Pastel de Pascua con crema

La tarta de Pascua con nata es una masa muy conocida que sorprende por su sabor cremoso y su rico y agradable aroma, al que es imposible resistirse aunque estés a dieta o a dieta. E incluso si nunca antes ha intentado preparar un postre tradicional para las vacaciones, después de leer las recetas detalladas, definitivamente lo logrará, incluso la primera vez. El secreto del éxito radica en seguir las recomendaciones y pautas.

Delicioso pastel de Pascua con nata al horno

Un delicioso bizcocho de Pascua con nata al horno se prepara de forma muy sencilla y rápida, por lo que incluso un cocinero que nunca haya trabajado con masa se enfrentará al proceso. Dado que los delicados pasteles de Pascua contienen solo productos simples y asequibles, se pueden hornear no solo para las vacaciones.7b

1. 
   Calentar la nata hasta que esté tibia, disolver la levadura en ella.
2. 
   Agrega una cucharada de harina de trigo y revuelve.
3. 
   Luego, agregue azúcar granulada y mantequilla derretida a la mezcla.
4. 
   Rompe también los huevos y mezcla bien con unas varillas.
5. 
   Agrega el resto de la harina y amasa una masa suave con las manos, cubre el bol con el producto con una servilleta de lino y colócalo en una habitación cálida durante 60 minutos.
6. 
   Combinar la masa “reposada” con frutos secos y colocar en moldes.
7. 
   Transfiera los productos semiacabados al horno y cocine durante media hora a 190 grados.
8. 
   Si lo desea, decore los productos horneados terminados con glaseado y chispas.
9. 
   Esperamos a que se enfríe y tomamos una muestra. ¡Buen provecho!

Tarta de Pascua con nata y yemas

El pastel de Pascua elaborado con nata y yemas es una combinación de textura porosa delicada y sabor cremoso brillante, a la que es imposible resistirse incluso con una nutrición adecuada. ¡Al usar crema como base, definitivamente no te equivocarás y sorprenderás a tus invitados y miembros de tu hogar!

Hora de cocinar - 3 horas

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Crema – 200 ml.
• Yemas de huevo – 2-3 piezas
• Harina – 400-500 gr.
• Levadura fresca – 50 gr.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Pasas – 50 gr.
• Mantequilla – 120 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de empezar a cocinar, ármate con una báscula de cocina y mide la cantidad necesaria de ingredientes secos y líquidos.

Paso 2. Calentar 200 mililitros de nata, añadir unas cucharadas de azúcar y levadura.

Paso 3. Agrega también 2-3 cucharadas de harina tamizada, mezcla y coloca en un lugar cálido hasta que se active la levadura (20-25 minutos).

Paso 4. Al mismo tiempo, muele el azúcar granulada con las yemas de pollo.

Paso 5. Derrita la mantequilla en un recipiente aparte y déjela enfriar un poco.

Paso 6. Mezclar la mantequilla con las yemas hasta que quede suave.

Paso 7. Transfiera la masa resultante a la masa.

Paso 8. Habiendo mezclado, comenzamos a agregar harina lentamente.

Paso 9. Agrega también las pasas rebozadas en una pequeña cantidad de harina.

Paso 10Amasar la masa y cubrirla con una toalla, esperar a que suba una hora aproximadamente y amasarla, luego dejar que el producto suba por segunda vez.

Paso 11. Distribuir la masa terminada en moldes y dejar reposar durante 15-20 minutos, precalentar el horno a 190 grados.

Paso 12. Hornea los pasteles hasta que se forme una costra de color marrón claro en la superficie.

Paso 13. Decora los pasteles a tu gusto y sirve. ¡Buen provecho!

Tarta de Pascua con nata sin levadura

La tarta de Pascua elaborada con nata sin levadura es una masa que te sorprenderá gratamente no sólo por su textura suave y húmeda, sino también por su extraordinario aroma, con notas de coñac añejo y almendras. Dado que no hay levadura seca o viva en la composición, el tiempo del proceso se reduce significativamente.

Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Crema 33% – 500 ml.
• Requesón – 500 gr.
• Azúcar en polvo – 250 gr. + 75 gr.
• Coñac – 1 cucharada.
• Almendras – 2 cucharadas.
• Huevos – 4 piezas
• Harina – 300 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharada.
• Pasas – 2 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, ármate con una batidora de mano y bate con cuidado el requesón hasta obtener una consistencia pastosa.

Paso 2. Mezcle 75 gramos de azúcar en polvo con crema y vierta sobre el requesón. También complementamos la mezcla con coñac.

Paso 3. En otro bol batir los huevos con una batidora durante 10 minutos, añadiendo poco a poco el resto del azúcar glass.

Paso 4. Combina las dos masas, continuando haciendo funcionar la batidora a baja velocidad.

Paso 5. Al mismo tiempo, tamizar la harina por un colador fino, mezclar con sal y levadura. Agregue la mezcla seca a la masa de cuajada, agregue también nueces picadas y pasas remojadas.

Paso 6.Distribuir la masa en los moldes y cocinar durante unos 50-55 minutos (si la tarta de Pascua es grande) a una temperatura de 180 grados. Después de enfriar, decorar con glaseado y pasar a beber té. ¡Buen provecho!

Tarta de Pascua con nata y levadura seca

La tarta de Pascua elaborada con nata y levadura seca es una masa que puede decorar fácilmente tu mesa navideña, a pesar de su sencilla composición y preparación elemental. Para la decoración prepararemos un glaseado dulce que hará las delicias no solo de los niños, ¡sino también de los adultos!

Hora de cocinar – 180 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 12.

Ingredientes:

• Harina – 550-600 gr.
• Levadura seca – 7 gr.
• Azúcar granulada – 180 gr.
• Crema – 100 ml.
• Leche – 50 ml.
• Huevos – 3 piezas
• Yema de huevo – 1 ud.
• Mantequilla – 100 gr.
• Aceite vegetal – 25 ml.
• Coñac – 25 ml.
• Vainillina – 2 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Pasas – 100 gr.
• Frutas confitadas – 50 gr.

Para el glaseado:

• Azúcar en polvo – 200 gr.
• Clara de huevo – 1 ud.
• Jugo de limón – 15 ml.
• Vainillina – 1 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar la masa, añade a la leche tibia una cucharada de harina, una cucharadita de azúcar y levadura. Agitar con unas varillas, tapar con film y dejar reposar 15 minutos.

Paso 2. En otro bol mezclar la nata tibia con 2-3 cucharadas de harina y una masa adecuada. Tapar de nuevo con film y dejar actuar unos 20 minutos.

Paso 3. Pasado el tiempo, añade a la mezcla el coñac, los huevos y el aceite de girasol.

Paso 4. Agregue también sal, azúcar y vainillina; mezcle bien.

Paso 5. Agregue gradualmente la harina, revolviendo cada vez hasta que quede suave.

Paso 6. Agrega la mantequilla blanda a la masa.

Paso 7. Cocine los frutos secos al vapor en agua hirviendo y, después de secarlos, enróllelos en harina y viértalos en la base junto con las frutas confitadas.

Paso 8Amasar la masa blanda durante 10 minutos y cubrir con una toalla, después de una hora de fermentación en un lugar cálido, amasar y dejar actuar otros 60 minutos.

Paso 9. Pasado el tiempo, volver a amasar el producto y dividirlo en tres partes, colocando cada una en un molde untado con mantequilla. Cubrir con un paño y dejar en un lugar cálido durante otros 30-50 minutos.

Paso 10. Hornee la golosina durante 40-50 minutos a 180 grados.

Paso 11. Mientras los bizcochos se enfrían sobre una rejilla, hagamos el glaseado: bata las claras, el jugo de limón y la vainilla hasta formar una espuma.

Paso 12. Agrega el azúcar glass y bate hasta que quede esponjoso y homogéneo.

Paso 13. Cubre la parte superior de los pasteles con glaseado. ¡Buen provecho!

Tarta de requesón con nata

La tarta de requesón con nata es una sorprendente combinación de ingredientes que te brindará un verdadero placer gastronómico. El requesón hace que la masa sea más tierna y porosa; estos pasteles también se mantienen frescos por mucho más tiempo y no se ponen rancios.

Hora de cocinar – 250 min.

Hora de cocinar – 35 min.

Porciones – 12 uds.

Ingredientes:

• Nata 20% -1 litro.
• Azúcar granulada – 500 gr.
• Mantequilla – 500 gr.
• Huevos – 5 uds.
• Yemas de pollo – 4 piezas
• Requesón – 400 gr.
• Crema agria 30% – 500 gr.
• Levadura prensada – 100 gr.
• Harina – 2,6-2,9 kg.
• Pasas – 100 gr.
• Coñac/ron/licor – 3 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Vainillina – 4 gr.

Para el glaseado:

• Claras de pollo – 4 piezas
• Azúcar en polvo – 1 cucharada.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.

Además:

• Aceite vegetal – 4-5 cucharadas.
• Cobertura de repostería - al gusto.
• Harina – 2 puñados.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar la masa: calentar la nata y añadir la levadura, medio vaso de azúcar y un vaso de harina. Después de revolver dejar hasta que se active la levadura. En cuanto empiecen a hacer espuma añadir la mitad de la harina tamizada y dejar en un lugar cálido hasta que aumente de volumen.

Paso 2.Primero derrita la mantequilla al baño maría y enfríe, vierta sobre el requesón con crema agria y bata con una batidora sumergible hasta que quede suave. Por separado, muele los huevos y las yemas con sal y azúcar. Combinamos las dos masas.

Paso 3. Transfiera la mezcla resultante a la masa, agregue también vainillina y coñac. Agrega poco a poco el resto de la harina tamizada y amasa la masa.

Paso 4. Cubra el producto con un paño y colóquelo en un lugar cálido hasta que la base "crezca" por la mitad.

Paso 5. Al mismo tiempo, remoje los frutos secos en agua hirviendo durante 15-20 minutos, séquelos con servilletas y empanícelos en harina. Incorpora suavemente las pasas a la masa suave.

Paso 6. Cubrir el fondo de los moldes con pergamino, engrasar con aceite vegetal y “polvo” con harina, rellenar un tercio o la mitad del volumen con la base. Déjalo reposar un rato para que fermente.

Paso 7. Coloque las piezas en el horno calentado a 180 grados durante 35-50 minutos (dependiendo del tamaño).

Paso 8. Para el glaseado, bata las claras hasta que estén firmes, agregue el jugo de limón y el azúcar glass, continúe batiendo hasta que quede suave y cubra las tortas con él.

Paso 9. Si lo deseas, decora con chispas de confitería y sirve. ¡Buen provecho!

Pastel de Pascua con crema en una máquina de hacer pan

El pastel de Pascua con crema en una máquina para hacer pan es la forma más fácil de preparar pasteles navideños, créanme, funcionará incluso la primera vez, porque el cocinero solo necesita medir correctamente la cantidad requerida de ingredientes y verterlos en el bol. ¡Lo más difícil es esperar la degustación!

Hora de cocinar - 2 horas

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 8-10.

Ingredientes:

• Harina – 450 gr.
• Leche (tibia) – 100 ml.
• Crema 20% (tibia) – 120 ml.
• Levadura prensada – 20 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Azúcar granulada – 130 gr.
• Vainillina – 2 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Mantequilla (blanda) – 100 gr.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Frutos secos – 150 gr.
• Azúcar en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare la masa directamente en el recipiente de la estufa: vierta la leche calentada hasta que esté tibia, agregue dos cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de harina, desmenuce la levadura. Revuelva y cubra, espere unos 20 minutos.

Paso 2. En un plato batir los huevos con la vainilla, la sal y el resto del azúcar granulada. Luego agregue la nata, la mantequilla blanda y también el aceite vegetal y mezcle.

Paso 3. Vierta la masa resultante en la masa.

Paso 4. Agrega el resto de la harina tamizada y enciende el horno (Modo Básico, masa ligera, tamaño XL).

Paso 5. Vigila el amasado y, si es necesario, añade otras 1-2 cucharadas de harina.

Paso 6. Agrega frutos secos después de la señal característica de tu equipo.

Paso 7. Cierra la tapa y espera hasta que la panificadora se apague.

Paso 8. Retirar el bol del horno y retirar con cuidado el bizcocho, dejar enfriar de lado y espolvorear con azúcar glass. ¡Cocina y diviértete!