• Sal – 1 pizca
• Harina – 200 gr.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Cacao en polvo – 3 cucharadas.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Vinagre 9% – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Romper los huevos de gallina en un plato y batir con un batidor con kéfir a temperatura ambiente, sal y azúcar.

Paso 2. Vierta el cacao en polvo y agregue la harina tamizada en porciones, mezcle una mezcla homogénea, agregue el aceite de girasol y agregue la soda apagada - bata con una batidora.

Paso 3. Vierte la masa en una sartén caliente con una cucharada y espera hasta que aparezcan muchas burbujas de aire en la superficie.

Paso 4. Hacer palanca con una espátula, darle la vuelta y freír durante otros 30-40 segundos por el segundo lado.

Paso 5. Sirve el plato y agrega leche condensada, mermelada o Nutella. ¡Disfruta tu té!

Tortitas de kéfir con manzanas

Las tortitas de kéfir con manzanas son un postre rápido perfecto para un abundante desayuno familiar o un abundante refrigerio que conviene llevar al trabajo o al colegio, porque la comida no pierde su sabor incluso después de haberse enfriado por completo. ¡Asegúrate de probarlo!

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6-7.

Ingredientes:

• Kéfir – 450 ml.
• Huevo grande – 2 uds.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Harina – 300 gr.
• Mantequilla – 30 gr.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
• Polvo para hornear – 0,66 cucharaditas.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Manzana – 200 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Combine la mantequilla derretida y enfriada con los huevos de gallina, la sal, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla.

Paso 2. Vierta una porción de kéfir en la mezcla de huevo.

Paso 3. Mezcle la harina tamizada con la levadura en polvo y la soda, vierta unos puñados en la mezcla principal y amase la masa.

Paso 4. Agrega la pulpa de fruta rallada a la mezcla y comienza a freír: extiende la masa en la sartén con una cucharada y cocina por 40 segundos por cada lado.

Paso 5. Colócalo maravillosamente en un plato y disfruta de la comida. ¡Buen provecho!

Tortitas esponjosas hechas con kéfir y refresco

Los panqueques exuberantes hechos con kéfir y refresco son panqueques inusuales que sorprenden por su esponjosidad y su textura suave que literalmente se derrite en la boca. Prepare este platillo para una comida familiar y su hogar no solo se lo agradecerá, ¡sino que también pedirá más!

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Kéfir – 500 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Harina – 200 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe un huevo de gallina en un bol con lados altos.

Paso 2. Vierta medio litro de producto lácteo fermentado.

Paso 3. Agrega refresco.

Paso 4. Trabajamos activamente con un batidor hasta que se combinen todos los componentes.

Paso 5. Sal y agrega azúcar.

Paso 6. Agregue la harina tamizada y amase hasta obtener una masa suave.

Paso 7. Calentar una sartén antiadherente y freír las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.

Paso 8: Colóquelo en un plato para servir y sirva. ¡Buen provecho!

Tortitas de PP con kéfir en casa.

Las tortitas de PP con kéfir en casa son un plato ideal para aquellas personas que cuidan su figura y nutrición. Para prepararlo, solo necesitamos 5 componentes y no encontrarás grasas vegetales ni azúcares en la composición.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Kéfir bajo en grasa – 1 cucharada.
• Harina de arroz – 5 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Colocar en el escritorio los productos que necesitamos para cocinar.

Paso 2. Vierta el kéfir en un recipiente, luego agregue refresco y sal; agite vigorosamente.

Paso 3. Incorpora un huevo de gallina.

Paso 4. Agrega la harina de arroz y amasa la masa.

Paso 5. Deje la composición durante 5-10 minutos para que se sature con oxígeno y active la reacción de la soda con el kéfir.

Paso 6. Colocar una cucharada de la mezcla en una sartén caliente y dorar por un lado y por el otro.

Paso 7. Coloque los deliciosos panqueques en una pila y comience a probarlos. ¡Buen provecho!

Tortitas con harina de arroz y kéfir

Los panqueques con harina de arroz y kéfir no solo son un plato muy sabroso y aromático, sino también saludable, apto para quienes siguen los principios de una nutrición adecuada. Cuando se utiliza harina de arroz en lugar de harina de trigo, el índice glucémico se reduce significativamente, lo que tiene un efecto positivo en el metabolismo.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Harina de arroz – 120 gr.
• Kéfir – 180 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 30 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Media hora antes de empezar a cocinar, saque el kéfir y el huevo del frigorífico y mida la cantidad necesaria de ingredientes a granel.

Paso 2. Muele el huevo con azúcar granulada.

Paso 3. Vierta el kéfir y mezcle.

Paso 4. Tamizar en el mismo recipiente la harina mezclada con la levadura en polvo.

Paso 5. Amasar la masa.

Paso 6. Utilice una cucharada para formar panqueques en una sartén, fríalos a fuego moderado por ambos lados durante 2-3 minutos.

Paso 7. Servir y servir. ¡Buen provecho!