pasta con camarones

La pasta con camarones es una versión popular de la cocina italiana elaborada a base de pasta, es decir, pasta rizada como el ferfalle, fettuccine, espaguetis con camarones y salsa. Existen bastantes variaciones del plato, y se diferencian tanto en ingredientes adicionales (agregando queso, leche, huevos y verduras) como en diferentes tipos de salsas: roja, crema, tomate, verde y otras.

Deliciosa pasta con camarones en salsa cremosa

El tándem de gambas y pasta, como un clásico de la cocina italiana, ocupa con firmeza un lugar en nuestra mesa. El plato se complementa con una salsa cremosa, porque no en vano dicen que una salsa sabrosa es la mitad del éxito de un plato. Preparamos la salsa a base de nata con el añadido de queso.

1. 
   ¿Cómo cocinar una deliciosa pasta con camarones en salsa cremosa? Prepare inmediatamente todos los ingredientes para este plato según la receta.
2. 
   Llene los camarones congelados en un recipiente aparte con agua tibia durante 5 minutos y luego escurra el agua con un colador.
3. 
   Pelar y picar dos dientes de ajo. Calentar un poco de mantequilla en una sartén, sofreír en ella los ajos durante 30 segundos y retirar.
4. 
   Transfiera los camarones a este aceite caliente y aromatizado, agregue crema y agregue sal, pimienta negra y hierbas secas a su gusto. Mezcla estos ingredientes.
5. 
   Cocínelos a fuego lento en crema durante 3 minutos, si sus camarones son rosados ​​(hervidos-congelados) y si son grises (crudos), luego durante 6 minutos desde el inicio de la ebullición y a fuego lento.
6. 
   Cocínelos a fuego lento en crema durante 3 minutos, si sus camarones son rosados ​​(hervidos-congelados) y si son grises (crudos), luego durante 6 minutos desde el inicio de la ebullición y a fuego lento.
7. 
   Cocine la pasta como se indica en el paquete. Luego vierte en él un vaso de agua fría y después de 2 minutos escurre la pasta en un colador. Este método hará que la pasta quede suave y no blanda. Coloque la pasta cocida en platos para servir, vierta sobre la salsa cremosa de camarones, espolvoree con queso rallado y hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

Pasta con camarones en salsa cremosa de ajo

Un aroma delicado y un sabor sutil distinguen la pasta con camarones en una delicada salsa cremosa de ajo, lo que ha hecho que el plato sea popular no solo en Italia. Para ello se toma pasta de trigo duro y se lleva a una consistencia al dente, los camarones son grandes, frescos congelados y se prepara una salsa cremosa a base de nata o leche y mantequilla.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Pasta de cualquier forma – 250 gr.
• Camarones – 350 gr.
• Leche – 200 ml.
• Mantequilla – 20 gr.
• Aceite de oliva – 30 ml.
• Harina – 1 cucharada.
• Ajo – 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente los productos necesarios en las cantidades especificadas en la receta.

Paso 2. Descongele los camarones con anticipación en condiciones naturales. Luego límpielos cuidadosamente y enjuáguelos con agua fría.

Paso 3. Derretir un poco de mantequilla en una sartén y freír la harina hasta que esté ligeramente dorada.

Paso 4. Luego vierte un vaso de leche en la sartén con la harina, revuelve bien hasta que quede suave y sin grumos, y después de hervir apaga el fuego.

Paso 5. Pelar los dientes de ajo y triturarlos con el dorso de un cuchillo.

Paso 6. En otra sartén calentar el aceite de oliva, sofreír los ajos durante dos minutos y retirar de la sartén.

Paso 7. Coloca los camarones pelados en este aceite caliente y fríelos durante tres minutos a fuego alto.

Paso 8. Salar los camarones fritos a tu gusto y espolvorear con las especias, pero preferiblemente con un condimento especial para camarones.

Paso 9. Luego vierta la salsa de crema preparada sobre los camarones, revuelva y cocine a fuego lento durante otros dos minutos.

Paso 10. Hervir la pasta elegida para este plato hasta que esté cocida, escurrirla en un colador y regar con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.

Paso 11. Coloque la pasta hervida en platos, vierta encima la salsa cremosa con camarones y sirva el plato. ¡Buen provecho!

Pasta con camarones y queso en salsa cremosa

La pasta con camarones y queso en salsa cremosa es un platillo delicioso y nutritivo.Pertenece a la categoría de recetas sencillas, que ahorran tiempo al ama de casa y se preparan con productos económicos y asequibles. La salsa se puede rellenar con cualquier queso, desde queso fundido hasta queso noble con moho o simplemente parmesano rallado.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Pasta – 400 gr.
• Camarones cocidos – 500 gr.
• Nata 15% – 200 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Aceite de oliva – 30 ml.
• Ajo – 4 dientes.
• Sal al gusto.
• Orégano seco - al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1: Calienta una sartén. Derretir la mantequilla con una cucharada de aceite de oliva. Coloque el ajo pelado y picado en trozos grandes en el aceite. Agregue inmediatamente la mezcla de orégano seco y pimientos, revuelva vigorosamente y fría hasta que las especias estén fragantes.Paso 2. Luego coloca los camarones pelados en una sola capa en la sartén. Al mismo tiempo, ponemos agua en un cazo para cocer la pasta. Saltee los camarones durante 5 minutos hasta que se doren por todos lados.

Paso 3. Vierta 200 g de nata en las gambas fritas. Coloque la pasta en agua hirviendo y agregue sal. Cocine la pasta durante 3-4 minutos.

Paso 4. Muele el queso duro en un rallador mediano. Coloca la mitad en la sartén con los camarones. Revuelva hasta que se disuelva por completo. Si la salsa no está lo suficientemente espesa (la consistencia de la crema agria), disuelva el resto del queso en ella.

Paso 5. Debajo de la salsa espesa de queso cremoso con camarones, apaga el fuego y déjalo tapado. Coloca la pasta cocida en un colador y enjuaga con agua fría para evitar que la pasta se pegue.Paso 6.Coloque la pasta hervida en platos en porciones, vierta encima la salsa de queso cremoso con camarones, agregue un poco más de especias si es necesario y sirva el plato. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de pasta con camarones y tomate

La pasta con camarones se prepara tradicionalmente en una salsa cremosa, pero existe una opción igualmente sabrosa y deliciosa: la pasta con camarones y tomates. Es fácil de preparar y contiene menos grasas y calorías. Preparamos la salsa con vino blanco, que resaltará el sabor de las gambas y, en combinación con los tomates, le dará a la pasta un toque picante y ligeramente picante.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Espaguetis – 200 gr.
• Camarones pelados – 250 gr.
• Vino blanco – 1 cucharada.
• Tomates – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Alcaparras – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 30 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Hojuelas de chile – 1 chip.
• Albahaca fresca – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva – para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara inmediatamente la cantidad de ingredientes indicada en la receta de este plato. Limpiar y enjuagar los camarones previamente descongelados.

Paso 2. Pelar el ajo y la cebolla y picarlos finamente. Pelar los tomates y picarlos como desee.

Paso 3. Derretir un trozo de mantequilla en una sartén, añadirle un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla picada hasta que se dore.

Paso 4. Al mismo tiempo, cuece los espaguetis en agua con sal.

Paso 5. Agrega el ajo picado a la cebolla frita y sofríe durante 1 minuto.

Paso 6. Luego vierte un vaso de vino blanco en la sartén y evapora el alcohol a fuego medio durante un minuto.

Paso 7. Luego agregue los tomates picados, las hojas de albahaca fresca picadas y una pizca de chile a la sartén.

Paso 8. Luego agrega dos cucharadas de alcaparras y sal a la salsa a tu gusto. Mezclar bien la salsa.

Paso 9. Coloque los camarones pelados en la salsa preparada.

Paso 10. Agrega tres cucharadas del agua en la que cocinaste la pasta a la sartén y revuelve nuevamente.

Paso 11. Cocine a fuego lento los camarones en la salsa durante 2 minutos hasta que parte se evapore.

Paso 12. Escurre los espaguetis cocidos en un colador y transfiérelos a la sartén con los camarones en la salsa.

Paso 13. Luego vierte sobre ellas una cucharada de aceite de oliva, que resaltará el sabor del plato, y vuelve a mezclar.

Paso 14. Divida la pasta preparada con camarones en platos para servir, decore con albahaca y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar pasta con camarones en salsa de tomate?

La pasta es deliciosa por sí sola, pero si la cocinas con camarones, e incluso en salsa de tomate, queda doblemente deliciosa. El plato se prepara de forma rápida y sencilla y, a pesar de su sencilla preparación, te deleitará con su rico sabor y saciedad. Para el plato utilizamos salsa de tomate o puré de tomates.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Espaguetis – 250 gr.
• Camarones pelados – 250 gr.
• Tomates en puré – 150 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Albahaca seca – ½ cucharadita.
• Orégano – 1/2 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Agua – 1,5 litros.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Vegetación - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, prepara los ingredientes especificados en la receta de este plato. Pele los camarones descongelados, la cebolla y el ajo. Hervir un litro y medio de agua limpia en una cacerola y agregarle sal. Coloque los espaguetis en agua hirviendo para que hiervan.Paso 2. Calentar aceite vegetal en una sartén.

Paso 3.Coloca los camarones preparados en aceite caliente y fríelos por ambos lados durante unos minutos. Luego transfiera los camarones de la sartén a un plato aparte.

Paso 4. Picar finamente la cebolla y los ajos y sofreírlos hasta que estén transparentes en la misma sartén y revolviendo constantemente para que no se quemen y estropeen el sabor del plato.

Paso 5. Luego agrega 150 gramos a las cebollas fritas. tomates rallados o pasta de tomate, agregar la cantidad de condimentos indicados en la receta, remover y llevar a ebullición.Paso 6. Coloque los camarones fritos en la salsa hirviendo y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento y cubra con una tapa.

Paso 7. Escurre los espaguetis cocidos en un colador y vuelve a colocarlos en la sartén. Agrega los camarones guisados ​​en salsa de tomate y mezcla todo con una cuchara. La pasta con camarones está lista. Colóquelo en platos para servir, decore con hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

Pasta casera con gambas y champiñones

Cualquier champiñón, seco, congelado o fresco, enriquece y brillante el sabor de la pasta. El plato se cocina rápidamente y será una excelente cena para ti. En esta receta preparamos pasta fettuccine con camarones, champiñones frescos y salsa cremosa. La pasta tradicional se hace con tus propias manos, pero también puedes utilizar pasta ya preparada.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Pasta fetuccini – 125 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Gambones – 530 gr.
• Crema 20% – 250 ml.
• Ajo – 9 dientes.
• Queso parmesano – 60 gr.
• Queso mozzarella – 60 gr.
• Albahaca – 1 chip.
• Pimentón – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1.Para los camarones precongelados, retire la cáscara con la cabeza y el intestino interno, después de lo cual no le quedarán más de 160 gramos. camarones pelados.

Paso 2. Enjuague los champiñones con agua corriente y córtelos en rodajas finas.Paso 3. Picar finamente los dientes de ajo pelados con un cuchillo. Corta la mozzarella en cubos pequeños. Inmediatamente coloca el agua en la sartén para cocinar la pasta.

Paso 4. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y sofreír el ajo picado durante 30 segundos. Luego agrega los camarones pelados, espolvoréalos con sal, albahaca y pimentón y revuelve.

Paso 5. En otra sartén sofreír los champiñones picados hasta que estén ligeramente dorados. Transfiera los champiñones fritos a los camarones.

Paso 6. Verter 250 ml de nata en una sartén, añadir trozos de mozzarella y parmesano rallado. Cocine a fuego lento los camarones con champiñones en crema a fuego lento y cubra con una tapa durante 8 minutos.Paso 7: Cocine la pasta en agua hirviendo según las instrucciones del paquete.

Paso 8. Escurre el agua de la pasta a través de un colador y colócala inmediatamente en platos para servir. Coloque los camarones y los champiñones encima de la pasta y vierta 2-3 cucharadas de salsa cremosa sobre el plato. ¡Buen provecho!

Deliciosa pasta carbonara con camarones

La pasta carbonara en la versión clásica italiana son espaguetis con tocino en salsa de huevo y queso con pimienta negra. Esta receta requiere que agregues camarones a la carbonara y los cocines en una salsa cremosa. El plato resultará sabroso, satisfactorio y muy bonito.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Espaguetis – 250 gr.
• Camarones – 500 gr.
• Tocino (jamón) – 200 gr.
• Crema – 250 ml.
• Queso parmesano – 150 gr.
• Especias italianas - 1 chip.
• Sal – 1 pizca.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta 250 ml de nata media en grasa en una cacerola grande y ancha y colóquela a fuego lento. Muele un trozo de parmesano en un rallador mediano, agrégalo a la nata y revuelve. Luego agregue el jamón (tocino) cortado en rodajas pequeñas a esta salsa y cocine la salsa durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 2. En otro cazo ponemos a hervir agua limpia con un poco de sal. Coloca los camarones en agua hirviendo, sin descongelar, y cocina por 5 minutos. Luego enfriar un poco los camarones cocidos y limpiarlos quitando la cáscara con la cabeza y la vena intestinal.Paso 3. Coloca los camarones pelados en la salsa cremosa, revuelve y cocina por 3 minutos más.

Paso 4. Hierva los espaguetis en una sartén aparte hasta que estén medio cocidos. Escurre el agua por un colador y transfiere la pasta a los camarones en la salsa. Cuece la pasta a fuego lento durante otros 8 minutos.

Paso 5. Luego salar el plato, espolvorear con pimienta negra y especias italianas. Cocine a fuego lento la pasta sazonada durante otros 5 minutos.

Paso 6. Espolvorea el plato preparado con queso rallado y puedes servirlo caliente. ¡Buen provecho!

Pasta tierna con gambas y calamares

Los camarones y calamares tienen un sabor dulzón y delicado, el mismo tiempo de cocción y, en combinación con cualquier tipo de pasta y con una salsa cremosa de ajo, harán que tu platillo sea ligero y delicioso. Para reducir calorías, la nata de la salsa se puede sustituir por yogur natural o crema agria con agua. Esta pasta se prepara rápidamente.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Espaguetis – 450 gr.
• Camarones – 100 gr.
• Calamares hervidos – 200 gr.
• Crema – 100 ml.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongele los camarones pelados hervidos y congelados escaldándolos con agua hirviendo.

Paso 2. Limpiar los calamares y hervir durante 3-5 minutos o utilizar los ya cocidos. Cortar sus cadáveres en aros finos.

Paso 3. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.

Paso 4. Hervir los espaguetis en agua con sal hasta que estén tiernos. Coloque los camarones descongelados, los aros de calamar hervidos, el ajo picado y los espaguetis cocidos en una sartén profunda. Vierta estos ingredientes con la cantidad necesaria de nata, agregue sal a su gusto, mezcle y cocine todo a fuego lento y tapado durante 5 minutos.

Paso 5. Coloque la pasta preparada con mariscos y salsa cremosa de ajo en platos en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

Pasta casera con camarones y espinacas

La pasta con camarones y espinacas será un excelente placer para los amantes del marisco y la cocina italiana. En esta receta no hervimos la pasta por separado, sino que la cocinamos en una salsa cremosa, lo que le da un sabor más rico. Las espinacas se pueden utilizar frescas o congeladas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Tagliatelle – 200 gr.
• Espinacas – 50 gr.
• Camarones – 200 gr.
• Caldo de pollo – 200 ml.
• Crema – 200 ml.
• Queso parmesano – 100 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Orégano - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, prepara todos los ingredientes para este plato según la receta.

Paso 2. Vierta agua hirviendo sobre los camarones congelados durante 3 minutos.

Paso 3. Después de descongelarlos, escurre toda el agua con un colador.Limpiar los camarones quitándoles la cabeza, la cáscara y la vena intestinal.

Paso 4. Picar finamente los dientes de ajo pelados con un cuchillo.

Paso 5. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén y sofreír en él los ajos picados durante un minuto.

Paso 6. Luego retira el ajo y agrega los camarones pelados a este aceite aromatizado. Salpimentarlos al gusto y sofreír durante 1,5 minutos.

Paso 7. Transfiera los camarones fritos a un plato.

Paso 8. Vierte 200 ml de caldo de pollo en la sartén y hiérvelo un par de minutos para desglasar, es decir, disolver los restos de frituras.

Paso 9. Vierta este caldo en una cacerola aparte, vierta la crema, agregue sal, revuelva y deje hervir.

Paso 10. Coloca la pasta en la salsa hirviendo y cocina por 2/3 del tiempo indicado en el paquete.

Paso 11: Espolvoree orégano seco sobre la salsa para pasta.

Paso 12: A continuación, agregue las hojas de espinacas frescas lavadas a la sartén.

Paso 13. Con un rallador mediano, ralla un trozo de queso parmesano.

Paso 14: Coloca la mayor parte del queso rallado en la sartén con la pasta y revuelve hasta que el queso se disuelva.

Paso 15. Luego agrega los camarones fritos a la pasta y cocina la pasta hasta que esté completamente cocida.

Paso 16. Espolvorea el plato terminado con el queso rallado restante. Colocar en platos para servir y servir. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer pasta con camarones y mejillones

La sofisticación y originalidad del sabor de la pasta con camarones y mejillones te permitirá servir el plato con dignidad tanto para una mesa festiva como para una cena romántica. No es barato, pero para el presupuesto familiar puedes llevar marisco congelado o un “cóctel de mar”. Cogemos cualquier tipo de pasta y la cocinamos en una salsa cremosa.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Tagliatelle – 400 gr.
• Mejillones – 300 gr.
• Camarones – 300 gr.
• Crema 20% – 480 ml.
• Ajo – 5 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimentón - al gusto.
• Mantequilla – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero que nada, preparemos el marisco. Los descongelamos con antelación. Luego retiramos el caparazón de los camarones con su cabeza y vena intestinal. Enjuague los mejillones con agua corriente.

Paso 2. Hervir los tallarines como indica el paquete, y es importante no cocinarlos demasiado. Escurre el agua de la pasta cocida a través de un colador.

Paso 3. Derretir la mantequilla en una sartén y freír los camarones pelados hasta que estén ligeramente dorados. Luego ponga los mejillones lavados en la sartén y cocínelos a fuego lento durante no más de 2 minutos. Transfiera los mariscos fritos a un plato aparte.

Paso 4. En el aceite caliente restante sofreír los dientes de ajo machacados de cualquier forma. Cuando los ajos estén ligeramente dorados, vierte la cantidad necesaria de nata en la sartén, agrega sal y especias a tu gusto y cocina la salsa a fuego lento y sin que hierva hasta que espese.

Paso 5. Luego agregue camarones fritos con mejillones y pasta hervida a la salsa cremosa espesa. Mezcle suavemente estos ingredientes y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.

Paso 6. A continuación, coloque la pasta en platos en porciones y sirva. El plato terminado se puede decorar con hierbas y, si se desea, espolvorear con queso rallado. ¡Buen provecho!