Pasta con pollo y champiñones en salsa cremosa

Increíblemente sabroso, satisfactorio y nutritivo: este plato será un excelente final del día: un aderezo universal, la salsa de crema, agregará ternura a la pasta con pollo y champiñones. Te encantará tanto esta receta de pasta que el tiempo de cocción te parecerá un minuto fugaz dedicado a una obra maestra.

Pasta con pollo y champiñones en salsa cremosa en una sartén

Si no quieres pasar mucho tiempo cocinando y encendiendo el horno, pero nadie ha cancelado en tus planes una deliciosa cena, entonces una receta para hacer pasta con pollo y champiñones en salsa cremosa, pero frita. pan, vendrá al rescate. Esto ahorrará tiempo, pero el resultado siempre será bueno: la pasta quedará espectacular.

Tiempo de cocción: 40 horas.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

1. 
   ¿Cómo cocinar pasta con pollo y champiñones en salsa cremosa? Cortar el filete de pollo en cubos y sofreír en una sartén con mantequilla hasta que esté dorado. Luego déjelo a un lado temporalmente.
2. 
   Echa un poco de aceite de oliva en la sartén donde freíste la pechuga y pon un trozo de mantequilla: deja que se derrita. En este momento, pela y pica o pica finamente la cebolla y el ajo: puedes utilizar un triturador especial. Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén a fuego lento: esto tardará unos 5 minutos.
3. 
   Lavar y picar los champiñones, añadirlos a la sartén y sofreír durante 10 minutos. El agua debería evaporarse.
4. 
   Poner la tetera al fuego. Vierta aceite de girasol en una cacerola, agregue sal y vierta agua hirviendo de una tetera. Coloca allí la pasta y cocina por un par de minutos más del tiempo indicado en el paquete. Luego escurre el agua y añade otro trozo de mantequilla. Cubrir con una tapa y esperar a que se derrita la mantequilla.
5. 
   Reduzca el fuego para los champiñones y vierta la nata sobre ellos. Agrega la pechuga de pollo picada y calienta por 5 minutos. Agrega sal para evitar que la nata se cuaje y no tapar. ¡Buen provecho!

Pasta tierna con pollo, champiñones y queso en salsa cremosa

Si nunca has probado la pasta con pollo, champiñones y queso en salsa cremosa, entonces estás envidioso, porque aún no has disfrutado por primera vez de este sabor increíblemente delicado que aporta el queso y la salsa. Prepara este plato en casa y todos quedarán realmente encantados con él.

Ingredientes:

• Espaguetis – 500 gr.
• Carne de pollo – 400 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Queso – 150 gr.
• Nata 20% grasa – 200 ml.
• Agua – 3 litros.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Cebolla – 1 ud.
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Verdes - al gusto.
• Verduras - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lave y seque la carne de pollo con una toalla de papel o servilletas. Córtalo en trozos pequeños.

2.Lavar y pelar las cebollas, cortarlas en mitades estrechas o en rodajas alargadas. Para evitar que le entre jugo en los ojos, moje el cuchillo con agua fría con la mayor frecuencia posible.

3. Lavar y cortar los champiñones en medias placas finas y pequeñas de color transparente.

4. Calentar la sartén. Vierta aceite vegetal y agregue los champiñones. Freír durante 5 minutos y luego agregar la cebolla picada, mezclar bien y cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos. Después de esto, ponga los trozos de carne en la sartén y fríalos hasta que se forme una costra dorada. Agrega la nata, agrega sal y especias, sofríe a fuego lento durante 20 minutos.

5. Hervir agua, agregar los espaguetis y la sal. Durante el proceso de cocción, agregue también aceite vegetal. Cocine los espaguetis durante unos 8-10 minutos. Ralla el queso con un rallador más grande o córtalo en trozos pequeños. Añadir a la carne.

6. Mezcle bien el plato y cocine por un par de minutos más. Escurre el agua de la pasta con un colador y coloca la pasta en la sartén, revuelve nuevamente y cocina a fuego lento durante literalmente 1-2 minutos. Después de eso, el plato se puede colocar en platos y servir. Las verduras o hortalizas son adecuadas como decoración. ¡Buen provecho!

Fettuccine con pollo y champiñones en salsa cremosa

El fettuccine es tradicionalmente valorado en Italia, pero en el espacio postsoviético este plato encontró rápidamente sus conocedores. En la receta clásica se utilizan hongos porcini para su preparación, pero en los tiempos modernos se reemplazan cada vez más por champiñones: en cualquier caso, el resultado será sorprendente.

Ingredientes:

• Fetuccini – 200 gr.
• Carne de pollo – 300 gr.
• Champiñones – 200 gr.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 40 gr.
• Nata 30% grasa – 200 ml.
• Queso – 40 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Verdes – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavar y cortar los champiñones en medias placas finas y pequeñas de color transparente. Se pueden cortar las piernas.

2. Lave y seque la carne de pollo con una toalla de papel o servilletas. Lo mejor es la pechuga, aunque se puede utilizar cualquier parte del pollo. Corta la carne en trozos pequeños.

3. Coloca la sartén en la estufa, llénala de agua y enciende el gas. Al mismo tiempo, calentar la sartén. Vierta aceite vegetal, unte un poco de mantequilla y agregue el pollo picado. Freír durante 2 minutos. hasta que aparezca un color dorado. No es necesario freír más tiempo, de lo contrario el pollo podría secarse.

4. Luego agregue los champiñones al pollo y fríalos por otros 5-7 minutos. a fuego alto los champiñones también deben dorarse. No cubra la sartén con una tapa bajo ninguna circunstancia, de lo contrario la humedad no escapará de los champiñones.

5. Aproximadamente en este momento, el agua de la cacerola ya debería hervir, para que puedas poner la pasta en ella y también agregar sal. Cocine durante unos 7 minutos para que queden un poco poco cocidos, es decir, al dente. Escurre la pasta con un colador y déjala a un lado por ahora.

6. Coloca un trozo de mantequilla en una sartén y derrítelo. Lavar y picar finamente la cebolla y el ajo o picarlos con un dispositivo especial. Colocar en una sartén y freír hasta que estén tiernos, luego agregar la nata y cocinar solo por un minuto. Luego coloca el pollo con champiñones, ralla el queso y agrégalo también. Agregue los fettuccine al final a la sartén y mezcle bien.

7. Agregue las especias y las hierbas picadas a la sartén o cada una individualmente en un plato y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar carbonara con pollo y champiñones en salsa cremosa?

En los restaurantes, la pasta carbonara se suele servir con marisco o verduras, pero en general puede considerarse un plato independiente en toda regla, porque la pasta resulta muy rica y satisfactoria. Esto se debe en gran parte al pollo y los champiñones. La salsa cremosa más delicada mejorará el sabor del plato.

Ingredientes:

• Espaguetis – 200 gr.
• Carne de pollo – 300 gr.
• Champiñones – 200 gr.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 40 gr.
• Nata 20% grasa – 200 ml.
• Queso – 60 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños y finos. Se pueden cortar las piernas.

2. Lave y seque la carne de pollo con una toalla de papel o servilletas. Lo mejor es la pechuga, aunque se puede utilizar cualquier parte del pollo. Corta la carne en trozos pequeños.

3. Coloca la sartén en la estufa, llénala de agua y enciende el gas. Al mismo tiempo, calentar la sartén. Vierta aceite vegetal, unte un poco de mantequilla y agregue el pollo picado. Freír durante 2 minutos. hasta que aparezca un color dorado. No es necesario freír más tiempo, de lo contrario el pollo podría secarse.

4. Luego agregue los champiñones al pollo y fríalos por otros 5-7 minutos. a fuego alto los champiñones también deben dorarse. No cubra la sartén con una tapa bajo ninguna circunstancia, de lo contrario la humedad no escapará de los champiñones.

5. Alrededor de este tiempo, el agua de la cacerola ya debería hervir, así que puedes ponerle espaguetis y agregar sal. Cocine la pasta durante unos 7 minutos para que quede un poco poco cocida, es decir, al dente. Escurre el agua con un colador y reserva los espaguetis cocidos.

6. Coloca un trozo de mantequilla en una sartén y derrítelo.Lavamos, pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo o los picamos con un aparato especial. Colocar en una sartén y freír hasta que estén tiernos, luego agregar la nata y cocinar solo por un minuto. Luego extiende el pollo con los champiñones, mezcla, ralla el queso y agrégalo también. Agregue los espaguetis a la sartén al final y mezcle bien. Agrega especias. Si quieres, puedes decorar el plato con hierbas. ¡Buen provecho!

Pasta con pollo, champiñones y tomates en crema

Si a menudo te atormenta la pregunta de qué cocinar de manera tan sabrosa, rápida y saludable, te recomendamos recurrir a esta receta. La pasta con pollo y champiñones es un plato sano y nutritivo, los tomates le darán un extra de jugosidad y la salsa cremosa dejará el plato tierno, y todo esto no te llevará mucho tiempo.

Ingredientes:

• Pasta – 150 gr.
• Filete de pollo – 100 gr.
• Champiñones – 150 gr.
• Queso – 50 gr.
• Tomate – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Nata 10% grasa – 100 ml.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 10 gr.
• Sal – 20 gr.
• Verdes – 10 gr.
• Especias – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Hervir agua, agregar la pasta y la sal. Cocine la pasta durante unos 8-10 minutos. Luego escurre el agua y deja la pasta por ahora.

2. Lavar el filete de pollo y quitarle la película. Cortar en pequeñas piezas.

3. Pelar la cebolla y picarla finamente para que no se note tanto en el plato terminado. Lavar y cortar también los tomates, pero en trozos más grandes.

4. Lavar y cortar los champiñones en medias placas finas y pequeñas de color transparente. Se pueden cortar las piernas.

5. Calentar una sartén con aceite y agregar el filete de pollo picado. Freírlo durante 3 minutos. Luego agregue la cebolla y los champiñones, mezcle los ingredientes y vierta la crema sobre ellos.Agregue sal, especias, hierbas picadas y pimienta negra molida. Agrega los tomates a esta mezcla y continúa friendo. El último ingrediente será la pasta: colócala en la sartén con los ingredientes anteriores y mezcla bien. Cocine a fuego lento durante 3 minutos.

6. Espolvorea la pasta terminada con queso rallado. ¡Buen provecho!