galletas rapidas

Galletas rápidas: recetas tan sencillas están disponibles para todas las amas de casa. Con ellos podrás organizar una deliciosa merienda para toda la familia o recibir invitados inesperados. Por regla general, las galletas no requieren muchos productos, normalmente estos son los ingredientes más básicos y fáciles de encontrar en todas las tiendas. Pero las galletas resultan muy sabrosas, esponjosas y quebradizas.

Galletas de mantequilla rápidas

Las galletas de mantequilla rápidas son una masa quebradiza y aromática que se puede preparar fácilmente en cualquier momento del día. No es necesario preocuparse por todo tipo de sutilezas culinarias, la masa se amasa de forma sencilla y es casi imposible estropear los productos horneados, a menos que los olvide en el horno.

1. 
   Las galletas rápidas se pueden preparar fácilmente en casa. Mida todos los productos que aparecen en la lista.Además, si lo deseas, puedes agregar especias a la masa al gusto: canela, anís estrellado, anís y otras.
2. 
   En un bol grande, mezcle el huevo de gallina, el azúcar, la sal y la vainillina. Batir la mezcla durante varios minutos a velocidad alta para obtener una espuma ligera y esponjosa.
3. 
   Vierta aceite vegetal refinado en la masa resultante y mezcle bien con una batidora.
4. 
   En un bol aparte, tamiza la harina de trigo y el polvo para hornear. Luego, vierte gradualmente la mezcla de harina en la mezcla de huevo y mantequilla. Amasar la masa lentamente.
5. 
   La masa de mantequilla quedará suave y pegajosa. Enciende el horno con anticipación y precaliéntalo a 180 grados.
6. 
   Cubre una bandeja para hornear con pergamino y engrasa tus manos con aceite vegetal. Pellizque la masa en trozos pequeños y forme galletas redondas. Colóquelos en una bandeja para hornear a poca distancia entre sí.
7. 
   Hornea las galletas durante 20 minutos hasta que suban un poco y estén bien doradas.
8. 
   ¡Las galletas de mantequilla incomparables están listas en un abrir y cerrar de ojos! ¡Buen provecho!

Galletas de avena rápidas

Las galletas rápidas de avena son una delicia sabrosa y saludable para niños y adultos. Es mejor utilizar copos de avena de cocción rápida para amasar la masa; de lo contrario, puede suceder que se encuentren copos sin ablandar en los productos horneados terminados.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Copos de avena – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 100 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Sal de mesa – 1 pizca.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Harina de trigo – 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se derrita un poco. Luego mezcle la mantequilla blanda con el azúcar y la sal en un bol.

Paso 2.Rompe dos huevos de gallina en la mezcla de aceite resultante y mezcla.

Paso 3. Mezcle la harina de trigo con la avena en un recipiente aparte.

Paso 4. Ahora vierte la mezcla de harina y cereal en el bol con la mezcla de huevo y mantequilla.

Paso 5. Amasar hasta obtener una masa suave para galletas. Enciende el horno y espera hasta que alcance los 200 grados.

Paso 6. Forre una bandeja para hornear con pergamino. Deja caer la masa de avena con una cucharada y forma pequeños trozos redondos, dejando una pequeña distancia entre ellos.

Paso 7. Hornea las galletas durante 15 minutos hasta que estén bien doradas. Cuando las galletas de avena se hayan enfriado, sírvelas con té o leche. ¡Buen provecho!

Galletas de mantequilla caseras

Las galletas de mantequilla caseras son un excelente producto horneado que se puede preparar fácilmente para el desayuno, por ejemplo. Preparadas con sus propias manos con amor y cuidado, las galletas no se pueden comparar con las compradas en la tienda. Para que el sabor de las galletas sea más original, te sugerimos utilizar ralladura de naranja.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Harina de trigo premium – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 120 gr.
• Bicarbonato de sodio – 1 pizca.
• Azúcar – 6 cucharadas.
• Ralladura de naranja – 1 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Es necesario sacar la mantequilla del frigorífico con un poco de antelación, se derretirá un poco y será más fácil de mezclar con otros productos.

Paso 2: Con un batidor de mano, mezcle el huevo y el azúcar en un bol. La mezcla debe quedar homogénea y ligera.

Paso 3. Pica la mantequilla derretida en cubos y agrégala a la mezcla de huevo. Mezcle estos ingredientes.

Etapa 4.Si tienes ralladura seca, muélala en un mortero. También puedes rallar la ralladura de naranja con un rallador fino.

Paso 5. Agrega la harina tamizada, el bicarbonato de sodio y la ralladura de naranja en un bol.

Paso 6. Amasar la masa, primero hacerlo con un tenedor, luego pasar a amasado manual y llevar la masa hasta que quede suave. La masa debe quedar suave y maleable.

Paso 7. Extienda la masa sobre una superficie plana hasta formar una capa de 0,5 a 0,8 centímetros de espesor. Puedes cortar la masa en cubos o utilizar cortadores de galletas especiales.

Paso 8. Cubre una bandeja para hornear con pergamino o un tapete de silicona y coloca las piezas encima. Hornee las galletas en el horno a 210 grados durante 10 a 15 minutos.

Paso 9. Antes de servir las galletas para el té, déjalas enfriar. ¡Buen provecho!

Galletas sencillas y rápidas con leche condensada

Las galletas sencillas y rápidas con leche condensada son un excelente complemento para el té, el café o el cacao. Los productos horneados resultan tiernos, dulces y con un ligero sabor lácteo. La masa se amasa en unos minutos y está inmediatamente lista para hornear. Lo único que tienes que hacer es esperar a que las galletas rosadas salgan del horno.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 15.

Ingredientes:

• Harina de trigo premium – 220 gr.
• Leche condensada – 150 gr.
• Sal de mesa – 1 pizca.
• Mantequilla – 100 gr.
• Levadura en polvo para masa – 5 g.
• Huevo de gallina – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1: Todos los ingredientes de las galletas deben estar a temperatura ambiente.

Paso 2. Mezclar la mantequilla con la leche condensada hasta obtener una crema espesa y homogénea.

Paso 3. A continuación, rompa un huevo de gallina en la masa resultante y mezcle.

Paso 4. Luego tamice la harina y el polvo de hornear en un bol a través de un colador fino y amase hasta obtener una masa de galleta homogénea.

Paso 5.Extienda la masa resultante sobre una superficie de trabajo plana hasta obtener una capa de 3-4 milímetros de espesor.

Paso 6. Con la ayuda de moldes especiales, haga espacios en blanco para las galletas, para esto también es adecuado un vaso normal. Determine el tamaño de las cookies según sus preferencias.

Paso 7. Coloque los espacios en blanco sobre una estera de silicona para hornear. Envíalos a hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.

Paso 8. Enfría las galletas terminadas y podrás probarlas. ¡Buen provecho!

Galletas rápidas de requesón

Las galletas rápidas de requesón son otra receta para agregar a la lista de sencillas y sabrosas. Los productos horneados resultan suaves, jugosos y ligeros al mismo tiempo. Lo más difícil es esperar a que los productos horneados salgan del horno, porque el olor que hay en la cocina es mágico.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar – 35 min.

Porciones – 24.

Ingredientes:

• Requesón – 200 gr.
• Mantequilla – 180 gr. + para engrasar pergamino.
• Sal de mesa – 1 pizca.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.
• Azúcar – 4 cucharadas.
• Vainillina – 2 gr.
• Harina de trigo – 250 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque la mantequilla ligeramente derretida en un bol y agregue requesón.

Paso 2. Agrega también sal, azúcar y vainillina. Con un tenedor, triture los ingredientes en un bol hasta que quede suave.

Paso 3. Agregue levadura en polvo a la masa de cuajada y mezcle la masa nuevamente.

Paso 4. Tamizar la harina de trigo directamente en el bol y amasar hasta obtener una masa homogénea con las manos.

Paso 5. Extienda la masa terminada formando una capa de aproximadamente 1 centímetro de espesor.

Paso 6. Usando una taza normal o un cortador de galletas, haga los espacios en blanco.

Paso 7. Cubra una bandeja para hornear con pergamino untado con mantequilla y coloque los espacios en blanco para galletas a poca distancia entre sí.

Paso 8Hornea las galletas en el horno a 180 grados durante 10 minutos.

Paso 9. Las galletas más delicadas para una fiesta de té conmovedora están listas, frías y usted está listo para darse un capricho. ¡Buen provecho!

Galletas rápidas con crema agria al horno.

Una galleta rápida de crema agria en el horno puede ser un complemento sabroso para una comida completa. Además, los productos horneados permanecen tiernos durante mucho tiempo, por lo que las galletas de crema agria se pueden preparar por la mañana y llevarlas como refrigerio al trabajo o de viaje.

Hora de cocinar – 2 horas 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Mantequilla – 60 gr.
• Crema agria 20% – 100 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 90 gr.
• Harina de trigo premium – 180 gr. + para rodar
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.
• Azúcar en polvo - para espolvorear.

Proceso de cocción:

Paso 1. La mantequilla debe derretirse un poco antes de amasar la masa. Mida todos los demás alimentos que se enumeran.

Paso 2. Primero, en un tazón grande, mezcle la mantequilla blanda con el azúcar regular y de vainilla.

Paso 3. A continuación, rompe un huevo de gallina en la mezcla de aceite y vuelve a mezclar la mezcla con un batidor.

Paso 4. Luego agrega crema agria a la masa y vuelve a mezclar todo.

Paso 5. Antes de añadir harina y levadura en polvo a la masa, tamízalos por un colador.

Paso 6. Empieza a mezclar la masa con una espátula, luego, cuando la masa esté muy espesa, amasa con las manos.

Paso 7. Junte la masa terminada en una bola y envuélvala en film transparente, póngala en el refrigerador por varias horas.

Paso 8. Antes de empezar a enrollar, enciende el horno y precaliéntalo a 180 grados. Espolvorea una superficie de trabajo con harina y extiende la masa sobre ella hasta formar una capa de 6 a 8 milímetros de espesor.

Paso 9. Recorta trozos de cualquier forma de la masa.

Paso 10Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino engrasado y coloca encima la masa para galletas.

Paso 11: Hornea las galletas en el horno durante 15-20 minutos.

Paso 12. Espolvorea las galletas terminadas con azúcar en polvo. El mejor momento para comer galletas es cuando se hayan enfriado. ¡Buen provecho!

Galletas de kéfir caseras para té

Galletas de kéfir caseras para té que a todo el mundo le encantan. Gracias a esta cuidadosa composición de ingredientes, los productos horneados quedan esponjosos y suaves. Estas galletas se pueden elaborar con todo tipo de añadidos desde especias, mermelada, frutos secos o frutos secos.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Kéfir – 100 ml.
• Harina de trigo – 270 gr.
• Aceite vegetal – 60 ml.
• Sal de mesa – 1 pizca.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, prepara todos los productos de la lista. También necesitarás un bol grande para amasar la masa.

Paso 2. Rompe un huevo de gallina en un bol, agrega azúcar y sal. Batir los productos indicados hasta que quede suave.

Paso 3. Vierta kéfir y aceite vegetal en la mezcla de huevo, agregue bicarbonato de sodio y la mitad del azúcar de vainilla. Mezclar todo bien nuevamente.

Paso 4. Tamizar la harina de trigo por un colador y añadirla a la masa en partes.

Paso 5. Amasar hasta obtener una masa homogénea, espesa y suave.

Paso 6. Enciende el horno con anticipación, ajusta la temperatura a 180 grados y deja que se caliente. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo plana hasta que tenga un grosor de 1 centímetro.

Paso 7. Espolvorea la masa uniformemente con el azúcar de vainilla restante y extiende la masa hasta obtener un espesor de 0,5 centímetros. Posteriormente, el azúcar forma una costra de azúcar durante la cocción.

Paso 8. Corta la masa en cubos pequeños con un cuchillo afilado.

Paso 9Coloque las piezas en una bandeja para hornear a una distancia entre sí para que no se peguen durante la cocción.

Paso 10. Hornea las galletas a 180 grados durante 15 minutos. Los productos horneados aumentarán ligeramente de tamaño y se dorarán muy bien. En general quedará muy apetecible.

Paso 11. Antes de servir las galletas para el té, déjalas enfriar. ¡Buen provecho!

Galletas de jengibre caseras

Las galletas de jengibre en casa son un manjar original, aromático y cálido que cualquier ama de casa puede preparar. Esta delicia se prepara muy a menudo específicamente para las fiestas navideñas y las celebraciones de Año Nuevo.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo premium – 250 gr.
• Azúcar – 100 gr.
• Miel natural – 1 cucharada.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Jengibre molido – 2 cucharaditas.
• Mantequilla – 100 gr.
• Canela – 1 cucharadita.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, así que sácala del frigorífico con antelación.

Paso 2: combine la mantequilla blanda y el azúcar en un bol.

Paso 3. A continuación, rompe un huevo de gallina en la masa cremosa, mezcla bien la masa y se aclarará un poco.

Paso 4. Coloca en un bol una cucharada de miel natural y vuelve a mezclar todo bien.

Paso 5. Tamice la harina y el bicarbonato de sodio a través de un colador directamente en un bol. Añade también jengibre molido y canela. Si lo deseas, puedes agregar otras especias a tu gusto.

Paso 6. Amasar la masa con las manos durante unos minutos hasta que quede suave y tersa. Luego forma una bola con la mezcla y mete en el frigorífico durante 1 hora, también puedes dejarla toda la noche.

Paso 7. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo plana hasta formar una capa de 3-4 milímetros de espesor.

Paso 8Para recortar las galletas, puede utilizar cortadores especiales que reflejen la idea principal de las vacaciones. Cubre una bandeja para hornear con pergamino y coloca los trozos encima.

Paso 9. Hornee las galletas de jengibre en el horno a 180 grados durante 7-9 minutos. Las galletas se dorarán ligeramente y quedarán crujientes después de enfriarse.

Paso 10. Si lo desea, las galletas de jengibre terminadas se pueden espolvorear con azúcar en polvo o cubrir con glaseado. ¡Buen provecho!

galletas de chocolate rapidas

Las galletas rápidas con chispas de chocolate son uno de los tipos más populares de productos horneados caseros. Después de todo, ¿cómo es posible que no te guste el chocolate? Las galletas quedan tan ricas que no querrás compartirlas con nadie. Preparar galletas no es nada difícil y el sabor natural del chocolate se consigue añadiendo chocolate natural a la masa.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 25-30 min.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Harina de trigo premium – 80 gr.
• Sal de mesa – 1 pizca.
• Chocolate amargo – 100 gr.
• Mantequilla – 30 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 100 gr.
• Cacao en polvo – 40 gr.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.
• Vainillina – 1 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca en un bol la harina de trigo tamizada, el cacao, la levadura en polvo y una pizca de sal.

Paso 2. Romper 85 gramos de chocolate amargo en trozos pequeños y derretir en el microondas o al baño maría. Agregue mantequilla al chocolate y revuelva.

Paso 3. Por separado, bata el azúcar, la vainillina y el huevo de gallina con una batidora.

Paso 4. Agrega la mezcla de chocolate al huevo batido y mezcla bien.

Paso 5. Luego vierte la mezcla de ingredientes a granel en el bol en varias etapas. Revuelva la mezcla cada vez hasta que quede suave.

Paso 6. En la última etapa, amasa la masa con las manos.La masa debe quedar lisa y blanda, como plastilina.

Paso 7. Desmenuza el chocolate restante y agrégalo a la masa terminada, amasa nuevamente con las manos. La masa está inmediatamente lista para hornear.

Paso 8. Retire pequeños trozos de masa y forme galletas redondas.

Paso 9. Cubre una bandeja para hornear con pergamino y coloca encima los trozos de chocolate.

Paso 10. Hornee las galletas a 190-200 grados durante 10-12 minutos. Lo principal es no cocinar demasiado las galletas en el horno, deben quedar blandas por dentro.

Paso 11. Deje las galletas terminadas sobre la mesa durante 3-5 minutos para que se enfríen.

Paso 12. La cocción de chocolate resulta muy apetitosa e increíblemente aromática. ¡Buen provecho!

Galletas de manzana y canela

Las galletas de manzana y canela son un excelente regalo de otoño lleno de calidez y sabor especial. Hornear es especialmente delicioso con manzanas de jardín recién cortadas. Dependiendo del sabor de la fruta se puede añadir más o menos azúcar a la masa.

Hora de cocinar – 35-40 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Harina de trigo premium – 2 cucharadas.
• Manzanas medianas – 2 piezas
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Canela molida – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 100 gr.
• Sal de mesa – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Azúcar regular/morena – 1 cucharada.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. La mantequilla para amasar la masa debe quedar blanda. Colóquelo en una licuadora, agregue el azúcar y bata estos productos.

Paso 2. Agrega dos huevos de gallina a la mezcla de mantequilla batida y vuelve a mezclar.

Paso 3. Tamizar por separado la harina de trigo, mezclarla con sal, azúcar de vainilla, levadura y canela.

Paso 4: Mezcle ambas mezclas y amase hasta obtener una masa suave para galletas.

Paso 5.Lavar las manzanas y picarlas finamente. Primero puedes pelar la fruta.

Paso 6. Agrega las rodajas de manzana a la masa y vuelve a mezclar bien para que los trozos de fruta se distribuyan uniformemente por toda la mezcla.

Paso 7. Forre una bandeja para hornear con papel para hornear. Con dos cucharaditas, coloque la masa en la bandeja para hornear a una pequeña distancia entre sí, ya que las galletas aumentarán ligeramente de tamaño durante el horneado.

Paso 8. Cocine las galletas de manzana en el horno a 180 grados durante 18-20 minutos.

Paso 9. Sirva las galletas esponjosas y rosadas terminadas con manzanas y canela para el té cuando se hayan enfriado un poco. ¡Buen provecho!